張 梅，薛玉娟

（1.閩南師范大學商學院，福建漳州363000；2.北京中公教育福建分公司，福建福州350000）

自1972年《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》（簡稱《世界遺產(chǎn)公約》）簽署以來，世界遺產(chǎn)的評選和推廣不可避免地引發(fā)了遺產(chǎn)旅游的興起。我國自1985年12月12日加入《世界遺產(chǎn)公約》后，現(xiàn)擁有世界遺產(chǎn)55項，與意大利并列世界第一。云水謠是依托世界文化遺產(chǎn)“福建土樓”四十八座之二的和貴樓和懷遠樓發(fā)展起來的遺產(chǎn)地景區(qū)。2008年7月7日，“福建土樓”列入“世界文化遺產(chǎn)名錄”以來，“云水謠”僅僅用十一年時間，從一個以種植茶葉為生的小村莊，發(fā)展成為了聞名世界的國家AAAAA 級風景名勝區(qū)。驚嘆它發(fā)展速度的同時不僅引起筆者的思考，是什么推動了云水謠景區(qū)的快速變化？景區(qū)變化又具體表現(xiàn)在哪些方面？景區(qū)變遷過程中是否存在一些問題？如果有的話，這些問題又該如何進行解決？

陶偉的《中國“世界遺產(chǎn)”的可持續(xù)旅游發(fā)展研究》是知網(wǎng)上搜索到的較早學術論文，發(fā)表于2000年，首次全面綜合把握了中國“世界遺產(chǎn)”的現(xiàn)狀，并提出了世界遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展的必要性。縱觀國內(nèi)外學者的研究，發(fā)現(xiàn)對于遺產(chǎn)地云水謠景區(qū)的研究，研究學者大多分析其現(xiàn)狀、古鎮(zhèn)如何進行開發(fā)與保護、存在的問題以及對問題解決等外圍問題。而對于云水謠景區(qū)變遷及運作機制等內(nèi)驅研究主題相對缺乏。因此本文選擇用扎根理論對其進行定性研究，建立了實地考察、訪談獲取第一手材料——對材料進行扎根編碼——分析得出結論、解決問題的技術操作路線。

扎根理論最早是由巴尼·格拉澤和安瑟倫·斯特勞斯這兩位社會學家提出來的，核心思想和研究方法是通過資料的分析建立理論[1]。主要是通過開放式、主軸式和選擇式編碼作為資料分析方法[2]。廣泛用于社會學研究領域[3]，其通過對研究對象的細致觀察，從收集到的原始資料中歸納出一系列的概念和范疇，然后進行理論提升，是從具體進行到抽象的一個過程[4]。其中最重要的就是資料收集和分析的過程，編碼就是指將所有收集到的文字資料進行概念、范疇化的一個過程[5]。

一、云水謠概況

（一）總體印象書寫

云水謠景區(qū)位于福建省漳州市南靖縣，是世界文化遺產(chǎn)地“福建土樓”的核心組成部分。景區(qū)由璞山村、坎下村和官洋村三個古村落組成，長教溪從三個古村落穿流而過，常住人口六千四百余人，其中璞山村一千六百余人，坎下村二千八余人，官洋村二千一百余人，以簡姓為主。景區(qū)占地面積約為十二平方公里，其地形特征為南邊高北邊低[6]。

云水謠古鎮(zhèn)，原名長教鄉(xiāng)。作為一個古村落,景區(qū)內(nèi)核心景點包括列入“世界文化遺產(chǎn)”的兩座土樓和貴樓、懷遠樓。省內(nèi)最具代表性的千年古榕樹群、百年老街、千年古道。這些線性景觀串聯(lián)起景區(qū)內(nèi)近百座大大小小的土樓，成為古村落最引人注目的空間分割線，構成了云水謠景區(qū)核心吸引物和形象標志景觀。這些土樓中有名有姓，列入土樓大家族的一共有五十三座土樓，其建造年代從明朝延續(xù)到現(xiàn)代。眾所周知，福建土樓與華南家族構建有著千絲萬縷的關系，而閩南家族構建又與東南港口、南洋貿(mào)易相關。作為閩南腹地的南靖也不例外。原長教鄉(xiāng)也是一個擁有眾多僑胞的村落，據(jù)《長教簡氏族譜》記載，從第四世至十六世，長教簡氏族人逐漸開始到世界各地發(fā)展，緬甸、新加坡以及臺灣、香港等地都有大量南靖土樓移民的后裔。現(xiàn)在祖籍在云水謠景區(qū)的臺灣人就有二十三萬多人，近年來每年都有許多臺灣人回到古鎮(zhèn)祭拜祖先。眾多電影和電視劇的導演也被云水謠的自然風光和文化底蘊所吸引，從1997年開始，云水謠作為取景地已經(jīng)拍攝了多部電影、電視劇，并參與了多檔綜藝節(jié)目的錄制。

（二）云水謠緣起

當元末明初，簡德潤來此地教書的時候，云水謠還名為“張窯”，自然村子里的人都姓張。簡德潤在此地開了間私塾，幾年后做了張家的上門女婿。岳父跟他約定，岳父在世時，他們的子女必須姓張，等他百年之后他們的子女可以姓簡，簡德潤答應了。因此，隨著時間的流逝，村子里基本沒有姓張的人家，全都是姓簡的了。在簡德潤岳父百年以后，雖子孫改回姓簡，但簡德潤還是希望岳父張氏家族的恩德能夠被子孫牢記；同時簡德潤自身因教書安家立命并家族繁榮，感受到教育的重要性，希望前人的教誨和重教的觀念能源遠流長，故將當時越來越壯大的聚落改名為“長教”。長教的“長”與張氏的“張”在閩南語中是字改音不改，他們的發(fā)音是一樣的，都念“丟噶”。2005年，著名導演張克輝拍攝的電影《云水謠》選擇在長教村取景，專門為此修建了現(xiàn)景區(qū)上鏡率最高的小品景觀水車。因此，在2008年福建土樓“申遺”成功后，村中這條全部用鵝軟石鋪成的古道就被政府正式命名為“云水謠古棧道”，同時也將長教村改名為“云水謠”。

二、數(shù)據(jù)收集與整理

（一）數(shù)據(jù)的收集及說明

為全面了解遺產(chǎn)地后云水謠景區(qū)的變遷發(fā)展，將經(jīng)過多種方式收集到的數(shù)據(jù)依據(jù)不同的數(shù)據(jù)來源分為主要數(shù)據(jù)、次要數(shù)據(jù)以及輔助數(shù)據(jù)三個部分。主要數(shù)據(jù)主要是指收集到的第一手資料，如現(xiàn)場觀察記錄、訪談內(nèi)容等；次要數(shù)據(jù)主要是一些有關云水謠景區(qū)發(fā)展的規(guī)劃文本、年鑒等田野文本材料；輔助文件則指在知網(wǎng)或圖書館查到的第三方研究成果。其核心理論的構建主要基于原三十多份樣本比對中，依據(jù)工作類別、性別、訪談內(nèi)容的重復率和真實度等原因，選擇了具有代表性的八份訪談樣本，訪談對象基本情況見表1。

表1 訪談對象基本情況

續(xù)表1 訪談對象基本情況

（二）數(shù)據(jù)的整理

將收集到的主要數(shù)據(jù)、次要數(shù)據(jù)與輔助數(shù)據(jù)根據(jù)巴特勒“旅游地生命周期理論”[7]（圖1）進行分類歸納，將云水謠景區(qū)的變遷過程分為三個階段。

圖1 旅游地生命周期理論

分別是：世界遺產(chǎn)申請前后的探索階段，時間起止為2005-2011年；世界遺產(chǎn)效應趨于平穩(wěn)后旅游建設階段，起止時間是2012-2014年；以及建設基本完成后的發(fā)展階段，從2015年一直延續(xù)至今。依據(jù)這三個階段來整理歸納收集到的數(shù)據(jù)，便于后期的數(shù)據(jù)分析。

三、數(shù)據(jù)分析

扎根理論分析過程主要是通過開放式、主軸式和選擇式編碼進行的[2]。開放性編碼是對收集到的原始資料進行一定的概念化和范疇化；主軸編碼是對開放式編碼中的范疇進行一個歸納，形成新的“大范疇”的階段；選擇性編碼中最重要的就是要確定一個核心范疇，以及這個核心范疇與其他范疇的關系[8]。

（一）開放式編碼

開放式編碼是指將通過實地考察收集到的原始材料一步一步的進行概念化以及范疇化的活動，程序為：原始資料—概念化—范疇化[9]。通過一系列對比、分析和歸納，共發(fā)現(xiàn)一百一十一個概念，十六個范疇（詳細信息見表2）。

表2 開放編碼信息表

上表中的十六個范疇是從分化出來的一百一十一個概念中提取出來的，帕森斯認為：分化是將某個社會結構中的一個單位或結構劃分為兩個或者更多的單位或結構，對于該系統(tǒng)來說，這些分化了的單位或結構在其特征和功能意義上都不同于它們未分化的狀態(tài)。分化具有兩個軸線：一是縱向或帕森斯所謂的“世代”軸；二是橫向的或“工具—表達”軸，一百一十一個概念即通過“工具——表達”軸進行分化。相對于一百一十一個概念的履行情況而言，十六個范疇履行原來功能的適應能力得到了提升，帕森斯將這種他所謂的“適應能力的提升”界定為“某種行動系統(tǒng)的維持和生成資源的能力的增強，這種能力有助于提高該系統(tǒng)對于其所處環(huán)境的適應層級?！?/p>

（二）主軸式編碼

主軸編碼是指在不同的范疇之間繼續(xù)歸納，建立關系的一個過程，在這個過程中需要圍繞由開放編碼得到的范疇，然后逐個分析該范疇與其他范疇的不同的相關關系，并找出邏輯上的關聯(lián)[15]。主軸編碼共形成范疇十二個，分別為：配套建設、營銷宣傳體系化、思想觀念轉變、影視旅游出現(xiàn)、旅游資源保護、生活水平提高、旅游衍生物出現(xiàn)、就業(yè)結構多樣化、排外性、共情感、求真感以及紀念，并對這十二個范疇進行一個層級歸類，歸為屬性、結果和價值三個抽象的層級[16]。開放編碼、主軸編碼的基本信息見表3。

表3 主軸編碼信息表

經(jīng)過了分化和適應性提升的系統(tǒng)必定會增強它的復雜性，并且會產(chǎn)生系統(tǒng)的整合問題。在主軸編碼的這個過程中，將處于社會系統(tǒng)的邊緣或者位于其邊界“之外”的十六個范疇被帶入系統(tǒng)之中，形成一種較為充分的整合地位，并因此與系統(tǒng)的其他要素相整合。帕森斯稱這個過程為包容，包容的整合可以確認為：要么是與分層維度，亦即某種意義上的等級維度相關涉；要么是定性的功能分化；或者，當然可能是前兩者的“在對角線上的”某種結合。根據(jù)筆者的整理，樣本的整合形成分層維度與等級維度相干涉。

（三）選擇式編碼

選擇編碼是指找出一個核心范疇，把這個核心范疇與其他的范疇聯(lián)系起來，并且用收集的資料進行驗證，然后進一步建立概念密實的扎根理論[17]。繼續(xù)考察開放式編碼形成的十六個范疇，尤其對主軸式編碼形成的前十二個范疇進行深入挖掘，并對訪談考察內(nèi)容進行反復對比，本研究發(fā)現(xiàn)可以用“云水謠景區(qū)變遷機制”來統(tǒng)籌所有其他范疇。

“云水謠景區(qū)變遷機制”即云水謠景區(qū)在變遷過程中的動態(tài)發(fā)展和變化機制，圍繞云水謠景區(qū)變遷機制的故事線可概括為：云水謠景區(qū)原來只是一個貧窮、落后的小村莊，以種植茶葉為生，由于自然環(huán)境優(yōu)美、土樓文化底蘊深厚，在世界多元文化遺產(chǎn)保護的時代背景下，獲得了政府部門的認可獲得了申請世界文化遺產(chǎn)的機會，從而開啟了一系列基于世界文化遺產(chǎn)需求的建設和投入。申遺的成功讓大山里的閩南傳統(tǒng)小聚落一下名聞天下，大批游人涌入的同時也吸引了許多影視拍攝者來此取景，從而衍生出影視旅游、旅游商品和民宿等相關產(chǎn)業(yè)。隨著建設投入、新技術的發(fā)展和營銷宣傳的體系化，聚落產(chǎn)業(yè)布局和收入來源也開始發(fā)生了結構性的變化。這些變化進一步推動了云水謠景區(qū)的變遷，而這種變遷帶來的影響主要表現(xiàn)在村民生活水平的提高、旅游衍生物的產(chǎn)生與發(fā)展、就業(yè)結構的多樣化以及排外性的出現(xiàn)，并由此產(chǎn)生共情、求真以及紀念的新價值取向（圖2）。

圖2 云水謠景區(qū)變遷機制故事線

四、結論

通過對云水謠景區(qū)變遷機制的研究，再次驗證了社會聚落變遷的本質(zhì)性特征，它無時無刻不在進行著。古典進化論學派認為：人類自從與動物分離以來，在生產(chǎn)技術等許多方面都在不斷進步；否認了社會變遷倒退的可能性，認為人類社會是一個不斷從簡單到復雜、由低級向高級發(fā)展進化的過程[18]?，F(xiàn)代進化論更傾向于社會變遷方向的不確定性，認為社會的變遷可能是進步的，也可能出現(xiàn)倒退的情況；群體可能整合到一種更高效率的社會運作模式，也可能出現(xiàn)解體和分化。從云水謠的情況來看，世遺地后的變遷總體趨勢是整合的，發(fā)展的，進步的，體現(xiàn)出新時代中國特色社會主義建設優(yōu)越性。具體體現(xiàn)在以下三個層面：

第一是規(guī)劃式的建設投入，改善了區(qū)域內(nèi)人地及社群關系和居住環(huán)境，為聚落整體生活水平提升創(chuàng)造了物質(zhì)條件。從“基礎建設”構成的三個開放式編碼范疇“工程建設”“交通建設”“環(huán)境建設”以及提取的十八個概念與采訪記錄來看，政府統(tǒng)籌的建設投入是以規(guī)劃為前提的系統(tǒng)建設投入。從各個關鍵性工程如古橋、小吃一條街、公共淋浴室建設、南靖站、景區(qū)整治、自來水管道改造、電線線路改造、屋面維修、污水排放處理的規(guī)劃建設等，到區(qū)域內(nèi)外交通鏈接工程如大道、步行古道、廊橋、修建公路、龍廈鐵路竣工以及序列和美化建設如旅游專線、亮化工程等。

這些建設工程實實在在解決了老百姓生活中的困難，生活方便了，環(huán)境美化了，讓村民切實感受并分享到新時代帶來的美好生活。這樣政府和社群，老百姓之間的關系也就和諧多了。同時家鄉(xiāng)的美麗風景不停的出現(xiàn)在照片、新聞、電視節(jié)目、電影和連續(xù)劇中，一定程度改變了“近處無美景”“只緣身在此山中”的燈下黑認知傳統(tǒng)，提升了老百姓看待家鄉(xiāng)的視覺和審美能力，讓村民有了更多的交流空間和話題，甚至出現(xiàn)了增加聚落凝聚力的共情價值趨向。

第二是世界文化遺產(chǎn)知名效應和營銷宣傳體系帶來旅游人流紅利，改變了老百姓的生產(chǎn)、生活方式并提高了日常收入。從營銷宣傳體系到就業(yè)結構多樣化這七個主軸編碼涉及的相關概念，結果淵源都是基于旅游的發(fā)展。而旅游的發(fā)展又得益于新媒體營銷宣傳對傳統(tǒng)營銷方式的改變，當“福建土樓”初列為世界文化遺產(chǎn)名錄時，營銷手段和宣傳內(nèi)容都比較單一和趨同。隨著新媒體的運用，眾多旅游者的朋友圈、旅游網(wǎng)站的攻略、本地居民的自媒體以及影視信息等都成了宣傳源頭，極大的豐富了營銷路徑和傳播內(nèi)容，這也就為新時代的多元化需求滿足提供了可能。當旅游人數(shù)激增后，自然出現(xiàn)了旅游衍生物，旅游商品同步增多，民宿和餐飲業(yè)興起并發(fā)展，就業(yè)結構從農(nóng)民變?yōu)樯习嘧宓?，并且?guī)砹松a(chǎn)方式從粗放型轉為集約型，生活方式轉變?yōu)橐月糜螢橹行模杖雭碓崔D為以旅游收入為主等生產(chǎn)、生活方式和收入結構的轉變。這樣老百姓很容易就發(fā)現(xiàn)旅游帶來的機會。從而引發(fā)思想觀念轉變、開始關注古村落的完整與獨特性，意識到旅游資源保護的重要性。

當然隨著商業(yè)資本的聚集和機會的增多，由于前期投入、個人能力和知識資本運用的不同帶來了收入差距拉大后果的同時，也讓居民認識到古村落的完整與獨特性的重要，旅游商品對于紀念的重要意義，從而衍生出求真求特的價值趨向。同時也產(chǎn)生了基于族群自我保護和資源獨占欲望的排外性思想，這也驗證了新進化理論的多元性傾向。

第三是方法——目的鏈理論[19]的“屬性—結果—價值(attribute-consequence-value)三層級”[20]的邏輯普適性。在云水謠聚落變遷機制中，屬性層級是指具體的可以觀察和體驗到的工程、項目、產(chǎn)品、營銷和旅游現(xiàn)象；結果層級是關于具體屬性改變后可以觀察或推演出的各種生產(chǎn)、生活方式改變的結果；價值層級就是老百姓的審美傾向和價值觀念。從云水謠相關數(shù)據(jù)的分析中可以明確看到聚落外觀、基礎建設和環(huán)境美化等具體屬性的改變帶來村落生產(chǎn)、生活方式以及業(yè)態(tài)結構改變的結果，而這些改變最終導致聚落相關人員的審美意識、共情凝聚精神和求真求奇的價值觀念的形成。