王瑞秀

（忻州市水土保持科學研究所，山西 忻州 034000）

毛建草，學名巖青蘭（Dracocephalum rupestre Hance），是唇形科，青蘭屬多年生草本植物。主要形態(tài)特征，根莖直，粗約10 mm，生出多數(shù)莖，莖不分枝，漸升，長15～42 cm，葉片三角狀卵形，輪傘花序密集，花色呈鮮艷的藍紫色、較大，有較高觀賞價值；全草可作藥用，解熱消炎、涼肝止血；可制成“毛健茶”，所制茶品具有香醇、味濃等特點。植株富含總黃酮、齊墩果酸、小麥黃素等80多種藥物成分和鈣、鎂、鐵、銅、鋅、鉻等6種人體必需的微量元素[1]，是山區(qū)居民日常解暑消食的飲品。

毛建草分布廣泛，在遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西和青海等省區(qū)，生于高山草原、草坡或疏林下陽處，天然分布海拔在650 m—2 400 m范圍。在忻州市境內(nèi)常分布于蘆芽山，云中山等海拔1 600 m一帶，是一種優(yōu)良的經(jīng)濟草種。

毛建草因栽培技術(shù)簡單，可直接用種子繁殖，常用于育苗、大田種植和綠化荒山；耐寒，植株葉子寬大，常成叢生長，可提高地表植被覆蓋，減輕雨水對地表沖刷，是土石山區(qū)一種優(yōu)良的水土保持草種。在忻州市土石山區(qū)寧武，岢嵐，神池，五寨等縣的居民常自己加工毛健茶，制作方法簡單易學，近年來，已在平地或坡地大面積人工引種、育苗、栽培，顯示出良好的經(jīng)濟發(fā)展前景。

為了研究毛建草在土石山區(qū)的水土保持價值，并為其生產(chǎn)實踐提供有價值的技術(shù)資料，忻州市水土保持科學研究所于2020年開設了相關(guān)課題研究，從海拔1 600 m的高山區(qū)向1 400 m的低海拔區(qū)進行了引種試驗，并對周邊地區(qū)的成片種植技術(shù)、產(chǎn)量、加工制作方法做了實地調(diào)查?，F(xiàn)結(jié)合引種試驗和調(diào)查資料，對毛建草的水土保持作用、栽培技術(shù)和加工方法做簡要介紹。

1 引種和植被恢復

1.1 引種地條件

引種地位于寧武縣石家莊鎮(zhèn)李家溝村，屬于土石山區(qū)，海拔約1 380 m，為半陰半陽坡面。苗源為蘆芽山海拔1 600 m左右的天然林緣和草坡。引種地植被為沙棘、虎榛子、黃薔薇（馬茹茹）灌叢，及長芒草（狼涮）、茭蒿、白羊草混生灌草叢等植被類型，與種源地無太大差異。土壤為山地褐土和淺色草甸土，多年平均土壤侵蝕模數(shù)為5 341.66 t/km2·a。氣候?qū)倥瘻貛О敫珊荡箨懶约撅L氣候，多年平均氣溫6.9℃，無霜期135 d左右，多年平均降水量468.1 mm。

1.2 栽植方法

采用裸根（帶母土）成叢苗栽植，小穴狀整地，規(guī)格為0.4 m×0.4 m×0.4m；穴內(nèi)挖小坑栽植，覆土至根莖處，栽后澆水2次。栽植注意不要分株，否則抖落母土會影響成活率。栽植時間在4月中下旬。

1.3 生長發(fā)育表現(xiàn)

栽植后經(jīng)抽樣調(diào)查成活率95.30%；物候期情況，栽植后4月下旬至5月上旬萌芽，度過緩苗期，5月中旬展葉；夏季進入旺長時期，到7月中下旬現(xiàn)蕾開花，10月上旬落葉，平均苗高為12 cm。

1.4 植被恢復情況

栽植時小穴狀整地對原有植被造成一定破壞，但到夏季，整地區(qū)植被已經(jīng)恢復。通過樣方調(diào)查，即在樣方對角線上點刺植被或空地，統(tǒng)計植被蓋度。小樣本，處理區(qū)（引種）與對照區(qū)（背景植被）各5個，結(jié)果如表1。

表1 引種區(qū)毛建茶蓋度統(tǒng)計表 單位：%

用獨立雙總體平均數(shù)t檢驗法，對處理區(qū)與對照區(qū)總蓋度做了檢驗，結(jié)果如表2。

表2 處理區(qū)與對照區(qū)總蓋度t檢驗表

分析結(jié)果表明，處理區(qū)與對照區(qū)總蓋度無顯著差異，說明引種毛建草后，當年坡面植被就能夠全部恢復。同時，引種的毛建草蓋度約占總蓋度的10%，單種植物種植被恢復貢獻較大。

2 育苗和大田種植

2.1 育苗

毛建草在忻州市未見相關(guān)的育苗報道。內(nèi)蒙古自治區(qū)園藝研究院于2016—2018年在黏質(zhì)土地大田做了育苗試驗，其技術(shù)要點為：小畦條播，播種前灌水，播于3cm的淺溝內(nèi)并覆土，播后適時澆水。播種20d后出苗率達75%以上，播種30d左右展葉[2]。毛建草種子很小，頂土能力弱，特別注意要細致整地，覆土不可太厚；播種量可根據(jù)種子千粒重、發(fā)芽率和設計出苗量酌情確定；春季寒冷的地方可以覆蓋地膜，出苗后根據(jù)氣溫情況擇機撤去地膜。第2年土壤解凍后進行移栽定植。

2.2 大田種植

毛建草大田種植可以用種子直播，也可以栽苗。寧武縣西馬坊鄉(xiāng)蔥溝村有大面積種植，面積約20hm2，采用大同等地調(diào)回的苗，定值于大田。技術(shù)要點為穴狀栽植，及時澆水，栽植后視土壤墑情及時補灌；栽植時，回填土埋至根莖處，不可外露，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。寧武縣東寨鎮(zhèn)寺兒村在溝地淤積土上用種子條播，株高達15cm。其技術(shù)要點為細致整地，耙磨，春季播種，行距約30cm，留苗株距不小于15cm，播種量根據(jù)設計產(chǎn)量確定。因溝壩地土壤水分較好，雖無灌溉條件，亦能正常生長，開花結(jié)果。

3 毛建茶加工與經(jīng)濟效益

毛建茶加工方法包括采收、清洗，殺青，漚制（發(fā)酵），風干，收藏等步驟，在寧武毛建草一般9月份白露節(jié)后進行采收，帶根不帶根均可。如采收偏早則影響種子的成熟，且成色不足；采收后首先手工揀除雜物，清洗干凈，然后在開水里焯2～3min進行殺青并涼干，再次裝入壇子或袋子里漚制7～10d，最后放到陰涼處自然風干即可。當?shù)厝顺５认卵┖?，上山采摘葉子，不必加工，直接當茶飲用，但品質(zhì)不及加工過的毛建茶。

毛建草全株可入藥和制茶，其經(jīng)濟價值主要體現(xiàn)在生物產(chǎn)量上。近年來，隨著該草種經(jīng)濟開發(fā)規(guī)模擴大、市場需求增加，種子價格不斷提高。據(jù)調(diào)查，種子產(chǎn)量為30kg/hm2；當?shù)厥召弮r，鮮株收購價19元/kg，種子2000元/kg，總計產(chǎn)值可達13.15萬元/hm2，直接經(jīng)濟效益相當可觀，是山區(qū)致富奔小康的一條有效途徑。

4 結(jié)論與建議

毛建草作為野生植物資源，分布廣泛，在多種土壤條件下均能正常生長發(fā)育，不僅具有良好的藥用價值，也是當?shù)剞r(nóng)家生活的必備飲品，有著廣闊的市場前景和產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。同時毛建草不僅具有良好的經(jīng)濟價值，而且可以增加有效植被覆蓋，減輕水土流失，美化環(huán)境，是土石山區(qū)優(yōu)良的水土保持經(jīng)濟草種。但目前在研究和開發(fā)應用上，尚處于起步階段，有必要加大研究開發(fā)力度，擴大規(guī)模種植、開展深加工、精加工、為山區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展積累寶貴的技術(shù)和經(jīng)驗。