盧夢玲 王友海 呂志藻

摘要：在調(diào)研、分析宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，有針對性地提出了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、整合科技資源，科學(xué)規(guī)劃布局、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，健全基礎(chǔ)設(shè)施、延長產(chǎn)業(yè)鏈條，加大科研投入、突出科技支撐，注重人才培養(yǎng)、強(qiáng)化隊伍建設(shè)，加大警示宣傳、提高防控意識，擴(kuò)大品牌影響、提升品牌價值等戰(zhàn)略對策，對促進(jìn)宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：宜昌市;獼猴桃;產(chǎn)業(yè)

中圖分類號：S663.4 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）06-0165-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.06.034 ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Thinking and countermeasures of improving and strengthening

kiwifruit industry in Yichang city

LU Meng-ling1，WANG You-hai1，LYU Zhi-zao1，YAN Hua-jie1，CHEN Dan-dan1，

LI Hong-chang1，LYU Min1，HUANG Sheng-dong1，LI Qiong-jie2

（1.Yichang Academy of Agricultural Sciences，Yichang 443004，Hubei，China;2.Hubei Academy of Agricultural Sciences，Wuhan 430064，China）

Abstract： Based on the investigation and analysis of the current situation and existing problems of kiwifruit industry in Yichang city， the following suggestions were put forward， which included strengthening organizational leadership， integrating scientific and technological resources， scientifically planning layout， optimizing variety structure， improving infrastructure， extending industrial chain， increasing investment in scientific research， highlighting scientific and technological support， focusing on personnel training， strengthening team construction， increasing warning publicity， raising awareness of prevention and control， expanding brand influence， enhancing brand value.The suggestions can provide reference for promoting the healthy and sustainable development of kiwifruit industry in Yichang city.

Key words： Yichang city; kiwifruit; industry

宜昌市是世界獼猴桃的原產(chǎn)地，發(fā)展獼猴桃具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。2018年9月，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)的《湖北省推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》中提出，力爭到2022年將獼猴桃產(chǎn)業(yè)打造成為湖北省繼柑橘、桃、梨之后的第四大特色水果產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的示范產(chǎn)業(yè)。宜昌市市委、市政府把加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、助推精準(zhǔn)脫貧的大事來抓[1]。本研究在調(diào)研、分析宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，有針對性地提出相應(yīng)對策，以期為這方面發(fā)展提供參考。

1 ?宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 ?獼猴桃種質(zhì)資源豐富

宜昌市獼猴桃野生資源豐富，自然分布廣泛，在夷陵區(qū)、興山縣、長陽縣、秭歸縣、五峰縣等地分布較為集中[2]。據(jù)記載，宜昌市野生獼猴桃種質(zhì)資源占全國的50.8%。海沃德、三峽1號獼猴桃都是從野生資源中選出的，小紫晶和甜蜜A8（正在申請植物新品種保護(hù)權(quán)）軟棗獼猴桃是武漢植物園從牛莊的野生軟棗獼猴桃中選出的。

1.2 ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模

目前，宜昌市獼猴桃主要產(chǎn)區(qū)包括夷陵區(qū)、長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣、興山縣、遠(yuǎn)安縣、秭歸縣，其他地區(qū)有零星種植。截止目前，全市獼猴桃種植面積約0.13萬hm2，其中夷陵區(qū)500.40 hm2，五峰縣145.93 hm2，長陽縣347.33 hm2，秭歸縣121.87 hm2，宜都市43.33 hm2，興山縣36.67 hm2，遠(yuǎn)安縣116.67 hm2，其他地區(qū)8.67 hm2;主要種植的品種有紅陽、東紅、金魁、翠香、翠玉、米良一號、金艷、金桃、Hort16A等。

1.3 ?經(jīng)營主體逐步壯大

目前，宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)經(jīng)營主體共有53個，其中夷陵區(qū)10個，五峰14個，長陽10個，秭歸7個，宜都3個，興山2個，遠(yuǎn)安6個，點軍區(qū)1個。大多數(shù)經(jīng)營主體實行公司+基地+農(nóng)戶、合作社+基地+農(nóng)戶的運作模式，企業(yè)（合作社）為農(nóng)戶提供生產(chǎn)資料、技術(shù)和服務(wù)，農(nóng)戶按企業(yè)（合作社）要求組織生產(chǎn)和管理，年底按照一定比例進(jìn)行分紅。

1.4 ?精準(zhǔn)扶貧帶動力強(qiáng)

獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)（合作社）帶動周圍貧困戶發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，帶動力度一般為10～40戶，解決了宜昌市中山地帶產(chǎn)業(yè)空心化問題，有力地帶動了貧困村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.5 ?種植模式不斷創(chuàng)新

由于獼猴桃前3年投資大、收效微，多地區(qū)采用獼猴桃園套種蔬菜、藥材、豆類等矮桿作物，做足“獼猴桃+”的文章。如五峰栗子坪在獼猴桃投產(chǎn)之前采用獼猴桃+辣椒的種植模式，投產(chǎn)之后采用獼猴桃+中藥材的種植模式，五峰白溢坪在新建園第一年采用獼猴桃+粉葛的種植模式，五峰牛莊采用獼猴桃+中藥材的種植模式。這些種植模式都取得了良好的效應(yīng)。

1.6 ?技術(shù)培訓(xùn)有序開展

一方面，宜昌市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)近兩年連續(xù)開設(shè)了多期新型職業(yè)農(nóng)民獼猴桃和電商培訓(xùn)班，通過理論學(xué)習(xí)、田間實踐和外地考察相結(jié)合，培養(yǎng)了一批技術(shù)人員和銷售人才。另一方面，鄂西南獼猴桃綜合試驗站依托湖北省科技創(chuàng)新行動項目平臺在全市范圍內(nèi)開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。同時，宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、三峽植物園等科研單位的科研人員深入一線，線上、線下聯(lián)動開展技術(shù)服務(wù)，將生產(chǎn)中的問題和難題作為科研的切入點和方向，切實做到服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)。

1.7 ?品牌建設(shè)初見成效

2018年宜昌市政府工作報告指出要將“宜昌獼猴桃”作為城市新名片來打造;2018年6月，以宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院為主體申報的“宜昌獼猴桃”順利通過由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的專家評審，9月獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書;2019年政府工作報告指出要持續(xù)放大宜昌獼猴桃的品牌影響力。宜昌獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志首批授權(quán)6家公司（合作社）使用，后續(xù)將陸續(xù)擴(kuò)大品牌使用范圍。宜昌獼猴桃城市新名片在武漢LED終端傳媒、宜昌火車東站、三峽機(jī)場、桃花嶺飯店以及湖北日報荊楚網(wǎng)、三峽電視臺等省市媒體全面進(jìn)行廣告宣傳，品牌知名度和影響力不斷提升。

2 ?宜昌市獼猴桃發(fā)展存在的問題

2.1 ?獼猴桃品種布局有待提高

目前，在宜昌市規(guī)模種植的獼猴桃有中華獼猴桃、美味獼猴桃以及少量軟棗獼猴桃。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，海拔1 000～1 400 m區(qū)域種植有紅陽、東紅，紅陽、東紅均為2倍體中華獼猴桃，抗寒性較差，適宜中低海拔區(qū)域發(fā)展;海拔200 m區(qū)域種植的有長江1號（軟棗獼猴桃），為北方型品種;全市海拔800 m以下范圍內(nèi)種植紅心獼猴桃的比例較高，約占50%。宜昌市獼猴桃品種布局的科學(xué)性和合理性有待提高。

2.2 ?獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)缺乏

2.2.1 ?建園標(biāo)準(zhǔn)偏低 ?宜昌市部分種植戶因不了解獼猴桃的生長特性和對其環(huán)境條件的要求而盲目擇地，部分果園地下水位高影響苗木成活率，使后期長勢變?nèi)?另有相當(dāng)部分果園采用傳統(tǒng)的小穴定植方式，影響根系的生長、地面部分的發(fā)育。部分園區(qū)棚架建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)偏低，主要表現(xiàn)在：架面高度過低（1.6 m）導(dǎo)致果園通風(fēng)透光性差，且不利于田間操作;或架面過高（2.2 m），不利于田間操作;架面主線和輔線選擇塑包鋼絲，豐產(chǎn)年不能承重;水泥邊柱未用地錨固定，造成豐產(chǎn)年棚架不穩(wěn)定。

2.2.2 ?管理水平不高 ?多數(shù)種植戶因苗期管理不到位，導(dǎo)致幼年樹上架慢、結(jié)果推遲2～3年;部分園區(qū)幼苗期抹芽不到位，與主干爭奪營養(yǎng)，樹形凌亂、架面枝條縱橫交錯，株與株之間也交織在一起，導(dǎo)致架面下枝條結(jié)果少，主要是上層枝條結(jié)果，產(chǎn)量降低;大部分園區(qū)結(jié)果面積僅占棚架面積的1/3至1/2;大部分園區(qū)雌雄株定植比例為10∶1甚至更高，雄株配置偏少，且有的園區(qū)雌雄株花期不一致，導(dǎo)致受精不良、畸形果偏多;部分種植戶對獼猴桃花期和果實病害的防控還缺乏正確的認(rèn)識，導(dǎo)致獼猴桃采收后軟腐病嚴(yán)重，影響品牌形象。

2.3 ?病蟲害防控意識淡薄

大多數(shù)獼猴桃種植戶缺乏危險病蟲害的防控意識。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，種植戶大多從陜西、四川、湖南省購買苗木，由于陜西、四川、湖南省存在獼猴桃潰瘍病，所購買苗木存在感染獼猴桃潰瘍病的風(fēng)險。在定植第二年或第三年在葉片上初顯潰瘍病癥狀，第四年樹體增加果實負(fù)載，園區(qū)管理不到位，第五年或第六年潰瘍病大爆發(fā)，嚴(yán)重至毀園。有些園區(qū)本來苗木不帶病，但通過購買花粉在園區(qū)進(jìn)行人工授粉時感染了潰瘍病。

2.4 ?缺乏深加工技術(shù)支撐

全市深加工企業(yè)較少，目前僅4家企業(yè)（合作社）涉足獼猴桃深加工，其中有1家企業(yè)（合作社）從事獼猴桃果糕生產(chǎn)、銷售，3家企業(yè)（合作社）從事獼猴桃酒加工，缺乏有力的技術(shù)支撐。由于獼猴桃酒加工屬于作坊式加工，在各項指標(biāo)達(dá)標(biāo)后，還存在辦理生產(chǎn)許可證難的問題。

2.5 ?政策支持力度不夠

宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)在2018年之前一直歸林業(yè)部門管理，與柑橘、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)比起來，規(guī)模較小。由于缺少政策性資金的投入，在2015年前，獼猴桃產(chǎn)業(yè)基本屬于種植戶獨立發(fā)展?fàn)顟B(tài)[3]。2015年8月26日，宜昌市市委、市政府召開了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會議后，林業(yè)部門在2016—2018年多次邀請新西蘭皇家植物與食品研究所高級科學(xué)家吳金虎博士為宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)咨詢服務(wù)。市農(nóng)業(yè)部門接管獼猴桃產(chǎn)業(yè)后，2018—2019連續(xù)兩年安排資金用于獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和品牌培育，但資金額度有限。

部分縣市區(qū)通過以獎代補(bǔ)的形式對獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行一定扶持。遠(yuǎn)安縣2019—2021年每年安排一定資金用于支持水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展、培育新型專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場規(guī)范化建設(shè)，新建果園連片1.3 hm2以上的，建成當(dāng)年按照15 000元/hm2給予獎補(bǔ)，對評選為規(guī)范合作社和規(guī)范家庭農(nóng)場的，分別獎勵10萬、5萬元。宜都市對于發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的貧困戶按照15 000元/hm2給予獎補(bǔ)。五峰土家族自治縣爭取到湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金1 000萬元，用于縣內(nèi)新建園和老園的改造。

3 ?對策與建議

3.1 ?加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，整合科技資源

①成立宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)任組長，財政局、科技局、農(nóng)業(yè)局、農(nóng)科院、各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門為成員單位，制定宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和項目指南，組織實施并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的相關(guān)問題，各縣市區(qū)建立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，形成市-縣（區(qū)）-鄉(xiāng)的領(lǐng)導(dǎo)體系，推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。②成立宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊，以湖北省科技創(chuàng)新行動項目鄂西南獼猴桃綜合試驗站（宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）為依托，整合三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、三峽植物園等市級研發(fā)力量，加強(qiáng)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院武漢植物園、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所等科研院所的長期合作關(guān)系，進(jìn)一步完善產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，建立宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。③成立宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會，為全市獼猴桃相關(guān)企業(yè)、合作社、種植大戶搭建交流平臺，推動宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展[4]。

3.2 ?科學(xué)規(guī)劃布局，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

宜昌市自然條件和生態(tài)條件優(yōu)越，適宜獼猴桃栽培的區(qū)域較大，加之國內(nèi)需求潛力較大，為宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間。一是園區(qū)選址，選擇氣候溫暖、雨量充沛、無霜凍、海拔適宜的地域;避免在山谷、低洼處位置建園，風(fēng)害較大的地區(qū)，在主迎風(fēng)面建設(shè)防風(fēng)林或防風(fēng)網(wǎng);平地建園要挖好排水溝，起壟抬高定植，避免積水。二是品種選擇，根據(jù)品種特性選擇最佳的生態(tài)適宜區(qū)，避免盲目發(fā)展，抗性較差的品種要求海拔600 m以下，抗性中等的品種要求800 m以下，抗寒性強(qiáng)的品種要求海拔1 200 m以下。三是品種結(jié)構(gòu)，要早中晚熟合理搭配，避免成熟期集中而影響銷售。

3.3 ?健全基礎(chǔ)設(shè)施，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

一是整合涉農(nóng)資金，加大獼猴桃園區(qū)周圍道路、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的補(bǔ)貼;二是劃定片區(qū)建設(shè)一定數(shù)量的冷庫，用于獼猴桃的采后貯藏;三是完善冷鏈物流，強(qiáng)化電商銷售;四是通過農(nóng)旅結(jié)合，開辦獼猴桃采摘節(jié)，提升產(chǎn)品附加值。

3.4 ?加大科研投入，突出科技支撐

一是建立市縣兩級獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，著力本地獼猴桃種質(zhì)資源的保護(hù)利用，突出關(guān)鍵和薄弱環(huán)節(jié)，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綠色防控、采后處理、精深加工等關(guān)鍵技術(shù)開展科研攻關(guān);二是通過“派出去、請進(jìn)來”的方式，加強(qiáng)與國內(nèi)外科研單位的交流合作，建好一批高標(biāo)準(zhǔn)示范園。

3.5 ?加大警示宣傳，提高防控意識

獼猴桃潰瘍病是對獼猴桃極具威脅的危險性病害，一旦大爆發(fā)就會造成死樹，甚至毀園，影響整個獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。陜西省、重慶市、四川省、貴州省等獼猴桃果園已有發(fā)生。因此，做好潰瘍病的警示宣傳，提高種植戶對潰瘍病的防控意識，顯得尤為重要。

3.6 ?注重人才培養(yǎng)，強(qiáng)化隊伍建設(shè)

一是鼓勵市級科研單位研究人員到新西蘭、中國科學(xué)院武漢植物園、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等科研機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)深造;二是培養(yǎng)一批縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)骨干，采取室內(nèi)學(xué)習(xí)和現(xiàn)場操作相結(jié)合的方式，定期更新專業(yè)技術(shù)知識，實現(xiàn)每個重點鎮(zhèn)有骨干技術(shù)員，打造一支過硬的技術(shù)隊伍。

3.7 ?擴(kuò)大品牌影響，提升品牌價值

宜昌市獼猴桃已得到廣泛認(rèn)同，其品牌影響力也正在不斷顯現(xiàn)。建議制定公用品牌使用管理辦法，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝標(biāo)識，對使用“宜昌獼猴桃”品牌統(tǒng)一標(biāo)示包裝銷售的企業(yè)（合作社）給予補(bǔ)貼;通過省市媒體廣告宣傳、參與全國各類農(nóng)博會等方式，加強(qiáng)“宜昌獼猴桃”宣傳推介，打響城市新名片。

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