朱秋庭 劉學(xué)紅

實踐活動課程特有的活動方式對傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)來說具有獨特的價值——“用中學(xué)”與“系統(tǒng)學(xué)”各得其所，深度學(xué)習(xí)與體驗學(xué)習(xí)相得益彰。因此，學(xué)校開設(shè)了“箸”文化實踐活動課程，讓學(xué)生經(jīng)歷文化符號“感知—理解—認(rèn)同”的過程，將傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化落在實處。

1.確定主題，激發(fā)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的興趣

學(xué)生剛看到“箸”這個字時，全都不會讀，意思更是說不清楚。我通過一則謎語讓學(xué)生明白了這個字的意思（三千多年前古人對筷子的稱呼）和讀音（“zhù”），然后讓學(xué)生思考并提問。我將學(xué)生提出的問題進(jìn)行分類，最終形成了六個主題的探究活動——箸之“史”、箸之“類”、箸之“禮”、箸之“用”、箸之“文”與箸之“比”。接著，我問學(xué)生：“你們最感興趣的問題和主題是哪些？請大家從中選擇2-3個主題進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，查閱資料、解決問題，完成兩次讀書筆記，然后進(jìn)行交流?！睂W(xué)生經(jīng)歷了之前的學(xué)習(xí)，獲得了關(guān)于“箸”的知識，對“箸”的興趣更加濃厚，問題也更加深入，因此，我們再次確定六個主題的主問題，圍繞主問題再選擇學(xué)習(xí)主題，根據(jù)主題確定分組，從而形成學(xué)習(xí)小組。

兩次主題選擇，是對學(xué)生先期獨立學(xué)習(xí)的指導(dǎo)，在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，再次的選擇更有針對性、更具準(zhǔn)確性，不僅讓研究的問題更有深度，而且激發(fā)了學(xué)生對傳統(tǒng)文化的興趣，為接下來的深度學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。

2.解決問題，增進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的理解

在實踐活動課程中解決問題的過程，是學(xué)生在事實、經(jīng)驗的獲取中形成各種素養(yǎng)的過程。例如，外教課上，老師呈現(xiàn)了一幅外國人進(jìn)餐的圖片，很多學(xué)生產(chǎn)生了疑惑：為什么吃一頓飯要準(zhǔn)備那么多器具？教師解釋后，學(xué)生繼續(xù)追問：這么多刀叉都會用到嗎？怎么用？大大小小4個杯子，一頓飯都用得上嗎……這些都是學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的問題，我把這個問題交給了“箸”之禮這一組，讓他們思考：“箸”與“刀叉”在使用方面有哪些禮儀文化？學(xué)生通過采訪外教老師、查閱資料，了解了用“箸”和“刀叉”的禮儀，同時明白了西方禮儀強調(diào)實用，表達(dá)率直、坦誠，東方人以“讓”為禮，更為謙遜和含蓄。這樣，學(xué)生對中國的餐飲禮儀和互敬禮讓的美德有了進(jìn)一步的認(rèn)識，并自覺踐行中華文明禮儀。

3.科學(xué)測評，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果

為了更全面、深入地呈現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，課程結(jié)束時，教師設(shè)計了一份課程學(xué)習(xí)報告單，分別對課程學(xué)習(xí)的過程和結(jié)果進(jìn)行測評。例如，針對學(xué)習(xí)結(jié)果的測評，教師列出了三項任務(wù)，難度系數(shù)逐步增加，學(xué)生可以任選一項完成：你在和同學(xué)的合作中，或者在現(xiàn)場展示時有哪些收獲和想法，寫一寫;你眼中的“箸”文化內(nèi)涵或價值是什么，在現(xiàn)代生活中有哪些表現(xiàn);2015年上海將“箸”申請了“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，請完成一份報告，向評委們介紹展示“箸”。這樣的測評方式，不僅展示了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，更讓學(xué)生進(jìn)行了深度思考，提升了傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)的效果。

編輯 _ 汪倩