勞建文

摘 要：生物是一門(mén)注重實(shí)踐與理論相結(jié)合的科目。當(dāng)下社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，中職教育的目的是讓學(xué)生掌握這門(mén)學(xué)科的基本知識(shí)，并能夠以己之長(zhǎng)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中。所以在中職的生物教學(xué)中，讓學(xué)生能夠?qū)W會(huì)如何尋找實(shí)驗(yàn)素材、操作實(shí)驗(yàn)儀器以及掌握生物實(shí)驗(yàn)的步驟，加強(qiáng)生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，最終掌握生物知識(shí)并將其運(yùn)用到實(shí)踐中尤為關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：動(dòng)手能力;生物教學(xué);中職;興趣

為了提高中職生物的教學(xué)質(zhì)量，增加學(xué)生對(duì)生物學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生尋找實(shí)驗(yàn)素材和使用儀器的能力，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力以及探究合作能力，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)效果鞏固知識(shí)，本文主要針對(duì)在中職生物教學(xué)中如何提高學(xué)生的動(dòng)手能力進(jìn)行探討。

一、中職生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)性是生物學(xué)最顯著的特征，然而很多中職學(xué)校都忽略生物實(shí)驗(yàn)開(kāi)展，一味地教授理論性的知識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，綜合能力不強(qiáng)。一部分中職學(xué)生面臨著畢業(yè)就需要找工作的問(wèn)題，現(xiàn)在就業(yè)市場(chǎng)面臨著技術(shù)型人才短缺的情形，更缺少高素質(zhì)勞動(dòng)者。另一部分則會(huì)考慮繼續(xù)升學(xué)，無(wú)論哪一種情況都需要學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備量大、專業(yè)技能過(guò)硬。

二、生物課堂動(dòng)手操作教學(xué)策略的實(shí)施理念

提高課堂教學(xué)效率是當(dāng)下中職教育工作者的奮斗目標(biāo)，社會(huì)要求中職構(gòu)建的是一種新型高效的課堂教學(xué)模式^[1]。教學(xué)有沒(méi)有達(dá)到良好的效果，并不是指教師有沒(méi)有教完內(nèi)容或教得認(rèn)真不認(rèn)真，而是指學(xué)生有沒(méi)有學(xué)到什么或?qū)W得好不好。如果學(xué)生不想學(xué)或者學(xué)了沒(méi)有收獲，即使教師教得很辛苦也是無(wú)效的教學(xué)。同樣，如果學(xué)生學(xué)得很辛苦，卻仍然沒(méi)有得到良好的教學(xué)效果，對(duì)于教師來(lái)講就應(yīng)該反思是否是自己的教學(xué)策略出現(xiàn)了問(wèn)題。

三、動(dòng)手操作的必要性

要提高中職生物教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，首先，要提高學(xué)生對(duì)于生物課程的興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，從而提升教學(xué)效果。傳統(tǒng)教學(xué)中生搬硬套的填鴨式教學(xué)，對(duì)于學(xué)生來(lái)講十分枯燥乏味，不僅會(huì)打擊學(xué)生對(duì)于生物學(xué)習(xí)的積極性，而且學(xué)生對(duì)很多理論性知識(shí)難以理解。學(xué)生的思維離不開(kāi)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)際操作既可以提高學(xué)生的思維能力，又能讓學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解從抽象到實(shí)際化，加深學(xué)生的記憶，促使學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的形成和學(xué)習(xí)技能的提升。所以，生物教學(xué)中實(shí)際動(dòng)手操作勢(shì)在必行。

四、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力教學(xué)策略的弊端與局限性

（一）動(dòng)手操作形式表面化

受到傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，許多教師對(duì)動(dòng)手操作策略的認(rèn)知還存在一些偏差^[2]。一些教師為節(jié)省實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)間，往往會(huì)用教師演示代替學(xué)生操作，流于表面形式，不能夠做到讓每個(gè)學(xué)生都參與到生物實(shí)驗(yàn)中去，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性。我們所要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力，不是簡(jiǎn)單的根據(jù)教師的做法進(jìn)行簡(jiǎn)單的模仿，為了操作而操作，而是在此過(guò)程發(fā)散學(xué)生的思維，提高學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)造能力，能夠應(yīng)對(duì)將來(lái)步入社會(huì)時(shí)遇到的困難。

（二）無(wú)目的性地開(kāi)展生物實(shí)驗(yàn)

培養(yǎng)動(dòng)手能力是現(xiàn)代素質(zhì)教育發(fā)展的需要，應(yīng)該將動(dòng)手操作滲透到知識(shí)學(xué)習(xí)中，進(jìn)而延伸發(fā)展到生活實(shí)踐中去。但是很多教師沒(méi)有能很好地引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)意義的了解，很多學(xué)生只是把實(shí)驗(yàn)當(dāng)成一種必須完成的工作，存在撿漏、抄襲的行為，使得實(shí)驗(yàn)操作的意義喪失。教師一定要注意實(shí)踐活動(dòng)不能脫離實(shí)踐本身的意義，將實(shí)驗(yàn)變成單一、機(jī)械化的操作，讓學(xué)生失去了靈活性和積極主動(dòng)性。因此，構(gòu)建生物教學(xué)中培養(yǎng)動(dòng)手能力的策略體系十分重要。

五、生物教學(xué)中培養(yǎng)動(dòng)手能力的策略

（一）引導(dǎo)學(xué)生在課堂中提出問(wèn)題

在生物教學(xué)中教師應(yīng)該作為引導(dǎo)，有意識(shí)創(chuàng)造條件讓學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中發(fā)出疑問(wèn)。例如：在講述單子葉植物和雙子葉植物，教師可以只講雙子葉植物的特點(diǎn)，從而留有懸念，引發(fā)學(xué)生對(duì)于單子葉植物特點(diǎn)的好奇，引發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的興趣，發(fā)散自己的思維。在動(dòng)手操作時(shí)，教師便可以給每一位學(xué)生分發(fā)2粒不同的植物種子，通過(guò)自己觀察，進(jìn)而得出結(jié)論，這樣不僅可以鞏固學(xué)生課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)，還可以讓學(xué)生在課堂上的疑問(wèn)自己解決，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

（二）構(gòu)建合理的培養(yǎng)模式，引導(dǎo)學(xué)生得出正確結(jié)論

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)該構(gòu)建合理的培養(yǎng)模式，有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行，幫助學(xué)生掌握正確的操作方法，引導(dǎo)學(xué)生從具體的實(shí)踐操作中抽象出生物學(xué)概念和結(jié)論。在生物課堂上，教師應(yīng)該講解本次實(shí)驗(yàn)中所用到的實(shí)驗(yàn)素材，并清楚地講解實(shí)驗(yàn)步驟，避免學(xué)生因操作不當(dāng)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，得不到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

（三）合理安排理論課堂和實(shí)驗(yàn)的時(shí)間分配

教師應(yīng)該根據(jù)課堂理論的進(jìn)度配合安排相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課堂，這樣才能夠很好得將課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)，應(yīng)用到實(shí)踐中去，充分學(xué)生的積極性。由于每節(jié)課講述的理論內(nèi)容，下一節(jié)又有新的知識(shí)灌輸，如果時(shí)間不合理，就會(huì)使得學(xué)生早已忘記了當(dāng)時(shí)在課堂中學(xué)習(xí)的理論和自己提出的疑問(wèn)，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容嚴(yán)重脫節(jié)，完全達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的效果。

（四）通過(guò)實(shí)踐訓(xùn)練加強(qiáng)動(dòng)手能力

開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐調(diào)查與撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告旨在培養(yǎng)學(xué)生接觸社會(huì)，從社會(huì)中直接獲取資料和數(shù)據(jù)的能力 ^[3]。要想使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)更好地應(yīng)用到社會(huì)中去，教師可以通過(guò)創(chuàng)造一些貼近生活的實(shí)際場(chǎng)景來(lái)實(shí)現(xiàn)。生活中具有很多與生物有關(guān)的現(xiàn)象，教師要多注意留心觀察生活現(xiàn)象、收集素材，轉(zhuǎn)化成為生物實(shí)踐訓(xùn)練，有助于學(xué)生將學(xué)習(xí)到的科學(xué)知識(shí)與理論生產(chǎn)相融合。轉(zhuǎn)化過(guò)程中注意選擇貼近生活的實(shí)例;注意實(shí)踐訓(xùn)練的難易程度，太容易達(dá)不到實(shí)踐效果，太難學(xué)生不好利用周?chē)F(xiàn)有的素材進(jìn)行實(shí)踐。例如：教師可以選擇幾個(gè)課題“制作葡萄酒”“細(xì)菌的分離與培養(yǎng)”等，讓學(xué)生分組選擇課題，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，記錄實(shí)驗(yàn)步驟與現(xiàn)象，結(jié)合所學(xué)知識(shí)得出結(jié)論，完成實(shí)踐報(bào)告。

六、探究培養(yǎng)動(dòng)手能力的教學(xué)策略的啟示

（一）不應(yīng)只注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果忽略過(guò)程

實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，手、腦的結(jié)合可促進(jìn)學(xué)生掌握知識(shí)與技能，提升自主學(xué)習(xí)能力。這是理論課替代不了的，也正因如此，我們應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生自己嘗試不同的實(shí)驗(yàn)方法或?qū)嶒?yàn)材料去完成實(shí)驗(yàn)，熟悉操作步驟從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)自己存在的問(wèn)題^[1]。不能只關(guān)注得出的結(jié)論，結(jié)論只是一種用來(lái)檢查實(shí)驗(yàn)是否正確的標(biāo)準(zhǔn)，更多是需要學(xué)生在動(dòng)手過(guò)程中熟悉操作，找出自己操作不當(dāng)?shù)牡胤郊右愿恼＠纾涸谥圃烨衅蔑@微鏡觀察動(dòng)植物細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)會(huì)使用顯微鏡是生物實(shí)驗(yàn)的基本操作，如果顯微鏡操作不得當(dāng)，切片做得再好仍舊觀察不到現(xiàn)象，而且不同的操作失誤會(huì)有不同的問(wèn)題，教師可以通過(guò)解決學(xué)生的問(wèn)題找出他們的不足，而學(xué)生在操作的過(guò)程中也能熟練掌握使用顯微鏡的步驟。如果不進(jìn)行實(shí)際操作，只是流于形式讓學(xué)生觀察一下切片，學(xué)生根本難以發(fā)現(xiàn)自己操作中的問(wèn)題，所以實(shí)踐過(guò)程比結(jié)果更重要。

（二）培養(yǎng)動(dòng)手操作能力是長(zhǎng)期性的策略

首先，動(dòng)手操作的前提是學(xué)生對(duì)此具有一定興趣，并且有一定的知識(shí)基礎(chǔ)。教師可以讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)課的策劃、實(shí)驗(yàn)課的管理，慢慢培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的興趣，并且將理論知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)，提高學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的基本理解給實(shí)驗(yàn)課奠定基礎(chǔ)，再通過(guò)實(shí)踐課進(jìn)行加深。其次，教師也應(yīng)該慢慢轉(zhuǎn)變自己在課堂中的角色，從課堂的主導(dǎo)作用變?yōu)橐龑?dǎo)作用，帶領(lǐng)學(xué)生一步一步地深入，成為課堂的“主人”。教師則為學(xué)生糾正錯(cuò)誤，提供學(xué)習(xí)素材。綜上所述，要改變當(dāng)前中職生物教學(xué)中，學(xué)生缺乏動(dòng)手能力的現(xiàn)狀，應(yīng)該按照計(jì)劃科學(xué)地、逐步地進(jìn)行，不能揠苗助長(zhǎng)，反而起到相反作用。

總之，在中職的生物教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能力非常重要。學(xué)校應(yīng)該意識(shí)到動(dòng)手能力對(duì)于中職的意義，盡自己所能為學(xué)生提供更好的實(shí)踐環(huán)境，提供給教師最大的支持。教師也應(yīng)該運(yùn)用自己的知識(shí)，合理安排時(shí)間，理清教學(xué)邏輯。恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用生活現(xiàn)象，通過(guò)小組協(xié)作的方式，鍛煉學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，提高與人交際的能力。讓學(xué)生主動(dòng)探索新的知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，才不至于面對(duì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)處于下風(fēng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊玉枝.生物課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力的教學(xué)策略研究[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2011.

[2] 張大力.淺談在中專生物教學(xué)中如何提高學(xué)生的動(dòng)手能力[J].課程教育研究，2015（3）：197-198.

[3] 李明俊.在中職生物教學(xué)中提高學(xué)生的動(dòng)手能力[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2011，10（15）：186.