張敬德

（甘肅省隴南市宕昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅 隴南 748500）

宕昌縣位于甘肅省南部，隴南市西北部，位于東徑104o01′～104 o48′，北緯33o46′～34 o23′。地形呈狹長之勢(shì)，東西寬74km，南北長90km，轄25鄉(xiāng)鎮(zhèn)332個(gè)行政村，地處青藏高原邊緣岷山山系與西秦嶺延伸交錯(cuò)地帶，境內(nèi)山高坡陡，地形復(fù)雜，屬亞熱帶、溫帶、寒帶三種氣候過渡地帶，最高海拔4145m，最低1120m，整個(gè)地形西北高，東南低，年均氣溫為8.8℃，日照時(shí)數(shù)2085.1h，年降雨量623.8mm，無霜期160天。復(fù)雜的地形和氣候?yàn)橹兴幉姆N植特別是聞名海內(nèi)外的紅芪生長提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。

近年來，種植區(qū)藥農(nóng)為了追求利益的最大化，而忽視了紅芪的品質(zhì)，紅芪生長周期縮短，種植范圍不斷擴(kuò)展。為了保證紅芪種植的質(zhì)量，筆者認(rèn)為要及時(shí)制定、完善、健全紅芪質(zhì)量監(jiān)測(cè)和認(rèn)證體系，推進(jìn)紅芪標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植技術(shù)，以便使宕昌紅芪生產(chǎn)有長足的發(fā)展。

1 概況

宕昌紅芪是豆科多年生草本植物，植物名稱是膜莢黃芪，另一種稱為多序巖黃芪（紅芪）。宕昌紅芪主產(chǎn)于恒水兩岸，良恭河兩岸，白龍江流域等地，在隴南地區(qū)的武都，禮縣也有大面積家種，我縣裁培紅芪的地區(qū)主要有三個(gè)。一是良恭河流域一帶；二是岷江兩岸的山頭，此兩區(qū)域所產(chǎn)紅芪種性退化較嚴(yán)重，表現(xiàn)為主根短而根發(fā)達(dá)，整齊度差；三是將臺(tái)、車?yán)瓋傻厮a(chǎn)紅芪質(zhì)量最好，其主要特征，主根粗大直長，支根很少，適宜加工出口。宕昌紅芪表面灰紅棕色，栓皮易剝落露出淺黃色的皮部及纖維，有縱皺紋及橫向皮孔，質(zhì)硬略韌并顯粉性，橫切面鏡檢：韌皮纖維，束外均含草酸沔棱晶的薄壁細(xì)胞、無石細(xì)胞。淡黃色，有菊花心，氣微、味甜，以條粗長，斷面色黃白，味甜有粉性者為佳。宕昌紅苠其生長周期較長，性喜氣候涼爽，耐旱耐寒，土層深厚，富含腐殖沙質(zhì)堆土中生長，最適宜宕昌地區(qū)海1800m以上的高寒山區(qū)種植。

2 基地自然條件

2.1 紅苠種植史

宕昌紅芪是野紅芪經(jīng)家種馴化試驗(yàn)，獲得成功而成。宕昌紅苠具有主根深長，順直，呈圓柱形，粗壯或有少數(shù)分支，上粗下細(xì)，表面灰紅棕色等特點(diǎn)。南宋藥物學(xué)家陶紅景謂：“黃苠第一出隴西洮陽，色黃白，甜美，今亦難得”，宕昌古屬隴西，各個(gè)山上都產(chǎn)紅芪應(yīng)此有時(shí)也叫宕黃芪，紅芪主要生產(chǎn)之地為恒水兩岸，良恭河兩岸，白龍江流域等地。到民國時(shí)，已成為外銷的商品藥材之一，每年秋季，農(nóng)村群眾成群結(jié)隊(duì)入山采挖，粗加工后，即上市銷售，1974年大面積推廣栽種，l984年獲外經(jīng)部“出品商品榮譽(yù)證書”（宕昌縣志中記載），宕昌紅芪相繼銷往深圳、廣州等地，通過港澳出口，年出口量達(dá)40萬kg左右，外銷創(chuàng)匯51萬美元。

2.2 生態(tài)環(huán)境檢測(cè)

根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行），宕昌紅芪一級(jí)保護(hù)區(qū)（基地）均遠(yuǎn)離城區(qū)，據(jù)氣象部門資料，當(dāng)?shù)乜諝庵卸趸蚝磕昃禐?.01mg／m3，二氧化碳年均為O.01mg／m2，TSP年平均含量0.1mg／m2，空氣質(zhì)量優(yōu)于《環(huán)境空氣質(zhì)量》（GB3095-l996）中的標(biāo)準(zhǔn)要求，土壤符號(hào)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》GB/Tl8407.1-2001中，土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)（見附件1），紅芪生產(chǎn)依天然降水為主，與空氣質(zhì)量一樣，均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3 植物學(xué)特征及生長習(xí)性

3.1 植物形態(tài)

多年生草本，高50～80cm，主根深長，棒狀，稍帶木質(zhì)。莖直立，表面棕黃色，上部多分枝，單數(shù)紅羽狀復(fù)葉互生；小葉5～13對(duì)，長橢圓形，長5～20mm，寬3～lOmm，先端具短尖頭，總狀花序，具花5～22朵，花冠淡黃色。

3.2 生長發(fā)育特性

宕昌紅芪在適應(yīng)自然環(huán)境的過程中逐步形成了生長發(fā)育周期的統(tǒng)一規(guī)律性。在海拔1800m左右；以上山區(qū)冷涼氣候環(huán)境下生長發(fā)育，從種子播種到長成成品紅芪一般需要2～3年時(shí)間，前一年育苗，后1～2年培育出成品紅芪。紅芪產(chǎn)區(qū)一般在3～4月地溫穩(wěn)定在5～8℃時(shí)即可播種，僅需12～15b出苗，從出苗到冬季為整個(gè)營養(yǎng)生長期。越冬后的第二年春季開始進(jìn)入生長活躍期，6～7月份開花，7～9月份結(jié)果，到第三年秋，氣溫降低，莖桿中的同化物輸送到根部，使根系的營養(yǎng)進(jìn)入盛期，主根直徑迅速增加，發(fā)育成一個(gè)肉質(zhì)儲(chǔ)藏根，根系增長期是構(gòu)成產(chǎn)量的主要成藥期。此時(shí)可以采收或下年冬季采收。紅苠從種籽直播下種到采挖，得經(jīng)過兩個(gè)冬季，三個(gè)夏季，才能成藥。

3.3 生長習(xí)性

宕昌紅芪主要產(chǎn)在海拔1800～2200m的山區(qū)，年平均氣溫7.5℃，極端最高32℃，極端最低-20.4℃，年平均降雨量584mm，無霜期160～l30d，要求土層深厚肥沃，通氣和排水良好的土壤，產(chǎn)區(qū)內(nèi)大部分栽種紅芪的土地是褐色，黑鈣土和森林黑土，多為砂質(zhì)壤土或沖積土，此土層深厚，疏松，加之產(chǎn)區(qū)多為5°左右緩坡梯田或撂荒地，一般不易積水，以避免降雨量過多而腐爛根部的特征。再加上藥農(nóng)農(nóng)家肥和草木灰肥，使其所產(chǎn)的紅芪為無公害中藥材，易出口，由于地域內(nèi)晝夜溫差較大的氣候特點(diǎn)，更有利于地上，地下部分營養(yǎng)特質(zhì)合理協(xié)調(diào)分配，使宕昌紅芪到成熟采挖期表現(xiàn)為主根粗大，直長，支根很少，以便加工，切片，且內(nèi)含有效成分很高，在市場(chǎng)上獨(dú)占螯頭，倍受廠商者青睞。

4 宕昌紅芪規(guī)范種植技術(shù)

宕昌紅芪規(guī)范種植的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培技術(shù)、收獲及后續(xù)管理措施。

4.2 生產(chǎn)基地環(huán)境條件

4.2.1 環(huán)境條件

（1）景觀環(huán)境景觀環(huán)境要求見表l

表l

（2）前茬 栽培常規(guī)設(shè)施農(nóng)作物不超過3年，前茬為非藥材類作物。

4.2.2 土壤條件

土壤耕層深厚，坡度在5°以下，土壤結(jié)構(gòu)適宜，理化性狀良好，有機(jī)質(zhì)含量1.31%以上，堿解氮含量0.097%以上，土壤PH值7.9～8.3，土壤全鹽含量不超過0.05%。

4.2.3 環(huán)境質(zhì)量

符合GB／T18407.1—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求。

4.2.4 危險(xiǎn)物的管理

有毒、有害的農(nóng)藥、除草劑、調(diào)節(jié)劑、激素等危險(xiǎn)物應(yīng)有嚴(yán)格管理規(guī)定，不得在田間存放。

4.3 農(nóng)藥、肥料使用要求

農(nóng)藥使用要求嚴(yán)禁按照DB62／T799-2002甘肅省無公害藥材農(nóng)藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行，肥料使用要求按照DB62／T799-2002甘肅省無公害藥材肥料使用準(zhǔn)則進(jìn)行。

4.4 栽培技術(shù)

選擇飽滿無蟲蛀的種子，9月下旬至l0月上旬或翌年4月中旬至5月上旬播種播種數(shù)量控制在每公頃30～37.5kg。

4.5 整地施肥

深耕30～45cm，耕后及時(shí)耙磨，使土壤疏松、地表細(xì)綿。第一年栽植前結(jié)合翻地，每畝施農(nóng)家肥2500～3000kg，全面鋪撒、耕翻入土。在種植時(shí)每畝施過磷酸鈣l0kg，與土壤充分混合后再播種。 播種深度一般播種深度為2～2.5cm。

4.6 離間管理

當(dāng)年苗出齊后即可松土除草，一般進(jìn)行2或3次，當(dāng)苗高7～10cm時(shí)進(jìn)行疏苗，按15～20cm的株距定苗。以后每年于生長期視土壤板結(jié)和雜草長勢(shì)，進(jìn)行松土除草。1和2年生紅芪生長旺盛，根部發(fā)育較快，可結(jié)合中耕除草追施磷酸鉀，每畝5kg左右。出苗和返青期需水分較多，如遇干旱，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌水。雨季土壤濕度大易積水，地塊應(yīng)及時(shí)疏溝排水，以防爛根。

4.7 病蟲害防治

4.7.1 病害

白粉病，發(fā)病前期或發(fā)病初期，每15d噴1次波美0.3°石硫合劑，或用50%托布津800～1000倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)2或3次；根腐病，認(rèn)真選地，加強(qiáng)田間管理；及時(shí)拔除病株，病穴用石灰消毒；整地時(shí)每畝施70%五氯硝基苯1kg進(jìn)行土壤消毒，并施石灰氮20～25kg作基肥。

4.7.2 蟲害

蚜蟲，用40%樂果乳油1500～2000倍液或50%東螟松1000倍液噴灑，每7d1次；豆夾螟，在成蟲盛發(fā)時(shí)期，于傍晚噴灑80%晶體敵百蟲1500～2000倍液，每7～10d1次，連續(xù)噴3～5次，直到種子全部成熟。

4.8 收獲

收獲時(shí)間一般在10月到11月苗枯時(shí)收獲。于秋季地上部分植枯萎時(shí)，先割除地上部分，然后將根部挖出，去凈泥土、殘莖、根須和蘆頭，然后進(jìn)行晾曬，待曬至七八成干時(shí)，扎成小捆，再曬至全干即可出售或貯藏。分裝、運(yùn)輸、貯存時(shí)要符合DB62/T799-2002甘肅省無公害藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4.9 紅芪商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

4.9.1 一等紅芪

干貨呈圓柱形的單條，斬去疙瘩頭。表面紅褐色，斷面外層白色，中部黃白色，質(zhì)堅(jiān)、粉足、味甜。上中部直徑1.3cm以上，長23cm以上，無根須，蟲蛀、霉變。

4.9.2 二等紅苠干貨

呈圓柱形單條，斬去疙瘩頭。表面紅褐色，斷面外層白色，中部黃白色。質(zhì)堅(jiān)、粉足、味甜。上中部直徑1cm以主；長23cm以上。無根須，雜質(zhì)，蟲蛀，霉變。

4.9.3 三等紅芪 干貨

呈圓柱形單條，斬去疙瘩頭。表面紅褐色，斷面外層白色，中部黃白色。質(zhì)堅(jiān)、粉足、味甜。上中部真徑0.7cm以上，長短不分。間有破短節(jié)子，無須毛，雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。