孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價略漲，批發(fā)價小幅上漲，零售價平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價漲多跌少，總體略漲

第23周（2020-06-01—2020-06-07）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.15元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比略漲3.38%，與前四周比小幅下跌4.67%，同比小幅下跌5.45%，明顯低于全國均價15.47%。環(huán)比，12漲10跌。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜0.90元，環(huán)比陡升37.69%;老姜7.13元，環(huán)比大幅上漲20.22%;韭菜3.60元、花菜4.17元、蒜薹6.00元，環(huán)比分別明顯上漲17.39%、17.37%、11.11%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆2.77元、黃瓜1.64元、蓮花白0.98元、茄子2.92元，環(huán)比分別明顯下跌14.02%、12.90%、10.96%、10.83%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜批發(fā)價漲多跌少，總體小幅上漲

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第23周重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價3.88元，環(huán)比小幅上漲5.80%，與前四周比小幅上漲5.33%，同比明顯下跌10.05%，略高于全國均價3.18%。分品種環(huán)比看，13漲7跌2平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：大蒜4.79元，環(huán)比大幅上漲22.51%;老姜10.90元、花菜5.11元、土豆2.23元、大蔥3.64元、蓮藕10.54元、大白菜1.50元，環(huán)比分別明顯上漲19.78%、18.01%、15.54%、15.19%、12.13%、11.94%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.11元，環(huán)比明顯下跌18.85%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價跌多漲少，總體平穩(wěn)

第23周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.69元，類價格指數(shù)105.92，環(huán)比下滑1.24%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌4.89%，同比略跌3.48%，共有品種低于全國均價7.50%。分品種環(huán)比看，10跌5漲7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價格變化：四季豆7.13元，單品種價格指數(shù)127.13，環(huán)比下跌9.10%;青椒5.41元，單品種價格指數(shù)97.97，環(huán)比下跌8.08%;番茄6.02元，單品種價格指數(shù)105.84，環(huán)比下跌6.13%;韭菜8.70元，單品種價格指數(shù)106.54，環(huán)比小幅下跌4.85%;土豆3.74元，單品種價格指數(shù)113.97，環(huán)比小幅下跌4.51%;大白菜3.33元，單品種價格指數(shù)102.70，環(huán)比小幅下跌4.11%;黃瓜4.51元，單品種價格指數(shù)125.82，環(huán)比略跌3.81%;大蒜11.21元，單品種價格指數(shù)114.32，環(huán)比略跌2.86%;萵筍4.86元，單品種價格指數(shù)101.30，環(huán)比略跌2.45%;蓮花白2.67元，單品種價格指數(shù)93.56，環(huán)比略跌2.34%。環(huán)比漲的品種及價格變化：花菜7.05元，單品種價格指數(shù)112.64，環(huán)比略漲3.99%;蓮藕9.88元，單品種價格指數(shù)112.75，環(huán)比略漲3.37%;瓢兒白4.61元，單品種價格指數(shù)97.91，環(huán)比略漲2.33%;老姜15.16元，單品種價格指數(shù)141.35，環(huán)比略漲2.18%;老南瓜3.53元，單品種價格指數(shù)89.52，環(huán)比略漲2.07%。其余品種價格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，漲跌參半

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第23周重慶市肉禽蛋均價46.67元，類價格指數(shù)為158.09。環(huán)比，2漲2跌9平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.24%、表現(xiàn)平穩(wěn);11個共有品種均價明顯低于全國9.18%。

2.1 羊肉零售價、生豬收購價環(huán)比穩(wěn)中略漲

羊肉零售價75.13元，單品種價格指數(shù)134.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比大幅上漲16.05%，明顯低于全國均價7.93%。

生豬收購價30.91元，單品種價格指數(shù)204.14，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周均價比下跌4.35%，同比陡升93.92%，明顯低于全國均價7.05%。

2.2 雞場雞蛋零售價環(huán)比小幅下跌

雞場雞蛋零售價9.96元，單品種價格指數(shù)99.41，環(huán)比小幅下跌2.48%，與前四周均價比下跌3.19%，同比明顯下跌8.18%，大幅高于全國均價25.77%。

2.3 仔豬零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價79.85元，單品種價格指數(shù)308.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.00%，同比陡升165.40%，大幅低于全國均價10.38%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞41.56元，單品種價格指數(shù)109.09;白條雞肉25.99元，單品種價格指數(shù)121.80;活肉鴨25.12元，單品種價格指數(shù)99.72;牛肉85.01元，單品種價格指數(shù)131.49;豬五花肉45.83元，單品種價格指數(shù)195.25;豬肉排52.41元，單品種價格指數(shù)166.04;豬精瘦肉51.65元，單品種價格指數(shù)173.47;豬夾子肉44.13元，單品種價格指數(shù)192.16。批發(fā)價：白條豬肉39.17元，單品種價格指數(shù)197.30。

2.5 豬糧價比穩(wěn)中略漲、仔豬白條豬價比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價比為13.07∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與前四周比下降3.49%，同比陡升84.97%，大幅低于全國18.13%。重慶仔豬白條豬價比為2.04∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.85%，與前四周比上升3.84%，同比陡升44.98%，低于全國3.87%。

2.6 生豬屠宰量明顯增加、豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量大幅減少