戴 偉

(天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，天津，300384)

本科教育在人才培養(yǎng)工作中占據(jù)基礎(chǔ)地位，是大學(xué)教育的主體組成部分， 也是大學(xué)辦學(xué)聲譽的重要載體。[1]2018年先后召開的新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議和全國教育大會，為如何推動大學(xué)本科教育邁上新臺階指明了方向：全面開展一流本科課程建設(shè)，以“兩性一度”為標(biāo)準(zhǔn)，消滅“水課”，打造有深度、有難度、有挑戰(zhàn)度的“金課”，大力推進和深化本科課程改革創(chuàng)新，提高課程建設(shè)質(zhì)量。[2]

筆者所在的天津農(nóng)學(xué)院于2019年啟動了一流本科課程建設(shè)校內(nèi)遴選活動，水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)有幸入選學(xué)校首批一流課程建設(shè)名單。雖然該門課程具有一定的基礎(chǔ)，但對照“金課”“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)，依然存在較大差距。水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)該如何建設(shè)成為具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的“金課”？筆者根據(jù)“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)，分別從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法、考核方式四個方面對該課程的“金課”建設(shè)進行了探究。

一、改變創(chuàng)新教學(xué)模式

水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)課程作為校級精品課，前期教學(xué)中主要依托學(xué)校精品課網(wǎng)站實現(xiàn)了包括教學(xué)大綱、教學(xué)進度安排、教學(xué)課件、教學(xué)視頻、習(xí)題集等教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)共享，供學(xué)生課下預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。但由于校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺缺乏有效的留痕統(tǒng)計和在線測評功能，不能及時反饋學(xué)生課下的自主學(xué)習(xí)情況，也無法跟蹤學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，輔助教學(xué)作用有限。為此，除了本校精品課網(wǎng)站，筆者開始探索基于“學(xué)習(xí)通”的課程建設(shè)，總體上采取“課前線上預(yù)習(xí)/前測/互動+課中線下講授/隨堂測試/互動+課后線上作業(yè)/章節(jié)測試/互動”的混合式教學(xué)模式(見表1)。

水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)部分包括遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)、遺傳信息傳遞、遺傳信息的改變、遺傳的基本規(guī)律、群體遺傳基礎(chǔ)、數(shù)量遺傳基礎(chǔ)等內(nèi)容，育種學(xué)部分包括選擇育種、雜交育種、多倍體育種、雌核發(fā)育與雄核發(fā)育、核移植技術(shù)、細胞融合技術(shù)、性別控制技術(shù)、轉(zhuǎn)基因與基因編輯技術(shù)、分子育種技術(shù)、誘變育種和育種工作的組織、規(guī)劃和管理。教師可采用混合式教學(xué)模式，首先對上述教學(xué)內(nèi)容的知識點重新進行梳理，確定線上預(yù)習(xí)知識點和線下教學(xué)知識點。拆分知識點遵循線上知識點—低階性、線下知識點—高階性原則，即對于基礎(chǔ)概念知識，采用線上自學(xué)為主，而針對重難點知識點，以課堂講授為主，線上自學(xué)為輔。對于教師來說，利用“學(xué)習(xí)通”實時同步的數(shù)據(jù)統(tǒng)計模塊可以及時了解學(xué)生自主預(yù)習(xí)情況，利用其在線測評模塊可以及時掌握學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，利用其討論區(qū)互動功能可以及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生預(yù)習(xí)中遇到的問題，并以此為依據(jù)調(diào)整線下教學(xué)內(nèi)容。線上預(yù)習(xí)不僅可以讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識，重難點問題的求疑和思考為提高課堂學(xué)習(xí)效果創(chuàng)造了條件。在課堂教學(xué)中，部分章節(jié)采用“231”教學(xué)模式，即每次課堂90分鐘(2學(xué)時)按照2∶3∶1的比例劃分為“30分鐘+45分鐘+15分鐘”：利用30分鐘精講知識點，發(fā)起45分鐘課堂互動，剩余15分鐘用于限時小測。課后，學(xué)生利用“學(xué)習(xí)通”平臺線上作業(yè)、章節(jié)測評、討論區(qū)互動繼續(xù)延展學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識；教師及時了解和掌握學(xué)生實際學(xué)習(xí)效果，并根據(jù)階段性學(xué)習(xí)測評結(jié)果，反思和調(diào)整教學(xué)方式。

二、優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容主要遵循以下三項原則：跟蹤水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展需求，并將其融入教學(xué)內(nèi)容；反映水產(chǎn)動物遺傳育種領(lǐng)域前沿性的科技創(chuàng)新成果；挖掘課程思政元素，有機融入教學(xué)過程。

為適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對復(fù)合應(yīng)用型人才的需求，教學(xué)內(nèi)容要以實踐性強的育種技術(shù)為主，有機結(jié)合育種技術(shù)建立的遺傳學(xué)基礎(chǔ)，并加大育種實例在教學(xué)內(nèi)容中所占的比例。教師要根據(jù)水產(chǎn)動物遺傳育種領(lǐng)域最新進展，及時更新、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。例如，在《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》這一章中，介紹轉(zhuǎn)基因技術(shù)育成的AquAdvantage三文魚作為全球第一種獲準(zhǔn)食用的轉(zhuǎn)基因動物，在近5年里的養(yǎng)殖、上市之路每年發(fā)生的變化：2015年11月美國FDA批準(zhǔn)其可上市銷售，但僅限在加拿大愛德華王子島孵化魚卵，在巴拿馬養(yǎng)殖；2016年3月FDA發(fā)出了進口警報，禁止其進口；2016年5月加拿大首次批準(zhǔn)其售賣；2017年8月于加拿大完成了首次銷售；2018年4月獲FDA批準(zhǔn)，將在美國開始養(yǎng)殖；2019年3月FDA選擇解除進口警報，其可被進口并養(yǎng)殖。截至目前，AquAdvantage三文魚還未在美國上市銷售，2020年是否能走上美國人的餐桌則需要根據(jù)最新進展情況進行更新。

在課程思政建設(shè)中，水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)可將理想信念、家國情懷、社會主義核心價值觀等思政育人元素巧妙地融于教學(xué)中，實現(xiàn)德智相融的教學(xué)目標(biāo)。課程教學(xué)中的思政素材有的來源于知識點背后的水產(chǎn)人故事，有的基于中華民族優(yōu)秀的文明成果。在《選擇育種》一章中，開篇自然引入春秋戰(zhàn)國時期范蠡所著的《養(yǎng)魚經(jīng)》，用2000多年前先人在鯉魚選種留種中展現(xiàn)的智慧“求懷子鯉長三尺者二十頭，牡鯉長三尺者四頭”“留長二尺者二千枚作種，所余皆貨，得錢五百二十五萬錢”[3]增強學(xué)生的文化自信。在《雜交育種》一章中，用水產(chǎn)界“袁隆平”——金萬昆從“魚花子”成為育種專家的故事培養(yǎng)學(xué)生兢兢業(yè)業(yè)、迎難而上的職業(yè)精神。在《多倍體育種》一章中，由“父子雙院士”劉筠、劉少軍“癡魚”故事展開，用“對魚比對我自己的孩子更細心，陪伴魚比陪伴我的親人時間更多”激發(fā)學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神。在《雌核發(fā)育》一章中，用桂建芳院士30年潛心研究異育銀鯽的故事培養(yǎng)學(xué)生持之以恒、求實務(wù)真的科研精神。在《核移植技術(shù)》一章中，引用“中國克隆之父”童第周先生的詩句“我亦枯木遇春風(fēng)，意氣飛揚與眾同。誓將余生報祖國，共為科學(xué)攀高峰”培育學(xué)生的家國情懷。在《性別控制技術(shù)》一章中，用劉建康院士用心鉆研，在全球首揭鱔魚雌雄同體和性反轉(zhuǎn)現(xiàn)象來鼓勵學(xué)生要勇于追求真理、求真務(wù)實。在《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》一章中，用“轉(zhuǎn)基因魚之父”朱作言的水產(chǎn)格言“一個民族要強大，必須對世界有所作為，而想有所作為，必須自主創(chuàng)新”激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

三、改進完善教學(xué)方法

在課堂教學(xué)中，大部分章節(jié)可以采用案例教學(xué)法開展教學(xué)活動。案例教學(xué)法是以案例作為引子，課前學(xué)生以此進行自主學(xué)習(xí)和調(diào)研，將方案在課堂上進行交流討論，從而開發(fā)和提高運用理論解決問題的能力，以促進學(xué)生綜合素質(zhì)提高的一種理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方法。[4]針對大部分章節(jié)的重難點教學(xué)內(nèi)容，我們都選取了與其相對應(yīng)的典型案例。在課前線上預(yù)習(xí)階段，教學(xué)案例研討題隨預(yù)習(xí)任務(wù)單發(fā)放，要求學(xué)生自主查找相關(guān)資料。在課堂上，教師首先組織開展案例的分析，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)表觀點，調(diào)動學(xué)生的參與度與積極性，通過啟發(fā)式提問方式引發(fā)相關(guān)思考，組織合作研討，加深學(xué)生對相應(yīng)知識點的理解與認(rèn)識，最后通過深度解剖和拓展案例，幫助學(xué)生整合方案并進行總結(jié)，同時鼓勵學(xué)生進行自我反思。教學(xué)案例的選擇首先要能夠涵蓋相應(yīng)育種技術(shù)的知識點與技能，另外，還要有利于開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。例如，在《核移植技術(shù)》一章中選擇的案例為半克隆青鳉魚“霍莉”的培育，相應(yīng)研討任務(wù)為“霍莉”魚取名參考“多莉”羊，二者名字因何一字之差，育成操作有何不同。這個案例和相關(guān)研討任務(wù)不僅涵蓋了二倍體核移植和單倍體核移植技術(shù)的主要知識點，還能夠啟迪學(xué)生以創(chuàng)新思維對其進行拓展。

四、重構(gòu)優(yōu)化考核方式

教師可以以對學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)的綜合考核為目標(biāo)，以多元化的成績評定方式為指揮棒，采用過程性評價與總結(jié)性評價相結(jié)合的方式進行課程考核(見圖1)。過程性評價由線上測評和線下測評構(gòu)成，其中線上測評包括課前預(yù)習(xí)任務(wù)完成度、課堂前測(線上預(yù)習(xí)效果)、課后復(fù)習(xí)任務(wù)完成度(作業(yè)、章節(jié)測試)、討論區(qū)互動，線下測評主要包括課堂討論參與度、互動式問答、案例分析情況及限時小測等。總結(jié)性評價是期末結(jié)束時的筆試成績，筆試試卷由基礎(chǔ)理論知識、前沿理論知識、實踐問題和開放型問題構(gòu)成。實踐問題考查學(xué)生通過基本理論解決實際問題的能力，開放型問題考查學(xué)生對問題的看法，均不設(shè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)答案。通過對課程考核方式的重構(gòu)優(yōu)化，課程考核能夠全面客觀地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備更強的實踐能力。

圖1 成績評定方式

教之主體在于學(xué)，教之目的在于學(xué)，教之效果在于學(xué)。[5]打造“金課”的途徑之一是實現(xiàn)從教師為中心到學(xué)生為中心的轉(zhuǎn)變。[6]本文參照“兩性一度”標(biāo)準(zhǔn)探究了“金課”建設(shè)，并將在今后的教學(xué)中秉持“以學(xué)為中心”的教育理念，不斷進行探索與提升，逐步縮小與“金課”的差距，最終建成具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)“金課”。