荊學(xué)毅，馬發(fā)順，2＊，張凌源

（1.安陽(yáng)工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，河南 安陽(yáng)455000；2.河南省獸用生物制品研發(fā)與應(yīng)用國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，河南 安陽(yáng)455000）

羅斯308肉雞是產(chǎn)自英國(guó)羅斯育種公司的一款體質(zhì)健壯、成活率高、增重速度快、出肉率高的肉雞品種，上世紀(jì)90年代引入我國(guó)。目前關(guān)于羅斯308肉雞的研究主要是最佳生長(zhǎng)模型的建立[1]，在高原地區(qū)的生產(chǎn)性能[2]，生長(zhǎng)規(guī)律[3-4]及最佳上市日齡[5]等，但研究結(jié)果都不盡相同。關(guān)于羅斯308肉雞各雞舍間相關(guān)性研究目前還未見(jiàn)報(bào)道。該項(xiàng)研究以0～4周齡羅斯308肉雞為材料，對(duì)4棟雞舍間體重的動(dòng)態(tài)變化及相關(guān)關(guān)系進(jìn)行分析，為羅斯308肉雞的飼養(yǎng)管理及相關(guān)研究提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料來(lái)源于河南省滑縣某肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)，先選取4棟雞舍（H1、H2、H3、H4），在每棟雞舍中隨機(jī)抽取羅斯308肉雛雞40只，共160只。從出殼日起每7d測(cè)量1次體重，連續(xù)記錄4周，獲得每棟雞舍的原始記錄。飼養(yǎng)管理應(yīng)做到前10d育雛溫度不能過(guò)高，以免影響早期生長(zhǎng)；1～3日齡雞舍濕度控制在62%左右，以后逐漸降低；雛雞應(yīng)同時(shí)開(kāi)食，1～3d少喂、勤添，刺激食欲，之后按照羅斯308肉雞飼養(yǎng)管理操作規(guī)程組織飼養(yǎng)。

1.2 方法

測(cè)量體重在早上空腹時(shí)進(jìn)行，獲得每只肉雞的原始數(shù)據(jù)。用Excel2010軟件按雞舍計(jì)算出每周齡肉雞的平均體重、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)，數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。根據(jù)羅斯308肉雞體重原始記錄，計(jì)算4棟雞舍兩兩間的相關(guān)系數(shù)并進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 羅斯308肉雞4棟雞舍體重描述統(tǒng)計(jì)

羅斯308肉雞H1、H2、H3、H44棟雞舍0～4周齡體重生長(zhǎng)情況見(jiàn)表1。

表1羅斯308肉雞4棟雞舍體重描述指標(biāo)

從表1可以看出，4棟雞舍肉雞體重變化趨勢(shì)一致。從0～4周齡綜合來(lái)看，H1、H4兩棟雞舍體重相對(duì)較大，而H3、H2兩棟雞舍體重相對(duì)較小。從變異情況來(lái)看，隨著羅斯308肉雞體重增長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)差逐漸增大，但變異系數(shù)存在波動(dòng)性。從0～4周齡綜合考察，H1、H4兩棟雞舍變異程度較大，而H2、H3兩棟雞舍變異程度較小。

2.2 羅斯308肉雞體重4棟雞舍間動(dòng)態(tài)相關(guān)系數(shù)

羅斯308肉雞各周齡體重4棟雞舍間的相關(guān)系數(shù)見(jiàn)表2。從表2可以看出，4棟雞舍間羅斯308肉雞體重均呈正相關(guān)。0周齡時(shí)有3個(gè)相關(guān)系數(shù)達(dá)到極顯著水平（P<0.01），其余3個(gè)不顯著（P>0.05）；1～3周齡時(shí)18個(gè)相關(guān)系數(shù)全部達(dá)到極顯著水平（P<0.01）；4周齡時(shí)有4個(gè)相關(guān)系數(shù)達(dá)到極顯著水平（P<0.01），有2個(gè)達(dá)到顯著水平（P<0.05）。從0～4周齡綜合來(lái)看，H1與H3、H1與H4間相關(guān)性較強(qiáng)，H1與H2、H2與H3間相關(guān)性相對(duì)較弱。

表2羅斯308肉雞各周齡體重4棟雞舍間的相關(guān)系數(shù)

3 討論

3.1羅斯308肉雞體重增長(zhǎng)與自然環(huán)境、飼養(yǎng)管理、周齡等因素有關(guān)。隨著周齡增長(zhǎng)羅斯308肉雞體重呈遞增趨勢(shì)[2]。0周齡時(shí)體重40g左右，變異程度較小，各棟雞舍間的差異也較?。?周齡時(shí)達(dá)到170g以上，變異程度增大，各棟雞舍間差異也增大；2周齡時(shí)達(dá)到400g左右，變異程度最大，各棟雞舍間的差異也達(dá)到最大；3周齡時(shí)體重在800g左右，變異程度有減小的趨勢(shì)；4周齡時(shí)體重達(dá)到1100g以上，變異程度有的雞舍變大、有的雞舍變小?？梢?jiàn)，隨著體重的增長(zhǎng)，變異程度存在波動(dòng)性。

3.2 4棟雞舍間羅斯308肉雞體重存在差異性，造成差異的原因可能與初始體重不同、各棟雞舍所處的地理位置不同有關(guān)，也可能與飼養(yǎng)人員的管理水平有關(guān)。雞舍間的變異程度存在差異可能與肉雞生長(zhǎng)發(fā)育速度有關(guān)，也與飼養(yǎng)管理水平有關(guān)[4]。變異程度是衡量肉雞均勻度的重要指標(biāo)，屬于經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，根據(jù)各棟雞舍的肉雞體重和變異指標(biāo)可以評(píng)定飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)力水平。

3.3相關(guān)分析顯示，0周齡時(shí)有的雞舍間存在極顯著正相關(guān)（P<0.01），有的雞舍間相關(guān)不顯著（P>0.05），而在以后各周齡雞舍間均具有顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）正相關(guān)。說(shuō)明肉雞的飼養(yǎng)環(huán)境控制具有統(tǒng)一性，飼養(yǎng)員的管理水平具有內(nèi)在聯(lián)系?？赡苁丘B(yǎng)雞場(chǎng)具有統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程，可能是飼養(yǎng)員進(jìn)行了統(tǒng)一的培訓(xùn)。對(duì)4棟雞舍綜合分析可以看出，H1和H4兩棟雞舍體重較大，肉雞生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，且二者間具有強(qiáng)正相關(guān)關(guān)系（P<0.01），而H2和H3兩棟雞舍體重相對(duì)較小，且二者之間的相關(guān)程度相對(duì)較弱，其原因有待進(jìn)一步分析。

4 小結(jié)

羅斯308肉雞體重在不同雞舍間存在一定的差異性，并且變異程度也不同，各棟雞舍間的相關(guān)性隨著周齡的增長(zhǎng)有增強(qiáng)的趨勢(shì)。在30個(gè)相關(guān)系數(shù)中有25個(gè)達(dá)到極顯著水平（P<0.01），有2個(gè)達(dá)到顯著水平（P<0.05），有3個(gè)不顯著（P>0.05），且3個(gè)不顯著的相關(guān)系數(shù)集中在0周齡。說(shuō)明不同雞舍間的飼養(yǎng)管理水平較一致，環(huán)境控制和飼養(yǎng)操作較規(guī)范，但雞舍間的差異性是客觀存在的。