近年來，隨著長江刀鱭“離水即死”、人工繁育等技術(shù)難題的突破，現(xiàn)已成為長江中下游新興的名貴養(yǎng)殖魚類。為了提高長江刀鱭魚種培育效果，2019年本公司開展了活水養(yǎng)殖技術(shù)在刀鱭魚種培育階段的應(yīng)用試驗(yàn)。試驗(yàn)選用3個(gè)相同標(biāo)準(zhǔn)的塘口，總面積22.5畝，試養(yǎng)時(shí)間112天，試驗(yàn)池平均增重倍數(shù)分別為21.38、23.42，分別比對照池高10.9%、12%；養(yǎng)殖成活率77.9%、78.2%，分別比對照池高7.7%、8.0%；試驗(yàn)池畝平純效益分別達(dá)8130元和8294元，比對照池分別高208.84%和213.05%。試驗(yàn)顯示：通過“生態(tài)活水”養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)施，不僅可以提高刀鱭魚種培育效果，還可以大幅度提高養(yǎng)殖效益和生態(tài)效益，現(xiàn)將試養(yǎng)情況總結(jié)如下。

一、池塘條件與設(shè)施配置

1.試驗(yàn)池塘

標(biāo)準(zhǔn)池塘3口，分試驗(yàn)池2口、面積15畝，對照池1口、面積7.5畝。池塘保水深度1.8～2.0米，南北向，池底淤泥較少。池塘進(jìn)排水分開并設(shè)置進(jìn)排水設(shè)施，進(jìn)水口網(wǎng)套規(guī)格為60目的過濾篩絹網(wǎng)制作。排水口設(shè)置一道30目的過濾攔網(wǎng)。試驗(yàn)池水源取自公司水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)凈化循環(huán)用水處理池，水量充足，水質(zhì)清新，符合國家淡水漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。7月初用生石灰150千克/畝兌水全塘潑灑，消毒后干塘曝曬，清除野雜魚，殺滅有害生物等感染源。在刀鱭魚種下池前10天進(jìn)水，水深1米，同時(shí)開始培水，隨著水色濃度變化而分次加水至1.8米，為放養(yǎng)鱭種做好準(zhǔn)備。

2.設(shè)施配套

在池塘培水期間，配置好增氧設(shè)施，制造“生態(tài)活水”。試驗(yàn)池1號配置活水機(jī)1臺，功率430瓦。試驗(yàn)池2號配置活水機(jī)兩臺，功率為860瓦。對照池配備1臺1500瓦水車式增氧機(jī)。

鱭種個(gè)體弱小，養(yǎng)殖期間極易遭受水鳥、水鴨子等敵害的侵害。鱭種放養(yǎng)后即將養(yǎng)殖塘口分別設(shè)置防鳥網(wǎng)。方法為：在池塘兩側(cè)橫向塘埂坡頂端平面每隔30厘米插1根木樁，總共插30根，池塘縱向的塘埂上每隔20厘米插1根木樁，總共插40根。然后用帶有反光效果的防鳥線在塘口四周離岸1.5～2米距離橫向、縱向拉直拉緊并扎緊在木樁上，設(shè)置好簡易的防鳥設(shè)施。

二、鱭種放養(yǎng)

試驗(yàn)用刀鱭魚種來源于本公司自繁自育的刀鱭魚種，魚種個(gè)體活力強(qiáng)、鱗片完整、無傷無病、規(guī)格整齊。放養(yǎng)時(shí)間為2019年8月1－3日上午5:30－9:30，在太陽光較弱時(shí)組織搬運(yùn)。放養(yǎng)前一天，用解毒調(diào)水劑對養(yǎng)殖水體進(jìn)行處理。搬運(yùn)工具選擇300升的藍(lán)色塑料方桶，加培育池水至2/3處，配制鹽度5，每個(gè)桶裝運(yùn)800～1000尾。運(yùn)輸桶的上方加蓋遮陽網(wǎng)，避免光照直射。到達(dá)塘口后，先將裝運(yùn)容器搬至放養(yǎng)塘水中進(jìn)行水溫溫差調(diào)節(jié)，直至水溫接近，即將藍(lán)色運(yùn)輸桶里的水溫與放養(yǎng)塘口水溫溫差調(diào)節(jié)在1℃范圍以內(nèi)，再緩慢將刀鱭魚種倒入池中，防止鱭種水溫差產(chǎn)生應(yīng)激而造成不必要的損傷。試驗(yàn)池1號、2號分別放養(yǎng)22000、23000尾，平均體重分別為0.39、0.36克/尾；對照池放養(yǎng)22000尾，平均體重0.36克/尾(表1)。

表1 試驗(yàn)組與對照組刀鱭苗的放養(yǎng)情況

三、餌料生物培育及投喂

刀鱭魚種培育階段的餌料生物以浮游動(dòng)物為主，如輪蟲、裸腹藻、橈足類等。按照刀鱭池、餌料生物池1∶3的比例進(jìn)行餌料生物培育。餌料生物塘清塘后加水40厘米，按100～150千克/畝投放發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥(雞糞或采購的生物有機(jī)肥)，將有機(jī)肥分成數(shù)個(gè)點(diǎn)投放在池坡四周水中進(jìn)行肥水。經(jīng)7～10天培育，餌料生物密度達(dá)到高峰，在高峰期，采取人工拉網(wǎng)或浮泵采集器收集。每個(gè)刀鱭塘每天投喂1次，每次投喂5～7.5千克。餌料生物塘分3個(gè)批次培育或周轉(zhuǎn)，每批次餌料生物培育間隔時(shí)間7～10天，同時(shí)根據(jù)天氣和水溫靈活掌握，并備有生物餌料培育應(yīng)急塘口，以確保在刀鱭種養(yǎng)殖期間對餌料生物需求的銜接和均衡供給。

四、養(yǎng)殖管理

1.日常管理

每天日常巡塘3次，早、中、晚各1次，觀察刀鱭魚種的活動(dòng)情況，巡塘?xí)r重點(diǎn)觀察鱭種活動(dòng)是否正常、水色變化、塘里有無病死魚，以及進(jìn)排水的過濾網(wǎng)和防鳥網(wǎng)線是否損壞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即采取相關(guān)措施并修復(fù)。

2.水質(zhì)管理

鱭種培育池以投喂餌料生物為主，水色易清，一般每星期注排池水兩次，通過注排更換新水或是施用單胞藻補(bǔ)充數(shù)量等措施來實(shí)現(xiàn)浮游植物的更新和數(shù)量補(bǔ)充。同時(shí)每半個(gè)月施用微生態(tài)制劑幫助改善水體水質(zhì)。

養(yǎng)殖期間，耕水機(jī)24小時(shí)開啟，確保增氧活水機(jī)能夠在長方形試驗(yàn)池形成全水面、全水層、全時(shí)段和全天候的“四維”全時(shí)空微速循環(huán)流動(dòng)的“生態(tài)活水”，均衡供給養(yǎng)殖池塘水體的溶氧，加速水體內(nèi)有害物質(zhì)的分解和釋放，促進(jìn)底泥和底質(zhì)營養(yǎng)的遷移轉(zhuǎn)化。

3.相關(guān)水質(zhì)檢測

飼養(yǎng)期間每星期檢測氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)兩次，陰雨天氣增加檢測次數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施對養(yǎng)殖水體進(jìn)行有效控制和調(diào)節(jié)(表2)。

表2 試驗(yàn)池與對照池氨氮、亞硝酸鹽指標(biāo)的測定結(jié)果統(tǒng)計(jì)

4.防病

8－11月，一般每月1次，以中藥制劑為主，重點(diǎn)預(yù)防寄生蟲的發(fā)生，整過養(yǎng)殖期間無魚病發(fā)生，鱭種生長良好。

五、結(jié)果

經(jīng)112天的精心培育，試驗(yàn)池1號、2號塘口分別收獲鱭種17138、17986尾；成活率分別為77.9%、78.2%； 鱭種平均規(guī)格分別為8.34、8.43克/尾；鱭種產(chǎn)值分別為257070、269790元；畝均產(chǎn)出分別為34276、35972元，畝均效益分別為8130、8294元。對照池收獲鱭種15444尾，成活率70.2%，規(guī)格7.52克/尾；鱭種產(chǎn)值231660元，畝均產(chǎn)出30888元，畝效益3893元，詳見表3。

六、討論

1.生態(tài)活水培育有效地提高了刀鱭魚種的生長速度和成活率

增氧活水機(jī)造就了微速循環(huán)流動(dòng)中高效率的“微生態(tài)系統(tǒng)”，有利于促進(jìn)浮游動(dòng)物的持續(xù)快速繁殖，而浮游動(dòng)物含有大量活性物質(zhì)，更有利于促進(jìn)鱭種的生長和提高刀鱭苗種培育的成活率。收獲結(jié)果顯示：試驗(yàn)池1號、2號平均規(guī)格體重分別比對照池增重0.82克、0.91克，使用活水機(jī)的試驗(yàn)池鱭種成活率分別高于對照7.7%、8.0%。試驗(yàn)表明，配合使用生物制劑，且有利于活水機(jī)的功能優(yōu)勢發(fā)揮，有效地提高水體中、下層的溶氧和水溫的均勻分布，從而提高了刀鱭苗攝食率和餌料消化率，顯著提高了刀鱭苗池的餌料利用率，從而加快了刀鱭苗的生長速度，降低了水體污染和病害發(fā)生概率，而且有效地提高了刀鱭魚種養(yǎng)殖成活率。

2.生態(tài)活水培育提高了刀鱭魚種產(chǎn)出效益和生態(tài)效益

試驗(yàn)結(jié)果顯示：試驗(yàn)池1號、2號畝均產(chǎn)出分別為34276、35972元，畝均效益分別為 8130、8294元，分別比對照池高208.84%和213.05%，養(yǎng)殖效益十分明顯。

表3 活水養(yǎng)殖試驗(yàn)池與對照池投入與產(chǎn)出情況