趙忠義

(1.寶雞市科技創(chuàng)新交流服務(wù)中心， 陜西 寶雞 721000;2.寶雞市農(nóng)業(yè)信息中心, 陜西 寶雞 721000)

桑樹是一種耐旱、耐澇、耐低溫的樹種，在海拔200～3 600 m、氣溫40～-30℃、降水量300mm以上、土壤pH值4.5～9.0的范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)。桑樹在 -40℃時(shí)亦能安全越冬，在12℃以下時(shí)能自然休眠，在12℃以上時(shí)開始生長(zhǎng)，25～30℃是桑樹生長(zhǎng)的最適宜溫度[1]。桑樹根系茂密，呈水平、垂直狀分布，既可喬化栽種，又可灌木培植，其水土保持能力強(qiáng)，可作為防護(hù)林和退耕還林造林樹種。桑樹在北方旱坡地栽植省工省時(shí),可以植桑養(yǎng)蠶，增加農(nóng)民收入，又能綠化荒地，有效治理水土流失、改良土體結(jié)構(gòu)、改善生態(tài)環(huán)境和農(nóng)田小氣候，形成生態(tài)—生產(chǎn)良性循環(huán)。寶雞蠶桑區(qū)大多屬于旱坡地，這些地區(qū)干旱缺水，水土流失嚴(yán)重，土壤肥力不足，重用輕養(yǎng)，缺氮貧磷，氮磷比例失調(diào)(氮磷比8.2∶1)，磷素不足造成桑樹產(chǎn)葉量不高，養(yǎng)蠶效益偏低[2]。為此，推廣旱坡地桑園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)于改良旱坡地水土保持性能、提高桑葉產(chǎn)量、促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大意義。

1 確定主栽品種

“桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)是影響蠶繭產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一 ”[3]。為了提高桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)，近幾年來(lái)，我們通過(guò)各種渠道引進(jìn)了一批新品種，進(jìn)行了品比試驗(yàn)，篩選出了具有“雙抗(抗旱、抗病)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”的農(nóng)桑14號(hào)、育71-1、陜桑402三個(gè)品種作為主栽骨干品種，這三個(gè)品種具有“葉大、肉厚、節(jié)間密、產(chǎn)量高”等優(yōu)良性狀，其與對(duì)照品種桐鄉(xiāng)青、湖桑32號(hào)比較，可增產(chǎn)24.4%之多(見表1)。

表1 不同桑樹品種產(chǎn)葉量差異

2 科學(xué)建園栽植

旱地降水量少，普遍干旱，土壤偏瘠，桑樹長(zhǎng)勢(shì)差、產(chǎn)葉遲、產(chǎn)葉量低，因此要選擇“土層深厚、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、養(yǎng)分豐富、保水蓄肥、pH值適中”的土地[4]進(jìn)行建園。桑樹建園要科學(xué)規(guī)劃，合理布局，分期實(shí)施，模集中連片種植。

2.1 栽培要點(diǎn)

(1)栽植時(shí)間。以秋季樹落葉后到土壤封冰前為好，寶雞地區(qū)一般在11月初至12月中旬均可栽植。

(2)栽植方式與株行距配置。川原平地采取低干寬行密植形式栽植。株行距配置：667 m2栽800株，株距為43～50 cm，行距為167～200 cm；667 m2栽1 000株，株距為33～50 cm，行距為133～200 cm。

梯田、緩坡地根據(jù)地形采取等高線反坡梯田或魚鱗坑栽植，低干拳式養(yǎng)成。株行距配置：667 m2栽600～800株，行距2 m，株距0.56～0.43 m。

四旁桑、地埂桑、流域桑按株距1 m栽植，中干拳式養(yǎng)成。

(3)栽植方法。川原平地栽植前要進(jìn)行深翻改土，深翻深度為20～30 cm。深翻后要整平，然后用測(cè)繩按規(guī)定行距撒石灰劃定好開溝線；坡地要按等高線修整成寬1.2～2.0 m左右的反坡梯田，并用石灰劃定好栽植點(diǎn)，或者修筑成魚鱗坑。桑苗選擇陜桑402、育71-1、農(nóng)桑14號(hào)良種苗木，栽前逐苗檢查，剔除病蟲害苗，并對(duì)過(guò)長(zhǎng)、破傷、腐爛、卷曲和干枯的根系進(jìn)行修剪。如苗根干枯，要將根部放置泥漿水中浸泡12～24 h后栽植。對(duì)暫時(shí)不需要栽植或剩余的桑苗可進(jìn)行假植，以用于后期補(bǔ)苗。川原平地、反坡梯田成片栽植的，要挖深、寬各50 cm的栽植溝。對(duì)于地埂桑、四旁桑、流域桑要以穴栽為主，規(guī)格為深寬各50 cm，并深施土雜肥1 500 kg·667m-2，磷肥100kg·667 m-2作為基肥，基肥施好后，覆蓋4～6 cm的表土即可。

栽植要淺栽，桑苗根頸(青黃交接處)埋入土中不超過(guò)10 cm，一般為4～6 cm為宜，但寒冷、干旱、大風(fēng)、沙土地區(qū)宜深栽。桑樹定苗后，要根據(jù)不同養(yǎng)成形式的干高剪掉苗梢。冬季栽種的可在冰凍期至早春樹液流動(dòng)前剪苗梢，春季栽種的栽后即可剪去。

2.2 樹型養(yǎng)成與剪伐

(1)樹型養(yǎng)成。對(duì)于667 m2栽1 000株的桑園，采用一層支干拳式養(yǎng)成，樹干高度修正在50 cm左右為宜；對(duì)于667 m2栽600～800株的桑園，采用二層支干拳式養(yǎng)成，樹干高度修正在65 cm左右；地埂桑、四旁桑、流域桑采用株距1 m,中干三層支干拳式養(yǎng)成，樹干高度130 cm左右。

(2)桑樹剪伐。一是春伐。在春季樹液流動(dòng)前，將枝條從拳上剪伐，適宜于原區(qū)地質(zhì)差，樹勢(shì)弱以及旱坡地桑園。二是春伐、重剪梢。把桑園劃分為大致相同的兩份，一份春伐，一份重剪梢。重剪梢在春蠶用葉后，每條上留2～3個(gè)芽長(zhǎng)條，到第二年再春伐，春伐的第二年再重剪梢。這個(gè)適宜于旱地川道無(wú)灌溉條件的桑園和原區(qū)平地桑園。

3 田間管理

3.1 施肥

(1)施肥時(shí)。春肥主施速效氮，施肥時(shí)間通常是桑樹發(fā)芽前(3月中旬至4月中旬)。春肥的作用是促使桑樹葉芽生長(zhǎng)，提高桑樹春葉產(chǎn)量、質(zhì)量；夏肥主施速效氮，輔施磷、鉀肥及緩效性腐熟有機(jī)肥，施肥時(shí)間是桑樹伐條后(即7月下旬)。夏肥通常施兩次，夏伐后一周內(nèi)施第一次夏肥，疏芽后或夏蠶結(jié)束時(shí)施第二次夏肥；秋肥主施效氮肥，鋪施磷、鉀肥，施肥時(shí)間是秋蠶結(jié)束后(即8月中旬前)。秋肥不宜太遲，以避免枝條后期徒長(zhǎng)，降低木質(zhì)化程度而受凍害；冬肥應(yīng)施遲效性有機(jī)肥料、綠肥垃圾等，施肥時(shí)間是桑樹落葉后至土壤封凍前。

(2)平衡施肥。旱坡地施肥單一、施肥量不足造成單位面積產(chǎn)葉量低，為改變這種狀況，我們示范推廣了配方施肥。據(jù)測(cè)定，每收獲50 kg桑葉，要補(bǔ)充純氮0.75 kg、磷0.29 kg、鉀0.425 kg。為了摸清楚旱坡地桑園的土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分，我們對(duì)旱坡地桑園土壤中的堿解氮、有效磷、速效鉀和有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行了測(cè)量分析，按照既定的目標(biāo)產(chǎn)量水平，提出了高、中、低產(chǎn)桑園合理的“氮、磷、鉀配方施肥”方案(見表二)。對(duì)于667 m2產(chǎn)1 800 kg桑葉的中等地力桑園，我們給出的配方施肥方案為尿素36 kg·667m-2、過(guò)磷酸鈣60 kg·667 m-2、硫酸鉀10 kg·667 m-2，春、夏、秋、冬分四次施入，分別占施肥量的25%、35%、20%、20%，并要求有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合、速效肥與遲效肥相結(jié)合、土壤施入與葉面噴肥相結(jié)合進(jìn)行施肥，同時(shí)推廣應(yīng)用生物有機(jī)肥，以增強(qiáng)土壤保肥保水性能，促使桑樹茂盛生長(zhǎng)。

(3) 施肥方法。以溝施或穴施為宜，也可結(jié)合翻耕撒施。

3.2 土壤管理

(1) 深翻。深翻可以有效改良土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，促進(jìn)新根向土層深處生長(zhǎng)，遏制病蟲害發(fā)生和雜草繁殖生長(zhǎng)。桑園每年冬、夏耕翻二次，冬季深翻，夏季淺耕。冬季深翻的時(shí)間最好在桑樹落葉后，土壤凍結(jié)前進(jìn)行，深翻深度為20cm左右；夏耕以滅草為主，在6月底前進(jìn)行。

(2)灌溉。有灌溉條件的桑園缺水時(shí)，可采取開溝節(jié)水滲灌技術(shù)進(jìn)行灌溉；無(wú)灌溉條件的桑園可采用秸桿覆蓋或地膜覆蓋，做好保墑，以防止桑園水分大面積蒸發(fā)損失。

表2 桑樹平衡施肥分區(qū)指導(dǎo)方案

3.3 樹體管理

(1)疏芽。桑樹疏芽的原則是“去弱留強(qiáng)，去里留外。密集處多疏少留，空隙處少疏多留”[5]。疏芽進(jìn)行兩次，新芽長(zhǎng)到10～15 cm時(shí)進(jìn)行第一次疏芽，主要疏去拳上長(zhǎng)的太密以及生長(zhǎng)不良的新梢；新芽生長(zhǎng)到25～30 cm時(shí)進(jìn)行第二次疏芽，疏去生長(zhǎng)弱小、芽位不當(dāng)?shù)男律已?。留養(yǎng)枝條要分布合理，其后生長(zhǎng)要有利于形成良好樹形，以便于通風(fēng)透光，充分進(jìn)行光合作用。

(2)摘芯。春季摘芯可抑制新梢瘋長(zhǎng)，引導(dǎo)樹體吸收的養(yǎng)分用于未成熟葉生長(zhǎng)，使新葉增大，葉肉增厚。摘芯通常在用葉前7～10 d內(nèi)摘除，摘去“鵲口狀”的嫩頭，早用葉的可多摘去一片嫩葉，遲用葉的摘去頂芽即可。

(3)剪梢?！凹羯铱梢允剐律以龆唷⑷~片增大、葉肉增厚，從而提高春葉產(chǎn)量，同時(shí)還可降低病蟲害發(fā)生率”[6]。剪梢的適宜時(shí)間是桑樹冬季休眠期，剪梢長(zhǎng)度是1.5 m以上的枝條為枝條的1/4，1.3 m以下的枝條為枝條的1/5，1 m左右的枝條只剪去沒(méi)有木質(zhì)化的梢端即可。

(4)整枝。整枝可以消除桑樹許多病蟲害，并能使桑樹樹形生長(zhǎng)整齊合理，有利于桑樹聚集養(yǎng)分，增強(qiáng)樹勢(shì)。“整枝通常在桑樹落葉后，剪枝結(jié)束后到樹液流動(dòng)前這段時(shí)間進(jìn)行”[7]。整枝時(shí)剪下的死拳、干樁和病蟲害枝要及時(shí)燒埋，以免傳播病蟲害。

4 結(jié)論

項(xiàng)目實(shí)施兩年多來(lái)，我們引進(jìn)推廣了桑樹新優(yōu)品種，擴(kuò)大了桑園規(guī)模，已在全市推廣旱坡地桑園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)約8 400 hm2，均產(chǎn)桑葉1 820 kg·667m-2，較推廣前增產(chǎn)桑葉520 kg·667m-2，增產(chǎn)40%，養(yǎng)蠶達(dá)2張，較前1.5張新增0.5張，張產(chǎn)繭量35.6 kg，兩年共增產(chǎn)鮮繭764.8 t，按24元·kg-1，新增產(chǎn)值1 835.04萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。