?魏海林 蔣瑤 呂芳德 劉廣勤 肖亞琴 高昌虎 王大故 尹紅青

摘 要：介紹了薄殼山核桃良種“金華”的親本來(lái)源及在湖南引種的過(guò)程，并對(duì)該品種的外形特征、果實(shí)性狀、生長(zhǎng)性狀、物候期和抗性進(jìn)行了詳細(xì)描述，從砧木培育、接穗培育、嫁接和幼苗管理等方面總結(jié)了薄殼山核桃的繁殖技術(shù)要點(diǎn)，從果園化種植、農(nóng)田林網(wǎng)或庭院栽植、肥水管理、整形修剪和病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面總結(jié)了薄殼山核桃的栽培技術(shù)要點(diǎn)，為湖南省及周邊地區(qū)發(fā)展薄殼山核桃提供參考。

關(guān)鍵詞：薄殼山核桃;引種;品種特性;繁殖技術(shù);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S664 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2020）05-0010-03

Introduction， Propagation and Cultivation Techniques of the Pecan Cultivar “Jinhua”

in Hunan Province

WEI Hai-lin1，JIANG Yao2，LV Fang-de2，LIU Guang-qin3，XIAO Ya-qin1，GAO Chang-hu4，

WANG Da-gu5，YIN Hong-qing6

（1. Hunan Academy of Forestry， Changsha 410004， PRC; 2. South Central University of Forestry and Technology， Changsha

410004， PRC; 3. Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing 210014， PRC; 4. Huaihua Forestry Bureau，

Huaihua 418000， PRC; 5. Agriculture and Rural Affairs Bureau of Zhongfang County， Huaihua 418000， PRC;

6. Fengsheng Linmu Tech Co.， Ltd. of Dongkou ， Shaoyang 422300， PRC）

Abstract： This paper explained the parent sources and varietal introduction process of the pecan （Carya illinoensis） cultivar Jinhua， and described its botanical characteristics， fruit phenotypic and economic traits， growth and fruiting habits， phenophase and disease resistences in detail. It also summarized key propagation techniques from the aspects of rootstock culture， scion culture， grafting and seedling management as well as cultivation techniques concerning fertilizer and water management， pruning， and pests and diseases control for the orchard， farm forest barrier and courtyard planting. This research would provide reference for the development of thin shell pecan in Hunan Province and surrounding areas.

Key words： pecan （Carya illinoensis）; introduction; varietal characteristic; propagation technique; cultivation technique

薄殼山核桃[Carya illinoinensis （Wangenh.） K.Koch]，

別名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)山核桃，俗稱碧根果、長(zhǎng)壽果，屬胡桃科山核桃屬高大落葉喬木，原產(chǎn)美國(guó)和墨西哥北部，是世界重要的果材兼用樹(shù)種[1-2]。在我國(guó)，薄殼山核桃通過(guò)近百年的引種栽培，在江蘇、浙江、安徽、云南、重慶、江西、河南、湖南和湖北等地廣泛栽植。湖南為全國(guó)薄殼山核桃適宜種植區(qū)之一。隨著湖南薄殼山核桃栽植面積的擴(kuò)大，其品種資源混雜，遺傳背景不清，缺少與當(dāng)?shù)赝寥?、氣候、環(huán)境相適合的良種資源等問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)。為此，20世紀(jì)70年代以來(lái)，湖南一批林業(yè)專家致力開(kāi)展薄殼山核桃的良種引進(jìn)篩選及豐產(chǎn)栽培研究。20世紀(jì)90年代后期，湖南開(kāi)始從美國(guó)、云南等地進(jìn)行規(guī)?；N。經(jīng)過(guò)多年的引種栽培，2019年1月，湖南省林木良種審定委員會(huì)將在湖南懷化靖州、邵陽(yáng)洞口和長(zhǎng)沙瀏陽(yáng)等地表現(xiàn)良好的優(yōu)良品種“金華”認(rèn)定為省級(jí)良種。現(xiàn)將薄殼山核桃良種“金華”引種過(guò)程、植物學(xué)特性和繁殖及栽培技術(shù)[3]進(jìn)行總結(jié)，旨在為湖南省及周邊地區(qū)的薄殼山核桃栽培提供參考。

1 親本來(lái)源及引種過(guò)程

薄殼山核桃“金華”是20世紀(jì)60年代在浙江金華由實(shí)生苗選育獲得，于1974年經(jīng)云南省林業(yè)科學(xué)院漾濞核桃站引種至云南栽培，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)20 a的觀測(cè)發(fā)現(xiàn)其品種特性表現(xiàn)優(yōu)良。1998年從云南省漾濞核桃研究院通過(guò)無(wú)性系繁殖法將其引種嫁接至冷水灘苗圃。隨后，又從冷水灘苗圃引種到靖州縣排牙山林場(chǎng)。

2004年3月，剪取”金華”母株的接穗，高接在湖南省靖州排牙山林場(chǎng)馬園工區(qū)四年生的薄殼山核桃幼樹(shù)上，并對(duì)母株上二年生、三年生枝條進(jìn)行回縮、復(fù)壯修剪處理，2007年8月下旬進(jìn)行方塊芽接育苗[4]。

2009年3月，中南林業(yè)科技大學(xué)自靖州縣排牙山林場(chǎng)引種“金華”品種苗50株（株高1.0 m，地徑0.9 cm），定植到湖南省靖州縣其他地區(qū)和邵陽(yáng)市隆回縣進(jìn)行區(qū)試;2012年3月，又將其引種到湖南懷化中方縣桐木鎮(zhèn)豐坡村，共計(jì)200株，株行距6 m×7 m，面積0.67 hm2，目前生長(zhǎng)結(jié)果正常;2012—2014年在懷化靖州和邵陽(yáng)洞口、隆回等地進(jìn)行了多點(diǎn)擴(kuò)繁試驗(yàn);2015年3月，將其引種到湖南省林業(yè)科學(xué)院瀏陽(yáng)龍伏科研基地，共計(jì)200株，株行距5 m×7 m，面積0.67 hm2，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。

在湖南，“金華”經(jīng)過(guò)近20 a的引種栽培，目前在懷化、邵陽(yáng)、湘西、長(zhǎng)沙、株洲和永州等地區(qū)都有種植，表現(xiàn)出較好的自花結(jié)實(shí)能力和豐產(chǎn)性，具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)能力。

2 品種特征及特性

2.1 外形特征

植株高大，樹(shù)勢(shì)挺拔，樹(shù)桿通直，樹(shù)皮粗糙，深縱裂。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)25～35 cm，互生，每片復(fù)葉上有11～17片小葉，長(zhǎng)10～20 cm、寬3～6 cm，橢圓狀披針形，一般為鐮狀彎曲，邊緣有鋸齒或重鋸齒[4-5]。雌雄同株異花，雄花先開(kāi)，雄花序生于上年生枝葉腋部，為三出柔荑花序，花藥黃色;雌花序著生于當(dāng)年生新梢頂端，每花序著生雌花5～7朵，柱頭綠色[5]。外果皮具備4個(gè)棱，但不是特別明顯。根系發(fā)達(dá)，成熟期可扎入地下2～3 m。

2.2 果實(shí)性狀

果形偏大，堅(jiān)果長(zhǎng)契形，基部渾圓;縱徑4.3～4.7 cm，橫徑2.0～2.2 cm，殼厚1.116～1.227 mm;單果平均粒重11.5 g;核仁均重6.3 g，出仁率56.8%;核仁充實(shí)飽滿，黃白色，粗脂肪65.45%～66.79%，蛋白質(zhì)10.46%～10.65%，油酸58.89%～59.79%，亞油酸20.33%～25.93%，仁含油71.5%[4-5]。

2.3 生長(zhǎng)性狀

該品種適應(yīng)廣泛，生長(zhǎng)旺盛[3]。2016—2018年連續(xù)3 a觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”在懷化和邵陽(yáng)地區(qū)生長(zhǎng)情況見(jiàn)表1。其幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，三年生樹(shù)體高度3.2 m，平均干徑4.2 cm，四年生樹(shù)體高 3.6 m，平均干徑6.1 cm，平均冠幅半徑為 270 cm×280 cm。嫁接苗定植后第3年始果，花序座果率87%，花朵座果率46%。第6年進(jìn)入盛果初期，平均產(chǎn)量4.5 kg/株。8 a進(jìn)入結(jié)果盛期，平均產(chǎn)量10～15 kg/株。長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)性能好。

2.4 物候期

2019年觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”在湖南省4月下旬雄花萌動(dòng)，5月上旬雄花盛開(kāi)，5月上旬雌花盛開(kāi)，雌雄花期相遇約有6 d，屬雄先型品種，可配置“金奧瓦”“紹興”2個(gè)品種作為授粉樹(shù)，促進(jìn)授粉，增加“金華”的結(jié)實(shí)率。“金華”果實(shí)灌漿期8月上旬至9月中旬，10月下旬堅(jiān)果成熟，11月中旬落葉，從開(kāi)花到果實(shí)成熟大約165 d，從萌動(dòng)到全部落葉大約經(jīng)歷225 d[5]。

2.5 抗 性

果實(shí)成熟前的兩個(gè)月開(kāi)始對(duì)“金華”葉片抗病性情況進(jìn)行調(diào)查，2016—2018年為期3 a的觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”具有一定的抗病性，葉片染病率比“斯圖爾特”和“馬漢”品種低，且果實(shí)病害未見(jiàn)發(fā)生。

3 繁殖技術(shù)要點(diǎn)

“金華”育苗周期為2～3 a。繁育要點(diǎn)總結(jié)如下。

3.1 做砧木時(shí)培育要點(diǎn)

3.1.1 種子貯藏 采收已成熟的種子，陰晾3～5 d。挑選無(wú)霉變和病蟲(chóng)害、種仁飽滿的種子裝在透氣的編織袋中，置于冷庫(kù)內(nèi)（4～5℃）保存。

3.1.2 種子消毒 催芽前種子用5 000倍的高錳酸鉀或多菌靈液浸泡10 min，進(jìn)行表面消毒，然后用流水沖洗種子表面的高錳酸鉀或多菌靈。

3.1.3 種子催芽 先將地面起壟整平、滲水透氣，在地?zé)峋€上鋪10 cm厚的泥炭土，布置成溫度可控的催芽床。將消毒后的種子單層平鋪在催芽床上，覆蓋5 cm厚的泥炭，噴水后蓋稻草保持濕度。調(diào)節(jié)電熱溫控器至30℃，濕度控制在70%～80%，進(jìn)行恒溫恒濕催芽。為了更好地保溫保濕，可在其上做小拱棚，并在適當(dāng)位置插入溫度計(jì)、濕度計(jì)進(jìn)行溫度、濕度監(jiān)控。

3.1.4 苗 床 施有機(jī)肥5 000 kg/667m2，深翻起壟整平，做成1 m寬的畦條，準(zhǔn)備進(jìn)行條播。

3.1.5 播 種 待種子裂口后播種，育苗播種密度一般為行距40 cm、株距30 cm，約5 500株/667m2。播種深度5～7 cm。播種時(shí)種子縫合線與地面垂直、種尖向一側(cè)為好。

3.1.6 幼苗田間管理 出苗后加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)中耕除草、防治苗期病蟲(chóng)害。待苗高30 cm時(shí)摘心促進(jìn)幼苗增粗。

3.2 做接穗時(shí)培育要點(diǎn)

3.2.1 定向采穗圃的建立 建立專用采穗圃，株距0.6～0.8 m，行距0.8～1.0 m。

3.2.2 接穗的采集 在不影響結(jié)果的情況下，采徒長(zhǎng)枝、密集枝、背上枝做接穗。

3.3 嫁 接

實(shí)生苗地徑達(dá)0.8 cm以上時(shí)方可嫁接。嫁接方法分春季枝接和夏秋季方塊芽接2種。春季枝接應(yīng)在谷雨后進(jìn)行，將全封打蠟的接穗通過(guò)雙舌接、四裂接、切接和插皮接等方式進(jìn)行枝接，接后并及時(shí)剪除萌芽。夏季方塊芽接應(yīng)在6—9月，溫度為22℃～31℃時(shí)進(jìn)行，選取枝條中部芽進(jìn)行方塊芽接，接穗采后及時(shí)保濕，接后及時(shí)剪除萌芽。

3.4 幼苗管理

接穗萌發(fā)后，加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)中耕除草、防治苗期病蟲(chóng)害。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 果園化種植

果園化種植，計(jì)劃密植，株行距按3～5 m×6～8 m定植，16～40株/667m2，樹(shù)冠交接時(shí)隔株移栽或間伐，成6～10 m×8～12 m永久定植，栽植8～12株/667m2。

4.2 農(nóng)田林網(wǎng)或庭院栽植

“金華”自花授粉能力強(qiáng)，可單獨(dú)栽種;也可用“金奧瓦”或“紹興”等品種作為“金華”的授粉樹(shù)，授粉樹(shù)（數(shù)量為被授粉樹(shù)的10%）隔行栽植或按1株/667m2密度栽植在中間位置即可[5]。

4.3 肥水管理

每年秋冬季10—12月，采用條狀溝或放射狀溝施足基肥（以有機(jī)肥為主），促進(jìn)花芽生長(zhǎng)。果實(shí)膨大期追施氮磷鉀復(fù)合肥，生長(zhǎng)季節(jié)多次葉面噴施鋅肥。果實(shí)膨大期和果實(shí)灌漿期需要及時(shí)灌水[6]。

4.4 整形修剪

樹(shù)形可采用紡錘形或開(kāi)心形。幼樹(shù)期間，采用春季拉枝、夏季扭稍和摘心等物理方法和施用多效唑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等控制樹(shù)形，抑制樹(shù)體旺長(zhǎng)，增加分枝基數(shù)，提高短枝量，促進(jìn)早期豐產(chǎn)[7-8]。樹(shù)形培養(yǎng)時(shí)，特別注意骨干枝的培養(yǎng)，借助外力，用拉、吊、撐等方法使其基部開(kāi)張角度盡量大于45°，利于增加后期負(fù)載量[7]。

4.5 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

薄殼山核桃的主要害蟲(chóng)有星天牛、六星黑點(diǎn)蠹蛾、擬木蠹蛾、桃蛀螟、刺蛾類和金龜子類;主要病害有黑斑病和褐斑病等[9]。針對(duì)這些病蟲(chóng)害可以采取物理方法、化學(xué)方法及生物方法進(jìn)行防治。如掛設(shè)殺蟲(chóng)燈對(duì)星天牛和蛾類等進(jìn)行誘殺;用戊唑醇和腐霉利等防治黑斑病;5—8月用綠色威雷或氯氰菊酯微膠囊劑防治星天牛;秋冬季樹(shù)桿涂白，防止害蟲(chóng)上樹(shù)和星天牛產(chǎn)卵等。

5 結(jié) 語(yǔ)

發(fā)展薄殼山核桃對(duì)保障國(guó)家糧油安全、木材儲(chǔ)備戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意

義[10-11]。湖南位于北緯26°～30°之間，屬薄殼山核桃適宜栽植的緯度，且湖南素有“七山一水二分田”的自然格局，特別是土水肥條件好的丘陵、低崗較多，在湖南發(fā)展適合本土栽培的薄殼山核桃潛力巨大。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：肖彥資）

收稿日期：2020-03-13

基金項(xiàng)目：湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2017NK2222）;中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展之科技創(chuàng)新項(xiàng)目示范（2019XF5052）;長(zhǎng)沙市重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（kq1907084）;2019年林業(yè)生態(tài)保護(hù)修復(fù)及發(fā)展專項(xiàng)（湘財(cái)建二指〔2019〕0028號(hào)）

作者簡(jiǎn)介：魏海林（1982—），男，湖南道縣人，高級(jí)工程師，研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)林及數(shù)字林業(yè)研究。