郭智莉，胡陳明

（1.四川省成都市雙流區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 成都 610066；2.四川省畜牧科學研究院，四川大恒家禽育種有限公司，四川 成都 610066）

在黃羽肉雞商品化生產(chǎn)中，育雛工作是重中之重，育雛成果好壞直接關(guān)系到雞生產(chǎn)成績的高低[1]，對黃羽肉雞后續(xù)的放養(yǎng)生產(chǎn)也有極大影響。本文研究了開放育雛（開窗雞舍）和封閉育雛（全封閉舍）兩種育雛方式對黃羽肉雞雛雞覆肛率及存活率的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗對象 大恒699 商品代黃羽肉雞。大恒699商品代黃羽肉雞的育雛期為28～35日齡，商品公雞脫溫標準體重為600 g 以上，10 周齡體重可達2 680 g。

1.2 試驗分組 將2 000 只雛雞隨機均分為兩組，每大組1 000 只，編號Ⅰ、Ⅱ。每個大組內(nèi)分兩個小組，每小組500只作組內(nèi)對照，編號Ⅰa、Ⅰb和Ⅱa、Ⅱb。Ⅰ組飼喂在開窗育雛舍內(nèi)，Ⅱ組飼喂在全封閉育雛舍內(nèi)。

1.3 育雛舍構(gòu)造 試驗用育雛舍長20m，寬10m，為磚混二四墻結(jié)構(gòu)，采用外置煙道蜂窩煤加熱。有窗雞舍側(cè)墻開窗單個尺寸為1.8 m×1.6 m，尾端開窗尺寸為1.5 m×1.5 m，雞舍超溫時由人工開啟通風設備降溫。封閉雞舍尾端有小型通風風機2 臺，前端設進風口窗兩個，單個尺寸為1.5 m×1.5 m。風機和進風窗主要用于育雛超溫時自動通風降溫。

1.4 數(shù)據(jù)采集 試驗期為雛雞0～35日齡，除正常飼喂同樣飼料外，僅定期額外補充復合維生素，不再添加其他藥品，各組多維產(chǎn)品品牌和用量均一致。試驗期內(nèi)每隔3 d分別于9：00、13：00、17：00 在各試驗舍中心位置測量舍內(nèi)溫度3 次，共記錄12次。每周每小組隨機抽取100只雞，記錄各組試驗雞的覆肛率、存活率以及弱雛率，共記錄4次。試驗結(jié)束時各小組抽取20只雞，合計80 只稱取體重，計算均勻度。試驗期間，燃煤煙道的燃煤更換次數(shù)與個數(shù)均一致。

1.5 飼養(yǎng)管理條件

1.5.1 飼料營養(yǎng)水平 試驗期間雛雞的飼料營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗期間雛雞的飼料營養(yǎng)水平

1.5.2 溫度管理 試驗期溫度控制情況見表2。

表2 試驗期間的溫度控制

1.5.3 飼養(yǎng)密度 試驗期飼養(yǎng)密度見表3。

表3 試驗期間的飼養(yǎng)密度

1.6 數(shù)據(jù)處理 試驗數(shù)據(jù)由Excel 進行綜合處理，用SPSS 12.0進行差異顯著性分析。

2 試驗結(jié)果

2.1 溫度曲線 試驗期內(nèi)兩棟育雛舍溫度的實際走勢曲線與需求曲線、室溫曲線的對比見圖1。從圖1 可以看出，Ⅱ組溫度走勢更接近需求溫度曲線；Ⅰ組溫度前期低于標準需求溫度曲線，在后期（第9 次測量后）隨著室外溫度上升，Ⅰ組溫度超過需求溫度曲線。

2.2 覆肛率與存活率 每周測定雛雞的覆肛率、存活率及弱雛率，結(jié)果見表4。

表4 覆肛率、存活率及弱雛率對比表

從表4 可以看出，Ⅰ組和Ⅱ組在周均存活率和周均覆肛率兩項指標上差異顯著（P＜0.05），在周均弱雛率指標上差異極顯著（P＜0.01）。

2.3 脫溫體重 試驗末期脫溫雞的體重及均勻度測定結(jié)果見表5。

從表5 可以看出，脫溫雞體重以Ⅱ組最重，均勻度最好，Ⅱ組體重均值與Ⅰ組差異顯著（P＜0.05）。

3 討論

表5 試驗末期脫溫體重及均勻度比較

3.1 溫度曲線 溫度需求曲線為本次試驗的標準曲線，是試驗過程中溫度控制的依據(jù)。Ⅱ組溫度走勢更接近需求曲線，Ⅰ組溫度前期低于標準需求溫度曲線，在后期（第9 次測量后）隨著室外溫度上升，Ⅰ組溫度超過需求溫度曲線。以上結(jié)果可能與兩個試驗組不同的育雛舍構(gòu)造有關(guān)。在開放式育雛舍，窗戶玻璃的保溫隔熱性能較二四磚墻差，因此在溫度標準、燃煤個數(shù)及更替時間一定的條件下，保溫性能相對較差的房舍（Ⅰ組），其溫度穩(wěn)定性較差。在育雛后期對溫度要求較低時，隨季節(jié)變化室外溫度開始上升，有通風設備的封閉育雛舍（Ⅱ組）在舍內(nèi)超溫時能對舍溫進行高效的調(diào)節(jié)，使育雛溫度曲線更接近于標準需求曲線，而開放育雛舍僅開窗通風，熱散失較慢，容易造成超溫。

3.2 覆肛率與存活率 雛雞覆肛以雞白痢沙門氏菌感染為主[2]，雛雞沙門氏菌感染率除了與種苗雞白痢凈化水平和育雛場地原始感染情況有關(guān)外，還與育雛水源、飼料及溫度控制有關(guān)。兩個試驗組在全程不飼喂抗生素的情況下，覆肛率均較低，說明雞苗來源地的雞白痢凈化水平較高，育雛場地原始感染率較低。Ⅰ組和Ⅱ組在周均存活率和周均覆肛率兩項指標上差異顯著，均在第2周齡達到高峰，第3周齡下降[3]，規(guī)律一致，在苗源、水源和飼料源一致的情況下，這種差異主要由溫度造成。Ⅰ組溫度曲線始終與標準曲線偏離較大，說明育雛溫度時常波動，特別是育雛1～3 日齡，育雛溫度波動對雛雞采食、飲水和卵黃吸收的影響較大[4]。

3.3 脫溫體重 兩個試驗組的脫溫體重均達到了試驗品系的標準脫溫體重以上。Ⅰ組舍溫波動較大，且與標準溫度曲線常常是負偏離，因此脫溫雞體重Ⅱ組最重，均勻度最好，Ⅱ組體重均值與Ⅰ組差異顯著（P＜0.05）。究其原因，除雞白痢感染較多以外，主要是受到了前期育雛溫度較標準偏低的影響[5]?！?/p>