佟童 姜巖 孫鵬

摘 要： 粳稻是我國廣泛種植的水稻品種，近年來的產(chǎn)量隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及也得到了快速增長，針對粳稻生產(chǎn)的實際情況，分析了現(xiàn)階段粳稻生產(chǎn)應(yīng)用的主要機(jī)械及特點(diǎn)，并說明了應(yīng)用過程中存在的不足，總結(jié)了粳稻機(jī)械化生產(chǎn)運(yùn)營模式的優(yōu)化途徑。

關(guān)鍵詞： 粳稻;機(jī)械化生產(chǎn);農(nóng)業(yè)機(jī)械;模式

中圖分類號： S233? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.10.002

0 引言

水稻是我國的主要糧食作物，也是國民的主食之一，我國水稻種植范圍廣、品種多，粳稻作為水稻的一個重要品種，具有耐寒、高蛋白、米質(zhì)黏性強(qiáng)、口感好的優(yōu)點(diǎn)，在我國的江浙地區(qū)、東北三省、云南、安徽等地種植較為廣泛，我國每年粳稻種植面積達(dá)730萬hm2，約占水稻生產(chǎn)總面積的25.5%。對于粳稻種植地區(qū)，近年來生產(chǎn)經(jīng)營的機(jī)械化程度不斷提高，為進(jìn)一步實現(xiàn)粳稻品種的生產(chǎn)全程機(jī)械化，應(yīng)重視生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用和均衡發(fā)展，并逐步建立科學(xué)的運(yùn)營模式。

1 粳稻的機(jī)械化生產(chǎn)情況

盡管近年來水稻的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)得到了顯著的提升，但就粳稻生產(chǎn)來看，機(jī)械化作業(yè)程度的差異性很大，對于長江流域、東北三省地區(qū)機(jī)械化發(fā)展較好，生產(chǎn)全程機(jī)械化已經(jīng)初具規(guī)模，但總體來看粳稻生產(chǎn)的機(jī)械化水平仍相對落后，在生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的應(yīng)用也極不平衡。例如，現(xiàn)階段栽植機(jī)械的應(yīng)用普及率顯著低于收獲機(jī)具的普及率;排灌機(jī)械、糧食加工設(shè)備、糧食烘干設(shè)備等發(fā)展相對較快，而育秧機(jī)械、直播機(jī)械的發(fā)展則較為落后。農(nóng)民在生產(chǎn)過程中對農(nóng)業(yè)機(jī)械的購置缺乏科學(xué)的思維與合理的咨詢途徑，農(nóng)機(jī)結(jié)構(gòu)總體不合理因素較多，導(dǎo)致很多農(nóng)機(jī)具在使用中存在對品種的不適應(yīng)性，加之插秧機(jī)、育秧機(jī)、收割機(jī)等機(jī)具結(jié)構(gòu)復(fù)雜，對駕駛要求高，而農(nóng)民的普遍學(xué)習(xí)能力不足，導(dǎo)致機(jī)械化生產(chǎn)的質(zhì)量受到一定影響。

2 粳稻生產(chǎn)應(yīng)用的主要機(jī)械及特點(diǎn)

2.1 水田耕整地機(jī)具

耕整地作業(yè)是水田生產(chǎn)的基礎(chǔ)，傳統(tǒng)的水田作業(yè)主要采用驅(qū)動犁、旋耕機(jī)進(jìn)行，作業(yè)中能實現(xiàn)翻耕土層、處理殘茬、覆蓋整平的農(nóng)藝要求，是現(xiàn)階段水田耕整地作業(yè)的主力機(jī)具。但隨著粳稻生產(chǎn)種植連片化和規(guī)?；?，生產(chǎn)過程對機(jī)械效率的要求更高，近年來功能更加齊備的耕整機(jī)械受到了更多農(nóng)民的青睞，耕整機(jī)械作業(yè)時能夠?qū)崿F(xiàn)旋耕、深松、整平、壓實等眾多功能需求，顯著減少耕整地作業(yè)次數(shù)，且碎土效果更好，是高效優(yōu)質(zhì)的機(jī)型。但由于耕整機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、技術(shù)先進(jìn)，其市場價格偏高。由表1可見，從2011—2016年，盡管我國耕整機(jī)的保有量不斷上升，但與傳統(tǒng)的旋耕機(jī)和驅(qū)動犁相比仍保有量較少，耕整機(jī)應(yīng)用于粳稻生產(chǎn)的數(shù)量則更少，這需要農(nóng)機(jī)管理部門加強(qiáng)對粳稻耕整機(jī)的推廣與政策支持，以保證粳稻耕整地效率的進(jìn)一步提高。

2.2 機(jī)械化育秧設(shè)備

機(jī)械化育秧有利于秧苗的均勻性，能很好地匹配機(jī)械化插秧作業(yè)。機(jī)械化育秧是多機(jī)械設(shè)備相配合的生產(chǎn)模式，首先需要為種子萌發(fā)創(chuàng)造良好的溫度、水分、養(yǎng)分等條件，能實現(xiàn)秧苗均勻、整齊的機(jī)插秧需求，機(jī)械化育秧的主要機(jī)械設(shè)備包括土壤翻耕設(shè)備、破胸催芽設(shè)備、聯(lián)合播種設(shè)備、秧車、催根立苗設(shè)備、煉苗設(shè)備等，能系統(tǒng)的實現(xiàn)曬種、選種、浸種催芽、播種、覆土、增溫出苗、綠化煉苗、秧苗養(yǎng)護(hù)等全部功能。

2.3 機(jī)械化插秧設(shè)備

可選用的插秧機(jī)包括手扶式插秧機(jī)和乘坐式插秧機(jī)兩類，手扶式插秧機(jī)也稱作步進(jìn)式插秧機(jī)，結(jié)構(gòu)相對簡單，通常作業(yè)行數(shù)為4行，如圖1a所示，作業(yè)靈活，但作業(yè)速度慢、效率低，通常應(yīng)用于小面積水田或地形不良區(qū)域，人工作業(yè)勞動強(qiáng)度較大;乘坐式插秧機(jī)也稱作高速插秧機(jī)，可一次完成6～8行的插秧工作，如圖1b所示，作業(yè)效率高，插秧更為規(guī)整，且人力負(fù)擔(dān)小，適合大規(guī)模作業(yè)使用。通過機(jī)械化插秧作業(yè)，通常插秧的行距在30 cm左右，穴距 12～15 cm之間，要求插秧作業(yè)的深淺統(tǒng)一，不出現(xiàn)漂秧問題。

2.4 機(jī)械化植保設(shè)備

粳稻生產(chǎn)過程中的植保工作十分重要，是預(yù)防病害、蟲害、草害的重要環(huán)節(jié)，長久以來，受限于水田的生產(chǎn)模式，大型植保設(shè)備很難進(jìn)行水田的植保作業(yè)，傳統(tǒng)的粳稻植保作業(yè)多以人工背負(fù)式噴霧機(jī)作為主要方式，不僅勞動強(qiáng)度大，而且安全隱患較大、效率低，且植保中也常存在重噴、漏噴等問題。隨著技術(shù)的進(jìn)步，水田生產(chǎn)逐漸引進(jìn)了遠(yuǎn)程噴霧機(jī)，使植保人員在地頭即可進(jìn)行大范圍噴霧作業(yè)，在一定程度上減輕了勞動強(qiáng)度和農(nóng)藥中毒危險。近年來，隨著無人機(jī)植保的技術(shù)成熟，采用多旋翼植保無人機(jī)對水稻進(jìn)行植保作業(yè)十分可行，無人機(jī)植保不僅效率高，而且藥物噴施更加均勻合理，有利于水稻中后期的健康生長。

2.5 機(jī)械化收割作業(yè)

粳稻的機(jī)械化收割主要采用水稻聯(lián)合收割機(jī)或谷物聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行，通常在粳稻的含水率在18%～20%左右開始進(jìn)行收割，通過聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)能實現(xiàn)對粳稻的秸稈隔斷、喂入、脫粒、清選、收集等多項工作內(nèi)容，現(xiàn)階段粳稻的機(jī)械化收獲率很高，農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)機(jī)收率達(dá)到90%以上，很多地區(qū)甚至能達(dá)到95%以上?，F(xiàn)階段使用的收割機(jī)主要包括半喂入式和全喂入式兩種，其中半喂入式能實現(xiàn)損失率小于2.5%、破碎率小于0.5%的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全喂入式損失率一般小于3.5%，破碎率小于2.0%。

3 粳稻機(jī)械化生產(chǎn)的運(yùn)營模式優(yōu)化途徑

（1）豐富粳稻機(jī)械化種植技術(shù)?，F(xiàn)階段，粳稻的種植方式與大多數(shù)水稻相同，多采用機(jī)械化插秧種植為主，旱直播和拋秧的相關(guān)機(jī)具應(yīng)用較少。機(jī)插秧相對而言的成本更高，且水稻的插秧機(jī)購置和插秧機(jī)作業(yè)成本均相對較高，不利于農(nóng)民的多樣性選擇。同時管理部門應(yīng)與研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，加強(qiáng)粳稻種子處理技術(shù)的研究，提高育苗和直播質(zhì)量，有利于粳稻機(jī)械化種植技術(shù)的進(jìn)一步提升和多種技術(shù)的共同普及推廣。

（2）加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)和管理設(shè)備的應(yīng)用。首先積極應(yīng)用現(xiàn)代化的精確農(nóng)業(yè)技術(shù)，并為粳稻生產(chǎn)中應(yīng)用的農(nóng)機(jī)裝備配套安裝GPS、攝像頭、信息化裝備等，以便于對農(nóng)業(yè)機(jī)械的作業(yè)狀態(tài)進(jìn)行查看與管理，使管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者能夠直觀便捷地掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)度和質(zhì)量，并利用相關(guān)技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)量預(yù)測和病蟲害監(jiān)管，確保粳稻的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

（3）加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)后關(guān)鍵技術(shù)和機(jī)械裝備的引進(jìn)。就目前而言，粳稻的機(jī)械化生產(chǎn)主要重點(diǎn)位于產(chǎn)中階段，對于產(chǎn)前的種子處理、育苗技術(shù)的研究和產(chǎn)后糧食處理技術(shù)的相關(guān)研究應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)，為水稻的優(yōu)產(chǎn)和品質(zhì)提升提供更全面的保證。

4 結(jié)語

粳稻的生產(chǎn)水平對我國糧食產(chǎn)業(yè)影響很大，就目前而言，生產(chǎn)過程中的機(jī)械化應(yīng)用率已經(jīng)比較高，只是在機(jī)具選擇上還存在不合理性，農(nóng)業(yè)機(jī)械的整體技術(shù)水平仍比較落后，生產(chǎn)經(jīng)營的理念還維持在傳統(tǒng)觀念層面，導(dǎo)致粳稻生產(chǎn)的質(zhì)量和效率沒有實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。因此，應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)模式的優(yōu)化與改進(jìn)，積極引進(jìn)新理念與新技術(shù)，才能保證我國粳稻生產(chǎn)變得更為合理和高效。

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