關(guān)鍵詞：制止餐飲浪費

摘 要：近日，不少地方發(fā)起倡議，讓制止餐飲浪費成為商家和顧客的共識;宣揚大吃大喝、暴飲暴食的直播不見了，推廣綠色健康飲食理念的直播受到追捧;節(jié)約糧食和資源，杜絕任何形式的浪費，成為許多家庭家風(fēng)家教的重要內(nèi)容……連日來，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示得到全社會熱烈響應(yīng)，凝聚起崇儉抑奢、反對浪費的強大正能量。

《人民日報》

堅決制止餐飲浪費行為

連日來，各地各部門堅決貫徹落實總書記重要指示精神，迅速行動起來，杜絕“舌尖上的浪費”。比如，中央和國家機關(guān)工委倡議機關(guān)干部職工帶頭在單位落實餐飲節(jié)約的各項措施;中國消費者協(xié)會發(fā)出倡議，呼吁廣大消費者向餐飲浪費說“不”，爭做綠色節(jié)約的監(jiān)督員;不少直播平臺也及時出臺新規(guī)，加強對美食類直播內(nèi)容的審核，推動形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚。

對于這些行動，公眾普遍叫好。同時也有一些人擔(dān)心：在當(dāng)前強調(diào)擴內(nèi)需、促消費的背景下，反對浪費會不會抑制消費？這樣的看法顯然是錯誤的。

浪費與消費，一字之差，含義迥異。就拿浪費現(xiàn)象較為嚴(yán)重的餐飲領(lǐng)域來說，吃多少點多少、剩餐打包是消費，而過于注重“面子”、多點亂點就是浪費。反對浪費不是反對消費，也不會抑制消費。正常、適度、理性、逐步升級的消費，是社會文明進步的標(biāo)志，也是經(jīng)濟社會健康發(fā)展的內(nèi)生動力。反對浪費不僅與促進消費不矛盾，還會讓消費動力更強、后勁更足。

當(dāng)前，在外部環(huán)境不穩(wěn)定性不確定性明顯增強的情況下，我們要厲行節(jié)約、反對浪費，推動釋放消費的活力和潛能，帶動經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展，加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。

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建立長效機制 制止餐飲浪費

黨的十八大以來，各地區(qū)各部門貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，大力整治浪費之風(fēng)，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但僅靠政策引導(dǎo)或倡議宣傳，制止餐飲浪費的廣度、力度受到限制，一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在。對此馳而不息抓下去，應(yīng)尋求更有效的“藥方”，朝向標(biāo)本兼治的更高目標(biāo)邁進。

法律是治國之重器，良法善治引領(lǐng)“新食尚”。通過法治手段，建立起嚴(yán)密的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、有效的懲戒機制等一套完整體系，才能將節(jié)儉理念落實到餐飲業(yè)全流程。

當(dāng)前，民法典、消費者權(quán)益保護法、環(huán)境保護法等現(xiàn)行法律中，均有一些關(guān)于節(jié)約資源、制止浪費行為的原則性規(guī)定。接下來加強立法時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)下實際，認(rèn)真調(diào)研、深入論證，對制止餐飲浪費行為作出具體、明確、系統(tǒng)規(guī)定。與此同時，執(zhí)法與司法要貫穿糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié)，進一步強化監(jiān)管，采取有效措施，減少損失浪費。

天育物有時，地生財有限。隨著法治約束的增強，常懷對糧食的敬畏，養(yǎng)成節(jié)約為榮、浪費為恥的習(xí)慣，讓健康、文明、科學(xué)的生活方式在全社會蔚然成風(fēng)，才能努力讓每一粒糧食都不被浪費。

四川文明網(wǎng)

制止餐飲浪費需要“全民皆戰(zhàn)”

制止餐飲浪費需要“全民皆戰(zhàn)”。

一則，黨政機關(guān)應(yīng)做好表率。加強全過程節(jié)約管理，提高能源、水、糧食、辦公家具、辦公設(shè)備、辦公用品等的利用效率和效益，統(tǒng)籌利用土地，杜絕浪費行為?？梢哉f，黨政機關(guān)厲行節(jié)約，具有重要的引領(lǐng)意義。

二則，從餐飲行業(yè)來講，2017年，有關(guān)部門曾就餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”作出部署，引導(dǎo)全社會大力倡導(dǎo)綠色生活、反對鋪張浪費理念。這樣的行動不應(yīng)該止步，餐飲行業(yè)理應(yīng)將經(jīng)營智慧多運用于“節(jié)約”上，引領(lǐng)消費者理性消費、杜絕浪費。

三則，從家庭用餐來講，應(yīng)該注重節(jié)約，并傳承節(jié)約精神。即便是全家下飯店，也千萬別為了面子在點餐上“多多益善”。每個家庭都能夠做到節(jié)約文明用餐，同樣也是在為社會做貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，學(xué)校做好制止餐飲浪費相關(guān)知識的普及，企業(yè)食堂制定好節(jié)約文明用餐制度，媒體做好輿論引導(dǎo)……這些同樣都有必要?？傊?，深入推進制止餐飲浪費工作，是一件大事，離不開社會各界的參與，唯有“全民皆戰(zhàn)”，才能促進勤儉節(jié)約成為社會新風(fēng)尚，餐飲浪費現(xiàn)象也就注定能夠得到有效遏制。

《大眾日報》

浪費面子不要也罷，“小氣”也是一種勇氣

打破餐飲浪費這個“局”，總要有放下面子、敢于把“丑話”說在前面的“破冰者”。說“丑話”，就是在“人情社會”堅決抵制鋪張浪費，倡導(dǎo)節(jié)約之風(fēng);就是拋開世俗觀念，主動向陋習(xí)亮劍，既不當(dāng)鋪張浪費的助推者，也不當(dāng)狠剎不正之風(fēng)的旁觀者。這樣的提醒和責(zé)任，有著重要的導(dǎo)向意義。

擯棄浪費陋習(xí)，一人的力量微渺。但說“丑話”的人多了，每個人都盡一份力量，點滴行動也能匯聚成一股強大的社會洪流，終會有新風(fēng)刮走陋習(xí)，讓文明之舟破浪前行。

榜樣的力量是無窮的。中央和國家機關(guān)工委發(fā)出號令，要求黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范，在厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。

黨員干部這個“關(guān)鍵少數(shù)”，就要敢于說“丑話”、勇做“破冰者”，不搞排場、事事簡樸，帶動“最大多數(shù)”，樹立節(jié)儉新風(fēng)。

節(jié)約是一種態(tài)度，也是一種人格修養(yǎng)，更是一種睿智、遠(yuǎn)見和責(zé)任。擯棄浪費陋習(xí)，每一位國人都應(yīng)是參與者、倡導(dǎo)者和“破冰者”。唯如此，勤儉節(jié)約才能真正成為新風(fēng)尚，社會發(fā)展才能有更加可期的未來。