文│曹杰 王建欽 王偉廉 李吉偉（南陽黃?？萍贾行模?/p>

周榮柱（全國畜牧總站）

成年肉用種公牛應(yīng)維持健壯的體格和旺盛的性欲，以滿足日常生產(chǎn)需要。為種公牛提供全價、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)是保證其軀體健康、體況優(yōu)良的重要環(huán)節(jié)。為此，筆者在生產(chǎn)實踐中，掌握種公牛的飼養(yǎng)技術(shù)要點，進行精心飼養(yǎng)，并從日糧營養(yǎng)需求角度對成年肉用種公牛飼養(yǎng)技術(shù)要點進行分析，以期提高種公牛的飼養(yǎng)水平以及提高凍精的質(zhì)量與數(shù)量。

一、種公牛的飼養(yǎng)目標(biāo)

種公牛應(yīng)有雄性的威勢，具有旺盛的性欲，體況符合種用要求，才能保證單次射精量多、精液品質(zhì)好、精子耐凍性強、延長公牛使用年限。這就要求日常生產(chǎn)過程中，種公牛要具有適宜的膘情和體況，不宜過肥或過瘦。而實現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵是要做好種公牛的飼養(yǎng)管理工作。

二、種公牛的日糧營養(yǎng)要求

在日常飼養(yǎng)中，應(yīng)根據(jù)種公牛的不同生長階段、體重、采精頻率等情況，配制營養(yǎng)全價、配比科學(xué)、易于消化、適口性好的飼料，并且要適當(dāng)搭配青飼料、粗飼料、精飼料的比例，從而滿足種公牛對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等各類營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

一周兩次采精的種公牛，可以按照體重（每百千克）每天飼喂精飼料0.4～0.6千克，日飼喂量不超過8千克；干草1.0～1.5千克，日飼喂量6～12千克；塊根、塊莖飼料0.8～1千克，日飼喂量6～8千克。其中精飼料應(yīng)保證15%～18%的粗蛋白質(zhì)，6.5～7.5兆焦耳/千克的能量，粗纖維比例不超過4%，鈣磷比為（1～2）∶1，食鹽比例為1%。要注意礦物質(zhì)（鈣、磷、錳、鋅）、維生素（A、D、E、煙酸）等微量營養(yǎng)元素的添加，這些營養(yǎng)素對精液質(zhì)量起著關(guān)鍵作用。成年肉用種公牛營養(yǎng)需求參照表1，喂量可高出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的1%～2%，但不應(yīng)過高。條件允許的情況下，可以定期對日糧進行營養(yǎng)成分分析，避免配方值和實際值出現(xiàn)誤差。如果是全年均衡采精，則飼料營養(yǎng)要均衡供應(yīng)；如果是季節(jié)性采精，則應(yīng)在采精旺季到來之前的8～10周加強營養(yǎng)，采精淡季則適當(dāng)減少精料喂量。

三、日糧中營養(yǎng)物質(zhì)對種公牛的影響

種公牛的價值主要是提供優(yōu)質(zhì)精液，精液的質(zhì)量決定一切。因此，在種公牛的日糧中，影響種公牛生殖系統(tǒng)健康和精液品質(zhì)的原料和營養(yǎng)元素應(yīng)嚴(yán)格控制。

1.能量。對于成年種公牛來講，飼料中能量供給不足會造成性器官功能減退、性欲差。但是能量過高又會造成種公牛體況偏胖，導(dǎo)致性欲降低和爬跨困難。作為主要能量飼料的玉米，在采購時應(yīng)盡量選擇東北玉米或烘干玉米，以降低黃曲霉毒素污染的風(fēng)險。

2.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)飼料屬于生理酸性飼料，蛋白質(zhì)飼料飼喂過量會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的有機酸，對精子的形成不利。在實際生產(chǎn)中，曾發(fā)生過青干草喂完后沒有及時購進，給種公牛飼喂苜蓿干草和精料，導(dǎo)致種公牛出現(xiàn)精液密度低、精子畸形率高、活力差等現(xiàn)象。但是蛋白質(zhì)偏低會影響精子的形成和射精量，所以要準(zhǔn)確控制日糧的蛋白質(zhì)含量。要注意菜籽餅、棉籽餅中的皂甙和棉酚有降低精液品質(zhì)的作用，最好不用于飼喂種公牛。在采精季期間可以給種公牛每天加喂雞蛋10個/頭，或牛乳2千克，以滿足必需氨基酸的需要。

3.維生素和礦物質(zhì)。維生素對提高種公牛的精液品質(zhì)有促進作用，一般在種公牛日糧中需要補充維生素A、維生素D、維生素E和煙酸。鈣、磷、錳、鋅等礦物質(zhì)對于促進種公牛消化機能、維持食欲和精液品質(zhì)有重要作用，種公牛日糧中主要礦物質(zhì)含量為：鈣0.29%；磷0.09%；錳29.87微克/克；鋅25.58微克/克。

4.粗飼料。粗飼料應(yīng)以禾本科牧草為主，搭配豆科干草和少量的塊根塊莖類飼料。要注意青貯飼料因含有大量的有機酸，會對精子形成造成影響；不能飼喂過多，可在飼料中添加1%碳酸氫鈉中和。其主要作用是增強種公牛的食欲，最好和干草搭配飼喂。還要注意日糧營養(yǎng)水平與容積的關(guān)系，粗飼料過多，日糧容積過大易使種公牛消化器官擴張而形成“草腹”，影響種用效能；粗纖維含量過少則易引起消化道疾病，影響種公牛對日糧營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不建議使用秸稈飼喂種公牛，防止其因便秘而影響性活動。每日給每頭牛干草飼喂量為肉牛體重的1%～1.5%，視干草質(zhì)量而定。

四、種公牛日糧的合理搭配

種公牛日糧原料的品質(zhì)要保證穩(wěn)定，這樣可以使瘤胃內(nèi)的微生物能夠活動正常，可以更好地吸收和利用飼料的營養(yǎng)。日糧原料主要由玉米、麩皮、豆粕、磷酸氫鈣、鹽、多維外加苜蓿等優(yōu)質(zhì)干草和少量塊根塊莖類飼料組成。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化、采精情況和精液品質(zhì)的好壞來調(diào)整日糧配方。例如，夏季可以適當(dāng)減少日糧的能量和蛋白質(zhì)含量，適當(dāng)增加青草。冬季可以提高能量和維生素含量，用1～1.5千克塊根塊莖類飼料替換1千克干草。如果需要變換日糧配方，需要有2周的過渡期。應(yīng)保證日糧組成的相對穩(wěn)定，切忌無謂地變換日糧配方。

種公牛日糧所使用的原料應(yīng)來自非疫區(qū)，禁止飼喂有雜質(zhì)、霉變、腐爛、冰凍的飼草料，以免對種公牛的生殖系統(tǒng)造成傷害，影響種公牛的健康和精液質(zhì)量。干草含水量應(yīng)控制在14%以下，飼料添加劑應(yīng)符合國家頒布的法律法規(guī)的要求。

五、科學(xué)飼喂

飼喂應(yīng)做到定時、定量、定人，每日上午7點和下午3點飼喂，按照先精料后粗飼料的順序飼喂。有條件的養(yǎng)殖場也可使用全混合日糧，提高飼喂效率，節(jié)省人工成本。應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模、每頭飼喂量來確定飼料配制的數(shù)量和時間間隔。日糧配制量過大、放置時間過長，易造成飼料的氧化變質(zhì)，影響日糧的營養(yǎng)成分，繼而影響種公牛的健康，建議7天配制一次飼料。

六、飲水

為了保證種公牛的身體健康，充足干凈的飲水也是十分重要的，成年種公牛每天飲水25～30千克。在夏季，飲水必須清潔，飲水槽應(yīng)每天刷拭；冬季禁止飲用冰水，水溫在8～10℃為宜。最好使用自動飲水器自由飲水，既可以保持水的衛(wèi)生，又可以避免浪費。禁止種公牛在采精前后0.5小時飲水。

七、結(jié)論

體質(zhì)優(yōu)良的種公牛是肉牛品種改良的基礎(chǔ)?？茖W(xué)飼養(yǎng)種公牛是延長種公牛使用年限，提高種公牛精液品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過配制營養(yǎng)全價、配比科學(xué)、易于消化、適口性好的飼料，讓種公?！岸喈a(chǎn)精、產(chǎn)好精”，以滿足肉牛養(yǎng)殖和品種改良的需求。

表1 成年肉用種公牛營養(yǎng)需求