周育真　陳斌　張燕萍　曹映輝　趙凱　陳凌艷　彭東輝

摘要 以福建農(nóng)林大學(xué)花卉學(xué)MOOC在線課程建設(shè)為例，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查方法，介紹了花卉學(xué)MOOC建設(shè)情況。研究表明，花卉學(xué)MOOC課程內(nèi)容建設(shè)完整、合理;96%的學(xué)生對(duì)該門課程有正面積極的評(píng)價(jià)。MOOC課程的建設(shè)可以從完善視頻制作、適當(dāng)改變單元測(cè)試的形式、補(bǔ)充參考資料和作業(yè)、實(shí)時(shí)發(fā)布公告、加強(qiáng)討論區(qū)建設(shè)等方面入手，進(jìn)一步提升學(xué)生對(duì)在線學(xué)習(xí)的滿意度。

關(guān)鍵詞 花卉學(xué);MOOC;課程建設(shè);問(wèn)卷調(diào)查

中圖分類號(hào) S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2020）11-0267-04

Abstract Taking the construction of floriculture MOOC online course in Fujian Agriculture and Forestry University as an example， we used the questionnaire survey method to introduce the construction of floriculture MOOC course. The content of floriculture MOOC course was complete and reasonable;96% of the students had a positive evaluation on the course. In order to improve the construction of the MOOC and further enhance the satisfaction of students online learning， the course could start from improving the production of video， appropriately changing the form of unit testing， supplementing reference materials and assignments， releasing announcements in real time， and strengthening the construction of discussion forums.

Key words Floriculture;MOOC;Course construction;Questionnaire survey

花卉學(xué)是園林專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，是研究花卉分類、生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特性、栽培管理及園林運(yùn)用的科學(xué)[1]。但由于受到課程學(xué)時(shí)和教學(xué)手段等條件的限制，導(dǎo)致花卉學(xué)教學(xué)效果并不理想[2]。其理論教學(xué)主要依靠教師單方面?zhèn)魇谥R(shí)，學(xué)生進(jìn)行被動(dòng)學(xué)習(xí)，造成學(xué)生普遍失去對(duì)該課程的興趣[3]。因此尋求一種能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，真正使學(xué)生掌握“技術(shù)”的教學(xué)方法成為了花卉學(xué)教學(xué)中急需解決的問(wèn)題。慕課（massive open online course，MOOC）的出現(xiàn)激發(fā)了人們的學(xué)習(xí)興趣，滿足了人們對(duì)于資源共享、知識(shí)碎片化、自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)等的需求，推動(dòng)了高等教育深度改革和創(chuàng)新[4-8]。因此，著力探索網(wǎng)絡(luò)MOOC平臺(tái)環(huán)境下的教學(xué)方法和模式，并融入到花卉學(xué)課程，將傳統(tǒng)的花卉學(xué)課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袝r(shí)空延伸特點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)教學(xué)，為轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生全面、生動(dòng)、自主地發(fā)展提供可能[9-10]。

為了進(jìn)一步探究花卉學(xué)MOOC在線課程建設(shè)，筆者通過(guò)對(duì)福建農(nóng)林大學(xué)花卉學(xué)MOOC在線課程建設(shè)中的主要內(nèi)容、學(xué)習(xí)模塊和其他模塊等方面進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，剖析其內(nèi)含的特性與不足;借用調(diào)查問(wèn)卷的方式，對(duì)花卉學(xué)MOOC課程學(xué)習(xí)情況進(jìn)行調(diào)查分析，以期為未來(lái)花卉學(xué)教育的改革提供思路，也為其他高校學(xué)科在線教育提供借鑒。

1 花卉學(xué)MOOC在線課程建設(shè)

花卉學(xué)MOOC在線課程的內(nèi)容包括緒論、總論、各論3個(gè)部分，共設(shè)有11個(gè)章節(jié)。第一章，緒論;第二章，花卉分類;第三章，花卉繁殖;第四章，花卉生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境因子;第五章，花卉保護(hù)地栽培;第六章，花卉生產(chǎn)與管理;第七章，花卉應(yīng)用;第八章，一二年生花卉;第九章，宿根花卉;第十章，球根花卉;第十一章，專類花卉。緒論部分介紹了花卉的定義以及花卉學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方法、中國(guó)和世界的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;總論部分著重于對(duì)花卉總體理論的闡述，包括花卉的分類、繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育、栽培管理、園林應(yīng)用等方面;各論部分則具體介紹園林中常用花卉及其栽培管理和運(yùn)用技巧，包括一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、蘭科植物、仙人掌與多肉植物、水生花卉等。3個(gè)部分內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣，引導(dǎo)學(xué)生由淺及深，從理解花卉分類、繁殖、栽培等的總體規(guī)律到學(xué)習(xí)花卉個(gè)體間的差異性，層層遞進(jìn)，進(jìn)而系統(tǒng)的掌握花卉學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和相關(guān)技能。

花卉學(xué)MOOC在線課程的建設(shè)主要包括學(xué)習(xí)模塊建設(shè)和其他模塊建設(shè)。學(xué)習(xí)模塊包括課件、測(cè)試與作業(yè);其他模塊包括公告、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、考試和討論區(qū)。

1.1 學(xué)習(xí)模塊建設(shè)

各章節(jié)的學(xué)習(xí)模塊主要包括短視頻和單元測(cè)試。短視頻是根據(jù)各章節(jié)知識(shí)內(nèi)容分段錄制的課件，也是學(xué)習(xí)模塊的重點(diǎn)?；ɑ軐W(xué)MOOC課程共包括32個(gè)短視頻。緒論、總論和各論的視頻個(gè)數(shù)分別為2、16和14個(gè)。每章的視頻個(gè)數(shù)為1～5個(gè)。其中，花卉分類、花卉繁殖、花卉生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境因子、花卉應(yīng)用、宿根花卉、球根花卉和專類花卉的視頻個(gè)數(shù)超過(guò)3個(gè)（圖1）。

在花卉學(xué)MOOC課程中，每個(gè)短視頻的時(shí)間為4～20 min。其中，5～15 min的短視頻最多，有27個(gè)（圖2）。這種短時(shí)間的學(xué)習(xí)方式有利于學(xué)生利用碎片化時(shí)間完成各章節(jié)學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，學(xué)生可結(jié)合自身學(xué)習(xí)情況，對(duì)重難點(diǎn)進(jìn)行回顧。

每章都有一個(gè)單元測(cè)試，測(cè)試的題目主要是短視頻中的重點(diǎn)知識(shí)和知識(shí)的延伸。單元測(cè)試能促使學(xué)生掌握和強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容，提升學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的自信心及興趣。因此，單元測(cè)試是學(xué)習(xí)模塊建設(shè)的重要內(nèi)容。單元測(cè)試成績(jī)能反映學(xué)生對(duì)章節(jié)重點(diǎn)知識(shí)的掌握情況。該研究以福建農(nóng)林大學(xué)園林專業(yè)和風(fēng)景園林專業(yè)的132名學(xué)生為研究對(duì)象，對(duì)花卉學(xué)MOOC課程各個(gè)單元測(cè)試成績(jī)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在緒論和總論部分，除了第五章的平均成績(jī)?yōu)?6.80分外，其余各個(gè)章節(jié)的單元測(cè)試平均成績(jī)均高于90分;在各論部分，各章的單元測(cè)試平均成績(jī)均低于90分，介于80～90分（圖3）。

此外，個(gè)別章節(jié)對(duì)重點(diǎn)知識(shí)還增設(shè)了課后參考資料或作業(yè)。參考資料是對(duì)課內(nèi)知識(shí)的延伸和拓展，能引起學(xué)生聽(tīng)課的興趣，加深學(xué)生聽(tīng)課的印象，拓展學(xué)生的知識(shí)面。作業(yè)能有效幫助學(xué)生鞏固和應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)。學(xué)生根據(jù)作業(yè)要求，利用所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)不同的途徑和方法，完成對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與應(yīng)用。補(bǔ)充的參考材料和作業(yè)都能在一定程度上引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

1.2 其他模塊建設(shè)

花卉學(xué)MOOC課程其他模塊建設(shè)主要包括公告、討論、成績(jī)?cè)u(píng)定3個(gè)部分。

在課程公告板塊，教師及時(shí)向?qū)W生們公布課程學(xué)習(xí)相關(guān)的重要信息，例如花卉學(xué)MOOC開(kāi)課時(shí)間、作業(yè)和單元測(cè)試的提交日期、課程中臨時(shí)更改的內(nèi)容等。同時(shí)，也可以通過(guò)公告來(lái)提醒和引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，例如告知學(xué)生發(fā)布的輔助材料，提醒學(xué)生按時(shí)完成作業(yè)和測(cè)試等。及時(shí)發(fā)布公告能讓學(xué)生實(shí)時(shí)掌握課程、作業(yè)、測(cè)試等相關(guān)信息。簡(jiǎn)潔明了、重點(diǎn)突出的公告內(nèi)容可幫助學(xué)生掌握課程相關(guān)的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供方便。

討論區(qū)的建設(shè)內(nèi)容包括教師答疑、課堂交流和綜合討論3個(gè)板塊。在教師答疑板塊，學(xué)生可以提出課程、測(cè)試和作業(yè)內(nèi)容相關(guān)的疑問(wèn)，教師會(huì)在第一時(shí)間給出解答。課堂交流板塊的建設(shè)重點(diǎn)是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課堂知識(shí)分享和討論。在綜合討論板塊，教師定期發(fā)布討論主題，與學(xué)生一起參與討論，帶動(dòng)學(xué)習(xí)氣氛。

花卉學(xué)MOOC課程的成績(jī)?cè)u(píng)定包括單元測(cè)試、作業(yè)和期末考試。單元測(cè)試共有11個(gè)，每個(gè)單元測(cè)試成績(jī)占總成績(jī)的5%，共占總成績(jī)的55%。課程中布置的綜合性論述作業(yè)成績(jī)?yōu)樽鳂I(yè)成績(jī)，占總成績(jī)的5%。期末考試就是課程結(jié)束后的最后一次考試，其成績(jī)占總成績(jī)的40%。

花卉學(xué)MOOC課程的考核是根據(jù)課程成績(jī)情況來(lái)進(jìn)行評(píng)定，分為不合格、合格和優(yōu)秀。當(dāng)課程成績(jī)低于60分時(shí)，考核評(píng)定為不合格;當(dāng)課程成績(jī)大于60分且低于85分時(shí)，考核評(píng)定為合格;當(dāng)課程成績(jī)大于或等于85分時(shí)，考核評(píng)定為優(yōu)秀。以福建農(nóng)林大學(xué)園林專業(yè)和風(fēng)景園林專業(yè)的132名學(xué)生為研究對(duì)象，對(duì)花卉學(xué)MOOC課程考核通過(guò)情況行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)考核評(píng)定優(yōu)秀的學(xué)生107人，考核評(píng)定合格的學(xué)生23人，考核評(píng)定不合格的學(xué)生2人（圖4）。

2 花卉學(xué)MOOC課程滿意度與優(yōu)缺點(diǎn)調(diào)查

自2018年福建農(nóng)林大學(xué)花卉學(xué)MOOC課程上線后，課程共開(kāi)展了2個(gè)學(xué)期的在線教學(xué)。筆者針對(duì)課程在線學(xué)習(xí)的滿意度、MOOC學(xué)習(xí)優(yōu)缺點(diǎn)等方面設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷。問(wèn)卷共設(shè)有1個(gè)單選題和2個(gè)多選題。以福建農(nóng)林大學(xué)園林專業(yè)和風(fēng)景園林專業(yè)的學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，共發(fā)放132份紙質(zhì)問(wèn)卷，收回116份問(wèn)卷，其中有效問(wèn)卷為116份。數(shù)據(jù)利用EXCEL軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2.1 在線學(xué)習(xí)滿意度的調(diào)查分析

學(xué)生對(duì)課程的滿意程度決定了學(xué)生是否會(huì)將較多的精力和時(shí)間投入到該課程的學(xué)習(xí)中。針對(duì)花卉學(xué)MOOC課程總體評(píng)價(jià)的調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)該課程評(píng)價(jià)為一般、滿意和非常滿意的學(xué)生分別有30、71和10人，共占總學(xué)生數(shù)的96%;不滿意和非常不滿意的學(xué)生分別有2人和3人，共占總學(xué)生數(shù)的4%（圖5）。調(diào)查結(jié)果表明，大部分學(xué)生對(duì)花卉學(xué)MOOC在線學(xué)習(xí)成果作出了正面、積極的評(píng)價(jià)。

2.2 花卉學(xué)MOOC課程的優(yōu)缺點(diǎn)調(diào)查分析

對(duì)花卉學(xué)MOOC課程的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生認(rèn)為花卉學(xué)MOOC課程具有視頻時(shí)間短、有字幕、可以反復(fù)聽(tīng)課、方便使用、可以合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)空間不受局限、短視頻+單元測(cè)試的學(xué)習(xí)方式有利于掌握重點(diǎn)等優(yōu)點(diǎn)（圖6）。其中，學(xué)生最認(rèn)可的優(yōu)點(diǎn)是花卉學(xué)MOOC課程能給予學(xué)生時(shí)間和空間上的自由，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和回顧。但教學(xué)方式的新穎度、知識(shí)點(diǎn)的豐富度、群組內(nèi)討論交流、教學(xué)參與度以及考核方式等有待進(jìn)一步提高。

對(duì)花卉學(xué)MOOC課程的缺點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)生認(rèn)為MOOC課程存在知識(shí)點(diǎn)太少、內(nèi)容不夠完整、連貫性不夠、參考資料太少、不能及時(shí)解決問(wèn)題、互動(dòng)少、對(duì)自律性差的學(xué)生缺少約束等問(wèn)題（圖7）。其中，學(xué)生對(duì)參考資料的需求較為突出。

3 花卉學(xué)MOOC課程建設(shè)的思考

受調(diào)查學(xué)生對(duì)花卉學(xué)MOOC課程總體評(píng)價(jià)較滿意?；ɑ軐W(xué)MOOC課程的優(yōu)點(diǎn)包括視頻時(shí)間短、有字幕、使用方便、可以重復(fù)學(xué)習(xí)、能自由安排學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間、短視頻+單元測(cè)試的學(xué)習(xí)方式有利于掌握知識(shí)重點(diǎn)等。教師應(yīng)充分利用這些優(yōu)點(diǎn)，建設(shè)讓學(xué)生滿意的MOOC課程，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，提高學(xué)生對(duì)課程的使用率?；ɑ軐W(xué)MOOC課程的建設(shè)也存在不少問(wèn)題，包括知識(shí)點(diǎn)少且連貫性不夠、內(nèi)容不完整、參考資料少、對(duì)自律性差的學(xué)生缺少約束、互動(dòng)少、不能及時(shí)解決問(wèn)題等。針對(duì)這些問(wèn)題，花卉學(xué)MOOC課程可以從短視頻、單元測(cè)試、作業(yè)、參考資料、討論等方面入手，進(jìn)一步完善MOOC課程的建設(shè)。

3.1 完善視頻的制作

短視頻作為該模塊建設(shè)的重點(diǎn)，是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的主要途徑。短視頻也是課程內(nèi)容的展示載體，能側(cè)面反映各章節(jié)的內(nèi)容是否安排合理、重點(diǎn)突出。從各章節(jié)視頻數(shù)量分布情況中發(fā)現(xiàn)，花卉學(xué)各論部分的“一二年生花卉”僅有1個(gè)視頻。該章節(jié)僅對(duì)一二年生花卉進(jìn)行概述，缺少園林常用一二年花卉的相關(guān)介紹。作為重點(diǎn)章節(jié)，其內(nèi)容建設(shè)存在不足。在視頻時(shí)長(zhǎng)分布情況中，4個(gè)視頻的時(shí)長(zhǎng)較長(zhǎng)，超過(guò)15 min。較長(zhǎng)的視頻內(nèi)容不利于學(xué)生進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)和準(zhǔn)確把握視頻的重難點(diǎn)知識(shí)。針對(duì)視頻內(nèi)容不足和時(shí)間太長(zhǎng)的情況，對(duì)視頻進(jìn)行內(nèi)容的補(bǔ)充和完善，提高知識(shí)點(diǎn)的豐富度，增加教學(xué)內(nèi)容的新穎性。

3.2 適當(dāng)改變單元測(cè)試的形式

現(xiàn)有單元測(cè)試的題量較少、難度適中，受調(diào)查學(xué)生的單元測(cè)試平均成績(jī)基本為優(yōu)秀（大于85分）。學(xué)生對(duì)各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和掌握情況良好，但相較于緒論和總論的成績(jī)，學(xué)生在各論中的成績(jī)較低。這可能與學(xué)習(xí)的視頻數(shù)量較多、知識(shí)點(diǎn)較分散有關(guān)。目前每章僅有一個(gè)測(cè)試，很難讓學(xué)生及時(shí)對(duì)每個(gè)視頻里的知識(shí)重點(diǎn)都進(jìn)行鞏固學(xué)習(xí)，可針對(duì)每個(gè)短視頻的重難點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行小測(cè)，改變單元測(cè)試“一章一測(cè)”的形式，適當(dāng)增加測(cè)試的數(shù)量。

3.3 補(bǔ)充參考資料和作業(yè)

學(xué)生普遍反映課程所提供的課后參考資料不足。課程建設(shè)中應(yīng)補(bǔ)充重要知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的參考資料。對(duì)于課程作業(yè)較少的情況，可適當(dāng)布置一些與生活息息相關(guān)的小作業(yè)，增加學(xué)生的參與度，讓學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，鞏固記憶。

3.4 實(shí)時(shí)發(fā)布公告

可適當(dāng)增加一些有趣的分享，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的樂(lè)趣;增加公告的頻率，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

3.5 加強(qiáng)討論區(qū)建設(shè)

在MOOC課程學(xué)習(xí)中，通過(guò)討論可以幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)、解惑、思考和總結(jié)。對(duì)于討論區(qū)的建設(shè)，教師的引導(dǎo)尤其重要?；ɑ軐W(xué)MOOC的討論區(qū)模塊缺乏管理，尤其是在課堂交流板塊。在討論區(qū)的建設(shè)中，應(yīng)該讓更多的教師和助教一起參與交流，活躍討論氛圍，進(jìn)而吸引學(xué)生加入討論。

4 結(jié)語(yǔ)

花卉學(xué)MOOC課程的建設(shè)有利于教學(xué)的多樣化，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)途徑，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。該研究旨在探究課程設(shè)計(jì)的合理性，以期為后續(xù)教學(xué)改革提供寶貴意見(jiàn)。

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