張茂盛 方一團

番石榴又名芭樂、喇叭番石榴等，屬熱帶、亞熱帶果樹，樹體生長快，周年結(jié)果，果實肉質(zhì)細嫩、清脆香甜、營養(yǎng)豐富。福建省團晟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司種植適銷對路的無公害紅心番石榴72畝，平均每畝年產(chǎn)量6 000千克，每千克售價5元，獲得很好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將該公司紅心番石榴無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，供讀者參考。

一、品種選擇

選擇適宜當(dāng)?shù)卦灾驳姆衿贩N，如紅寶石芭樂、西瓜紅芭樂。選用無病、無根結(jié)線蟲、直徑在1.5厘米以上的芽接苗木。

二、園地選擇與定植

1. 園地選擇

宜選擇交通便利、靠近水源的平地或緩坡山地建園，紅心番石榴喜濕潤，栽植以土層深厚、排水良好的沙壤土較好，要求土壤pH值在6.0以上。平地應(yīng)做好開溝排水工作；緩坡山地應(yīng)修筑外側(cè)稍高、邊緣有邊埂、內(nèi)側(cè)有25～30厘米寬排水溝的梯田。若水源不充足，每畝應(yīng)配置1個25米3的蓄水池，做到旱能灌、澇能排，以滿足樹體生長結(jié)果對水分的需求。

2. 定植

定植時間在3月上旬。株距2.5～3.0米，行距3.0～3.5米，每畝栽植90～110株。定植前1～1.5個月，每畝撒施土壤調(diào)理劑120～150千克，挖長、寬各1米，深0.6米的定植穴，每穴底層填入雜草或稻草15千克，加1層20厘米厚的心土踩實，用海藻復(fù)合肥（16-8-20）1～1.5千克或腐熟畜禽糞20～25千克與土壤拌勻后填至與穴齊平，穴面用鈣鎂磷肥1～1.5千克拌細土，整成高出地面25～30厘米，長、寬各0.8米的定植盤。定植前用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液蘸根；定植時做好苗木定干，定干高度為50～60厘米；定植后澆足定根水，并在周圍覆草保墑。若定植后遇到連續(xù)晴天，應(yīng)2～3天澆水1次，連續(xù)澆1個月。

三、土肥水管理

1. 施肥管理

幼齡樹施肥：定植萌芽后和每次新梢抽出后，及時開淺溝施肥，每株每次施海藻復(fù)合肥（16-8-20）0.5～1千克，并逐漸增加施肥量。

結(jié)果樹施肥：對進入結(jié)果期的紅心番石榴樹，施肥量視樹勢及掛果量而定，每年開淺溝施海藻復(fù)合肥（16-8-20）2次、海藻復(fù)合肥（16-7-23）1次，每株每次施1.5～2.5千克（在每次采果后施用）；施用99.5%硫酸鎂1次，每株施0.3～0.5千克（春季施用）；施用45%有機肥1次，每畝施250～300千克（4～5月施入）；入冬后施1次鈣鎂磷肥，每畝施20～30千克，施肥后覆土。

2. 除草與水分管理

結(jié)合每次施肥淺耕除草1次，采用人工除草或機器除草；做好開溝排水，遇到干旱天氣，應(yīng)隔15～20天灌水1次或采用微噴灌（或滴灌）方法，但采果期宜少灌水。

四、整枝與修剪

1. 整枝

為便于管理，紅心番石榴樹冠高度宜控制在2米左右。新梢30厘米左右長時進行打頂，選留分布均勻、分枝角度適宜的3～4條枝梢作主枝；當(dāng)主枝30～40厘米長時再次打頂，促發(fā)分枝，選留2～3條作副主枝，再在主枝和副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝，并注意抹除花蕾，培養(yǎng)樹冠。

2. 修剪

幼齡樹宜輕減，以摘心和拉枝及抹除花蕾為主；進入盛果期后，加大修剪力度，及時短截大枝、主枝，促發(fā)新梢。

春季采果后及時剪去枯枝和病蟲枝，疏除纖細枝、過密枝和交叉枝，短截采果后的結(jié)果枝，留4～6對復(fù)葉。夏季適當(dāng)抹除頂芽和不定芽，防止枝梢過密及徒長，疏除內(nèi)膛枝、下垂枝、病弱枝，短截過高枝，保持樹冠內(nèi)膛枝條分布均勻。

五、疏果與套袋

1. 疏果

新栽植紅心番石榴樹在第三次梢抽出后，可根據(jù)樹體長勢適當(dāng)留果，每個枝條留1個果，整株樹留總花量1/5的果；第二年可留3批果，每個枝條留1～2個果，整株樹留總花量1/3的果；第三年及以后留3批果，每個枝條留2個果，整株樹留總花量1/2的果。疏果應(yīng)根據(jù)樹勢及開花量酌情增減，先疏除畸形果、病蟲果，再疏除過多的果。成年樹全年控制在3批果，第一批果掌握在1月采摘，第二批果在5月采摘，第三批果在11月采摘。還可根據(jù)市場所需調(diào)控上市時間。一般在采果、適當(dāng)修剪后4（夏季）～5（冬季）個月即可采摘果實上市。

2. 套袋

紅心番石榴幼果直徑在2.5～3.0厘米時即可套袋，內(nèi)外兩層，內(nèi)層用泡沫網(wǎng)套，外層用聚乙烯塑料袋（套果至采收前約55天）或牛皮紙袋（套果至采收前約75天）。

六、病蟲害防治

紅心番石榴主要病蟲害有炭疽病、瘡痂病、根結(jié)線蟲病、食心蟲、果實蠅、薊馬、蚜蟲、介殼蟲等。防治方法：一是定期在果園用黃、藍、白板誘殺果實蠅、薊馬等。二是防治根結(jié)線蟲1次，6～7月采果后，用41.7%氟吡菌酰胺懸浮劑（路富達）1 000倍液對根部澆施。三是在每次新梢長至5～10厘米長時和果實套袋前各噴1次農(nóng)藥，藥劑選用25%滅幼脲懸浮劑1 000倍液+60克/升乙基多殺菌素懸浮劑（艾綠士）2 000倍液+60%唑醚？代森聯(lián)水分散粒劑（百泰）1 000倍液，或 25%滅幼脲懸浮劑1 000倍液+22%氟啶蟲胺腈懸浮劑（特福力）3 000倍液+78%波爾？錳鋅可濕性粉劑（科博）500倍液。四是結(jié)合噴藥進行根外追肥。枝梢生長期噴藥防病蟲時，加入德國康樸獅馬藍葉面肥500倍液，促進花芽分化，增加有效花蕾形成；果實套袋前噴藥時，加入59%德國康樸獅馬紅葉面肥800倍液，促進果實膨大，提高果實糖分。

七、采收

當(dāng)果色由綠色轉(zhuǎn)為淡黃色、稍有果香味、成熟度達七八成時即可采收。采收后應(yīng)及時進行分級、包裝和銷售。

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