岳新麗，王春珍 ，陳 云，梁秀芝 ，郭 芳 ，帥媛媛

（1.山西省農(nóng)科院高寒區(qū)作物研究所，山西 大同 037008；2.山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所，山西 太谷 030815）

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是茄科茄屬作物一年生草本植物，具有種植范圍廣泛、環(huán)境適應(yīng)范圍廣、經(jīng)濟(jì)效益顯著、營(yíng)養(yǎng)全面、用途廣泛等優(yōu)點(diǎn)[1]，在我國(guó)大部分地區(qū)均有廣泛種植。馬鈴薯將逐步成為繼水稻、小麥、玉米后的第四大主糧作物[2-4]，其塊莖具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除糧菜兼用以外，還可以加工做成各種產(chǎn)品。馬鈴薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有非常重要的作用，可以增加農(nóng)民的收入，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。馬鈴薯是大同地區(qū)尤其是貧困山區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物[5]。

廣靈縣位于山西省東北邊陲，北岳恒山東襟[6]。介于東經(jīng)113°51'～114°24'，北緯 39°35'～39°55'。廣靈縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季干燥多風(fēng)，年均氣溫3℃，年降水量388 mm，海拔1 400 m，無(wú)霜期115 d，二級(jí)以上天氣達(dá)340 d。全縣馬鈴薯播種面積1×104hm2。梁莊鄉(xiāng)、望狐鄉(xiāng)位于廣靈縣城西，交通便利，高速公路貫穿而過(guò)，本區(qū)域?qū)儆诘湫偷母吆錄錾絽^(qū)，隔離條件好、風(fēng)大無(wú)蚜蟲(chóng)，土質(zhì)疏松，是馬鈴薯種薯繁育的理想場(chǎng)所，馬鈴薯種植面積歷年在0.276×104hm2左右，20世紀(jì)70年代曾是山西省優(yōu)質(zhì)馬鈴薯出口基地之一。近兩年，在山西農(nóng)科院高寒區(qū)作物研究所技術(shù)指導(dǎo)下，繁育銷(xiāo)售馬鈴薯種薯已成為這兩個(gè)鄉(xiāng)的新興支柱產(chǎn)業(yè)，種植脫毒馬鈴薯已作為這兩個(gè)鄉(xiāng)“一村一業(yè)”農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所科研人員于2015年、2016兩年在廣靈縣望狐鄉(xiāng)進(jìn)行馬鈴薯新品種試驗(yàn)，分別運(yùn)用幾個(gè)不同品種試驗(yàn)，結(jié)果選出晉薯16號(hào)產(chǎn)量較高、抗旱性好，因此，2017年在廣靈縣梁莊鄉(xiāng)、望狐鄉(xiāng)兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行晉薯16號(hào)小區(qū)試驗(yàn)，旨在為廣靈縣大面積推廣晉薯16號(hào)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料：馬鈴薯品種晉薯16號(hào)脫毒原種，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所提供種薯，對(duì)照品種為當(dāng)?shù)胤N植品種紫花白。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)田設(shè)在山西省大同市廣靈縣梁莊鄉(xiāng)曹莊村、望狐鄉(xiāng)劉莊村進(jìn)行。所有試驗(yàn)田均為砂質(zhì)土壤，肥力中等，地勢(shì)平坦，無(wú)灌溉，日照充足，晝夜溫差比較大。前茬作物為玉米。秋季拖拉機(jī)深耕翻地一次，春季拖拉機(jī)耕地一次。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2016年—2017年連續(xù)2年進(jìn)行。晉薯16號(hào)、對(duì)照紫花白在兩個(gè)村莊各種植1個(gè)小區(qū)，不設(shè)重復(fù)組，每個(gè)小區(qū)種植面積為334 m2。人工點(diǎn)播，行距50 cm，株距33 cm，定植株數(shù)4 000株/667 hm2。于2017年 5月 14日播種，9月30日收獲測(cè)產(chǎn)。播種前耕地時(shí)施入有機(jī)肥2 000 kg/667 hm2，尿素15 kg/667 hm2，磷酸二銨 15 kg/667 hm2。

1.4 數(shù)據(jù)測(cè)定記錄

馬鈴薯生長(zhǎng)期間，分別記錄馬鈴薯品種的各階段物候期、植株的農(nóng)藝性狀、塊莖的特征特性等相關(guān)性狀，主莖數(shù)、分枝數(shù)、株高和莖粗為每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)隨機(jī)選取10株進(jìn)行測(cè)量，計(jì)算平均值。薯塊成熟后單收，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)隨機(jī)選取5個(gè)點(diǎn)、每個(gè)點(diǎn)25 m2進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)田管理與平時(shí)大田管理相同。

2 結(jié)果分析

2.1 物候期

由表1可以看出，晉薯16號(hào)在兩個(gè)村莊各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)是一致的。晉薯16號(hào)的出苗期較對(duì)照紫花白提前2 d，現(xiàn)蕾期較對(duì)照提前2 d，開(kāi)花期較對(duì)照推遲5 d，成熟期較對(duì)照推遲8 d。晉薯16號(hào)的生育期較對(duì)照紫花白多10 d。

表1 參試馬鈴薯品種物候期Tab.1 The phenological period of potato varieties tested

2.2 形態(tài)特征

由表2可以看出，晉薯16號(hào)與對(duì)照紫花白的形態(tài)特征有所差異。晉薯16號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的株高分別為87.6 cm、82.9 cm，比對(duì)照高10 cm以上；莖粗分別為14.01 mm、14.34 mm，較對(duì)照粗1.19 mm、1.33 mm。晉薯16號(hào)葉色為深綠色，莖色為綠色，花色為白色，對(duì)照紫花白葉色為綠色，莖色為綠色，花色為紫色。

表2 參試馬鈴薯品種植株主要性狀Tab.2 The main characters of potato varieties tested

2.3 塊莖性狀

由表3可以看出，晉薯16號(hào)薯形為長(zhǎng)橢圓形，皮色黃色，薯肉為淡黃色，表皮光滑程度中等，芽眼深淺中等；對(duì)照紫花白薯形為圓形，皮色白色，薯肉為白色，表皮光滑，芽眼較淺。晉薯16號(hào)的淀粉和干物質(zhì)含量在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均較對(duì)照紫花白高。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表4可以看出，晉薯16號(hào)在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的單株塊莖數(shù)分別為2.8個(gè)和2.7個(gè)，較對(duì)照紫花白少1.7～1.8個(gè)；晉薯16號(hào)在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的單株塊莖質(zhì)量分別為632 g和665 g，較對(duì)照紫花白重99～116 g；晉薯16號(hào)在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的平均單薯質(zhì)量分別為226 g和246 g，較對(duì)照紫花白重110～121 g；晉薯16號(hào)在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的商品薯率分別為93.5%和95.2%，較對(duì)照紫花白高10.7%～11.3%。晉薯16號(hào)在曹莊村的小區(qū)產(chǎn)量為1 263 kg/334 m2，較對(duì)照紫花白增產(chǎn)18.59%，在劉莊村的小區(qū)產(chǎn)量為1 331 kg/334 m2，較對(duì)照紫花白增產(chǎn)21.11%。

表3 參試馬鈴薯品種薯塊性狀Tab.3 The tuber characters of tested potato varieties

表4 參試馬鈴薯品種產(chǎn)量表現(xiàn)Tab.4 The yield performance of potato varieties tested

由此可知，晉薯16號(hào)的單株塊莖數(shù)比對(duì)照紫花白少，但單株塊莖質(zhì)量比對(duì)照高，單薯質(zhì)量比較高，產(chǎn)量也比對(duì)照增產(chǎn)很多。晉薯16號(hào)在廣靈縣表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性和高產(chǎn)性。

3 討論

由于馬鈴薯具有抗旱、耐瘠薄、高產(chǎn)等特點(diǎn)[7]，馬鈴薯在干旱地區(qū)提高農(nóng)民的收入具有尤其重要的作用。廣靈縣的耕地全部為旱地，屬于典型的高寒冷涼山區(qū)。獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境，使之成為山西馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)之一，該縣馬鈴薯種植品種單一，且農(nóng)民種植的馬鈴薯多數(shù)為自留種，退化比較嚴(yán)重，產(chǎn)量比較低，新品種的引進(jìn)種植可以顯著提高馬鈴薯的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收入。本試驗(yàn)在梁莊鄉(xiāng)曹莊村、望狐鄉(xiāng)劉莊村種植晉薯16號(hào)，試驗(yàn)結(jié)果表明，晉薯16號(hào)的生育期為109 d，屬中晚熟品種，株高 82.9～87.6 cm，莖粗 14.01～14.34 mm，塊莖長(zhǎng)橢圓形，皮色黃色，薯肉為淡黃色，表皮光滑程度中等，芽眼深淺中等，淀粉含量13.49%～13.92%，商品薯率達(dá)93%以上，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的平均產(chǎn)量為2 594 kg/667 hm2，較對(duì)照紫花白增產(chǎn)19.85%。晉薯16號(hào)在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)適應(yīng)性、豐產(chǎn)性等綜合表現(xiàn)較好，適宜在廣靈全縣推廣種植。