黃愛華，周茂東

（廣東女子職業(yè)技術學院，廣東 廣州 511450）

隨著現(xiàn)代服務業(yè)的發(fā)展，我國服務類行業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)轉型升級，在新興服務業(yè)態(tài)形式下，高職服務類專業(yè)的人才培養(yǎng)需要圍繞中國制造轉型升級所需的高素質技能型勞動者進行職業(yè)教育改革，高職服務類專業(yè)的學生亟待加強職業(yè)核心素養(yǎng)教育，提升職場競爭力。高職服務類專業(yè)在高職院校中占擁半壁江山，高等職業(yè)教育19 個專業(yè)大類中有11 個屬于服務類專業(yè)，占比58%。廣東省高職院校高職服務類專業(yè)數(shù)量比例高達60%，高職服務類專業(yè)在校學生數(shù)占到了70%。然而，一個不容忽視的情況是，當前對高職教育專業(yè)學生核心素養(yǎng)的研究更多的是著眼于面向第二產(chǎn)業(yè)的制造類專業(yè)，相反對服務類專業(yè)進行系統(tǒng)研究的則少之又少。高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)探析，有利于高職服務類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構建，有利于高職服務類專業(yè)人才職場能力的提升。

一、國際核心素養(yǎng)框架述評

核心素養(yǎng)是個體應具備的最基礎、最根本、最關鍵的素養(yǎng)，涉及個體知識、技能、情感、態(tài)度、價值觀等多個維度，兼具穩(wěn)定性、開放性、發(fā)展性等多種特性，更加關注過程和個體在其培養(yǎng)過程中的體悟，是一個伴隨終身、能夠可持續(xù)發(fā)展、與時俱進的動態(tài)優(yōu)化過程，對于個體適應未來社會、促進終身學習、實現(xiàn)全面發(fā)展起著基礎性保障作用。

（一）國外幾種重要的核心素養(yǎng)框架［1］

近年來，世界不同國家、地區(qū)、國際組織、專業(yè)機構和學者普遍高度關注“核心素養(yǎng)”這一問題，紛紛基于各自的歷史傳統(tǒng)、一貫立場和發(fā)展需求，構建形成了信息時代核心素養(yǎng)的框架體系。比較著名的有以下幾種：國際經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）2003年發(fā)表報告《為了成功人生和健全社會的核心素養(yǎng)》，確立了學生核心素養(yǎng)框架，包括交互使用工具的能力、在異質群體中有效互動的能力和自主行動能力等三類核心能力。經(jīng)歐洲理事會歐洲議會和歐洲理事會聯(lián)合于2006 年12 月批準的《為了終身學習的核心素養(yǎng)：歐洲參考框架》中，列出了母語交際、外語交際、數(shù)學素養(yǎng)和基礎科技素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、學會學習、社會與公民素養(yǎng)、首創(chuàng)精神和創(chuàng)業(yè)意識、文化意識和表達等八大核心素養(yǎng)。美國確立的“21 世紀學習框架”包含核心學科與21 世紀主題、21 世紀技能等兩大主題，其中“核心學科”涵蓋面非常寬，包括英語、閱讀或語言藝術、世界語言、藝術、數(shù)學、經(jīng)濟學、科學、地理、歷史、政府與公民等；［2］“21 世紀主題”則包括全球意識、公民、健康、環(huán)境素養(yǎng)以及金融、經(jīng)濟、商業(yè)和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)等。新加坡則構建了一個同心圓形學生素養(yǎng)模型，其內層為包含尊重、負責、正直、關愛、堅毅不屈、和諧等品質在內的核心價值觀，中層為包含自我意識、自我管理、社會意識、人際關系管理、負責任的決策等素養(yǎng)的社交與情緒管理素養(yǎng)，外層為21 世紀特殊素養(yǎng)，如公民素養(yǎng)、全球意識和跨文化交流技能，批判性、創(chuàng)新性思維，交流、合作和信息技能等。

（二）中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)框架

中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)框架體系是在借鑒國外學生發(fā)展核心素養(yǎng)的研究成果和經(jīng)驗的基礎上，于2013 年由教育部以重大攻關項目的形式啟動，于2016 年9 月發(fā)布了“我國基礎教育和高等教育階段學生核心素養(yǎng)研究”的研究成果《中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)》，對中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)的基本內涵、維度范圍和組成要素進行了全面系統(tǒng)界定。這一研究成果指出，中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)主要是指學生應具備的能夠適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關鍵能力，堅持科學性、時代性、民族性等原則，堅持培養(yǎng)全面發(fā)展的人這一核心，涵蓋文化基礎、自主發(fā)展、社會參與等三個維度，包含人文底蘊、科學精神、學會學習、健康生活、責任擔當、實踐創(chuàng)新等六個基本素養(yǎng)，具體細化為國家認同等18 個基本要點。［3］

除了上述幾種重要的核心素養(yǎng)框架外，還有其它一些觀點。比較有代表性的是荷蘭學者沃格特（Joke Voogt）等人的結論。他們基于對以往各國多個主流核心素養(yǎng)框架的綜合研究分析，認為人類在信息時代普遍認同的有八大核心素養(yǎng)，其中協(xié)作與交往、信息通信技術素養(yǎng)、社會和（或）文化技能以及公民素養(yǎng)等四個核心素養(yǎng)是所有框架共同倡導的，創(chuàng)造性、批判性思維、問題解決、開發(fā)高質量產(chǎn)品的能力或生產(chǎn)性等四個核心素養(yǎng)是大多數(shù)框架所倡導的，這八大素養(yǎng)體現(xiàn)了世界教育的發(fā)展趨勢。

二、現(xiàn)代服務業(yè)對服務類專業(yè)人才的新要求

現(xiàn)代服務業(yè)是工業(yè)化發(fā)達階段的產(chǎn)物，其發(fā)展是以信息技術為代表的新技術和現(xiàn)代管理理念為主要依托，以現(xiàn)代科學技術特別是信息網(wǎng)絡技術為主要支撐，建基于新的商業(yè)模式、服務方式和管理方法基礎之上的服務產(chǎn)業(yè)，包含以信息技術為主要支撐的新興服務業(yè)，同時也包含利用信息技術改造、采用現(xiàn)代管理理念經(jīng)營的傳統(tǒng)服務業(yè)，如金融保險、電子商務、網(wǎng)絡教育、法律服務、現(xiàn)代醫(yī)療保健、現(xiàn)代物流等?，F(xiàn)代服務業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，對人力資源提出了更多更高的要求，對提供專業(yè)性技術技能人才的高等職業(yè)教育也提出了更新要求。

與傳統(tǒng)服務業(yè)相比，現(xiàn)代服務業(yè)在繼承了傳統(tǒng)服務業(yè)覆蓋面廣、服務對象廣泛、服務過程注重誠信、服務方式靈活、服務態(tài)度認真等特點的同時，還具有高技術含量、高增值服務、高素質人力資源結構等特征。

（一）優(yōu)良的服務意識

無論是傳統(tǒng)服務業(yè)，還是現(xiàn)代服務業(yè)，滿足客戶個性化需求的本質是沒有改變的。服務意識作為服務行業(yè)從業(yè)人員必備的一種基本素養(yǎng)，是判斷從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)高低的一個重要指標。良好的服務意識，能夠讓從業(yè)者始終堅持以顧客為核心，緊緊圍繞顧客需求開展工作，并將充分滿足顧客個性化需求作為檢驗工作成效的重要標準，能夠使從業(yè)者主動加強學習，不斷提高服務技能、服務水平和服務效果，提升整體服務質量，為企業(yè)帶來更加良好的社會效益和經(jīng)濟效益。可以說，服務意識在很大程度上決定著從業(yè)者的服務水平。因此，要把優(yōu)良服務意識作為高職服務類專業(yè)人才的一個重要素養(yǎng)，并貫穿于人才培養(yǎng)全過程。

（二）高精的技術水平

現(xiàn)代信息技術的飛速發(fā)展和普遍應用，使得服務業(yè)的轉型發(fā)展成為可能。信息技術含量高是現(xiàn)代服務業(yè)的一個重要特征，這一點對于無論是利用信息技術改造提升后的傳統(tǒng)服務業(yè)，還是以信息技術為支撐發(fā)展起來的新興服務業(yè)來講，都是如此。只有擁有通暢發(fā)達的信息網(wǎng)絡、廣泛的業(yè)務覆蓋范圍和較高的服務效率，才有可能為服務對象提供高效優(yōu)質的服務產(chǎn)品，這些在金融業(yè)的網(wǎng)絡化經(jīng)營、物流業(yè)的系統(tǒng)化物流鏈條等現(xiàn)代服務業(yè)中表現(xiàn)得尤為明顯。傳統(tǒng)服務業(yè)也是這樣，伴隨技術進步和信息化時代的到來，許多新技術應用到包括原有的傳統(tǒng)服務行業(yè)中來，增加了服務工作的高新技術含量，同時也對服務人員提出了新的更高的要求，例如餐飲業(yè)，其客戶訂單、收費、餐飲管理等，現(xiàn)在幾乎都離不開信息技術的應用。服務人員的信息技術應用能力已經(jīng)成為現(xiàn)代服務業(yè)從業(yè)人員必備的基本能力。

（三）高素質人力資源結構

與傳統(tǒng)服務業(yè)相比，現(xiàn)代服務業(yè)需要更加強大的人力資源支撐，這種支撐要以數(shù)量為基礎，以質量為保障，迫切需要數(shù)量更多、質量更優(yōu)、要求更高的專業(yè)性人才。服務業(yè)的轉型升級，表現(xiàn)為從以勞力服務、消費服務、基礎服務為主要特征的勞動密集型向以智力服務、生產(chǎn)服務、高端服務為主要特征的知識密集型的轉型升級。當前，知識密集型服務業(yè)在整個服務業(yè)中的比重不斷上升，對人力資源的知識結構、專業(yè)素質、技能水平都提出了新的更高的要求。而現(xiàn)代服務業(yè)的每一個具體類別，都有其特定的服務對象、詳細的服務標準、具體的服務內容和操作流程，都需要數(shù)量充足的系統(tǒng)掌握專業(yè)知識、熟悉服務標準流程、具備熟練的實踐操作能力的專業(yè)技術技能人才。伴隨“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，服務業(yè)產(chǎn)生了許多新的服務業(yè)態(tài)，例如電子商務、外包服務、互聯(lián)網(wǎng)金融等，這些都是過去所沒有的，一個由現(xiàn)代服務業(yè)所統(tǒng)領的各類新的服務行業(yè)為服務工作賦予了新的內涵，需要從事該行業(yè)的人們必須具有相應的學習能力和更好的適應能力。伴隨現(xiàn)代服務業(yè)的快速發(fā)展而產(chǎn)生的許多新行業(yè)、新職業(yè)都對高素質的專業(yè)技術技能人才提出了更加迫切的需求。

（四）開放性的國際視野

隨著經(jīng)濟全球化的加快，服務業(yè)呈現(xiàn)出越來越明顯的國際化趨勢?，F(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，大大推動了現(xiàn)代服務業(yè)的國際分工，大量現(xiàn)代科技在現(xiàn)代服務業(yè)領域得到廣泛應用，為現(xiàn)代服務業(yè)的國際化進程提供了堅實的物質基礎，統(tǒng)計表明，國際服務貿易的增長速度已大大超過貨物貿易增長速度，在總量上也呈現(xiàn)出快速趕超貨物貿易的趨勢。服務工作必須適應國際化的需要，面向市場，面向國際，相關服務業(yè)的從業(yè)人員要執(zhí)行國際化的服務標準，適應國際化的服務環(huán)境，滿足包括國際友人在內的不同服務對象的服務需求，成為素質更高的國際型的服務業(yè)人才。

三、高職教育學段服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)探析

（一）高職服務類專業(yè)的教育屬性

高等職業(yè)教育作為一種特殊的教育類型，兼具高等教育與職業(yè)教育的雙重屬性。就其高等教育屬性而言，為社會生產(chǎn)、建設、管理、服務一線培養(yǎng)高素質的高端技能型人才是高職教育的基本培養(yǎng)目標，“高素質”涵蓋政治信仰、職業(yè)道德、法制意識、誠實守信品質、愛崗敬業(yè)精神等多個維度；“高技能”要求培養(yǎng)學生具備較強的職業(yè)適應能力、崗位遷移能力和可持續(xù)發(fā)展能力；“高端技能性人才”（包括近年來將人才培養(yǎng)目標定位從技能型人才調整為技術技能人才）則是相對于中職培養(yǎng)目標而言的，即高職教育培養(yǎng)的人才除了具備經(jīng)驗性能力以勝任基礎性崗位的同時，還要具備策略性能力，以勝任對專業(yè)性要求更高的工作崗位和綜合性管理類崗位，不僅如此，與中職教育的要求相比，學生還要具有一定的理論基礎和可持續(xù)發(fā)展的能力，體現(xiàn)了高等教育的屬性特征。就其職業(yè)教育屬性而言，區(qū)別于普通高等教育尤其是研究型本科院校，高等職業(yè)教育以職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為中心培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的技術技能人才，體現(xiàn)了職業(yè)教育的屬性特征。這種屬性特征要求高職教育必須以服務發(fā)展為宗旨，以促進就業(yè)為導向，依據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展和行業(yè)企業(yè)的需求設置專業(yè)，確定人才培養(yǎng)目標定位，并通過校企合作、工學結合方式培養(yǎng)人才。

相對于面向第一、第二產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品制造類專業(yè)，高職服務類專業(yè)還具有服務業(yè)的服務屬性特點。學者徐國慶對服務勞動（服務性職業(yè)中從事的勞動稱為服務勞動）與工業(yè)勞動（生產(chǎn)性職業(yè)中從事的勞動稱為工業(yè)勞動）做了對比分析。［4］他認為服務勞動在勞動對象、勞動過程、勞動成果等方面與工業(yè)勞動存在著本質區(qū)別，其勞動對象是具有主觀能動性的人而非靜態(tài)的物品，勞動過程是為人提供服務而非直接對物進行加工處理，勞動成果主要以時間、空間、信息、心理感受等形式呈現(xiàn)而非物質形式。正如前面所說的，服務業(yè)的主要特點是面向的對象是人，其工作過程是為顧客提供某種有價值的服務，其成果往往是看不見、摸不著的，因此，服務的質量很大程度取決于互動的結果以及顧客的感受。服務類職業(yè)具有就業(yè)崗位寬泛性的特點，從事的管理和服務工作具有綜合性和復雜性的特點，服務業(yè)的從業(yè)人員要求具有更強的服務意識和更好的溝通能力和服務技能。因此對服務業(yè)人才在培養(yǎng)職業(yè)特定能力的同時，更應注重行業(yè)通用能力、職業(yè)核心能力和職業(yè)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，注重培育形成良好的職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)核心能力，從而形成服務業(yè)人才的培養(yǎng)特色。

（二）高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)框架

2014 年《教育部關于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》提出，要組織研究提出各學段學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，并明確了這一核心素養(yǎng)體系的基本維度、目標定位和重點內容做出了方向性指導，其目標是要學生能夠適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要，包含必備品格和關鍵能力兩個維度，重點強調個人修養(yǎng)、社會關愛、家國情懷與自主發(fā)展、合作參與、創(chuàng)新實踐等內容。2019 年《教育部關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導意見》（教職成〔2019〕13 號）指出，要“堅持育人為本，促進全面發(fā)展”的基本原則，要堅持“傳授基礎知識與培養(yǎng)專業(yè)能力并重，強化學生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和專業(yè)技術積累，將專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神融入人才培養(yǎng)全過程”?；谖覈鴮W生發(fā)展核心素養(yǎng)的基本體系，結合國家對高職教育人才培養(yǎng)的基本要求，可將高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)細化或具體化為必備品格和關鍵能力兩個方面，也就是說，通過提煉和整合，把情感態(tài)度價值觀提煉為必備品格，把知識、技能和過程、方法提煉為關鍵能力。

情感態(tài)度價值觀作為一個有機整體，由情感、態(tài)度和價值觀等三個基本要素構成。這三個要素各有其內涵外延，承擔著不同角色，發(fā)揮著不同作用，其中，情感作為人類個體的一種內心體驗，體現(xiàn)著自身對客觀事物是否滿足個體主觀需要的一種基本評價，是三者的基礎；態(tài)度作為一種綜合性的心理活動體系，具有較為穩(wěn)定的內在結構，表現(xiàn)為個體比較穩(wěn)定持久的心理傾向，是情感體驗得到持續(xù)強化后形成的；價值觀則是個體態(tài)度經(jīng)過長期積淀穩(wěn)定之后凝練和升華而形成的一種系統(tǒng)觀點，體現(xiàn)著個體對于事物的總體看法和一貫態(tài)度，反映出個體的基本信念和價值取向，涵蓋著價值追求、價值判斷、價值選擇等多項內容。三者相互作用最終形成了一個價值連續(xù)體，持續(xù)作用于學生這一完整的生命個體，有力推動著學生的全面和諧發(fā)展。這一價值連續(xù)體關系到學習興趣、學習責任，關系到積極的科學態(tài)度與精神，更關系到學生追求真善美的人生價值、人與自然和諧發(fā)展的價值。情感態(tài)度價值觀的目標可以從個體與對象的關系這一角度，分為個體與自我、個體與自然、個體與他人、個體與社會四個方面，并細化為若干個更為具體的目標或維度。［5］可以考慮作為必備品格的選項有以人為本的意識、健康的審美情趣、珍愛生活、積極的心理品質、正確認識與評估自我、誠信友善、法制觀念、職業(yè)道德、職業(yè)意識、職業(yè)態(tài)度、國家認同的理念、全球意識和開放的心態(tài)等。

“關鍵能力”這一概念是由德國社會教育學家梅騰斯（Mertens）于1974 年提出的，這種能力與其他能力的區(qū)別在于不具體化為某一種顯性能力，跨越了專業(yè)界限、不直接與具體專業(yè)技能相關，包含面對各種場合、承擔各種職責情況下的普遍性的判斷選擇能力和對各種不可預見的變化的勝任能力。我國勞動保障部《國家技能振興戰(zhàn)略》課題的研究結論中將人的能力分成職業(yè)特定能力、行業(yè)通用能力、核心能力等三個層次，其中的核心能力包含交流表達、數(shù)字運算、革新創(chuàng)新、自我提高、與人合作、解決問題、信息處理、外語應用等八個方面。［6］可以看出，這里的核心能力不僅僅包含從事具體職業(yè)活動所必備的基本技能，更多的指向所從事的整個行業(yè)通用技能和職業(yè)特點技能領域，貫穿于整個職業(yè)生涯和日常生活，對人的具體職業(yè)活動、整個職業(yè)生涯、終身發(fā)展都會產(chǎn)生深遠影響。在各國核心素養(yǎng)體系中所羅列的各種能力通常都是指“關鍵能力”。雖然不同國家和地區(qū)對“關鍵能力”的認識不完全相同，但歸納起來可以認為，關鍵能力或職業(yè)核心能力是從所有職業(yè)活動中抽象出來的一種最基本的能力，具有普適性的特點，是承載其他能力的基礎，是伴隨人終身的可持續(xù)發(fā)展能力，也是我們在中國學生核心素養(yǎng)中所強調的關鍵能力。我們可以結合高職教育自身的屬性特點，并吸納其它核心素養(yǎng)框架中得到普遍認同、且與我國學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系相一致的關鍵能力作為高職教育學段服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)的關鍵能力。可以考慮作為關鍵能力的選項有科學思維能力、辯證分析問題能力、創(chuàng)新能力、自主學習能力、信息處理能力、抗挫折能力、交流與協(xié)作能力、動手操作能力、發(fā)現(xiàn)與解決問題能力、技術應用能力等。

基于上述分析，就可以構建出高職教育學段服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)框架，其內核是我國學生發(fā)展核心素養(yǎng)的三個方面、六大素養(yǎng)、十八個基本要點，外圍則是高職教育學段服務類專業(yè)學生應具有的必備品格和關鍵能力（如圖1 所示）。

四、總結

圖1 高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)框架示意圖

綜上所述，高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)框架包括學會學習、科學精神、人文底蘊、實踐創(chuàng)新、責任擔當、健康生活等六大素養(yǎng)。高職服務類專業(yè)為提高學生的核心素養(yǎng)，應將職業(yè)核心素養(yǎng)納入育人體系，融入人才培養(yǎng)模式，植入專業(yè)課程體系，可以針對不同的核心素養(yǎng)內容開設相對應的模塊課程。模塊化課程體系，可分解為通識教育課程、職業(yè)平臺課程、職業(yè)能力課程、職業(yè)拓展課程和自主學習課程等五大課程模塊。高職服務類專業(yè)應該結合自身實際和現(xiàn)代服務類行業(yè)需求，創(chuàng)新職業(yè)核心素養(yǎng)培育途徑，豐富職業(yè)核心素養(yǎng)培育載體，探索開展課程育人、實踐育人、文化育人、網(wǎng)絡育人、心理育人、管理育人、服務育人等，從多個方面的共同推進落實學生的核心素養(yǎng)培養(yǎng)工作，進一步提升服務類專業(yè)學生的職業(yè)核心素養(yǎng)。由此可見，高職服務類專業(yè)學生核心素養(yǎng)框架的構建，將有利于高職服務類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，有利于高職服務類專業(yè)學生職場能力的提升。