本期嘉賓：

王小波 三門峽市陜州區(qū)第一高級中學(xué)校長

張隨學(xué) 三門峽市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長

張東強(qiáng) 靈寶市第二初級中學(xué)校長

祝世華 盧氏縣朱陽關(guān)鎮(zhèn)初級中學(xué)校長

張新峰 盧氏縣官道口鎮(zhèn)中心小學(xué)校長

主持人：孫 儉（本刊編輯）

楊仲勛（三門峽市教育局）

導(dǎo)讀：

“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記指出，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍?！度嗣袢請?bào)》刊發(fā)評論員文章《堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為》，倡導(dǎo)居安思危，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，繃緊糧食安全之弦，讓節(jié)約糧食成為永久的習(xí)慣和風(fēng)氣。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，本期《校長圓桌會(huì)》邀請到五位校長，圍繞“守好‘勤儉節(jié)約這個(gè)傳家寶”主題，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，共同探討發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)的好方法和好經(jīng)驗(yàn)。

主持人：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，歷來為人們所提倡。習(xí)近平總書記提出“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”，強(qiáng)調(diào)珍視有限資源，提倡崇儉抑奢，對此，各位校長有怎樣的認(rèn)識和理解？

王小波：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是干事創(chuàng)業(yè)、興國興邦的重要基石?！帮L(fēng)俗者，天下之大事也”，要讓厲行節(jié)約觀念深入人心，就必須在社會(huì)各個(gè)層面樹立浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的價(jià)值導(dǎo)向?！顿Y治通鑒》里講：“儉約，所以彰其美也。”蘇軾也曾感慨：“口腹之欲，何窮之有。每加節(jié)儉，亦是惜福延壽之道?！备F奢極欲、暴殄天物，素為中國人所反對;物盡其用、利用厚生，素為中國文化所提倡。“勤儉節(jié)約”這個(gè)中華民族的傳家寶，無論經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到什么水平、人民生活改善到什么地步，都不能丟。

張隨學(xué)：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，更是為人、治家、興國之本。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，一些人勤儉節(jié)約意識逐漸淡漠，盲目攀比、過度消費(fèi)成為時(shí)尚，奢侈浪費(fèi)行為觸目驚心、令人痛心。立德樹人是學(xué)校的根本任務(wù)，學(xué)校應(yīng)責(zé)無旁貸地?fù)?dān)負(fù)起教育的責(zé)任，把勤儉節(jié)約作為學(xué)校德育工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，讓勤儉節(jié)約成為校園風(fēng)尚，成為習(xí)慣，成為師生的重要品格特征。

張東強(qiáng)：節(jié)儉是一種美德，更是一種責(zé)任。脫貧攻堅(jiān)的不易、疫情防控的警鐘、洪澇災(zāi)害的威脅，都不允許我們有奢靡浪費(fèi)的行為。勤儉節(jié)約不是一時(shí)的話題，而是永恒的課題。勤儉節(jié)約不是一句口號，而是需要實(shí)踐探索行動(dòng)。要形成勤儉節(jié)約的風(fēng)尚，學(xué)校要不斷創(chuàng)新形式，豐富內(nèi)容，持之以恒地對師生、家庭進(jìn)行勤儉節(jié)約實(shí)踐教育，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。

張新峰：諸葛亮在《誡子書》中說：“靜以修身，儉以養(yǎng)德?！薄罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”也是我們耳熟能詳?shù)那Ч琶洹Ｈ欢?，?jù)央視報(bào)道，中國人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧?！吧嗉馍系睦速M(fèi)”觸目驚心。習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。這無疑給我們學(xué)校教育敲響了警鐘：杜絕浪費(fèi)刻不容緩，勤儉節(jié)約教育勢在必行。

祝世華：從小我們就學(xué)習(xí)“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，古人也言“盡覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。節(jié)儉，這一中華民族的傳統(tǒng)美德，在今天的社會(huì)形勢下，更顯得意義深遠(yuǎn)。節(jié)約是一種遠(yuǎn)見、一種態(tài)度、一種智慧?！暗亓χ镉写髷?shù)，人力之成物有大限，取之有度，用之有節(jié)，則常足;取之無度，用之無節(jié)，則常不足?！蔽覀儾荒苤辉跒?zāi)荒降臨、饑饉產(chǎn)生時(shí)才想起這些箴言，而要在平時(shí)就保持勤儉節(jié)約的良好作風(fēng)。

主持人：“一粥一飯，當(dāng)思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！闭埓蠹覐膶W(xué)校管理層面談?wù)勗鯓釉趯?shí)踐中發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)。

張隨學(xué)：蓬生麻中，不扶自直。我們在校園文化建設(shè)中融入勤儉節(jié)約教育內(nèi)容，營造濃厚氛圍，在潛移默化中滲透勤儉節(jié)約教育?！办o以修身，儉以養(yǎng)德”“儉，德之共也;侈，惡之大也”等宣傳標(biāo)語，發(fā)人深省。文化長廊中展示介紹的毛澤東、周恩來、雷鋒等名人的勤儉節(jié)約故事，深深打動(dòng)學(xué)生的心靈?！傲Ａ１P中餐，皆是辛苦換”“光盤行動(dòng)，從我做起”“隨手關(guān)燈，節(jié)約用電”，餐廳、水房、開關(guān)等處隨處可見的提示語，無時(shí)無刻不在提醒學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。校園電視臺、校園廣播、校園網(wǎng)站、班級博客等宣傳陣地也以不同形式對學(xué)生進(jìn)行勤儉節(jié)約教育，從不同側(cè)面發(fā)揮育人功效。

我們每學(xué)期都評選“勤儉節(jié)約好少年”和“勤儉節(jié)約優(yōu)秀班級”，榜樣激勵(lì)，正面引導(dǎo)，推動(dòng)學(xué)生厲行勤儉節(jié)約，爭做文明少年。

張東強(qiáng)：一是以勤養(yǎng)志，以儉修德，利用好實(shí)踐基地。學(xué)校和靈寶市寺河鄉(xiāng)米河村研學(xué)基地對接，定期組織學(xué)生參與“一日果農(nóng)”實(shí)踐活動(dòng)。同學(xué)們和果農(nóng)一起體驗(yàn)施肥、打藥、疏果、套袋，全方位了解一個(gè)蘋果的成長過程。同學(xué)們在村?；?dòng)、親身體驗(yàn)中了解了勞動(dòng)的意義，感受了勞動(dòng)的艱辛，培養(yǎng)了尊重勞動(dòng)、珍惜成果的品質(zhì)。學(xué)校和靈寶市川口鄉(xiāng)趙吾村八戶建檔立卡貧困戶結(jié)對子，定期組織學(xué)生參與扶貧體驗(yàn)。通過扶貧體驗(yàn)，孩子們感受到了農(nóng)民的辛勤勞作，從而在生活、學(xué)習(xí)中主動(dòng)厲行節(jié)約。

二是取之有度，用之有節(jié)，抓好食堂主陣地。靈寶二中全校師生共4000多人，大小師生餐廳十多個(gè)，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，食堂是主陣地，校園是主戰(zhàn)場。開展“節(jié)約型食堂”創(chuàng)建。學(xué)校積極推進(jìn)節(jié)能節(jié)水型食堂建設(shè)，加強(qiáng)日常水、電、氣能耗監(jiān)測，不斷更新節(jié)能新產(chǎn)品新技術(shù)，降低設(shè)備損耗。開展“光盤行動(dòng)”。食堂經(jīng)營者在學(xué)校的指導(dǎo)下，不斷優(yōu)化供餐模式，日常用餐提供半份菜、小份菜，并推出存餐服務(wù)，方便消費(fèi)，減少浪費(fèi)。讓節(jié)儉融入校園文化。走廊上、道路旁、櫥窗中，厲行節(jié)約的晏嬰、“一錢太守”劉寵、一代名相魏征、粗茶敝衣的季文子、精打細(xì)算的蘇軾，都成為師生駐足關(guān)注的榜樣。

王小波：學(xué)校在餐廳、報(bào)欄等顯眼位置張貼“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的各種宣傳標(biāo)語;多次召開主題班會(huì)，讓學(xué)生樹立“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的思想觀念;召開教職工專題會(huì)議，加大輿論宣傳，營造勤儉節(jié)約的良好氛圍。

為了徹底杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，我校開源節(jié)流，精打細(xì)算，讓財(cái)力、物力發(fā)揮最大作用。在學(xué)生中間扎實(shí)有效開展“光盤行動(dòng)”，避免出現(xiàn)剩余、浪費(fèi)現(xiàn)象。在后廚備餐環(huán)節(jié)，一方面加強(qiáng)員工培訓(xùn)，減少對原材料的浪費(fèi)，另一方面對每天就餐人數(shù)進(jìn)行預(yù)判，以盡可能減少餐食剩余情況。在教職工層面制定《餐廳管理規(guī)定》，提倡全體教師在微信群就餐接龍報(bào)名，并要求餐廳按照報(bào)名人數(shù)定額定量供餐，切實(shí)減少浪費(fèi)行為。

祝世華：作為一名教育者，我認(rèn)為要想真正讓教育落到實(shí)處，必須從根源上觸動(dòng)學(xué)生心靈，這樣他們才會(huì)從內(nèi)心改變自己，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。學(xué)校立足本地實(shí)際，讓學(xué)生做社會(huì)實(shí)踐調(diào)查——“我們身邊的糧食”。學(xué)校通過帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動(dòng)、觀看農(nóng)業(yè)活動(dòng)視頻和農(nóng)產(chǎn)品加工視頻，參觀學(xué)校廚師做飯、打飯等一系列活動(dòng)，讓學(xué)生對一日三餐有了了解，深刻地認(rèn)識到了一粥一飯的來之不易。這一系列的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對學(xué)生觸動(dòng)很大，讓學(xué)生有了勤儉節(jié)約的自覺意識，也在學(xué)校里漸漸形成了“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。于是，學(xué)校趁熱打鐵，制定了一系列規(guī)章制度，讓勤儉節(jié)約從學(xué)生的心理意識外化為行動(dòng)和實(shí)踐。

張新峰：我們學(xué)校是盧氏縣規(guī)模最大的一所農(nóng)村寄宿制小學(xué)，中午師生一千余人在校就餐，學(xué)校一直以來就有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，將開展愛惜糧食教育作為德育工作的一個(gè)重要方面。一是學(xué)校通過電子屏、手抄報(bào)、征文活動(dòng)、國旗下講話、學(xué)生演講等途徑，教育師生切實(shí)做到“光盤”。二是以班級為紐帶，全面開展節(jié)儉教育。舉行“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)——拒絕舌尖上的浪費(fèi)”主題班會(huì)，用真實(shí)數(shù)據(jù)告訴同學(xué)們，當(dāng)前，在全球范圍內(nèi)，由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退，全球饑餓人數(shù)有所增加。每個(gè)人都要有節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識，從自身做起，拒絕浪費(fèi)。三是開展監(jiān)督檢查工作，從制度上監(jiān)督浪費(fèi)。為了厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，我們學(xué)校還把杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”納入班級管理考核、師生管理考核，和值日、值周等常態(tài)化工作結(jié)合起來，開展常態(tài)化監(jiān)督檢查，督促學(xué)生真正做到勤儉節(jié)約。

主持人：切實(shí)培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣，更重要的是推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式，請各位分享一下學(xué)校在勤儉節(jié)約方面的好方法和好經(jīng)驗(yàn)。

王小波：我校將厲行節(jié)約落實(shí)到節(jié)能節(jié)水層面，建立了一整套完整規(guī)范的節(jié)水規(guī)章制度，大力推廣節(jié)水技術(shù)，改造節(jié)水設(shè)施，鋪設(shè)透水地面，校園綠化也采用高效澆灌方式，有效節(jié)水。經(jīng)過我們的不懈努力，我校節(jié)水工作得到一致認(rèn)可，2020年被評為“省級節(jié)水型單位”。

用電管理上我校實(shí)行考核獎(jiǎng)勵(lì)制度，對各班、各部門用電情況做不定期檢查，結(jié)果納入學(xué)校量化考核，并進(jìn)行公示評比，對優(yōu)秀部門、處室、先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對空調(diào)使用提出管理規(guī)定，并明確責(zé)任到人;統(tǒng)一設(shè)置空調(diào)使用溫度及使用時(shí)間，提醒大家做到人走機(jī)關(guān);保持室內(nèi)機(jī)的清潔，從細(xì)節(jié)入手節(jié)能節(jié)電。

張隨學(xué)：一是在各學(xué)科教學(xué)中融入勤儉節(jié)約教育。語文課上學(xué)習(xí)一篇篇蘊(yùn)含著勤儉節(jié)約內(nèi)容的古詩和故事，音樂課上學(xué)唱《勤儉是咱們的傳家寶》等歌曲，美術(shù)課上以“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”為主題繪制圖畫，數(shù)學(xué)課上學(xué)生在老師的引導(dǎo)下用心計(jì)算“每人每天節(jié)約一分錢，每年可以節(jié)約多少錢？用這些錢可以干什么？”……教師在各學(xué)科的融合教學(xué)中，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)勤儉節(jié)約。

二是開展豐富多彩的勤儉節(jié)約主題教育實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)校以“勤儉節(jié)約，從我做起”為主題，開展了勤儉節(jié)約見行動(dòng)、廢物利用創(chuàng)意設(shè)計(jì)比賽、勤儉節(jié)約小妙招分享、合理使用壓歲錢、爭做勤儉節(jié)約宣傳大使等一系列教育實(shí)踐活動(dòng)，使勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)入腦、入心、入行。

張新峰：飯菜的質(zhì)量是師生及家長最為關(guān)心的問題之一。學(xué)校食堂之所以浪費(fèi)嚴(yán)重，其中的一個(gè)重要原因是飯菜質(zhì)量欠佳。因此，我們嚴(yán)把飯菜質(zhì)量關(guān)，從源頭上杜絕浪費(fèi)。首先嚴(yán)把原材料入庫質(zhì)量關(guān)，保證飯菜質(zhì)量;其次，以服務(wù)師生為目的，堅(jiān)持零利潤經(jīng)營;再次，做到精準(zhǔn)控量，強(qiáng)化過程管理，及時(shí)摸清師生人員就餐底數(shù)，精準(zhǔn)掌握菜品供需情況，做到按人配餐;最后，加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格管理，在原材料采購、儲存、加工制作等環(huán)節(jié)，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

張東強(qiáng)：移風(fēng)易俗，厲行節(jié)約，教職工作表率。我們學(xué)校由黨支部牽頭，成立移風(fēng)易俗的宣傳隊(duì);由工會(huì)牽頭，成立服務(wù)教師的“管事會(huì)”，扎實(shí)開展“三易”行動(dòng)，推進(jìn)教職工樹立婚喪嫁娶新風(fēng)尚。一是“易”婚禮觀念，力求儀式簡樸、氛圍溫馨。二是“易”喪葬舊俗，提倡弘揚(yáng)孝道，厚養(yǎng)薄葬。三是“易”家庭宴請之舊習(xí)，做到勤儉節(jié)約，倡樹新風(fēng)。

克勤克儉，艱苦奮斗，家校聯(lián)手共育。學(xué)校注重節(jié)儉教育向家庭延伸，讓家庭成為新“食”尚的實(shí)踐者。新學(xué)期，學(xué)校邀請家長到校，共同舉行了主題為“節(jié)儉養(yǎng)德，做時(shí)代追夢人”的開學(xué)典禮。節(jié)假日，學(xué)校布置“理性消費(fèi)，厲行節(jié)約”實(shí)踐作業(yè)，學(xué)生和父母一起寫下厲行節(jié)約的承諾，一起分享生活中勤儉節(jié)約的小妙招。

祝世華：固定餐位，督促節(jié)約。學(xué)校將學(xué)生就餐位置固定，每個(gè)餐桌四名學(xué)生。在餐廳和教室分別設(shè)置文明監(jiān)督崗，檢查結(jié)果納入班級量化考核，督促學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。

以獎(jiǎng)促行，鼓勵(lì)節(jié)約。德育處與學(xué)校后勤處聯(lián)合發(fā)起“光盤”獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)，學(xué)生就餐結(jié)束出示空碗就可以領(lǐng)取水果，在學(xué)生中形成了“我節(jié)約、我光榮”的新風(fēng)尚。

以身作則，帶頭節(jié)約。全校教師以身作則，率先垂范，平時(shí)和學(xué)生一起吃飯，落實(shí)好陪餐制度，一起踐行“光盤行動(dòng)”，隨手關(guān)燈、關(guān)水，辦公室人去燈熄……給學(xué)生以正確的示范，讓學(xué)生真正理解節(jié)約的意義。

主持人：非常感謝大家的分享，這也給了我們很多啟發(fā)。習(xí)近平總書記一直提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)“勤儉是我們的傳家寶，什么時(shí)候都不能丟掉”。讓我們一起發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)，為構(gòu)建文明和諧社會(huì)做出應(yīng)有的努力！

（責(zé) 編 帕 拉）