閆 濤 祝朝怡 付兆水 王國棟 梁作敏 趙玲玲 胡 俊

(南京市紅山森林動物園，南京，210028)

雙垂鶴鴕(Casuariuscasuarius)，又稱食火雞，隸屬鶴鴕目(Casuariiformes)，鶴鴕科(Casuariidae)，鶴鴕屬。分布于新幾內(nèi)亞和澳大利亞北部的雨林中，善奔跑跳躍，性機警兇猛。食物隨季節(jié)而變化，主要為漿果，偶吃昆蟲、小魚、鳥及鼠類，對種子的傳播有重要作用[1]。鶴鴕在圈養(yǎng)條件下很難實現(xiàn)繁殖[2]，20世紀(jì)60年代的北京動物園和70年代的上海動物園有過數(shù)例繁殖成功的記錄[3]，關(guān)于人工孵化的經(jīng)驗很少，所以本文將南京市紅山森林動物園的人工輔助孵化及育幼食火雞的經(jīng)驗總結(jié)如下。

1 研究對象

2017年4月，南京市紅山森林動物園的一對食火雞[4]成功配對，雄性食火雞叫麟哥，年齡約19歲，雌性食火雞叫京妞，2014年從北京引進[5]，年齡約19歲，2只食火雞飼養(yǎng)于南京市紅山森林動物園澳洲動物展區(qū)，并于2017年4月27日—5月12日間產(chǎn)下5枚卵，其中2枚未受精卵，3枚受精卵。2017年6月25日9：58，第1只小雞出殼；2017年6月27日2：24，第2只小雞出殼。直到2017年6月30日8：00，第3枚蛋仍未有破殼跡象，隨后工作人員決定采用人工孵化的方式繼續(xù)進行孵化。

2 孵化設(shè)施

采用的孵化器是韓國產(chǎn)Rcom pro 20。準(zhǔn)備一個長150 cm，寬70 cm，高30 cm的紙箱，里面鋪2 cm厚的稻草。溫度濕度測量儀1個，用于監(jiān)測雛鳥出殼后的環(huán)境溫度與濕度。油汀1個，用來室內(nèi)加溫。育雛箱并不好，下文有更好的選擇。

3 決定采取人工孵化的原因

3.1 飼養(yǎng)環(huán)境

飼養(yǎng)地點位于江蘇省南京市，地理坐標(biāo)為32.09°N，118.81°E，屬于北亞熱帶溫潤氣候，動物籠舍分為內(nèi)籠舍及外運動場，四季分明，雨水充沛，環(huán)境安靜，并有梅雨季節(jié)，當(dāng)年2017年6月8日入梅，2017年7月19日出梅。梅雨季會出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天氣，對食火雞雛鳥的生長發(fā)育極其不利，尤其對體質(zhì)較弱的個體。

3.2 食火雞的孵化情況

距第1只雛鳥出殼已經(jīng)過去了6 d，已經(jīng)出殼的2只雛鳥已經(jīng)有開食的現(xiàn)象，雄性親本既要照顧已經(jīng)出殼的雛鳥，又要繼續(xù)孵化未出殼的卵，這樣既會影響已出殼雛鳥的健康，也會影響繼續(xù)孵化的溫度，導(dǎo)致卵內(nèi)的雛鳥無法破殼。根據(jù)以往經(jīng)驗，即使雄性親本成功孵化出第3只雛鳥，這只幼雛也會因為和前兩只雛鳥體況的巨大差異而無法成活。

4 人工孵化

4.1 受精卵的檢驗

利用雄性親本帶雛鳥到外運動場活動的間隙，把未成功孵化的2枚卵取出，通過以下方式判斷2枚卵是否受精：(1)把卵平放在手掌中心，靠上下左右擺動感受卵是否發(fā)育，發(fā)育的卵內(nèi)容物是實的，而未受精的卵內(nèi)容物會晃動。(2)耳朵貼在卵殼表面，聽見卵內(nèi)的叫聲，則說明受精。(3)把卵放置于一個光滑玻璃板上，觀察卵是否抖動。

經(jīng)過檢查，有1枚受精卵，于是決定將這枚蛋采用人工孵化。

4.2 孵化溫濕度

2017年6月30日8：30，把卵以南北朝向平放于孵化器中。溫度36.2 ℃，濕度68%。

4.3 翻卵、涼卵

每1 h晾卵1次，每3 h人工翻卵1次，沿卵的中軸線順時針翻轉(zhuǎn)180度，下次翻卵則逆時針翻轉(zhuǎn)180度，按此方式交替進行。

4.4 出雛

2017年7月1日4：50叨殼，發(fā)現(xiàn)卵裂了一條4 cm長的縫。11：25，雛鳥出殼，身體從卵殼里全部出來，身上羽毛潮濕，臍帶未斷，卵殼內(nèi)有透明狀排泄物和血絲。12：35把雛鳥從孵化器移到準(zhǔn)備好的育雛紙箱里，提前把油汀打開，保證紙箱內(nèi)的溫度保持在30 ℃—32 ℃，濕度為60%—70%。臍帶自然斷掉。幼雛體重為490 g，殼及內(nèi)容物重160 g。

出殼后雛鳥即有站立的意愿，但身體較弱，無法站立。出殼3 d后，雛鳥可站穩(wěn)，偶有奔跑的行為。

5 人工育雛

近4年的食火雞育雛經(jīng)驗可以發(fā)現(xiàn)，開食越早的食火雞，身體發(fā)育越好。這只人工輔助孵化的雛鳥出殼第2天有排便行為 。根據(jù)雛鳥的活動量和精神狀況判斷雛鳥的身體狀況是好的。嘗試進行開食。觀察發(fā)現(xiàn)，食火雞幼雛的開食時間范圍在距離出殼后2—8 d。

5.1 開食食物及主要成分

可以用來開食的食物有面包蟲、蘋果、西紅柿[6]等。要注意食物的大小，方便動物吞咽，不要對其食道造成損傷，把蘋果和西紅柿切成0.5 cm×0.5 cm大小，方便幼雛采食，也可以用玉米面、小米等雜糧制作窩窩頭摻在飼料里，均衡營養(yǎng)。

5.2 誘導(dǎo)開食方法

盡可能地模仿雄性食火雞在自然條件下教雛鳥開食的方式。用木棒敲擊食盤，發(fā)出聲音，吸引雛鳥的注意，并且用木棒撥動食物，雛鳥會去啄食食物。

食盤的選擇比較重要，盡量選擇淺色食盤，這樣能突出食物，更容易引起雛鳥的注意。

有條件的話可以做一個成年食火雞頭部的模型，利用模型誘導(dǎo)雛鳥開食。

5.3 育雛箱

幼雛育幼在合適的溫度并在自由通風(fēng)適當(dāng)大小的區(qū)域是很重要的。局部加熱類型的育雛器通常用于食火雞。箱子尺寸可以為200 cm×100 cm×80 cm，并有4個結(jié)實的邊和頂燈。建議安裝2個燈泡，2個都應(yīng)可以調(diào)節(jié)高度，這樣萬一在1個燈泡失效后仍能提供保暖。也建議2個燈泡一起放置在一端以產(chǎn)生溫度梯度。在近幾年的飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)幼雛經(jīng)常坐在雄性親鳥下面，當(dāng)它們長大一些，繼續(xù)躲在雄性親鳥的羽毛之下。懸掛干凈的拖把頭在育雛箱或籠舍內(nèi)可能提供給幼雛錯覺，以為是雄親鳥在照顧它們。

育雛器基板應(yīng)該是不能分開的，能提供良好的牽引并容易清洗。防滑基板如人造草皮或室內(nèi)/室外地毯是較合適的。柔軟的沙子不推薦。

5.4 雛鳥生長發(fā)育

雛鳥出殼后，首先進行體重稱重[7]，生長曲線如圖1所示。通過生長曲線發(fā)現(xiàn)，雛鳥在出殼后的一段時間，會有一個體重下降的過程，的實驗對象從出殼的470 g，到體重最低時僅為402 g，但雛鳥的采食及精神狀況、活動情況均正常。出殼4 d后，把小雞偶爾放到室外飼養(yǎng)，接受陽光的照射，增加活動量，有助于幼雛的生長發(fā)育。5 d后離開育雛箱，放到雄性親鳥的相鄰區(qū)域飼養(yǎng)，親鳥和幼雛可看見對方、聽到對方的聲音，有助于幼雛學(xué)習(xí)親鳥的行為。也曾嘗試放到親鳥籠舍內(nèi)飼養(yǎng)，但是親鳥有攻擊行為，所以在親鳥籠舍相鄰的區(qū)域隔出一塊地方給幼雛活動，白天幼雛在該區(qū)域活動，晚上關(guān)到室內(nèi)，以防野貓等動物攻擊。

圖1 雛鳥生長體重曲線Fig.1 Curve of the chick’s weight

6 討論

6.1 人工孵化的重要性

食火雞[8]的繁殖一直是飼養(yǎng)的難點。因為其合籠的困難較大，目前圈養(yǎng)條件下，1只雌鳥僅與1只雄鳥配對，1只雌性食火雞1個繁殖季節(jié)會產(chǎn)8—12枚卵，有的情況可能產(chǎn)卵數(shù)還會更多，但是雄性食火雞僅能孵4—5枚卵，并且當(dāng)?shù)?只雛鳥出殼后，雄鳥則會特別關(guān)注雛鳥的情況，減少孵化時間或者終止孵化。通過人工孵化技術(shù)，可以把雄鳥不能孵化的卵采取人工孵化的方式，提高卵的利用率。

6.2 人工育雛的重要性

自然孵化條件下，1只雄鳥1年能孵出2—4只雛鳥，即使孵出了雛鳥，最后出殼的雛鳥也會因為體況與之前出生的雛鳥相差過大，無法跟著雄鳥及其他個體一起活動，最終死亡。這些情況就造成受精卵的浪費以及雛鳥的損失。通過人工育雛，可以減少雛鳥的損失。因為食火雞的特殊性，只要不是雄鳥自己孵出的雛鳥，雄鳥會有很強的攻擊性，連續(xù)2年試著把人工孵化的雛鳥送給雄鳥育幼，均以失敗告終，所以人工育雛也是很重要的工作。

6.3 其他情況

在發(fā)情期，食火雞比較敏感，容易受到外界環(huán)境影響，受影響輕微的可能會影響采食，或者脾氣暴躁；情況嚴(yán)重的可能會有交配被打斷、不產(chǎn)卵或者踩卵等行為發(fā)生，所以在繁殖期，安靜的環(huán)境對食火雞十分重要。在育幼期間要密切關(guān)注幼雛的情況，開食的同時也要提供干凈的飲水，保證其生活環(huán)境的衛(wèi)生。提供合適的溫度有助于幼雛的營養(yǎng)吸收，建議出殼后的5 d內(nèi)，溫度在30 ℃—32 ℃，有助于卵黃的吸收；雛鳥很容易發(fā)生腿部的疾病，提供充足的場地供其活動，提供適合的光照，控制飲食，有助于其骨骼和肌肉的鍛煉和發(fā)育。