熊飛

山區(qū)種植天麻，很多農(nóng)戶喜歡在野外的林下或露地栽培。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，場地選擇是否科學(xué)合理，是野外種植天麻成敗的關(guān)鍵。不少農(nóng)戶因?yàn)檫x址不當(dāng)，導(dǎo)致天麻種植后管護(hù)難度大，技術(shù)難到位，病蟲雜菌多，產(chǎn)量效益低。山區(qū)在野外種植天麻應(yīng)該注意以下事項(xiàng)：

1. 管護(hù)要便利

有的農(nóng)戶沿用過去做法，將種植地點(diǎn)選擇在位置偏遠(yuǎn)、人煙稀少、交通不便的深山老林中。這樣做的好處是種植天麻需要的菌材、腐殖土等資源豐富，場地不需要租賃費(fèi)用，種植后任其自然生長，后期管護(hù)費(fèi)用低，但在種植、收獲過程中，各種材料和產(chǎn)品進(jìn)出的運(yùn)輸難度大，日常看護(hù)、管理困難，產(chǎn)量不穩(wěn)定，基本靠天收，且成品天麻易遭野豬等多種野生動物取食、破壞，他人盜挖的風(fēng)險也大。另外，近年來山區(qū)人口急劇外流，在深山老林中種植天麻雇工難、工價高、管理難，其綜合成本明顯偏高，經(jīng)常得不償失。

因此，在野外種植天麻，必須根據(jù)當(dāng)前山區(qū)人口外流、勞動力偏少的實(shí)情，把管護(hù)便利程度放在重要位置，將種植地點(diǎn)盡量選擇在交通便利，日常管理方便，附近有清潔水源的地方，在有效控制成本的同時提高單產(chǎn)效益。

2. 海拔要適中

天麻較耐低溫，性喜涼爽濕潤氣候，生長期間對溫度要求較為嚴(yán)格。冬季溫度低時，天麻生長停滯，處于休眠狀態(tài)。春季溫度升至15℃左右時，天麻開始萌動生長。隨著溫度升高，天麻生長逐漸加快，20～25℃時生長速度最快。夏季溫度升高至30℃時，天麻生長受阻。如溫度持續(xù)升高，天麻不僅不再生長，還易出現(xiàn)各種問題。尤其是高溫、高濕，對天麻與蜜環(huán)菌的生長均極為不利，很容易造成爛麻。

秦巴山區(qū)地處南北氣候過渡地帶，境內(nèi)海拔高差懸殊，立體氣候明顯。海拔越高，夏季氣候越?jīng)鏊?，空氣與土壤濕度也高，菌材與腐殖土等資源也非常豐富，氣候與環(huán)境條件均適合天麻生長，但冬季溫度低、持續(xù)時間長，天麻有效生長時間較短，年生長量受到限制。海拔越低，夏季溫度越高，且高溫持續(xù)時間越長，同時還會經(jīng)常遭遇持續(xù)干旱或雨澇等災(zāi)害性天氣，天麻有效生長時間較短，容易出現(xiàn)爛麻。因此，秦巴山區(qū)在野外種植天麻，最適合的區(qū)域多在海拔600～800米，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的二高山地區(qū)；其次是海拔800米以上的高山地區(qū)；低山因種植風(fēng)險較大，不宜在野外種植天麻。

另外，野外種植天麻，高山應(yīng)選擇較溫暖的向陽坡地，采取地表或半地下式栽培，這樣土壤春季升溫快，有利于延長生長時間；二高山應(yīng)選擇半陰半陽、光照適中的緩坡地，采取半地下式栽培；低山則應(yīng)選擇在夏季涼爽濕潤處，采取地下式栽培，以利降溫保濕，同時采取搭設(shè)蔭棚、覆蓋落葉、高溫噴水等輔助降溫措施，確保天麻能夠安全越夏。

3. 林種要合適

山區(qū)植物種類繁多、林種異常復(fù)雜，有針葉林、有闊葉林，有高大喬木、有低矮灌木，有純林、有雜灌。野生天麻多生長在枯枝落葉較多、土壤比較疏松、腐殖層較厚的稀疏闊葉林下或林間空地、林地邊緣草叢中，尤其是櫟木林（農(nóng)村俗稱橡子樹）下野生天麻較多。

在野外種植天麻，多以林下種植為主，要盡量選擇與野生天麻生長環(huán)境類似的地方。最好選擇在秦巴山區(qū)生長旺盛、分布較廣的稀疏櫟木林下種植，這種林下落葉較多、腐殖質(zhì)含量較高，有的地方土層較厚，特別適合天麻及其伴生菌（蜜環(huán)菌）生長，且林間雜物少，雜菌害蟲少，場地容易清理，種植天麻所需的菌材、腐殖土等可以就地取材。如樹木過于茂密，可適當(dāng)進(jìn)行修枝或間伐，使其光照與通風(fēng)符合天麻生長條件；如樹木過于稀疏，高溫季節(jié)可酌情搭設(shè)蔭棚進(jìn)行遮陰。其次，可選擇在其他疏密適當(dāng)?shù)拈熑~林下種植。而茂密的針葉林下陰冷潮濕，土壤養(yǎng)分貧瘠，不宜選做天麻種植場地；含有油脂的樹種下，也不宜種植天麻；林種復(fù)雜、林間雜物多、荊棘藤蔓叢生的地方，場地清理難度大、費(fèi)工多，更不宜種植天麻。

4. 土壤要疏松

天麻生長所需養(yǎng)分主要來自菌材，雖對土壤養(yǎng)分要求不是很高，但對土壤環(huán)境要求卻很高。一要疏松透氣；二要相對濕潤，含水量保持在45%～60%為宜；三要盡量少帶病蟲雜菌；四要pH值中性至微酸性。

天麻雖然喜濕，但土壤濕度過高對其生長不利，容易出現(xiàn)爛麻。如果種植地漬水，更會對其造成致命危害。因此，種植天麻的場地必須選擇排水良好、不易漬水的坡地、緩坡地，低洼潮濕的地方不能種植天麻。種植天麻的土壤，首選闊葉林下的腐殖土。闊葉林下的腐殖土不僅團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，疏松透氣，酸堿度適宜，病蟲雜菌少，且富含天麻和蜜環(huán)菌生長所需的養(yǎng)分，最適合天麻生長。其次是泥沙土或沙壤土，這類土壤雖養(yǎng)分含量低，但透氣性好，病蟲雜菌少，也適合天麻生長。再次是林間疏松的黑沙壤土、沙質(zhì)黃棕壤土，這類偏沙質(zhì)土壤種植天麻，管理得當(dāng)也可獲得較高產(chǎn)量。透氣性較差、不易瀝水的黏重土壤，均不宜用來種植天麻。另外，長期耕種施肥的熟地、菜園土雖較為疏松肥沃，但其中病蟲雜菌較多，也不能用來種植天麻。

種植天麻的土壤，要盡量就地取材以降低成本。若選定的種植場地沒有合適土壤，應(yīng)在附近闊葉林下收集腐殖土，或用泥沙、河沙等對原土壤進(jìn)行改良，使其符合天麻生長條件。

5. 場地要輪換

天麻不耐重茬，若在同一塊地多年重復(fù)種植，會導(dǎo)致病菌害蟲逐年積累，對天麻和蜜環(huán)菌生長的抑制作用逐年增強(qiáng)，天麻產(chǎn)量、品質(zhì)將逐年下降，甚至出現(xiàn)絕收。

山區(qū)山場遼闊，在野外種植天麻可以選擇的余地較大。但有些農(nóng)戶為圖省事，選擇在過去種植過天麻的地方重茬種植，以為這樣比選擇新址更加穩(wěn)妥，卻不知重茬種植會導(dǎo)致天麻生長不良、效益不佳。因此，在確定天麻種植場地時，應(yīng)選擇未種植過天麻的地方，或在種植過天麻的區(qū)域附近選址。地塊選定后，應(yīng)對場地和周邊環(huán)境進(jìn)行清理改造。先清除地表雜物，可能漬水的地方要開挖排水溝，可能受旱的要引水或開挖蓄水池，有條件的可安裝微噴灌設(shè)施。在林下種植天麻，還要特別注意做好白蟻和鼴鼠（俗稱“地老鼠”）的防治工作。一個場地種植1～2年后，再種天麻必須轉(zhuǎn)移到鄰近地塊或另覓新處，原地塊可改種黃精、玉竹、白芍等其他中藥材，通過輪作換茬減少病蟲害，提高天麻產(chǎn)量與效益。

作者簡介：熊 飛， 高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)作物新品種和新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)、研究、示范、推廣及農(nóng)業(yè)規(guī)劃起草、農(nóng)民科技教育培訓(xùn)等工作，獲各種獎勵20余項(xiàng)。聯(lián)系地址：湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：442200。