白光華

景德鎮(zhèn)是國務院首批公布的24個歷史文化名城之一，是因瓷興市，以瓷立市，且至今仍以產(chǎn)瓷而聞名于世的瓷都。2075年3月和72月，習近平總書記先后兩次對景德鎮(zhèn)御窯廠遺址保護工作作出重要批示。2079午5月，習近平總書記視察江西時作出了“建好景德鎮(zhèn)國家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗區(qū)，打造對外文化交流新平臺”重要指示。總書記的殷殷囑托，為景德鎮(zhèn)的發(fā)展標定了歷史方位，擘畫了美好藍圖。筆者作為一名文物工作者，有責任不斷深入挖掘景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)價值，為講好景德鎮(zhèn)故事貢獻一份力量。因此，拙稿擬就景德鎮(zhèn)陶瓷在中外陶瓷史中的重要地位作一粗淺解讀，以期拋磚引玉。

初露鋒芒

一一晚唐到五代

景德鎮(zhèn)的樂平高岸嶺，浮梁燕窩里、天子畈等遺址出土物證明：景德鎮(zhèn)早在商周中期（公元3500年左右）就已經(jīng)開始燒制陶器。到了晚唐五代已有十數(shù)處窯場大規(guī)模燒制青瓷，僅2012年IO月對蘭田窯萬窯塢、柏樹下、大金塢發(fā)掘的541平方米范圍內(nèi)，就出土了數(shù)以噸汁的晚唐、五代時期的瓷器和窯具，出土器物種類豐富，除了常見的碗、盤、執(zhí)壺、罐，還發(fā)現(xiàn)了一些十分罕見的器物，如腰鼓、茶槽子、茶碾子、

瓷權(quán)、瓷網(wǎng)墜等等。

總體看，雖然當時景德鎮(zhèn)的青瓷生產(chǎn)理念和市場定位，是以粗放型生產(chǎn)為主，沒有刻意追求與越窯、長沙銅官窯、洪州窯等窯口相媲美的燒造品質(zhì)，但部分呈蟹殼青色瓷，已極具景德鎮(zhèn)本土特色，特別是五代時期創(chuàng)燒的白瓷、青白瓷，成了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的一個重要拐點，它為景德鎮(zhèn)日后如青花瓷得以在景德鎮(zhèn)落戶，顏色釉更加豐富多樣，釉上彩繪爭奇斗艷，奠定了材質(zhì)基礎。

強勢崛起

——宋元時期

應該在五代到宋初之際，景德鎮(zhèn)就已經(jīng)因為白瓷所具具存的“光致茂美”這一審美特質(zhì)而備受市場青睞，在生產(chǎn)者與消費者都在追求效益最大化的共同作用、以及朝廷的重視下，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)帶動了一系列的變化：很快就將原來粗放型的生產(chǎn)方式作了調(diào)整，即把無匣支釘疊燒，改為一匣一器裝燒工藝，其緊隨坯體形狀而淺深不一的漏斗形匣缽，為增加產(chǎn)量，豐富品類，提升品質(zhì)等創(chuàng)造了條件;北宋中晚期到南宋，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)不僅有自己的鮮明個性，而且還廣泛借鑒金銀器造型，學習其他窯口的成型、裝飾、裝燒工藝技法，如定窯印花技藝、覆燒裝燒工藝。 伴隨瓷業(yè)的發(fā)達，景德鎮(zhèn)的商人、工匠人口不斷增多，瓷課、商稅、酒稅等也跟著攀升，為朝廷貢獻了豐厚的課稅，同時也為景德鎮(zhèn)贏得了口碑，因此，景德元年（ 1004年），萬山群中的小鎮(zhèn)昌南鎮(zhèn)享有了皇帝的年號，以景德命名。七十多年后的熙寧十年（1077年），景德鎮(zhèn)上繳的商稅已經(jīng)高達3357貫，為浮梁縣5475貫的三分之二，可與德興縣3797貫匹敵。

另外，從一些文獻記錄和出土文物的分布區(qū)域，也反映了景德鎮(zhèn)宋代制瓷規(guī)模之龐大、青白瓷之精美、備受市場之青睞、市場占有份額程度之高等情狀。如：

《宋會要輯稿》中即有“瓷器庫在建隆坊，掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷及漆器以給用”、“宋太宗淳化元年（990年）七月詔：瓷器庫納諸州瓷器”的記載。

北宋中期高級官僚彭汝礪（1042-1095年）補遺敘事的《鄱陽集》卷一“答趙溫甫見謝茶甌韻”：

我昔曾涉昌江濱，故人指我觀陶鈞。

龐眉老匠矜捷手，為我百轉(zhuǎn)肜輿輪。

鐫剜刻畫走風雨，須臾萬態(tài)增鮮新。

盤龍飛鳳滿日月，細花密葉生瑤珉。

輕浮兒女愛奇崛，舟浮輦運傾金銀……

窯場兒乎遍布景德鎮(zhèn)昌江主河道東岸的歷史城區(qū)，南河、小南河、東河流域，據(jù)不完全統(tǒng)計：宋代堆積達150余處。

1991年在四川遂寧金魚村同一窖藏出土的南宋晚期近600件景德鎮(zhèn)青白瓷與350余件浙江龍泉青瓷，以及金銀器、青銅器。

總體看，宋代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)，大部分應該屬于農(nóng)村副業(yè)型生產(chǎn)形態(tài)，還有一些窯場可能還會承接朝廷用瓷的訂制。

十分重視工匠的元王朝，對于已經(jīng)取得輝煌成就的景德鎮(zhèn)自然十分重視，元王朝入主中原的第八個年頭，即至元十五年（1278年）就沒浮梁磁局，不久進口波斯青花料被用于白胎白釉的胎體上，產(chǎn)生了只有景德鎮(zhèn)能夠燒制出來的發(fā)色效果可達到最大化審美訴求的青花瓷，它極大地刺激了朝野和海內(nèi)外市場的審美需求。之后，帶來了一系列變革，或者說開啟了舉一反三的工藝思維模式：

為燒制大件青花瓷器，將堅守200多年的“一元配方（瓷石）”改為瓷石+高嶺土“二元配方”，即胎體材料的第二次革新。將窯爐形制作了改造和提升。將原來的單色釉裝飾的雕、削、塑、堆、貼、刻、劃等工藝技法，通過舉一反三，不斷衍生出新品種，如：青花料參入白釉，燒成藍釉藍釉再錐刻龍紋后，堆填白釉而成藍地白龍;鈞窯的鈞紅料或涂或繪在白胎上再上釉后燒成釉里紅;青花與釉里紅一并繪涂在白胎上再上釉后燒成青花釉里紅;波斯的孔雀綠釉工藝也應用到白胎瓷器上，燒成具有景德鎮(zhèn)特征的孔雀綠瓷器。瓷業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，其中，瓷用毛筆的制作技藝產(chǎn)生并不斷發(fā)展;人口增加了，城市框架和規(guī)模擴大了，經(jīng)濟體量變大了……

這一看似偶然，卻是必然的結(jié)果。原因是在元王朝和民間商業(yè)市場共同推動下完成的。元代的景德鎮(zhèn)奠定了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)大都會的基礎。中國陶瓷的審美主流語境逐漸在向景德鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移。

步入巔峰

一一明清時期

元代瓷業(yè)的發(fā)達，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外，改朝換代后的任何王朝都不可能放棄能為朝廷創(chuàng)造稅收和享樂品的景德鎮(zhèn)。明洪武二年即在珠山設陶廠，并從陶廠過度到御器廠。由此開啟了明清兩代景德鎮(zhèn)御窯與民窯兩條腿走路的瓷業(yè)生產(chǎn)模式。明代御窯是由朝廷選定窯場空間，并提供資金，役使一流的工匠，壟斷最好的制瓷原料，不惜工本，以滿足皇帝追求審美最大化為準則，生產(chǎn)新奇特、高精尖產(chǎn)品，客觀上其產(chǎn)品引領的瓷器的潮流，如：民間窯場通常不敢問津的釉里紅、紅釉瓷器，明代早中期御窯大膽批量生產(chǎn);宣德時期開始采用灰胎泥料（應該是從外窯口調(diào)來的原料配方）生產(chǎn)仿官器;成化大量生產(chǎn)灰胎仿官仿龍泉瓷器（龍泉瓷器也是在成化以后衰落的）。明代早中期民窯業(yè)在紋飾、用料方面都深受朝廷打壓和限制，產(chǎn)品品質(zhì)較差，及至嘉靖萬歷之后明御器廠因為明王朝走向衰微，御窯難以為繼，大批欽限瓷器因為燒制不及，只好交付民窯代為燒制，不得已施行“官搭民燒（準確說是官購民燒）”政策，客觀上讓一直備受御窯打壓的民窯業(yè)得以松綁，促進了民窯業(yè)的發(fā)展壯大。特別是明晚期以后，由于世界資本主義的發(fā)展，有不少外國商人到中國訂制瓷器，而且數(shù)量都非常巨大，使得日后的景德鎮(zhèn)民窯業(yè)在追求效益最大化的進程中，能夠做到精者至精，粗者至粗。

進入清代，清王朝沿襲明朝舊制，在御器石廠燒制宮廷用瓷，只是在管理制度上作了調(diào)整：把前朝的匠籍制，改成招募制;把明晚期的官搭民燒制度，加以完善，“按工給值”，讓御窯的管理運營更加合理瓔;試制品，殘次品，不再像明代早中期御器廠那樣砸碎掩埋，面是作價變賣。這些舉措，形成了官民競市，促進了景德鎮(zhèn)陶窯與民窯的同步發(fā)展許多產(chǎn)品的品質(zhì)成了絕唱，即便科技發(fā)達的今天，都難以復制，如：北京故宮物院藏清乾隆各種釉彩雙耳瓶、南京博物院藏清乾隆帝行圍圖轉(zhuǎn)瓶。

景德鎮(zhèn)到了清代乾隆年間，就已經(jīng)是“工匠八方來，器成天下走”“行銷九域，施及外洋”“集天下明窯之大成”的“制瓷大都會”了。

瓷脈相傳

一一現(xiàn)當代時期

民國時期，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)盡管步履維艱，但還是不時有創(chuàng)新和發(fā)展，如金品卿、程門父子等紙畫家在景德鎮(zhèn)瓷器上的嘗試性作品——淺絳彩瓷;王琦、劉雨岑等珠山八友的國畫畫意的粉彩瓷;吳康的瓷像藝術(shù)。

解放后至今，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)經(jīng)歷了公私合營、汁劃經(jīng)濟下的國有企業(yè)生產(chǎn)，以及企業(yè)改制的多種生產(chǎn)經(jīng)營模式，期問的每次變化，總體來講瓷業(yè)和工匠都在以不同形式適應當時的形勢變化，努力推動瓷業(yè)不斷往前發(fā)展。如實現(xiàn)了一系列燃料（如：由柴改煤，煤改氣）、窯爐、胎釉、顏料配方的工藝技術(shù)革新等等。現(xiàn)在的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)處于全面發(fā)展的最好時期，僅陶瓷注冊企業(yè)數(shù)就有5000多家，還有數(shù)千家個體制瓷小作坊，大量外地來景德鎮(zhèn)從事陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作、交流的“景飄一族”。

對于景德鎮(zhèn)瓷都的解讀，筆者曾嘗試過幾個趣味性的提煉?！耙蛔硗恋某鞘小保壕暗骆?zhèn)先民們千百年來醉心業(yè)陶，將各種土原料（瓷石、高嶺土、釉果、石灰石、資金土等上百種）的利用達到了極致。 “點石成金之城”：把石頭煉化成瓷器，有的按重量比看，比黃金還貴。“五行鑄就之城，匠心陶冶之區(qū)”：景德鎮(zhèn)瓷器離不開金木水火土，工匠燒制陶瓷的過程，也陶冶出工匠精神。“由一把土衍生出來的城市”：因為把土燒制成瓷，而一生二二生三，衍生出了景德鎮(zhèn)這座城市的物質(zhì)和非物質(zhì)陶瓷文化遺產(chǎn)，物質(zhì)的有20平方公里的瓷土礦遺址、古窯址、窯業(yè)建筑（窯房、坯坊、瓷行、會館等），無數(shù)館藏傳世和出土瓷器，非物質(zhì)的有窯爐營造技藝、作坊營造技藝，陶瓷裝飾技藝（青花、五彩、斗彩、琺瑯彩、粉彩、顏色釉等數(shù)十項）?！熬暗骆?zhèn)是文明互見的典范”：文獻記載：早在晉代，就有趙慨來景德鎮(zhèn)傳授江浙、福建一帶的青瓷制作技藝，因為他的悉心傳授，景德鎮(zhèn)的制瓷技術(shù)有提高，也因此而被景德鎮(zhèn)人供奉為“師主”;清代康熙年問，因有一批諸如郎世寧等歐洲人供職于宮廷，而使得歐洲的琺瑯彩在景德鎮(zhèn)瓷器上得以體現(xiàn)，反之，康熙年問來景德鎮(zhèn)傳教的法國傳教士殷宏緒，也借助在景德鎮(zhèn)傳教的機會，大量收集景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)信息，并將其傳播到歐洲，使得歐洲瓷器有了質(zhì)的飛越。