潘興東

（黑龍江省林甸縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心，黑龍江林甸166300）

柴胡是傘形科柴胡屬多年生草本植物，收錄在《中國藥典》，是一味很常見的中藥材，藥用部位為其干燥根。按性狀不同分類，較為常見的為南柴胡和北柴胡。黑龍江省林甸縣所種植柴胡屬于南柴胡，俗稱紅柴胡、香柴胡等。

目前，野生柴胡資源明顯減少，加之禁止采挖，市場上銷售的多是人工種植柴胡。如何提高柴胡種植水平、產(chǎn)量及質(zhì)量，是廣大藥農(nóng)十分關(guān)心的問題。黑龍江省林甸縣韓國會(huì)、大山中藥種植合作社等探索出了一項(xiàng)在玉米地里套種柴胡直播栽培技術(shù)，得到廣大藥農(nóng)的認(rèn)可。利用玉米植株為柴胡遮陽、保濕，如同草原野草為新生柴胡提供保護(hù)，可防止風(fēng)吹日曬，提高柴胡出苗率及成活率，較直播所用草簾子等遮蓋的方式，能夠降低成本，減少用工，提高效益。目前該模式已經(jīng)在黑龍江省、吉林省推廣，種植面積近2 000 hm2?；诖耍闹性诳偨Y(jié)了柴胡特征特性的基礎(chǔ)上，從種子處理、選地與整地、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與加工方面對(duì)柴胡玉米套種直播栽培技術(shù)進(jìn)行了介紹，旨在為該技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 特征特性

1.1 主要性狀

柴胡為多年生草本植物，株高45～70 cm。根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋（圖1）。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性，具敗油氣。莖直立，叢生，上部多分枝，并略呈“之”字形彎曲。單葉互生，無柄，條狀闊披針形。復(fù)傘形花序，花小，黃色，花期在7 月上旬到8 月中旬。種子為雙懸果寬橢圓形，褐色，左右扁平，有明顯的主棱。

1.2 生長習(xí)性

柴胡性喜溫暖、濕潤環(huán)境，耐干旱、耐寒性強(qiáng)，怕水浸。在土壤肥沃、疏松的沙夾土地塊上或腐殖土中生長良好，在鹽堿土上生長不旺盛。不宜選擇鹽堿地、黏土和易積水的地段種植。

1.3 主要功效

柴胡主治感冒、上呼吸道感染、瘧疾、寒熱往來、肋痛、肝炎、膽道感染、膽囊炎、月經(jīng)不凋、脫肛等癥。同時(shí)，柴胡中含有柴胡多糖，能夠提高免疫力；柴胡中的某些物質(zhì)對(duì)輻射也有很好的抵御功效。

2 套種播種

2.1 種子處理

林甸縣柴胡種植大戶起步時(shí)是采用人工采集草原上野生柴胡種子進(jìn)行馴化繁育，保證品種純正，然后擇優(yōu)留種的方式。普通種植戶應(yīng)選擇籽粒飽滿，顏色純正，品質(zhì)好的新種子，進(jìn)行風(fēng)選去除癟粒與空粒，提高芽率；人工手選去除病粒、蟲蝕粒及雜質(zhì)，提高芽勢。在貯存過程中將種子放置于通風(fēng)、干燥、涼爽的環(huán)境中，使新收獲的種子度過休眠期，以提高出苗率。播前進(jìn)行曬種，于晴天在向陽干燥處曬2～3 d，提高種皮通透性，殺死種皮表面細(xì)菌，提高種子的生命活力，特別是成熟度差和貯藏期受潮的種子，曬種的效果更為明顯。曬種時(shí)不要將種子直接攤曬在水泥地或石板上，以免溫度過高灼傷種子。

2.2 選地與整地

選擇地勢高，土壤肥沃，地塊平坦，排水通暢的沙壤土、沙夾土或腐殖土，不宜選擇鹽堿地，忌低洼地塊、黏重排水不暢及易積水的地段種植。

計(jì)劃進(jìn)行玉米套種柴胡的地塊，注意翻耙前施農(nóng)家肥22.5～30.0 t/hm2，農(nóng)家肥宜采用發(fā)酵好的牛羊糞，不能采用養(yǎng)殖場的豬糞、雞糞，以防抗生素超標(biāo)，影響柴胡質(zhì)量。整地時(shí)整平耙細(xì)，起65 cm 的常規(guī)壟或130 cm 的大壟，化肥底肥施用量與常規(guī)玉米使用量略多一點(diǎn)即可。因?yàn)橛衩滋追N柴胡的地塊，第2、3 年均不能翻耙，追肥也只能施在表面，利用率不高，故第1 年整地時(shí)，相應(yīng)加大施肥量，可以施一些有機(jī)肥、生物菌肥等，培肥地力，才能保證柴胡產(chǎn)量。

2.3 播種

2.3.1 播種期。在玉米地套種中藥柴胡，黑龍江省播種期一般選擇在6 月中下旬，即玉米7～8 葉期，玉米地完成除草后，要在進(jìn)入雨季前播完。如果春季降雨較多，也可適度提前。否則，機(jī)械無法進(jìn)地播種，或者玉米苗過高，播種時(shí)發(fā)生倒苗，影響玉米產(chǎn)量。

2.3.2 播種機(jī)械。用玉米精量播種機(jī)，將播種盤換成播赤小豆或者綠豆的播種盤即可。在出籽口下面懸掛一個(gè)鐵篩箅子，目的是不讓柴胡種子直接落在壟臺(tái)上，而是通過篩箅子的篩孔讓種子均勻散播于壟臺(tái)上，避免造成穴播，影響柴胡產(chǎn)量及質(zhì)量；也可以用播小麥的條播機(jī)，適用大壟播種。如果趕上春澇，播種機(jī)無法進(jìn)入玉米地，也可用傳統(tǒng)的“點(diǎn)葫蘆”人工播種方式。

2.3.3 播種方式。①小壟，即常規(guī)壟（壟寬65 cm）套種，就是用精量播種機(jī)將種子直接散播于玉米壟臺(tái)上，播種量30 kg/hm2，播后不需要覆土；②大壟，即2 條小壟加中間1個(gè)壟溝（壟寬130 cm）套種，需將2 條常規(guī)壟及中間夾的壟溝適當(dāng)用機(jī)械平整，播種量為45 kg/hm2，在播種時(shí)，播種機(jī)后面可以加一鐵棍等稍重物體，起平整覆土作用。如果起壟時(shí)即為大壟可以直接播種。大壟播種可以用精量點(diǎn)播機(jī)，也可以用播小麥的條耕機(jī)（圖2）。

2.3.4 苗期管理。柴胡播種完后，不需要單獨(dú)管理，按照玉米正常管理即可。需要進(jìn)行玉米追肥。追肥對(duì)柴胡起到2個(gè)作用，一是將散落于玉米壟溝的柴胡種子扶到壟臺(tái)上，避免浪費(fèi)種子；二是能將雨水集中，小雨時(shí)，不至于壟臺(tái)上的雨水流淌，能讓種植柴胡的壟臺(tái)保持一定的濕度。

3 田間管理

柴胡第1 年播種后基本不用單獨(dú)進(jìn)行管理，只是在玉米收獲時(shí)注意不要用機(jī)車碾壓，盡量選擇在11 月中旬，耕地上凍之后收獲玉米。收獲后，柴胡地不能放荒、放牧，否則將影響第2 年春柴胡的成活率。在第2、3 年則要加強(qiáng)田間管理。

3.1 施肥

第2、3 年的4 月份，施農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2，散施于柴胡地里，中耕時(shí)與土壤混合，起到追肥的作用；也可在6月份初追施磷鉀肥150～225 kg/hm2；在開花之前可以噴施純正的磷酸二氫鉀2 次。

3.2 除草

第2、3 年，田間若有大草發(fā)生，需進(jìn)行人工除草。若田間草荒嚴(yán)重可以進(jìn)行化學(xué)除草，可在雜草2～4 葉期，選用24%的烯草酮750 mL/hm2＋75%的撲草凈2.1 kg/hm2＋高效助劑，對(duì)水300～450 kg/hm2進(jìn)行噴霧。

3.3 中耕

在第2、3 年的5 月中旬開始，中耕2 次，間隔20 d 左右。既可疏松土壤，又可以將農(nóng)家肥施于田間，同時(shí)又可除掉一部分雜草。

3.4 割薹

目前柴胡種子價(jià)格較高，不需要割薹。若種子價(jià)格下降，為減少柴胡根莖木質(zhì)化，提高藥效，需要割薹。割薹時(shí)間為柴胡枝葉長至20 cm 左右時(shí)，在地上留下10 cm 左右，其他部分割掉。在割薹時(shí)，要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，保證割薹后3～5 d 內(nèi)天氣晴朗，便于柴胡傷口愈合，減少病害。

4 病蟲害防治

紅柴胡抗病蟲害能力較強(qiáng)，常見的病蟲害有根腐病、蚜蟲、紅蜘蛛等。

4.1 病害

地上部莖葉病害少有發(fā)生，可以選用多菌靈或百菌清等廣譜性藥劑，在開花之前進(jìn)行葉面噴灑預(yù)防。地下部根莖近2 年主要發(fā)生根腐病，主要是降雨集中，土壤水分飽和容易發(fā)生根腐病。癥狀為莖葉萎蔫，嚴(yán)重時(shí)枯萎死亡，拔出時(shí)易從矛頭處斷開，根莖變褐色，嚴(yán)重時(shí)腐爛。主要使用生物藥劑進(jìn)行防治，可以選用1 000 億芽孢/g 枯草芽孢桿菌1 500 倍液或5 億CFU/g 多粘類芽孢桿菌SC 1.5 kg/hm2，對(duì)水450～600 kg/hm2進(jìn)行莖基部噴淋。

4.2 蟲害

常見的蟲害有紅蜘蛛和蚜蟲。在干旱的情況下持續(xù)2周無雨易發(fā)生紅蜘蛛危害，可以利用蟲螨克或阿維·噠螨靈等藥劑進(jìn)行噴霧防治。蚜蟲適宜在濕潤溫暖的環(huán)境下繁殖，可以利用吡蟲啉，或啶蟲脒，或噻蟲嗪等藥劑進(jìn)行噴霧防治。

5 收獲與加工

5.1 種子收獲

黑龍江省一般在第2 年9 月中旬，種子成熟，籽粒飽滿，用水稻收割機(jī)械進(jìn)行收獲，可收獲種子150～225 kg/hm2。第3 年可收獲種子300～375 kg/hm2。種子收獲后進(jìn)行晾曬、出風(fēng)，去除雜質(zhì)和空癟粒。在通風(fēng)干燥的地方儲(chǔ)存，避免受潮、蟲蝕。

5.2 藥根收獲

柴胡藥用部分根莖，在春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥（圖3）。林甸縣藥農(nóng)一般在柴胡種植的第2 年10 月中上旬，植株枯萎后，利用起藥機(jī)械進(jìn)行收獲，抖去泥土，除去莖葉。在春季采挖中藥的較少，主要是秋季采挖后，不影響第2 年種植其他作物，也便于耕地保墑。

5.3 加工保存

藥農(nóng)一般將收獲的柴胡置于干凈的場地進(jìn)行晾曬。如果條件允許時(shí)，最好陰干，不要曝曬，否則影響藥效。在7～8 成干時(shí)候，按根莖粗0.6 cm 以上、0.4～0.6 cm、0.4 cm以下3 個(gè)等級(jí)扎捆，即可銷售。在集中儲(chǔ)存時(shí)，要放置于通風(fēng)良好的庫房，上架儲(chǔ)存，做好防霉、防蟲管理。若要長期儲(chǔ)存，最好放置于冷庫。