姚元安， 褚福堂， 黃 芳， 蘆 峰， 金臻嵐， 薛 敏

(1.銅仁市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 貴州 銅仁 554300； 2.銅仁市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室， 貴州 銅仁 554300； 3.銅仁市土肥站， 貴州 銅仁 554300)

銅仁市位于貴州省東北部，武陵山區(qū)腹地，國(guó)土面積1.8萬(wàn)km2，總?cè)丝?27萬(wàn)，是武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)示范區(qū)。地貌以低中山丘陵為主，全市壩區(qū)面積約2萬(wàn)hm2，占全市耕地面積的3.9%。屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，年日照時(shí)數(shù)1 044.7～1 266.2 h，年平均氣溫13.5～17.6℃，年平均降水量1 110～1 410 mm，無(wú)霜期275～317 d，熱量豐富、光照適宜、降水豐沛，種植制度大部分區(qū)域?yàn)橐荒陜墒臁?018年以來(lái)，銅仁市按照“來(lái)一場(chǎng)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”總要求，圍繞500畝以上壩區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo)任務(wù)，制定了《銅仁市500畝以上壩區(qū)建設(shè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)施方案》，提出了“到2019年全市創(chuàng)建11個(gè)樣板壩區(qū)，樣板壩區(qū)667 m2均產(chǎn)值達(dá)1.2萬(wàn)元以上；創(chuàng)建61個(gè)達(dá)標(biāo)壩區(qū)，達(dá)標(biāo)壩區(qū)667 m2均產(chǎn)值達(dá)8 000元以上的具體目標(biāo)?！笔卟艘蛞?jiàn)效快、品類多、市場(chǎng)需求大，是銅仁市壩區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主導(dǎo)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。因此，充分利用現(xiàn)有壩區(qū)土地資源、設(shè)施條件，探索出適宜當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用的蔬菜周年生態(tài)化高效栽培模式，對(duì)實(shí)現(xiàn)銅仁市壩區(qū)創(chuàng)建目標(biāo)具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

1 4種模式實(shí)施地和平壩區(qū)概況

4種模式于2018—2019年在銅仁市碧江區(qū)和平鄉(xiāng)和平壩區(qū)實(shí)施。該壩區(qū)地處錦江河上游，距城區(qū)17 km，是銅仁市確定的擬全力打造的樣板壩區(qū)，面積82.65 hm2，建有標(biāo)準(zhǔn)化大棚118 875 m2，年最高氣溫38℃、最低氣溫-3℃、平均氣溫16.5℃，土壤以水稻土為主、質(zhì)地較粘重，自然環(huán)境與生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，群眾有長(zhǎng)期種植蔬菜的習(xí)慣，是銅仁市城區(qū)重要的蔬菜供應(yīng)生產(chǎn)基地之一。

2 4種模式設(shè)置與茬口安排

2.1 西葫蘆-西紅柿-紫菜苔模式(Ⅰ)

西葫蘆品種為冬豐8號(hào)，2月上旬育苗，3月中旬移栽，6月下旬采收完畢；西紅柿品種為H01-5，5月下旬育苗，6月下旬移栽，9月下旬采收完畢；紫菜苔品種為紅雜60，8月中旬育苗，9月下旬移栽，次年2月下旬采收完畢。

2.2 西葫蘆-豇豆-秋延辣椒模式(Ⅱ)

西葫蘆品種為冬豐8號(hào)，2月上旬育苗，3月中旬移栽，6月下旬采收完畢；豇豆品種為豇君曬面，5月下旬育苗，6月下旬移栽，9月下旬采收完畢；秋延辣椒品種為龍美4號(hào)，7月中旬育苗，9月下旬移栽，次年1月下旬采收完畢。

2.3 茄子-西蘭花-芹菜模式(Ⅲ)

茄子品種為墨霸F1，2018年11月中旬育苗，3月下旬移栽，8月下旬采收完畢；西蘭花品種為100天青花菜，7月下旬育苗，8月下旬移栽，11月下旬采收完畢；芹菜為津南實(shí)芹2號(hào)，9月上旬育苗，11月下旬移栽，次年2月底采收完畢。

2.4 菜心-黃瓜-上海青菜模式(Ⅳ)

菜心品種為四九黃菜心，3月下旬撒播，5月下旬采收完畢；黃瓜品種為青衣，5月上旬育苗，5月下旬移栽，9月上旬采收結(jié)束；上海青品種為綠劍青梗菜，9月上旬撒播，1月下旬采收完畢。

4種模式分別在大棚(規(guī)格為40 m×8 m)與露地各種植320 m2，以比較各模式不同種植環(huán)境下的產(chǎn)量、產(chǎn)值差異。

4種模式種植大棚與露地的土壤酸堿度適中、有機(jī)質(zhì)等養(yǎng)分含量差異不大，符合蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)土壤養(yǎng)分含量的要求(表1，種植前由銅仁市土肥站取樣檢測(cè))。

表1 4種模式種植區(qū)的土壤養(yǎng)分含量

3 4種模式管理操作要點(diǎn)

3.1 育苗

模式中以育苗移栽種植的西葫蘆、西紅柿等蔬菜，育苗均在壩區(qū)大棚育苗場(chǎng)進(jìn)行，各蔬菜的育苗時(shí)間、育苗方式、移栽苗齡以滿足各模式茬口銜接、壯苗移栽要求為準(zhǔn)。

3.2 種植

育苗移栽種植的西葫蘆、西紅柿等蔬菜均采用高壟全地膜覆蓋栽培方式[1]，撒播種植的菜心等蔬菜則采用高壟無(wú)地膜覆蓋栽培方式。

3.3 整地

在上茬蔬菜采收結(jié)束與下茬蔬菜移栽(播種)前，均對(duì)種植區(qū)進(jìn)行清理，用旋耕機(jī)翻土，噴灑多菌靈液，靜置(悶棚)5～7 d，以殺滅土壤中的部分病蟲(chóng)[2]。

3.4 施肥

4種模式均按照“畜-肥-菜”生態(tài)循環(huán)模式進(jìn)行施肥。作基肥的腐熟農(nóng)家肥按2 000 kg/667m2標(biāo)準(zhǔn)在第一茬蔬菜種植整地時(shí)一次施入、復(fù)合肥按50 kg/667m2標(biāo)準(zhǔn)在每茬蔬菜種植整地時(shí)一次施入；作提苗肥的追肥在每茬蔬菜移栽5～7 d緩苗(或間苗定苗)后，用15%的腐熟清糞水淋施1次；作促花肥或催果肥等的追肥則根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育等情況[3]，用20%的腐熟清糞水+尿素0.1 kg/50 kg澆施2～3次。

3.5 供水

4種模式均采用鋪設(shè)流量為12 L/h的滴(噴)灌帶供水。供水時(shí)間和供水次數(shù)以保持土體濕潤(rùn)不干不漬、滿足各蔬菜正常生長(zhǎng)發(fā)育所需水量要求為準(zhǔn)。

3.6 病蟲(chóng)害防治

種植于大棚的4種模式，均在大棚兩側(cè)安裝與棚等長(zhǎng)的100目防蟲(chóng)網(wǎng)，阻止蚜蟲(chóng)、木虱、蠅等害蟲(chóng)遷入，同時(shí)在每茬蔬菜生產(chǎn)期棚內(nèi)懸掛 15～20張規(guī)格為25 cm×30 cm的黃板誘殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)；種植于露地的4種模式，除在每茬蔬菜生產(chǎn)期懸掛與大棚數(shù)量相同的黃板外，同時(shí)在種植區(qū)安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黑光燈等誘殺害蟲(chóng)。各茬蔬菜病害防治按發(fā)生情況選用低毒農(nóng)藥，按相關(guān)方法防治[4]。

4 4種模式的蔬菜產(chǎn)量與產(chǎn)值

由表2可見(jiàn)，4種模式的蔬菜產(chǎn)量，除種植在露地的模式Ⅰ略高于種植在大棚內(nèi)的外，其他3種模式均是種植在大棚內(nèi)的高于種植在露地的，其中差異最大的是模式Ⅳ，兩者相差667.4 kg/667m2，種植在大棚內(nèi)的較種植在露地的增產(chǎn)21.08 %。4種模式的蔬菜產(chǎn)值，均是種植在大棚內(nèi)的高于種植在露地的，其中模式Ⅰ高6.42 %、模式Ⅱ高2.55%、模式Ⅲ高7.46%、模式Ⅳ高21.08 %；種植在大棚內(nèi)和種植在露地的4種模式蔬菜產(chǎn)值均是模式Ⅳ>模式Ⅰ>模式Ⅲ>模式Ⅱ，其中種植在大棚內(nèi)的最高模式Ⅳ與最低模式Ⅱ相差20 944.1元/667m2、種植在露地的最高模式Ⅳ與最低模式Ⅱ相差15 847.1元/667m2，差異巨大，且模式Ⅱ未實(shí)現(xiàn)銅仁市要求的樣板壩區(qū)667 m2均產(chǎn)值達(dá)1.2萬(wàn)元以上標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明除西葫蘆-豇豆-秋延辣椒模式外，其他3種模式均可在和平壩區(qū)據(jù)情推廣應(yīng)用，但以速生蔬菜-黃瓜-速生蔬菜模式的增收效果最好。

表2 4種模式的蔬菜產(chǎn)量和總產(chǎn)值

5 銅仁市壩區(qū)蔬菜周年高效栽培建議

1) 實(shí)施蔬菜周年高效栽培，能實(shí)現(xiàn)一年兩種兩收或一年三種三收，提高土地等資源的利用率和增加種植收入，但在實(shí)施中要合理選用種植品種、科學(xué)設(shè)置茬口，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求調(diào)節(jié)種植時(shí)間，并盡量與大季蔬菜錯(cuò)峰上市，以提高單價(jià)，增加產(chǎn)值。

2) 充分利用大棚等設(shè)施，實(shí)行集約化育苗，培育壯苗；蔬菜周年高效栽培中要合理應(yīng)用高產(chǎn)栽培、土壤培肥、植株調(diào)整、節(jié)水灌溉、病蟲(chóng)綜防、有機(jī)肥一次施用等技術(shù)，才能達(dá)到既定目標(biāo)。

3) 在銅仁市壩區(qū)實(shí)行周年高效栽培蔬菜模式，必須注意寡日照天氣和高溫高濕天氣對(duì)蔬菜正常生長(zhǎng)的影響，稍有不慎，就會(huì)失敗。

4) 實(shí)施周年高效栽培蔬菜模式，必須重視對(duì)后期產(chǎn)品的包裝、保鮮、冷藏、運(yùn)輸?shù)扰涮自O(shè)施條件建設(shè)，否則會(huì)導(dǎo)致增產(chǎn)不增收。