黃佳瑤

摘要：北宋時期，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)已經(jīng)聞名于世，但和當(dāng)時的五大官窯相比還稍遜一籌。但到了元朝時期，景德鎮(zhèn)瓷窯慢慢成就了獨(dú)尊的地位，明清時期尤是如此。探究景德鎮(zhèn)窯火千年不息且越燒越旺的核心因素，在于其形成了完備的制度，也就是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)中奇特的制度。窯口是按照官窯和民窯兩個體系相互影響而運(yùn)作實(shí)現(xiàn)的。官窯是指官方設(shè)立的生產(chǎn)和管理陶瓷生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)，它的獨(dú)特模式是為皇帝生產(chǎn)瓷器的御窯。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn);御窯;制度

景德鎮(zhèn)官窯，也就是御窯生產(chǎn)和供應(yīng)制度從何開始，目前學(xué)術(shù)界存在爭議但可以明確一點(diǎn)的是，景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)幾乎持續(xù)明清兩代600多年的時間，這段時期也是景德鎮(zhèn)御窯制度運(yùn)作的重要時期。但在這以前，景德鎮(zhèn)就存在官方生產(chǎn)和管理機(jī)構(gòu)。

宋朝時期，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器受到宋真宗的青睞，“宋真宗遣官制瓷貢于京”，即應(yīng)官府之需，命陶工書建年“景德”于器底，天下于是咸知“景德之器矣遣官制瓷”可以理解為派遣官員到景德鎮(zhèn)從事陶瓷業(yè)生產(chǎn)，而這個可以被理解為廣義上的官窯生產(chǎn)。“景德鎮(zhèn)”最初就是一個極具官方意義的名字皇帝的年號，也正因?yàn)槿绱耍攀沟镁暗骆?zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)名震天下。浮梁瓷局，是元朝在景德鎮(zhèn)設(shè)立的官方專門管理陶瓷生產(chǎn)和稅收的部門。至元十五年，置曰浮梁瓷局（秩正八品），掌燒造磁器，并漆造馬尾、棕、藤笠毛帽等，大使一員（從八品），劇使一員（正九品）”，“元改宋監(jiān)鎮(zhèn)官為提領(lǐng)。至泰定后，又以本路總管監(jiān)陶，皆有命則供，否則止，稅課而已”。這一時期官方的陶瓷生產(chǎn)僅僅存在官方需要，至于采用何種生產(chǎn)模式，目前還沒有史料和相關(guān)的考古證明。

它既是一個生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，也是一個管理機(jī)構(gòu)。就地理空間而言，御窯以景德鎮(zhèn)的最高峰珠山為中心，位于現(xiàn)中華路利中山路的中間地帶，是景德鎮(zhèn)地理位置的核心。明朝時期，由于景德鎮(zhèn)經(jīng)常岀現(xiàn)水災(zāi)，御窯廠建在地勢較高的珠山旁邊，這樣一方面可以避免水患，另一方面也距離昌江比較近，能利用各種有利的條件。其建筑風(fēng)格呈南寬北窄的長梯形，周長約1145米，總面積約54300平方米。御窯廠以行政官式建筑和生產(chǎn)工廠建筑為主。管理機(jī)構(gòu)建筑是按中軸線規(guī)劃的，自南向北依次建照壁、頭門、儀門，左右是祭祀的神廟和官署，主體建筑有大堂、二堂、后堂及其相應(yīng)的廂房。而陶瓷作坊、窯爐分布在中軸線的兩側(cè)。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，在御窯東北部出土了7座葫蘆形窯爐，西側(cè)出土了15座饅頭形窯爐遺跡。同時，在御窯西部出土了6個轆轤坑證明了御窯廠是一個完整的生產(chǎn)單位。這種模式也反映了御窯廠生產(chǎn)的嚴(yán)密性不用和其他部門進(jìn)行分工合作，是自我完成生產(chǎn)的單位。御窯的中軸線兩側(cè)是生產(chǎn)建筑的集中地區(qū)，從而與中軸線上的官式建筑形成“一軸兩翼”的御窯景觀布局。御窯廠（御窯廠場景如圖8-1所示）包括官署、陶務(wù)作、窯作、柴房和水井。廠內(nèi)建有供信仰用的廟宇以及公館和公署等。御窯廠的布局一方面反映了御窯廠獨(dú)特的生產(chǎn)分工方式和工藝流程，另一方面也反映出官方的管理體制。

督陶官是明清兩代專門負(fù)責(zé)御窯廠瓷器的官員，是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)中的重要

象征符號。從政治意義上講，上述在景德鎮(zhèn)設(shè)立的所有官方機(jī)構(gòu)，都是圍繞陶瓷生產(chǎn)而進(jìn)行的，因此，督陶官這個特殊的官職在景德鎮(zhèn)就有了不同的地位。明朝對御窯廠的管理，從宣德初年，便派中官前往景德鎮(zhèn)從事御窯廠的管理，且持續(xù)了很長的時間。在嘉靖期間，專門增設(shè)饒州通判，加強(qiáng)對御器廠的管理。萬歷年間，隨著礦監(jiān)在全國范圍內(nèi)的推開，太監(jiān)兼任景德鎮(zhèn)窯務(wù)，間以江西饒州地方官員遙領(lǐng)或者駐廠督理窯務(wù)，但主要仍然是中官督理。但到了明朝后期，隨著明朝朝廷控制力的下降，御用產(chǎn)品生產(chǎn)也陷入了混亂，引發(fā)地方提出。他們希望設(shè)立專門官員管理，但后來沒有實(shí)行。清朝時期，御窯廠的生產(chǎn)在短暫停止以后仍然繼續(xù)，御窯廠的管理體制體現(xiàn)出了不同的特色。清初期，清朝御窯廠制度在某種程度上沿襲明朝后期的制度，由地方官督造。順治年間，饒州守道董顯忠、王天譽(yù)、王锳，巡南道安世鼎，巡撫郎廷佐，康熙時期的江西巡撫郎廷極，都曾經(jīng)以地方官的名義督理窯務(wù)。但在派地方官的基礎(chǔ)上，仍然派中央官員負(fù)責(zé)。文獻(xiàn)記載，督理景德鎮(zhèn)御窯廠的官員，有順治時期的工部理事官噶巴、工部郎中王日藻，康熙時期的工部虞衡司郎中臧應(yīng)選、筆貼式車爾德等?？梢?，在順治、康熙兩朝，御窯廠生產(chǎn)管理處于中

央和地方共同管理時期。雍正時期，這種制度發(fā)生變化，由內(nèi)務(wù)府官員駐廠督造，協(xié)理御用瓷器生產(chǎn)管理事務(wù)。這種變化同前朝相比是一個巨大的變化。這一時期，著名的督陶官有年希堯、唐英等，這些內(nèi)務(wù)府官員對御窯廠生產(chǎn)做出了重大的貢獻(xiàn)。到了乾隆五十一年（1786年），裁去駐廠協(xié)理官，命榷九江關(guān)使總理，歲巡視，以駐鎮(zhèn)饒州同知、景德巡檢司共監(jiān)造督運(yùn)。這種制度一直持續(xù)到光緒末年，可以說是清代御窯管理制度運(yùn)行最長的模式。中華民國后御窯不復(fù)存在。為管理景德鎮(zhèn)瓷業(yè)之需并推行瓷業(yè)近代改革，1929年景德鎮(zhèn)設(shè)立江西陶務(wù)局，1935年由江西陶業(yè)管理局取代，杜重遠(yuǎn)任局長。但杜重遠(yuǎn)領(lǐng)導(dǎo)的改革1936年即遭失敗。中華人民共和國成立以后，為了加強(qiáng)對景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的管理，成立了景德鎮(zhèn)瓷局，這也是全國設(shè)立的為數(shù)不多的專門管理陶瓷生產(chǎn)和創(chuàng)新的部門。

以官民互動的視角來看，同我國其他著名的瓷業(yè)產(chǎn)地相比較，景德鎮(zhèn)無論是地理優(yōu)勢還是政治優(yōu)勢都不突出，但通過景德鎮(zhèn)瓷業(yè)從業(yè)人員的不斷創(chuàng)新，使得景德鎮(zhèn)成為中國乃至世界的瓷都——不得不說，功勞更多的在于民窯。可以說，是民窯生產(chǎn)的精品催生了景德鎮(zhèn)官窯，民窯完善的制度也保證了景德鎮(zhèn)成為宮生產(chǎn)的首選之地。當(dāng)然，官窯的精品意識也使得景德鎮(zhèn)成為精品瓷的符號，在一定程度上使得景德鎮(zhèn)成為中國瓷業(yè)的象征符號。

參考文獻(xiàn)

[1]邱國政，景德鎮(zhèn)瓷俗.南昌：江西高校出版社，1994

[2]江思清，中國瓷器傳說.北京：中國作家出版社，1958