陸之瀅

人尚未動身，懷鄉(xiāng)的胃卻早已啟程，一種獨特的味道從血脈深處氤氳而來。

記得汪曾祺先生曾經(jīng)說過：“四方食事，不過一碗人間煙火。”倘若人間有味，那記憶中最可口的，一定是家鄉(xiāng)臺州的那一碗冒著熱氣的山粉糊。

是的，山粉糊，甜美了我的童年，溫暖了我簡簡單單的日子。

聽老一輩人說，山粉糊原是戚繼光在臺州抗擊倭寇時，老百姓拼湊各種果蔬為士兵燒制的食物。在臺州，一碗山粉糊是屬于元宵節(jié)的特色美食，也是標配。沒有山粉糊的元宵節(jié)是不完整的，至少是無味的。在我的印象中，小時候的元宵聚會格外熱鬧。外公忙招呼舅舅和爸爸坐下，大家興高采烈地把小酒一斟，酒杯一碰，三人便談天說地起來；媽媽和舅媽忙著幫外婆準備菜肴，里里外外，進進出出；我一個人悶得慌，便噘起小嘴，雙腳一蹬，蹦下椅子來，直奔外婆的灶臺，饒有興趣且聚精會神地看外婆做山粉糊。

山粉糊不僅是一道美味的臺州小食，作者在此段點出了它所蘊藉的歷史與文化意義，不流于淺薄，平添了文章的思想厚度。

那時的外婆身體還硬朗，熟練地將番薯粉倒入煮沸的糖水里，操起大勺攪和。待番薯粉糊已與各種輔料完美融合，外婆才端鍋、擺碗，按每一個人夠吃的分量，認真細致地盛好，再灑上香脆的核桃碎與當秋曬干的桂花，于是一道最正宗可口的山粉糊便上桌了。剛碾出的核桃碎香氣四溢，十分誘人。趁外婆不注意，我踮起腳尖，雙眼圓溜溜一轉，抓起一小撮剩下的核桃碎就塞進嘴里，邊大快朵頤，邊急忙跑回椅子上坐好，臉上再咧開一個大大的、滿足的笑容。

待菜肴都端上桌，我重新鉆回媽媽懷里，急忙舀上一勺稠而不膩的山粉糊，塞進口里，雖燙得牙齒震顫，卻感到無比鮮美。山粉糊入口即化，桂花附著糯糯的小湯圓，在嘴中留下余香；荸薺十分爽脆，和各類果脯一樣，是叫我直咂嘴的甜。外公酒興上頭，總愛在這時候講過去的艱苦日子；外婆則不厭其煩，給每個人添了一勺又一勺。一碗粉糊勝八珍，一夕團聚把言歡。我至今還能想起大家笑瞇的眼角，開心的場景，以及和樂的氛圍?！凹胰碎e坐，燈火可親”，仿佛最深厚、最平和的快樂，最簡單、最溫暖的幸福，都融于一碗山粉糊中。

寫小時候的元宵聚會，通過對家族群像的描繪，營造了“家人閑坐，燈火可親”的溫馨氛圍；又重點寫了外婆做山粉糊和分山粉糊的情景。人、食、情濃濃地交織在一起，描寫樸實而細致、情感真摯而熾烈。

人間有味，萬物有情。舌尖上的山粉糊，燈火下的團圓飯，今日都只能偶爾在記憶中與我相見了。外婆身體也大不如從前了，只得長期臥床靜養(yǎng)，離開了她最愛的廚房灶臺。失去了主廚外婆的組織邀請，一家子人便聚少離多了。當我靜靜地坐在書桌前，提起筆來想捕捉些什么時，才發(fā)現(xiàn)自己咂了咂嘴，干澀的喉嚨間竟然滑過山粉糊般香甜的滋味。在一個早晨，我?guī)е拕艃喝ピ绮偷曩I了一碗山粉糊，雖遠不及外婆做的料多香甜，但仍有一種熟悉的味道。我想，美食之于人的意義，從來不只是對各種食材和調料的簡單占有，而是一種精神的寄托。我曾不解汪老先生對故鄉(xiāng)野菜的情有獨鐘，人間美味何其多，為何評野菜為“一箸入口，三春不忘”？其中的情結，大概正像這碗山粉糊于我而言的意義。

“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡?！蔽蚁耄宋业男〕桥_州，大概再也沒有一個地方能用一碗山粉糊的“人間之味”帶給我如此之多的清歡了。因為，山粉糊的味道，是家的味道，故鄉(xiāng)的味道，蘊藏在血脈深處的親情的味道。

全文以山粉糊為線索展開文脈，串聯(lián)起歷史和現(xiàn)實、家庭與社會、文化與生活，由實而虛，開掘主旨，由開頭“山粉糊的味道”，升華為“家的味道”“故鄉(xiāng)的味道”“親情的味道”，耐人尋味。

（指導老師：王學華）