風(fēng)物菌

作為山西最年輕的城市，“落后”“窮”是呂梁甩不掉的標(biāo)簽。與山西其他城市相比，從大山里走出來(lái)的呂梁，的確稍顯“稚氣”，仿佛仍有當(dāng)年“遙指杏花村”的牧童氣息。

但恰是呂梁這個(gè)“山窩窩”，孕育了九曲黃河第一鎮(zhèn)磧口古鎮(zhèn)，從這里走出的晉商，誠(chéng)信重義，鋪陳出一個(gè)龐大的商業(yè)帝國(guó);也是在呂梁這片“表里山河”，養(yǎng)育出于成龍、劉胡蘭等一眾廉吏英烈，走出了賈樟柯這樣優(yōu)秀的電影人。

從某種意義上而言，山西呂梁，非但不貧窮，反而是一個(gè)富足自洽的城市。

“人說(shuō)呂梁好風(fēng)光”

對(duì)山西的初印象，是小時(shí)候聽(tīng)郭蘭英唱《人說(shuō)山西好風(fēng)光》：“左手一指太行山，右手一指是呂梁。站在那高處望上一望，你看那汾河的水呀，嘩啦啦啦流過(guò)我的小村旁?！?/p>

山西呂梁市，就坐落在汾河與呂梁山相遇的地方。

為呂梁市命名的呂梁山，坐落在山西省西側(cè)，像是一道天然的分界線(xiàn)，橫亙于秦晉之間。南北走向的呂梁山，縱貫呂梁市全境，黃土、丘陵，溝壑縱橫，占據(jù)全市面積的92%。

厚重的黃土層，在呂梁山西側(cè)堆積，入目皆是無(wú)垠的黃土圪梁。汾河行至呂梁，將呂梁山體切碎后，在其東部沖積出一片精耕細(xì)作的汾河谷地。

塑造呂梁的，還有自天上而來(lái)的黃河水。在河套平原大拐彎后，黃河一路向東撞上呂梁山，轉(zhuǎn)頭和呂梁山脈并行南下，出壺口，過(guò)風(fēng)陵渡，再度滾滾東去。洋洋灑灑的黃河，以一種瀟灑的姿態(tài)奔涌前行，在中國(guó)地圖上寫(xiě)下一個(gè)氣勢(shì)磅礴的“幾”字，卻也不失溫柔地留給呂梁一個(gè)“出口”。

刀山劍林的呂梁，最廣人詬病的莫過(guò)于閉塞的交通。被黃河支流切碎的大地，很少有平坦的地方。然而所有的絕境，總會(huì)有一道裂痕可以滲出光亮。磧口古鎮(zhèn)，就是古時(shí)呂梁的一束光。

位于呂梁臨縣的磧口鎮(zhèn)，西襟黃河，東依呂梁山，與陜西榆林僅有一河之隔。本是黃金水道的黃河，卻在磧口鎮(zhèn)分出一條支流湫水河。

裹挾著大量砂石的湫水河，攔腰沖入黃河，沖出一片暗礁淺灘。于是，“黃河行船，談磧色變”，除了個(gè)別經(jīng)驗(yàn)豐富的老艄公，幾乎沒(méi)有人敢在磧中行船。

滿(mǎn)載貨物的商船，只能在磧口停泊，而后改為陸路運(yùn)輸。襟帶蒙晉陜商道的磧口鎮(zhèn)，成為了“被黃河選中的城市”。

“磧口街上盡是油，三天不駝滿(mǎn)街流?！眱?nèi)蒙古、山西、陜西盛產(chǎn)的藥材、皮毛等貨物，沿著黃河水運(yùn)而來(lái)，在磧口轉(zhuǎn)旱路后，由騾馬運(yùn)輸至太原、北京、天津等地。等這些商隊(duì)返回時(shí)，又?jǐn)y帶回的大量絲織品、茶葉、煤油等物資，經(jīng)由磧口轉(zhuǎn)運(yùn)至西北各地。

山西喬家大院的財(cái)東以及國(guó)民黨四大家族的孔祥熙，都曾在磧口鎮(zhèn)做過(guò)生意。黃河沿岸至今還在傳唱一首民謠：“九曲黃河十八彎，寧夏起身到潼關(guān)。萬(wàn)里風(fēng)光誰(shuí)第一，還屬磧口金銀山?！?/p>

呂梁英雄傳

一個(gè)城市的精神內(nèi)核，往往是由人塑造的。英雄，是呂梁人的群體畫(huà)像。

久居深山的呂梁人，在與天斗、與地爭(zhēng)的生存環(huán)境中，磨煉出一股異于平原居民的悍勇。連綿的群山、呼嘯的北風(fēng)，將“不拐彎”的大山性格注入?yún)瘟喝说幕颉Ｉ踔潦窃诜窖陨?，呂梁?huà)也完全迥異于晉中方言的水流十八彎，而是在一字一句中都滾滿(mǎn)了石頭的叮當(dāng)脆響。

古時(shí)候的呂梁，一直處于農(nóng)耕文明與游牧民族的交界前沿。中原文化的溫厚重義與游牧文化的豪放仁俠，在呂梁交織浸淫。

生活在這種環(huán)境中的呂梁人，性格中多多少少都沾染了些豪爽、堅(jiān)韌。從呂梁文水縣走出的武則天可以成為中國(guó)歷史上唯一的女皇帝，或許也和她堅(jiān)韌的“呂梁性格”有關(guān)。被康熙評(píng)價(jià)為“天下第一廉更”的于成龍，也因著堅(jiān)韌、剛毅的風(fēng)骨，成為清代官場(chǎng)上的—股清流。

從“出名要趁早”的普世標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)，于成龍顯然是一個(gè)“后進(jìn)生”。明朝晚期，官場(chǎng)貪污腐敗的現(xiàn)象非常普遍，甚至是選拔人才的鄉(xiāng)試、會(huì)試都未能幸免。

崇禎十二年（公元1639年），于成龍從呂梁出發(fā)，前往省城太原參加鄉(xiāng)試。當(dāng)時(shí)的太原考場(chǎng)作弊成風(fēng)，考官甚至公然行賄受賄。目睹這一情形，于成龍?jiān)谠嚲砩现笔慵阂?jiàn)。鄉(xiāng)試的結(jié)果，自然是榜上無(wú)名。

或許是懷揣著改變世界的想法，即便承擔(dān)著整個(gè)家族的生活重?fù)?dān)，于成龍也始終未曾放棄過(guò)讀書(shū)明志。待于成龍初入仕途時(shí)，已是清朝順治十八年（公元1661年），此時(shí)的他，已經(jīng)44歲了。

這一年，于成龍不顧親朋的阻攔，懷揣著“此行絕不以溫飽為志，誓勿昧天理良心”的抱負(fù)，前往遙遠(yuǎn)的廣西羅城。彼時(shí)的羅城一片荒蕪，城內(nèi)只有幾戶(hù)人家，作為縣令的于成龍只能借住在城中的關(guān)帝廟內(nèi)。

在于成龍“治亂世，用重典”的治理下，僅僅用了三年時(shí)間，羅城縣的氣象便煥然一新，被當(dāng)時(shí)的兩廣布政使金光祖評(píng)為全省的榜樣。后來(lái)，無(wú)論是主政合州，還是在黃州任知府，又或在武昌平亂，于成龍總能以“呂梁性格”，見(jiàn)招拆招。

從政二十余載，于成龍從未忘記過(guò)初心。在江南任職時(shí)，他“日食粗糲一盂，粥糜一匙，侑以青菜，終年不知肉味”。江南的百姓，甚至為他取名“于青菜”。于成龍去世之后，“金陵人為之巷哭。遠(yuǎn)近聞之，皆輟市，如喪其親”。

無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，“偉大”總是值得被歌頌的，然而很多“偉大”，都是由一個(gè)個(gè)“微小”組成。

1947年，呂梁文水縣的15歲少女劉胡蘭面對(duì)地方軍閥和地主武裝的威脅，堅(jiān)貞不屈，甚至從容地主動(dòng)躺在鍘刀下英勇就義?！吧膫ゴ螅赖墓鈽s”不僅僅是寫(xiě)給劉胡蘭的題詞，更是每一位呂梁人在那個(gè)特殊年代做出的選擇。

在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，大量日軍入侵呂梁。敵人的刺刀固然冷峻，千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)呂梁人依然選擇憤而起身，與日軍展開(kāi)殊死搏斗。這樣的英烈故事，被山藥蛋派作家馬烽和西戎寫(xiě)進(jìn)了小說(shuō)《呂梁英雄傳》，成為后世呂梁人的英雄主義夢(mèng)想。

你買(mǎi)的山西特產(chǎn)，made in呂梁

“呂梁山，多煤炭，走路煤絆腳，摔個(gè)跟頭變成黑大漢，隨便抓一把，點(diǎn)火就燒飯……”山體寬大的呂梁山，絕非是一座“窮山”，反而是一座資源豐富的“金山”。

根據(jù)資料記載，目前呂梁已經(jīng)探明的礦產(chǎn)資源有40多種，其中儲(chǔ)藏量最大的當(dāng)屬煤炭。在呂梁，1.14萬(wàn)平方公里的土地下，沉睡著一片黑金森林，占據(jù)了呂梁總面積的54.3%。

即便在今天，煤炭已然成為呂梁乃至整個(gè)山西的標(biāo)簽，但在呂梁普通人的心中，更有吸引力的，還是樹(shù)梢的紅棗、核桃，枝頭的沙棘，杯子里的汾酒以及筷子夾的美食。

“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村?！睙熡觌鼥V的凄苦之感，仿佛和呂梁的整體氣質(zhì)不太搭，所以此時(shí)急需一杯杏花村汾酒來(lái)慰藉呂梁山清明節(jié)氣特有的涼意。

產(chǎn)于呂梁汾陽(yáng)的杏花村汾酒，有著久遠(yuǎn)的釀造史。宋朝的《北山酒經(jīng)》曾記載：“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒?！边@種清香型的白酒，清澈干凈，入口卻綿甜味長(zhǎng)。在山西人的宴席上，汾酒的身影從未缺席過(guò)，作為山西人的精神圖騰，一杯清香的汾酒是餐桌上的最佳氣氛擔(dān)當(dāng)。

在呂梁的街頭，擺在樹(shù)蔭下的小攤，多數(shù)是在賣(mài)柳林碗托。由蕎麥做成的碗托，緊緊地貼在碗內(nèi)，從外觀(guān)上有點(diǎn)類(lèi)似于年糕。旁邊的小桌上，擺放著辣椒、陳醋、蒜泥等六七種佐料。用一把鋸條一般的小刀，在碗托上隨意劃上幾道，碎成小塊的碗托和蘸料充分融合。

由頭茬辣椒做成的辣椒油，又香又辣，將略顯寡淡的碗托，襯托得更加勁道，吃起來(lái)有種面皮般的綿糯。吃上幾口，經(jīng)常會(huì)被辣得出汗，需得猛灌一大口沙棘汁才能解辣。

早上喝碗羊雜割，閑暇時(shí)來(lái)份碗托，這可能就是呂梁人自洽且富足的時(shí)光。