陸秀嬌

盡管在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中，我國已經(jīng)采用了很多先進優(yōu)秀的檢測技術(shù)，但諸如在農(nóng)產(chǎn)品中添加違禁藥物的現(xiàn)象依然屢見不鮮，造成了很多食品安全事故，給人民群眾的生命財產(chǎn)安全造成嚴重威脅。本文將就這一問題進行論述，闡明我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀，并為改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出建議和意見。

當今社會，農(nóng)產(chǎn)品安全問題一直是人們關(guān)注的熱點。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工中，經(jīng)常有無良商家使用不合法的添加劑以牟取暴利，使很多受害者身體出現(xiàn)不適，乃至于出現(xiàn)不可恢復(fù)的損傷。為此，我們應(yīng)該繼續(xù)加強并健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的建設(shè)，力圖從根本上杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)安全問題。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀

我國農(nóng)產(chǎn)品安全檢測所面臨的問題有三，首先很多農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀器已經(jīng)落后或老舊，這樣的儀器自然難以準確的測量數(shù)據(jù)。同時，有些地區(qū)并沒有使用專業(yè)儀器或者使用的儀器與國家要求不符，這些過時或不標準的儀器嚴重降低了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平。

其次，除了儀器問題，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)與先進發(fā)達國家相比仍較為落后，且在國內(nèi)開展的比較晚，短時間內(nèi)想要提升檢驗檢測的水平還需要時間和技術(shù)。但隨著我國科技的發(fā)展，加上我國已經(jīng)從發(fā)達國家引進了大量先進儀器，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的騰飛提供了保障。

最后，盡管技術(shù)和儀器可以通過引進在短時間內(nèi)達到質(zhì)的提升，但優(yōu)秀的檢測實驗室依然是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的根本條件，我國很多檢測機構(gòu)還在使用較為傳統(tǒng)的實驗室，這在很大程度上限制了技術(shù)的應(yīng)用與儀器的發(fā)揮，使得我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)革新陷入瓶頸。

二、結(jié)合國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀提出的對策

1、完善農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管機制

想要提升農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，就必須先制定完善的監(jiān)管機制和追責制度。建立完善監(jiān)管制度可以充分利用新時代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢，定期上傳檢測數(shù)據(jù)，將管理、檢測、執(zhí)法等各部門相連通，構(gòu)建一個立體化的信息網(wǎng)絡(luò)，以便對生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品的農(nóng)戶、農(nóng)場、商販等進行及時調(diào)查、檢測與追責，起到扼制不合格產(chǎn)品向市場的流通的作用。同時還要全面落實產(chǎn)品編碼制度，任何農(nóng)產(chǎn)品想要走入市場都必須先通過檢驗部門的嚴格檢驗。在檢驗合格之后，對合格品標注編碼，并附上產(chǎn)品安全合格書，方能流入市場。一旦銷售的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，則可以通過產(chǎn)品編碼迅速找到問題產(chǎn)品來源，在調(diào)查取證后，產(chǎn)品編碼和合格書立時收回，并追究相關(guān)責任人法律責任。

2、更新農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器

隨著人民對農(nóng)產(chǎn)品安全需求的提升，農(nóng)產(chǎn)品的檢測水平也日益提升，食品安全成為社會關(guān)注的重點問題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)應(yīng)立足于人民，立足于當下社會進步的需求，與國際接軌，積極研發(fā)、進口并采用、更新先進檢測儀器，通過升級檢測設(shè)備進而升級服務(wù)質(zhì)量。但更新儀器不能應(yīng)付了事，搞面子工程，自以為儀器引進后便能一勞永逸，在日常中必須要積極對儀器進行保養(yǎng)與維護，保證儀器能正常運作確保檢測精度。同時還要逐漸對儀器進行例行性的檢查，相關(guān)工作人員必須對儀器的原理結(jié)構(gòu)有深入的了解，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即進行維修，從而降低儀器故障發(fā)生的可能性。

3、提升農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)

檢測技術(shù)是整個檢測流程的核心部分，是研發(fā)檢測儀器的的大前提。必須加快革新檢測技術(shù)，提高檢測準確性與單位效率進而才能提升檢測儀器的水平。同時檢測技術(shù)不應(yīng)只拘泥于研發(fā)實驗室所需的技術(shù)，還應(yīng)研發(fā)操作簡便易于落實于農(nóng)戶使其有能力對產(chǎn)品進行自檢的技術(shù)，以便從源頭上監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量。此外檢測技術(shù)還不僅僅是檢測農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量的技術(shù)，還應(yīng)研發(fā)配套的服務(wù)性技術(shù)，如研發(fā)聯(lián)網(wǎng)動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，做到及時上報檢測結(jié)果，為有關(guān)部門執(zhí)法提供效率與信息保障。以上手段均在實踐中獲得了肯定，例如在廣東省，通過優(yōu)化信息網(wǎng)絡(luò)，配置網(wǎng)絡(luò)專員，使得廣東的農(nóng)產(chǎn)品合格率提升到了99%。

4、積極推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)法規(guī)制定

若想保證農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，就必須有嚴格的法律法規(guī)做保障，做到有法可依，有法必依。要在提升農(nóng)戶們的法律意識的前提下，做到讓農(nóng)戶們認知法律、自主維護權(quán)益。有關(guān)人員應(yīng)聽取農(nóng)戶們的訴求，并與實際相結(jié)合，推進法律的改革與完善。同時有關(guān)檢測部門要做好數(shù)據(jù)整理與數(shù)據(jù)管理，通過數(shù)據(jù)了解國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量法規(guī)改革風(fēng)向，讓這些數(shù)據(jù)成為制定法規(guī)的依據(jù)，最終達到依法解決經(jīng)濟社會發(fā)展中的各類矛盾的目的，最大程度地實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好人民群眾的根本利益。

5、強化宣傳引導(dǎo)，提升生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識

在制定法律的同時還要做好法律的宣傳工作，必須加強對農(nóng)戶的普法教育，有關(guān)人員應(yīng)深入農(nóng)村，大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全法》及《農(nóng)藥管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育主題講座，普及“三品一標”法規(guī)知識，提高農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和基本素質(zhì)。除此之外還應(yīng)通過在村口樹立宣傳牌、印發(fā)相關(guān)宣傳制品、在電視、廣播、手機等媒體上進行滾動播報等形式防微杜漸，使得法治意識深入廣大農(nóng)戶心中，做到人人自覺，人人守法。

綜上所述，因為種種條件的制約，我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測體系尚不能稱之為完善，還有很多問題亟待解決。因此，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測相關(guān)部門要負起責任，不斷完善監(jiān)督檢查機制、提升檢測水平、加大科技研發(fā)投入、更新檢測儀器、加強對農(nóng)戶的普法教育，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)添磚加瓦。

（作者單位：532200廣西崇左市江州區(qū)江南街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）