張?jiān)菩? 連建功

內(nèi)容摘要 高校會(huì)展專業(yè)建設(shè)應(yīng)圍繞會(huì)展活動(dòng)，培養(yǎng)既懂策劃又懂運(yùn)營(yíng)的專業(yè)會(huì)展人才，校園特色物產(chǎn)文化節(jié)在高校教師指導(dǎo)下，通過專業(yè)學(xué)生對(duì)地方物產(chǎn)文化的調(diào)研發(fā)掘、征集展示、解說傳播等方式，使專業(yè)教學(xué)和思政教育完美結(jié)合，不僅構(gòu)成會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要載體，也對(duì)增強(qiáng)學(xué)生地方文化自信和促進(jìn)文化傳播發(fā)揮重要作用。以河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院會(huì)展專業(yè)舉辦的特色物產(chǎn)文化節(jié)為例，通過調(diào)查和直接參與，審視校園物產(chǎn)文化節(jié)對(duì)高校會(huì)展專業(yè)建設(shè)的作用機(jī)制，可為相關(guān)高校會(huì)展專業(yè)建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)提供借鑒。

關(guān)鍵詞 物產(chǎn)文化節(jié) 會(huì)展專業(yè)建設(shè) 作用機(jī)制

1 引言

隨著會(huì)展行業(yè)的飛速發(fā)展，自2002年以來，國(guó)內(nèi)設(shè)置會(huì)展專業(yè)的高校增至300多家，每年的畢業(yè)生達(dá)2萬人左右，但由于多數(shù)高校專業(yè)實(shí)踐條件建設(shè)滯后，人才培養(yǎng)和行業(yè)需求嚴(yán)重脫節(jié)，不能滿足行業(yè)企業(yè)發(fā)展的需求。2019年10月，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院會(huì)展專業(yè)舉辦了以“老家河南”特色物產(chǎn)文化為主題的校園實(shí)體展會(huì)綜合實(shí)踐項(xiàng)目，為其專業(yè)課程建設(shè)、學(xué)生專業(yè)實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升、專業(yè)知名度提高等方面發(fā)揮重要作用。同時(shí)，學(xué)生通過發(fā)掘家鄉(xiāng)的物產(chǎn)文化，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行解說和展示，無形中堅(jiān)定了其文化自信，擴(kuò)大了地方文化的影響力。

2校園特色物產(chǎn)文化節(jié)

物產(chǎn)和地方特有的自然環(huán)境和歷史人文關(guān)系密切，構(gòu)成了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化的重要組成部分，具有鮮明的地域特色和文化內(nèi)涵，從而成為地方形象的標(biāo)志和城市名片。改革開放以來，各地依靠當(dāng)?shù)氐奶赜形锂a(chǎn)舉辦物產(chǎn)文化節(jié)，深挖物產(chǎn)文化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，舉辦豐富多彩的系列活動(dòng)，文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲，不僅當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)文化得到傳承和發(fā)揚(yáng)，地方經(jīng)貿(mào)也得到飛速發(fā)展[1]。大學(xué)除了肩負(fù)人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的重任外，還肩負(fù)著文化傳承的重任，特別是地方高校，其人才培養(yǎng)應(yīng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展。大學(xué)生利用假期深度挖掘家鄉(xiāng)物產(chǎn)文化精髓，搜集物產(chǎn)文化載體，在高校校園內(nèi)舉辦地方特色物產(chǎn)文化節(jié)，大學(xué)生以地方大使和形象代言人的身份展示和解說，在提升地方物產(chǎn)文化形象和知名度的同時(shí)，也進(jìn)一步增加了他們對(duì)家鄉(xiāng)的情感和熱愛，特別是活動(dòng)舉辦過程中能夠和專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、學(xué)生實(shí)踐能力提升相結(jié)合，校園特色物產(chǎn)文化節(jié)的舉辦更是意義重大，這和高校會(huì)展專業(yè)圍繞活動(dòng)項(xiàng)目辦專業(yè)的目標(biāo)理念不謀而合，校園物產(chǎn)文化節(jié)在地方應(yīng)用型本科會(huì)展專業(yè)建設(shè)中發(fā)揮重要作用。

3校園特色物產(chǎn)文化節(jié)對(duì)高校會(huì)展專業(yè)建設(shè)的作用機(jī)制

3.1物產(chǎn)文化節(jié)與會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)

會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)必然要求學(xué)生具備策劃營(yíng)銷、有效溝通、組織運(yùn)營(yíng)、應(yīng)變創(chuàng)新等多種能力[2]。在舉辦校園物產(chǎn)文化節(jié)的過程中，首先，需要項(xiàng)目調(diào)研和策劃，根據(jù)物產(chǎn)特色、場(chǎng)地、觀眾等安排活動(dòng)內(nèi)容;其次，需要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳推廣，尋找贊助商，征集展品;再次，需要對(duì)所掌控的所有資源進(jìn)行整合，在團(tuán)隊(duì)合作情況下將展具、展品、觀眾等整合在特定的時(shí)間和特定的空間;最后，活動(dòng)結(jié)束后還要關(guān)注活動(dòng)效果的評(píng)估。這一過程中涉及展會(huì)調(diào)研、策劃、宣傳、招展招商、現(xiàn)場(chǎng)布置、服務(wù)、評(píng)估等多個(gè)環(huán)節(jié)的工作， 涵蓋所有的會(huì)展專業(yè)知識(shí)與技能，所有環(huán)節(jié)均由學(xué)生自己組織、策劃與實(shí)施， 有助于提高學(xué)生的專業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用水平[3]。

3.2物產(chǎn)文化節(jié)與會(huì)展專業(yè)課程建設(shè)

課程建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的重要組成部分，高校會(huì)展專業(yè)應(yīng)該圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)關(guān)注的對(duì)象設(shè)置相關(guān)課程，除經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、信息技術(shù)等學(xué)科基礎(chǔ)課程外，專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)緊密結(jié)合會(huì)展項(xiàng)目流程，在課程內(nèi)容和授課過程中，采用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的方式，將實(shí)體會(huì)展項(xiàng)目融入每一課程建設(shè)過程中，同時(shí)在實(shí)踐課程設(shè)置環(huán)節(jié)，需與大學(xué)生身邊的活動(dòng)項(xiàng)目緊密結(jié)合，通過角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方式，讓學(xué)生直接參與體驗(yàn)，從而提升專業(yè)實(shí)踐能力。校園內(nèi)舉辦特色物產(chǎn)文化節(jié)有效解決了這一問題，對(duì)相關(guān)課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)開展發(fā)揮重要作用。首先是會(huì)展策劃課程，學(xué)生通過物產(chǎn)文化節(jié)立項(xiàng)、宣傳推廣、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、贊助等各種策劃方案的撰寫，使其課程的理論教學(xué)得以實(shí)施;其次是會(huì)展?fàn)I銷課程，物產(chǎn)文化節(jié)發(fā)揮文化傳承的作用，其舉辦需要得到學(xué)生、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，甚至社會(huì)大眾的關(guān)注，這就需要有周密完善的活動(dòng)宣傳推廣計(jì)劃，這就為會(huì)展?fàn)I銷課程提供了較好的實(shí)踐載體;最后是會(huì)展管理課程，在物產(chǎn)文化節(jié)舉辦過程中，涉及項(xiàng)目管理、人力資源管理、組織管理、危機(jī)管理、客戶關(guān)系管理等相關(guān)內(nèi)容，其案例和項(xiàng)目同樣可以有效滲透在會(huì)展管理的相關(guān)課程中，讓學(xué)生更加真實(shí)地感受理論實(shí)用性。

3.3物產(chǎn)文化節(jié)與會(huì)展專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)

綜合性實(shí)踐項(xiàng)目和實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)短板是當(dāng)前高校會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的突出問題，校園地方物產(chǎn)文化節(jié)的舉辦為專業(yè)綜合實(shí)踐平臺(tái)的建設(shè)提供了較好的條件。其一，可將物產(chǎn)文化節(jié)作為高校會(huì)展專業(yè)綜合性實(shí)踐項(xiàng)目列入人才培養(yǎng)方案，成為學(xué)生全方位參與會(huì)展項(xiàng)目的有效實(shí)踐載體;其二，可成立模擬公司性質(zhì)的會(huì)展工作室承擔(dān)物產(chǎn)文化節(jié)相關(guān)事宜的運(yùn)作，讓學(xué)生以公司員工的身份參與公司日常運(yùn)作和項(xiàng)目運(yùn)作，使之成為名副其實(shí)的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái);其三，條件成熟情況下，物產(chǎn)文化可與地方文化旅游部門、相關(guān)會(huì)展公司和高校聯(lián)合舉辦實(shí)體的物產(chǎn)文化節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)向創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)的轉(zhuǎn)變。

3.4物產(chǎn)文化節(jié)與專業(yè)知名度的提升

習(xí)近平總書記說“辦好一次會(huì)，搞活一座城”[4]。同樣，辦好一次校園特色物產(chǎn)文化節(jié)，對(duì)學(xué)校、院系和專業(yè)知名度的提升會(huì)發(fā)揮重要作用。首先，學(xué)生奔赴家鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)研和展品征集過程中，不免會(huì)提到高校會(huì)展專業(yè)和即將舉辦的活動(dòng)，自然會(huì)提升學(xué)校和專業(yè)在老百姓心目中的地位和知名度;其次，活動(dòng)在舉辦過程中需要宣傳推廣，同樣會(huì)提到什么單位在什么時(shí)間、什么地點(diǎn)舉辦什么活動(dòng)，目的、宗旨和意義是什么，將會(huì)大大提升專業(yè)的知名度;再次，活動(dòng)舉辦過程中，不管是否邀請(qǐng)專業(yè)的媒介，自媒體遍布的背景下，專業(yè)教師和學(xué)生對(duì)活動(dòng)進(jìn)行直播或者在自己朋友圈內(nèi)進(jìn)行發(fā)布，活動(dòng)的影響力和知名度將會(huì)大幅度提高，將會(huì)吸引更多的人關(guān)注學(xué)校和專業(yè)。

4案例研究——河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“老家河南”特色物產(chǎn)文化節(jié)

4.1活動(dòng)背景

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院會(huì)展專業(yè)設(shè)置于2007年，經(jīng)過10多年的發(fā)展，專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)取得較好成效。2017級(jí)為該校首屆本科會(huì)展專業(yè)，為進(jìn)一步深化專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，優(yōu)化校園展會(huì)綜合實(shí)踐項(xiàng)目，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)文化認(rèn)知和傳播，將2019年度的校園展會(huì)綜合實(shí)踐項(xiàng)目的主題確定為“老家河南”特色物產(chǎn)文化節(jié)，以地市家鄉(xiāng)為單位，要求學(xué)生提前收集當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)的相關(guān)情況，假期內(nèi)到物產(chǎn)生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)銷企業(yè)調(diào)研并征集展品。同時(shí)，在本專業(yè)實(shí)踐周期間，要求學(xué)生對(duì)物產(chǎn)展品、展臺(tái)進(jìn)行裝飾，撰寫解說詞，策劃展示方式;物產(chǎn)文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)需要學(xué)生分組對(duì)帶來的物產(chǎn)進(jìn)行集中展示、解說;專業(yè)教師組成評(píng)委團(tuán)從展品選擇、展臺(tái)設(shè)計(jì)、展示方式、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、解說演示等方面進(jìn)行打分，評(píng)選出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)進(jìn)行表彰。希望通過這樣的方式，從專業(yè)角度全方位考察學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握和運(yùn)用的情況，同時(shí)提升他們的文化自信并有效傳播家鄉(xiāng)物產(chǎn)文化。

4.2活動(dòng)效果

活動(dòng)從2019年7月份啟動(dòng)，在教師指導(dǎo)下，該校171名學(xué)生采取模擬公司制項(xiàng)目化的運(yùn)作模式，設(shè)置組委會(huì)，任命項(xiàng)目經(jīng)理，展品征集組、宣傳推廣組、后勤保障組等，策劃相關(guān)文案，開展系列工作。歷時(shí)3個(gè)多月，該專業(yè)171名學(xué)生奔赴河南30多個(gè)縣市進(jìn)行調(diào)研和展品征集，征集各地特色物產(chǎn)展品200多種，400多件，其中洛陽唐三彩、開封汴繡、南陽玉雕、信陽毛尖、浚縣泥咕咕、淮陽泥泥狗等眾多展品都具有濃厚的地方文化韻味?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生分工有序，以組展商、參展商、專業(yè)觀眾、媒體等不同角色出現(xiàn)，專業(yè)角度演繹校園物產(chǎn)文化活動(dòng)?；顒?dòng)還邀請(qǐng)了學(xué)校和各職能部門領(lǐng)導(dǎo)、校外媒介嘉賓參加開幕式，活動(dòng)效果也得到了他們的充分肯定。鳳凰網(wǎng)報(bào)道指出該活動(dòng)是專業(yè)教學(xué)和思政教育的完美結(jié)合，是高校進(jìn)行專業(yè)建設(shè)和創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式的重大舉措?；顒?dòng)舉辦過程中，專業(yè)教師打破了傳統(tǒng)教學(xué)方式，將“項(xiàng)目教學(xué)”“角色扮演”“現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”等教學(xué)方法融入其中，取得顯著的教學(xué)效果。

4.3實(shí)施過程中的注意事項(xiàng)

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)校園物產(chǎn)文化節(jié)的舉辦對(duì)其專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)發(fā)揮重要作用，同時(shí)還有效促進(jìn)了河南地方物產(chǎn)文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，增強(qiáng)了大學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的自豪感、榮譽(yù)感和歸屬感，但作為會(huì)展專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)的載體，活動(dòng)舉辦過程中還應(yīng)該注意一些問題。

4.3.1學(xué)生的全員全程參與

作為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生的全員全程參與至關(guān)重要，這就需要專業(yè)教師合理引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，合理進(jìn)行項(xiàng)目的組織架構(gòu)和工作安排，力求專業(yè)中的每一位學(xué)生在每個(gè)時(shí)間段都有事情可做。同時(shí)在實(shí)施過程中能夠明確每個(gè)學(xué)生具體的職責(zé)分工，以便采用組內(nèi)溝通、組外合作的方式進(jìn)行活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施。

4.3.2課程教學(xué)的規(guī)范和掌控

將物產(chǎn)文化節(jié)作為專業(yè)集中實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，項(xiàng)目運(yùn)行就要符合教學(xué)的規(guī)范，從教學(xué)大綱到授課計(jì)劃、從實(shí)踐指導(dǎo)書到教案、從課時(shí)安排到考核評(píng)價(jià)等都需要有完整的教學(xué)文件，并在實(shí)施過程中做到合理的掌控。要對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)形式、教學(xué)工具、教學(xué)過程進(jìn)行規(guī)范化，讓同學(xué)們“在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)”。關(guān)鍵環(huán)節(jié)不排除為學(xué)生設(shè)置障礙，讓學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

4.3.3校內(nèi)外資源的有效整合

高校會(huì)展專業(yè)在校內(nèi)舉辦物產(chǎn)文化節(jié)，不僅會(huì)涉及學(xué)院和教務(wù)部門，在活動(dòng)運(yùn)作過程中還會(huì)涉及后勤、宣傳、保衛(wèi)等職能部門，校外調(diào)研和展品征集還會(huì)涉及各地文化旅游、商務(wù)部門和相關(guān)企事業(yè)單位，有時(shí)候問題并不是教師和學(xué)生所能夠解決的，這就需要學(xué)院、甚至學(xué)校出面進(jìn)行協(xié)調(diào)，解決場(chǎng)地、宣傳、展品獲取等問題。同時(shí)還可以引入市場(chǎng)化機(jī)制，將物產(chǎn)文化展示和銷售結(jié)合，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)和企業(yè)盈利的雙贏。

5結(jié)語

利用校園特色物產(chǎn)文化節(jié)促進(jìn)高校專業(yè)和實(shí)踐課程建設(shè)，教師指導(dǎo)下充分發(fā)揮學(xué)生積極主動(dòng)性和活動(dòng)參與機(jī)制，處理好校內(nèi)外教學(xué)資源的整合、專業(yè)能力提升和思政教育的對(duì)接，不僅可成為地方應(yīng)用型本科高校會(huì)展專業(yè)建設(shè)創(chuàng)新的重大舉措，同時(shí)也有助于增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)文化的自信，進(jìn)一步促進(jìn)地方文化的保護(hù)、傳承與發(fā)揚(yáng)。但活動(dòng)過程中，在展品征集、學(xué)生自律、教師引導(dǎo)、持續(xù)發(fā)展等方面尚存在一定問題，需要進(jìn)一步研究和探討。

（第一作者系河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院 在讀本科生）

（本文由2018年度河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)綜合實(shí)踐項(xiàng)目設(shè)計(jì)研究與應(yīng)用（2018059）》階段性成果支持）

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