黃引芬

摘要：進入新時代，我國奶業(yè)發(fā)展踏上了全面振興的新征程。機遇與挑戰(zhàn)并存，新時期面對激烈的市場競爭，企業(yè)也應當從戰(zhàn)略層全面開展成本管理工作，綜合成本分析，全方位實現(xiàn)成本管理。本文以生產(chǎn)與銷售型企業(yè)為例，通過研究企業(yè)的戰(zhàn)略成本管理，從而為企業(yè)戰(zhàn)略成本管理實踐提供有效的建議。

關(guān)鍵詞：戰(zhàn)略;成本管理;應用

引言

戰(zhàn)略成本管理作為先進的成本管理體系，以企業(yè)長遠發(fā)展為戰(zhàn)略目標，從企業(yè)內(nèi)部、市場與外部環(huán)境等多個方面進行綜合分析，通過對影響成本的多個關(guān)鍵指標進行管控，從而實現(xiàn)降本增效的目標。奶粉行業(yè)作為關(guān)系著民生健康發(fā)展的重要行業(yè)，對社會經(jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻。在市場準入更加嚴苛的背景下，國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場不斷實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，整個行業(yè)洗牌加速。各品牌加大投資，外資品牌渠道下沉，國產(chǎn)品牌渠道深耕，紛紛搶占市場。內(nèi)外資品牌競爭處于割據(jù)與焦灼之中，國產(chǎn)品牌雖然在配方注冊數(shù)量上占據(jù)絕對優(yōu)勢，但在市場份額上與外資品牌相比，還存在一定的差距。隨著國家9部委出臺《關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》，明確要求下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌，實現(xiàn)奶業(yè)全面振興。

一、戰(zhàn)略成本管理的必要性與特點

（一）戰(zhàn)略成本管理的必要性

隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求不斷提高，催生了多樣化的消費需求，同時也推動了企業(yè)市場競爭的激烈程度。當前企業(yè)外部環(huán)境不斷發(fā)生變化，狹義的成本管理難以滿足當前企業(yè)經(jīng)營管理的需求。新時期，面對日益激烈的市場競爭，企業(yè)需要及時轉(zhuǎn)變成本管理理念，采用戰(zhàn)略成本管理，在競爭環(huán)境的中保持戰(zhàn)略創(chuàng)新，提高企業(yè)成本管控能力，夯實在全產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)勢。戰(zhàn)略成本管理是企業(yè)今后發(fā)展的必然趨勢，也是提高市場競爭力的必然選擇。傳統(tǒng)的成本戰(zhàn)略通過在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)減少支出實現(xiàn)成本管理，而過度的削減支出可能會對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量造成不利影響，特別是對奶粉行業(yè)來說，原材料以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)十分關(guān)鍵，削減成本支出可能會對產(chǎn)品質(zhì)量造成不利影響，甚至出現(xiàn)食品安全問題。國家政策指出，要加快推進奶業(yè)振興，須保障乳品特別是嬰幼兒乳粉的質(zhì)量安全，質(zhì)量安全水平實現(xiàn)新跨越。戰(zhàn)略成本管理是全價值鏈端廣義的成本管理，立足于企業(yè)長遠發(fā)展為目標，通過產(chǎn)業(yè)價值鏈成本優(yōu)化工作，從而達到成本管控的目標。通過戰(zhàn)略成本管理能夠提升企業(yè)競爭優(yōu)勢，營造良好的市場形象，從而實現(xiàn)長遠穩(wěn)定發(fā)展。

（二）戰(zhàn)略成本管理特點

傳統(tǒng)成本管理通過降低產(chǎn)品成本，提升產(chǎn)品的盈利空間。不同于傳統(tǒng)成本管理，戰(zhàn)略成本管理要求實現(xiàn)價值創(chuàng)造，從而獲得產(chǎn)業(yè)成本優(yōu)勢。戰(zhàn)略成本管理的特點有4個方面。

（1）綜合性

傳統(tǒng)成本管理主要從企業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進行成本控制，而戰(zhàn)略成本管理從企業(yè)整體經(jīng)營層面出發(fā)，將企業(yè)看成一個整體進行成本戰(zhàn)略分析，通過對企業(yè)價值鏈，以及對競爭對手的成本管理策略進行分析，為企業(yè)制定更加科學、完善、綜合的成本戰(zhàn)略，從而實現(xiàn)從產(chǎn)品的整個生命周期進行成本控制。

（2）長期性

戰(zhàn)略成本管理立足于企業(yè)長遠發(fā)展為首要目標，可能在短期內(nèi)并不能帶來迅速的價值提升，但是能夠在長期發(fā)展中實現(xiàn)價值提升，增強企業(yè)的市場競爭力。因而，制訂成本策略時要從戰(zhàn)略角度綜合分析市場環(huán)境變化，對市場未來發(fā)展趨勢，經(jīng)濟發(fā)展的動態(tài)變化進行預測，從而制定更加科學的成本策略，實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。所以說，戰(zhàn)略成本管理需要根據(jù)形勢變化及時調(diào)整企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，從而實現(xiàn)長期發(fā)展目標。

（3）外向性

戰(zhàn)略成本管理從企業(yè)整體出發(fā)，綜合考慮企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，對市場競爭環(huán)境、潛在競爭對手及競爭對手的成本策略進行分析，從而讓企業(yè)的成本管理策略更加適應外部競爭環(huán)境。

（4）競爭性

雖然行業(yè)進入門檻在市場競爭中逐步提升，但外資品牌搶占市場的延續(xù)情況，給國內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展帶來巨大影響。國家二胎政策的紅利，國內(nèi)企業(yè)面對被分割的市場份額，日益壓縮的利潤空間，成本管控仍成為許多企業(yè)提升市場競爭力、盈利能力的關(guān)鍵活動。戰(zhàn)略成本管理通過分析市場行業(yè)，競爭對手價值鏈以及競爭對手的成本管理策略，從而制訂針對性的成本戰(zhàn)略，建立成本優(yōu)勢。

二、戰(zhàn)略成本管理的具體應用

（一）戰(zhàn)略成本構(gòu)成

戰(zhàn)略成本管理的本質(zhì)是清楚成本差異化觀點，使產(chǎn)業(yè)價值鏈利益分配更為合理，提高企業(yè)盈利水平。戰(zhàn)略成本貫穿于企業(yè)的整個產(chǎn)業(yè)化活動中，分為產(chǎn)業(yè)鏈下游前臺成本、企業(yè)中臺成本、產(chǎn)業(yè)鏈上游后臺成本（見表1）。

（二）戰(zhàn)略成本管理內(nèi)容

戰(zhàn)略成本管理，通過以產(chǎn)品消費者零售價為始點，依次從企業(yè)下游客戶&零售商、企業(yè)生產(chǎn)&銷售&管理與企業(yè)上游供應商等成本構(gòu)成的全價值鏈分析，對企業(yè)當前（或未來）經(jīng)營中所面臨的內(nèi)外部成本構(gòu)成因素進行診斷，發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展空間與整合機會，并利用這些空間或機會進行有效的創(chuàng)新，以改變內(nèi)外形勢，找出核心問題，從市場區(qū)隔、產(chǎn)品定位、垂直整合、地理擴張等多個成本優(yōu)化空間，在價值鏈設(shè)計藍圖中，找出必須突破的各個限制因素，確認哪些優(yōu)勢應深入強化或擴大發(fā)揮、哪些必須及早補強。通過成本優(yōu)化的包括各種因果關(guān)系、消費行為、競爭者反應、本身能力等假設(shè)條件的持續(xù)檢核，產(chǎn)生關(guān)鍵決策資訊，看到競爭者看不到的角度，使成本戰(zhàn)略逐漸走向成功。

1.產(chǎn)業(yè)鏈下游前臺價值鏈分析

零售價與銷售價之間的部分是客戶與零售商層面的利益分配構(gòu)成，該部分的分配與產(chǎn)品市場定位、消費者需求等息息相關(guān)。企業(yè)應在充分考慮其他成本構(gòu)成的基礎(chǔ)上確定產(chǎn)品定價與營銷模式。下游產(chǎn)業(yè)通常關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展前景，生產(chǎn)銷售情況直接關(guān)系著企業(yè)經(jīng)營業(yè)績。

2.企業(yè)中臺價值鏈分析

（1）研發(fā)環(huán)節(jié)

企業(yè)研發(fā)過程遵循嚴格的流程，擁有素質(zhì)較高的研發(fā)團隊，并且具有核心技術(shù)優(yōu)勢，不僅能夠保障產(chǎn)品的質(zhì)量能夠達到客戶的標準，而且能夠擴大企業(yè)競爭優(yōu)勢，從而生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，占據(jù)更大市場份額。

（2）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過事前、事中、事后三個環(huán)節(jié)對成本的管控。根據(jù)客戶的需求進行訂單式生產(chǎn)，減少大規(guī)模生產(chǎn)導致的高庫存成本。通過經(jīng)濟批量生產(chǎn)，可以有效利用設(shè)備產(chǎn)能，使生產(chǎn)過程中的檢測與物料消耗等成本變得更為經(jīng)濟。針對不同客戶需求，由研發(fā)團隊制訂不同的研發(fā)方案，成本不是被算出來的，而是被設(shè)計出來的。生產(chǎn)部門組織樣品生產(chǎn)，對生產(chǎn)出的樣品與方案的具體技術(shù)指標進行對比，然后加以改進。財務(wù)部門統(tǒng)計生產(chǎn)的相關(guān)成本，生產(chǎn)完成后將成品以及相關(guān)信息交由研發(fā)部門進行核驗，從而找出差異，改進設(shè)計方案，實現(xiàn)成本控制。

（3）銷售環(huán)節(jié)

企業(yè)可實行產(chǎn)銷分離政策，在各個區(qū)域建立銷售分公司，依靠企業(yè)擁有的良好的銷售渠道進行分銷。但是由于分銷造成銷售管理權(quán)分散，缺乏對分銷公司管理可能會造成銷售費用較高。

3.產(chǎn)業(yè)鏈上游后臺價值鏈分析

供應商采購環(huán)節(jié)，主要是分析企業(yè)的原輔料采購成本，計算采購成本占比。通常，制造型企業(yè)的原輔料成本占全價值鏈的比重較高，是企業(yè)營業(yè)成本中最主要的構(gòu)成部分。原材料的品質(zhì)將會直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，原材料的供應穩(wěn)定性將會影響企業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性以及經(jīng)營成敗。

4.競爭對手價值鏈分析

市場上具有規(guī)模的內(nèi)外資品牌林立，其中伊利實業(yè)是國內(nèi)最大的乳制品生產(chǎn)公司，產(chǎn)品線健全，旗下奶粉產(chǎn)品種類多樣，產(chǎn)品價格帶較寬。作為老牌國有企業(yè)，品牌影響力較大，行業(yè)內(nèi)有著很高的知名度，但對嬰幼兒奶粉銷售情況并不可觀。在企業(yè)的價值鏈分析中，對標競爭對手價值鏈構(gòu)成分析，找到差距與機會點。

（三）企業(yè)戰(zhàn)略成本管理問題

在企業(yè)戰(zhàn)略成本管理過程中，通常會發(fā)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略定位不準確，對選擇穩(wěn)定型戰(zhàn)略還是發(fā)展型戰(zhàn)略搖擺不定。有些高管認為，當前市場競爭激烈，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能過剩，產(chǎn)品種類豐富，價格競爭較為嚴重，導致企業(yè)利潤空間被壓縮。因而，面對日益激烈的市場競爭，行業(yè)利潤不斷被壓縮，企業(yè)應當采用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，通過控制企業(yè)成本，提高企業(yè)市場議價能力，增強企業(yè)市場競爭優(yōu)勢。也有些高管認為行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，產(chǎn)品間可替代性較高，應當采用差異化戰(zhàn)略，生產(chǎn)具有特色化的產(chǎn)品，從而提升市場競爭力。在企業(yè)中臺價值鏈中，企業(yè)采用分銷政策，對各地區(qū)銷售公司的整體控制力較弱，并且銷售人員較多導致企業(yè)的銷售費用較高，壓縮了企業(yè)的利潤空間，極大影響了企業(yè)的利潤表現(xiàn)。競爭對手價值鏈分析中，潛在對手有著很強的市場競爭力，并且擁有專業(yè)的營銷團隊，渠道定位準確，銷售面積分布較廣，因而給企業(yè)的產(chǎn)品銷售帶來更大的競爭壓力。

三、戰(zhàn)略成本管理優(yōu)化策略

（一）定位企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

隨著我國國際化步伐的加快，給許多企業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇，并且企業(yè)行業(yè)內(nèi)具有較好知名度，雖然外部競爭激烈，行業(yè)整體產(chǎn)能過剩，許多企業(yè)面臨被收購等局面，但通過兼并收購從而掌握行業(yè)競爭優(yōu)勢，擴大行業(yè)影響力，提升企業(yè)的市場議價能力，始終是企業(yè)應當堅持的發(fā)展型戰(zhàn)略。針對日益激烈的市場競爭可以采用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略為主，差異化戰(zhàn)略為輔，行業(yè)競爭較大，成本通常會直接決定企業(yè)的利潤表現(xiàn)，因而采用成本領(lǐng)先戰(zhàn)略獲得成本競爭優(yōu)勢，進而提升企業(yè)的市場競爭力。另外，針對市場競爭者行業(yè)影響力較大，并且產(chǎn)品線較為豐富，企業(yè)可以采用差異化戰(zhàn)略，盡量減少產(chǎn)品同質(zhì)化，建立獨特的產(chǎn)品體系從而提升企業(yè)產(chǎn)品的附加值。

（二）優(yōu)化產(chǎn)品價值鏈

從企業(yè)營業(yè)成本構(gòu)成能夠發(fā)現(xiàn)原材料采購成本是企業(yè)成本絕大支出，因而原材料成本控制對企業(yè)的成本管控具有重要影響。可以通過與上游產(chǎn)業(yè)達成戰(zhàn)略聯(lián)盟，從而實現(xiàn)前向一體化戰(zhàn)略，加強與上游產(chǎn)業(yè)之間聯(lián)系，尋找優(yōu)質(zhì)的奶源以及價格適宜的供應商。作為對比，伊利實業(yè)公司的采購成本占比遠低于行業(yè)均值水平，因為伊利實業(yè)公司擁有上游產(chǎn)業(yè)，具有養(yǎng)殖基地，能夠控制奶源質(zhì)量，而且降低采購環(huán)節(jié)的大量的費用支出。因而，企業(yè)可以通過與上游產(chǎn)業(yè)達成長期戰(zhàn)略聯(lián)盟，降低采購環(huán)節(jié)成本支出，或者通過建立牧場，自給自足，降低原材料采購成本支出。針對企業(yè)下游產(chǎn)業(yè)，一方面企業(yè)要積極拓展新的客戶，另一方面要維護企業(yè)現(xiàn)有客戶群體，從而將消費客戶成為公司忠粉。千里之行，始于足下，一方面企業(yè)必須看得遠，另一方面也要從具體的行動開始，集中優(yōu)勢資源，將各項成本優(yōu)化到實處。

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