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廣州騎樓的市井風(fēng)情

2020-06-05 12:23馮沛祖
同舟共進(jìn) 2020年4期
關(guān)鍵詞:騎樓馬路廣州

馮沛祖

騎樓,臨街而建,宜居宜商。因二層以上部分跨建在人行道上,故名騎樓——騎在人行道上的樓房。騎樓鮮有單獨(dú)一間的,而是相互聯(lián)接,柱子形成一條長長的柱廊。一邊是馬路,一邊是相連的商鋪,則稱騎樓街。

騎樓首層大多作商業(yè)店鋪,二樓以上作住宅、貨倉或?qū)懽謽?,這可充分利用土地;廣州日曬苦長,炎熱多雨,騎樓既可為路人遮陽擋雨隔熱,又可防止陽光直射店鋪,利于商店敞開門面,陳列商品以招徠顧客。不管風(fēng)雨烈日,行人都可逛街。于是,近代以來廣州商業(yè)蓬勃發(fā)展,騎樓應(yīng)記一功。

騎樓遍布嶺南各大小城鎮(zhèn),不過此建筑形式始于廣州城,規(guī)模亦以廣州城為最大最壯觀,可稱廣州最富代表性的建筑形式。嶺北罕見騎樓,因而廣州那一眼看不到邊的騎樓街就成了羊城的一大景觀,成了全國獨(dú)具風(fēng)格的建筑文化。

大行其道

廣州騎樓始建于何時,沒有公認(rèn)。比較常見的說法是,19世紀(jì)末20世紀(jì)初,清末時期,廣州城中一德社與圣心大教堂(石室)對出的圣心路兩旁已出現(xiàn)騎樓建筑。然而,這個說法大概是訛傳。

一德社,街巷名,本在城墻之北側(cè)。清末時是高大城墻腳下一條并不寬闊的小巷,沿街是一列平房商鋪,店主有可能用木柱支撐,搭建了一排遮陽篷或檐蓋,但沒有空間修筑真正的商業(yè)騎樓。直到1920年,這段城墻才被拆去,城基辟建馬路,即一德路,并沿路建騎樓。

至于石室正門前對出的圣心路,是20世紀(jì)二三十年代才辟建的。20世紀(jì)初,圣心堂正門前是民宅,并沒有路,只有東西兩側(cè)的兩條窄巷,也建不成騎樓。

封建時代,直到清末民初,廣州民宅基本上是平房,而且街巷甚窄,不可能建成騎樓街。事實(shí)上,廣州城大規(guī)模興建商業(yè)騎樓街,是在拆城墻、開馬路之后。隨著馬路的開建而沿路修建,幾乎可稱如影隨形。所謂騎樓街,實(shí)是騎樓馬路。

民國元年(1912),廣東軍政府時期,廣東省警察廳頒布了城建細(xì)則,首次提出“騎樓”一詞,規(guī)定:“凡堤岸及各馬路建造鋪屋,均應(yīng)在自置私地內(nèi)留寬八英尺建造有腳騎樓,以利交通?!泵駠吣辏?918),廣州設(shè)立了市政公所,開始對建筑工程實(shí)行管理,制定《建筑騎樓簡章》。隨后大規(guī)模拆城筑路,廣州城主干道陸續(xù)辟建,同時拓寬商業(yè)街。現(xiàn)代城市必然要開辟專供機(jī)動車行駛的道路,同時要開辟人行道。騎樓建筑應(yīng)運(yùn)而生,逐漸興起。

其時,對多寬的馬路建造多深多高的騎樓,均有規(guī)定。1920年,市政公所按照價格高低,將馬路兩旁的騎樓地分為七等,第一等騎樓地位于一德路、太平路、永漢路(今北京路)、惠愛中路(今中山四路)一帶,這一帶是市中心的黃金地段,自然地價最貴。

由于鋼筋混凝土技術(shù)已漸普及,于是規(guī)定“其柱如用士敏土鐵條結(jié)柱”,騎樓可蓋到五層。那時,騎樓的修建還能提高商鋪的身價。馬路兩旁商鋪地塊的業(yè)主,修建騎樓、鋪設(shè)人行道后,官方就支持他們漲租。于是,業(yè)主紛紛修建騎樓,廣州騎樓街開始連片出現(xiàn)。

1921年2月15日,中國第一個市政府——廣州市政廳成立,標(biāo)志著廣州正式建市。負(fù)責(zé)市政建設(shè)的是工務(wù)局,留美博士程天固出任局長,他與同僚們將歐洲的騎樓建筑理念帶進(jìn)了當(dāng)時廣州城的建設(shè)中。當(dāng)年,市政廳進(jìn)一步作出規(guī)范,建筑馬路時必須留有空地建筑騎樓。此后,廣州進(jìn)入騎樓建造的興盛期。

不修騎樓,就沒法開門做生意。騎樓街的建設(shè)于是大行其道,風(fēng)靡全城。至20世紀(jì)20年代末30年代初,約十年時間,廣州建成了約40公里長的騎樓街,各式騎樓商鋪達(dá)兩萬余間,平均每50個廣州人就有1間商鋪,可見商貿(mào)之繁盛。今中山四、五、六路是廣州最早的商貿(mào)區(qū),繁盛時期有上百家老字號。許多老字號早年便是從騎樓街崛起,然后名揚(yáng)全國,以至海外。

中西合璧

廣州的騎樓地圖,就是民國前期廣州城建的集中表現(xiàn)。

廣州騎樓街多為東西向,南北向的較少。這與當(dāng)時城市空間結(jié)構(gòu)有一定關(guān)系。在海珠橋1933年開通以前,廣州城市功能空間主要呈東西向展開。大致而言,西關(guān)是商貿(mào)區(qū),城區(qū)中心(舊越秀區(qū))是行政區(qū),東山是達(dá)官貴人的居住區(qū),這就決定了東西向道路要比南北向道路更為重要,也更繁華。另外,東西向道路使騎樓建筑呈南北朝向,易于采光通風(fēng),亦可避開長時間的“西斜熱”(粵語,指夏天下午烈日照射)直曬,宜居宜商。

在嶺南城市的早期騎樓中,廣州騎樓寬闊高挺,結(jié)構(gòu)穩(wěn)固,裝飾亦較為豐富多彩。一般為上居下鋪,或前鋪后居。有的直接穿過店鋪到后座或上二樓,有的在建筑物旁邊或側(cè)邊尾另設(shè)上落樓梯。在行人道后有房屋,在端處設(shè)小通天,以利通風(fēng)。利用前后檐的高低差開窗,通風(fēng)采光。臨街立面,二樓窗臺設(shè)商號招牌,左右柱面寫上廣告詞。

廣州騎樓街風(fēng)格各異,但又成行成市、相連成廊。一般為柱廊、樓體和頂部山花三段式格局。柱廊混雜了中西風(fēng)格的各種柱式,早期多采用西方古典式拱廊,后逐漸代以簡潔的現(xiàn)代梁柱結(jié)構(gòu)。樓體大致有三種做法:一是騎樓實(shí)墻上開窗,窗子上的形狀和裝飾各種各樣,有巴洛克、洛可可的痕跡,也有中國傳統(tǒng)的裝飾圖案;二是騎樓凹空作外廊,更多地采用類似希臘、羅馬的柱式,也有伊斯蘭風(fēng)格的尖拱券廊等;三是騎樓挑出陽臺,大多為露天,也有與各式柱子結(jié)合,形成觀瞻空間。

頂部是主要裝飾部位,重點(diǎn)在山花。山花指在檐部上面的山墻,這是西方古典建筑特有的元素。西式山花從國外傳入廣州,稱“樓額”,塑有店號或年代等。更考究者,利用頂樓天臺前端的女兒墻中央處,建一至兩米的小牌坊,中心砌一實(shí)心墻,上塑樓名、商號。形形色色的山花,使騎樓頂部形成多姿多彩的建筑造型。

廣州騎樓建筑形式多樣,其外部構(gòu)造可見古希臘、古羅馬形式,也可見富有曲線動態(tài)的巴洛克式;既有文藝復(fù)興時期的風(fēng)格,也有中西合璧的折衷主義形式。不同時代、不同地域的建筑文化與風(fēng)格體現(xiàn)在廣州的騎樓街上,“中西合璧”名不虛傳,又被稱為“萬國建筑博物館”。

羊城風(fēng)韻

20世紀(jì)二三十年代,太平路南段一帶,連同沿珠江北岸向東西延伸的長堤與西堤,這一商店群區(qū)呈丁字形格局,是全市三大中心商業(yè)區(qū)之一,稱西濠口商業(yè)區(qū)。酒樓、百貨公司、電影院云集,街頭車水馬龍,相當(dāng)熱鬧。廣州最典型、最有氣派的騎樓建筑如新亞大酒店、南方大廈、愛群大廈等就在此商業(yè)區(qū)內(nèi)。此地至今仍保存大量民國時期騎樓建筑。

至于珠江河南,也有南華路、同福路的臨街騎樓,整齊完整,輔以趟櫳門大屋,彰顯出清末民初的商市風(fēng)貌,別有一番風(fēng)韻,是廣州現(xiàn)存不多的城市歷史建筑。

越秀老城區(qū)內(nèi),騎樓街基本上是連續(xù)的典型騎樓街,延伸很長一段路,無間斷,形成長長的柱廊,道路兩側(cè)基本上沒有栽樹。這些連續(xù)騎樓街的立面裝飾精致,反映了廣州歷史上商業(yè)繁華、商家奢富的景況。騎樓街的看點(diǎn),在于連綿不斷的敞廊,建筑高度統(tǒng)一,風(fēng)格一致。延續(xù)而生、富有韻律的騎樓街,形成蜿蜒的天際線。立面外觀虛實(shí)對比,空間充滿層次感,亦豐富了沿街景觀。

新亞大酒店、新華酒店和愛群大廈等,可謂騎樓式建筑物中的佼佼者。廣州騎樓不少出自大家之手,風(fēng)格融會中西:仿希臘柱廊式騎樓,可以新亞大酒店為代表;古羅馬券廊式騎樓,可以新華酒店為代表;哥特式騎樓,可以愛群大廈為代表。

騎樓街歷史上商業(yè)繁華,多是業(yè)主親自督建的私人物業(yè)。建材精美、裝飾考究,為求牢固美觀,往往不惜重金。因而完整性較好,建筑藝術(shù)價值較高。如大新公司(今南方大廈),火焚之后經(jīng)修復(fù)仍然使用至今。曾計(jì)劃15天內(nèi)拆除的六二三路騎樓,由于堅(jiān)固異常,結(jié)果足足用了兩個月時間。

騎樓漸遠(yuǎn)

廣州商貿(mào)繁華,地少人多。騎樓建筑或是前鋪后居,或是上居下鋪,樓上住人,樓下走道,好不愜意。在炎熱多雨的廣州,騎樓建筑避風(fēng)雨,防日曬,利于行走購物,同時方便商家打開門面做生意,成行成市。騎樓為買賣雙方提供了方便,正是其永恒的情感主題。

廣州人喜歡戶外活動,如逛街,逛商店,沿街散步乘涼,上街購報、看報,喜歡聽曲看戲,下棋、品茶、交際等等。騎樓滿足了這些多元活動的需要。昔日騎樓有閱報欄、賣報刊的小攤檔,有流動師傅補(bǔ)鑊、鏟刀、磨剪子,有江湖賣藝、盲人賣唱。電影院和戲院的“外門廳”貼滿廣告、影片簡介、劇照,茶居(茶樓)的“外門廳”騎樓柱子上寫著富有文化品位的對聯(lián),架空露出的二層兩邊側(cè)墻表面描繪著嶺南民間流傳的故事彩畫,頂面懸掛著嶺南花燈……各種市井氣息匯聚于騎樓空間,這正是騎樓文化的本質(zhì)。

再者,騎樓街有特色,立面外觀虛實(shí)對比強(qiáng)烈,空間層次強(qiáng),景觀有魅力。還能嚴(yán)格區(qū)分人行與車行交通線,提高安全性,減少交通事故。因而,在很長一段時間里,騎樓深受喜愛。這種情結(jié)經(jīng)久不斷,至今仍是廣州人的共同記憶。

可是,騎樓的種種弊端,也是顯而易見的。首先,常年居住其中并非享受。實(shí)質(zhì)上,騎樓就是聯(lián)成長列的竹筒屋。共用側(cè)墻,山墻無窗,僅靠前后窗采光通風(fēng),造成騎樓后部居所陰暗潮濕。室內(nèi)多數(shù)面積被搭建閣樓,用作床鋪,起居空間狹小。室內(nèi)行走主要靠半米多點(diǎn)的巷道、梯間來解決,相當(dāng)擠迫。騎樓臨馬路,受噪音干擾,繁華路段尤甚。將一長列支撐樓房的柱子立在馬路邊,植樹綠化就無從談起了。

更嚴(yán)重的問題是祝融光顧。上世紀(jì)20年代,廣州幾乎每年都會發(fā)生近兩百起火災(zāi),焚毀的房屋少則數(shù)百間,多則上千間。火神最愛光顧的就是店鋪。騎樓街鱗次櫛比,商鋪成行成市,賣煤油鞭炮的,賣木器竹器的,扎堆在一處。樓下做買賣,樓上住人兼做倉庫,一不小心蹦出一點(diǎn)火星沾到貨物上,就有可能引發(fā)一場大火。一家起火,左鄰右舍全跟著遭殃。

20世紀(jì)20年代后期,受到西方近代城市“花園住宅區(qū)”和“田園城市”的觀念影響,廣州政府逐漸意識到綠化對于城市建設(shè)的重要性。30年代初期,政府開始推行栽種行道樹,繼而具體規(guī)定一些路段不得再建騎樓。廣州的騎樓建設(shè)自此漸趨緩慢以至基本停建。

改革開放以來,廣州修建地鐵、內(nèi)環(huán)路,舊城再開發(fā)等工程輪番開展,騎樓街更是加速遠(yuǎn)去了。中山三路、四路原來是典型的騎樓商業(yè)街。20世紀(jì)90年代前期,地鐵修建至此,從地下穿行而過,并拓寬道路。于是,沿街的成片騎樓消失了。騎樓下的眾多老字號,老廣州們?nèi)鐢?shù)家珍的一樂也理發(fā)店、艷芳照相館、華北飯店、致美齋、東江飯店、大學(xué)鞋店等著名商店食肆,亦先后撤離。

舊街新貌

如今的廣州城內(nèi),現(xiàn)存比較完整的騎樓街有:上下九路、第十甫路、越華路、文明路、一德路、海珠南路、大新路、萬福路、恩寧路、龍津路、南華西路等。

上下九—第十甫路、北京路騎樓街,作為著名傳統(tǒng)商業(yè)街,至今仍然聞名海內(nèi)外。除了少數(shù)商貿(mào)旺地,當(dāng)下廣州騎樓街的一大特點(diǎn)是與批發(fā)市場共存。騎樓這種建筑形式,最為適合批發(fā)市場,既能對外展示琳瑯商品,又能倉儲貨物。得此便利,廣州老城區(qū)的批發(fā)市場聞名全國。大新路成為鞋類專業(yè)街。一德路容納了大大小小數(shù)十個批發(fā)市場,萬余商戶。而在六二三路清平路藥材市場帶動下,周邊的騎樓街發(fā)展起玉器、紐扣輔料等批發(fā)市場。市面興旺,晝夜不息。

傳統(tǒng)的騎樓馬路,顯然已不合時宜。而騎樓這種土生風(fēng)物,畢竟適宜于廣州的水土——敞廊式騎樓,最宜于遮陽光避風(fēng)雨。于是,在保存舊騎樓的同時,新一代的騎樓也應(yīng)運(yùn)而生,使廣州騎樓文化得以延續(xù)。

新形式的騎樓,往往是高層建筑,首層架空。騎樓通道仍是提供公共空間,發(fā)揮傳統(tǒng)騎樓的功能——供人遮陽避雨。但是通道旁已不再是連排的敞開門面的小商鋪,而是當(dāng)代大商場。這種形式可見于長堤及中山四路等處的新建騎樓。有些新高層住宅小區(qū),也采用架空首層的做法,這可以看作是對愛群酒店“柱列騎樓”的繼承和發(fā)展。

還有些新騎樓建筑形式。一種如“江灣新城”,它位于珠江江岸,架空首層以免遮擋市民觀賞珠江的野視;另一種是室內(nèi)大空間的“騎樓”,如荔灣廣場、天河城等,環(huán)繞中庭建多層騎樓。這兩種新形式跟傳統(tǒng)騎樓已相距頗遠(yuǎn)。盡管如此,騎樓為行人遮風(fēng)避雨的溫情暖意,就這樣傳遞到了下一代廣州人。

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