李東運(yùn)

摘 要： 目的：改進(jìn)生活飲用水中總大腸菌群測(cè)定方法，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)飲用水中總大腸菌群檢出情況;方法：將GB/T5750.12-2006測(cè)定總大腸菌群多管發(fā)酵法中乳糖發(fā)酵試驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，將2.1.5.1.3中如有產(chǎn)酸產(chǎn)氣者，改為如有產(chǎn)氣者，則按下步進(jìn)行;結(jié)果：同一樣品利用該法與國(guó)標(biāo)法檢測(cè)水中總大腸菌群，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=3.011，P<0.05）;結(jié)論：采用改進(jìn)方法測(cè)定生活飲用水中總大腸菌群結(jié)果準(zhǔn)確，能真正反映出生活飲用水中總大腸菌群實(shí)際數(shù)量。

關(guān)鍵詞： 改進(jìn);生活飲用水;總大腸菌群;測(cè)定方法

Improved determination of total coliforms in drinking water method

Zhaoqing Wu

（Qinghuangdao City， Hebei Province Cangli CDC 066，500）

【Abstract】Objective： To improve the determination of total coliforms in drinking water method， an accurate assessment of total coliforms in drinking water in detection; Methods： GB / T5750.12-2006 determination of total coliforms multiple tube fermentation method lactose fermentation tests were carried out to improve the 2.1.5.1.3 in person if produce acid and gas， if gas were changed， press the step performed; result： the same sample using this assay method and GB total water coliforms， statistically significant difference test （t=3.011， P<0.05）; Conclusion： Determination of total coliforms in drinking water improved and accurate method that can truly reflect the total drinking water in the large intestine The actual number of bacteria.

【Key words】improved;drinking water;total coliforms;Determination

【中圖分類號(hào)】R123.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.28.240

生活飲用水的安全關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，一直備受各國(guó)政府和公眾的高度重視，生活飲用水中總大腸菌群超標(biāo)對(duì)人體健康危害極大。目前《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》中GB/T5750.12-2006[1] 總大腸菌群檢驗(yàn)方法，在對(duì)樣品進(jìn)行乳糖發(fā)酵時(shí)只對(duì)產(chǎn)酸產(chǎn)氣進(jìn)行證實(shí)實(shí)驗(yàn)，筆者認(rèn)為有些不妥，因?yàn)橹划a(chǎn)氣而沒有產(chǎn)酸的樣品經(jīng)過我們證實(shí)實(shí)驗(yàn)其總大腸菌群檢測(cè)結(jié)果也有的是陽性，如按國(guó)標(biāo)方法檢驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生很大的誤差，從而影響總大腸菌群的檢出，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性造成一定的影響。因此，生活飲用水中在測(cè)定總大腸菌群時(shí)只要產(chǎn)氣就應(yīng)進(jìn)行證實(shí)實(shí)驗(yàn)，不能只對(duì)產(chǎn)酸產(chǎn)氣的樣品進(jìn)行證實(shí)實(shí)驗(yàn)，否則將會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性造成一定的影響，本研究對(duì)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》GB/T 5750.12-2006中乳糖發(fā)酵試驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，然后按GB/T 5750.12-2006總大腸菌群檢驗(yàn)方法中多管發(fā)酵法進(jìn)行檢驗(yàn)，與國(guó)標(biāo)法相比取得了滿意的結(jié)果，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下：。

1 材料與方法

1.1 儀器

303-電熱恒溫培養(yǎng)箱（上海金滬電熱儀器聯(lián)營(yíng)廠）;LS-75H立式壓力蒸汽滅菌器（江陰濱江醫(yī)療設(shè)備有限公司）;JM-A500Z電子天平（諸暨市超澤衡器有限公司）; SW-CJ-2FD超凈工作臺(tái)（蘇州凈化設(shè)備有限公司）。101-1Y電熱鼓風(fēng)干燥箱（上?？德穬x器設(shè)備有限公司）。XSZ-0908顯微鏡（廣西梧州市光學(xué)儀器廠）

1.2 試劑

乳糖蛋白胨培養(yǎng)基（北京陸橋，配制方法參照說明書）;伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基（北京陸橋，配制方法參照說明書）;革蘭氏染色液10ml*4支（北京賽為思生物（Service Bio ）技術(shù)開發(fā)中心）。

1.3 法

按GB/T 5750.12-2006方法中多管發(fā)酵法進(jìn)行檢驗(yàn)，只不過對(duì)產(chǎn)氣的發(fā)酵管中的樣品也要進(jìn)行證實(shí)實(shí)驗(yàn)。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析：采用配對(duì)樣本均數(shù)的t檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與討論

2.1 樣品檢測(cè)結(jié)果比較

國(guó)標(biāo)法與改進(jìn)法同時(shí)對(duì)10份樣品按試驗(yàn)方法進(jìn)行總大腸菌群進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果如下：國(guó)標(biāo)法（MPN/100mL）1至10號(hào)樣品2號(hào)、9號(hào)樣品結(jié)果為2 MPN/100mL其余為0;改進(jìn)法1號(hào)、8號(hào)、10號(hào)樣品為0，2號(hào)、3號(hào)、5號(hào)、6號(hào)樣品結(jié)果為2 MPN/100mL，4號(hào)結(jié)果為6 MPN/100mL，7號(hào)、9號(hào)樣品結(jié)果為5 MPN/100mL

從以上可以看出，用改進(jìn)法結(jié)果和國(guó)標(biāo)法兩種方法分別對(duì)飲用水中總大腸菌群進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果有明顯不同，該兩種方法的檢驗(yàn)結(jié)果經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=3.011，P<0.05）。

2.2 檢測(cè)總大腸菌群的意義

調(diào)查研究表明，總大腸菌群多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對(duì)外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因?？偞竽c菌群是評(píng)價(jià)生活飲用水中衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，目前已被國(guó)內(nèi)外廣泛應(yīng)用于生活飲用水工作中。

《生活飲用水中國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006[2]中總大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出MPN/100mL，對(duì)該項(xiàng)指標(biāo)要求比較嚴(yán)格。因此，采用改進(jìn)法檢測(cè)生活飲用水中總大腸菌群對(duì)樣品提出了更高的要求，同時(shí)檢測(cè)結(jié)果更加安全可靠。

3 結(jié)論

本文通過改進(jìn)國(guó)標(biāo)法對(duì)生活飲用水中總大腸菌群進(jìn)行測(cè)定比較，證實(shí)改進(jìn)法使總大腸菌群檢出率明顯提高，使檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確和可靠，便于正確評(píng)價(jià)生活飲用水中總大腸菌群真實(shí)情況，特別是對(duì)臨介水樣更有意義，值得推廣。

參考文獻(xiàn)

[1] GB/T5750.12-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法.

[2] GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).