楊秀玲 劉忠誠(chéng)

【摘 要】目的：探究生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果。方法：本文選取2017年1月至2017年12月本校60例檢驗(yàn)班學(xué)生，采用隨機(jī)單盲的研究方法平分為觀察組和對(duì)照組，每組30例。對(duì)照組運(yùn)用常規(guī)帶教教學(xué)法，觀察組運(yùn)用“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法，比較兩組學(xué)生考核成績(jī)和教學(xué)滿意度。結(jié)果：觀察組學(xué)生平均理論成績(jī)和實(shí)踐技能成績(jī)明顯高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。觀察組學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)效率、自主學(xué)習(xí)能力和理論與實(shí)踐相結(jié)合能力的滿意度均高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論：生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果顯著，可提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生教學(xué)滿意度。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)教學(xué);微課;翻轉(zhuǎn)課堂;應(yīng)用效果

生物化學(xué)是生物學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門前沿學(xué)科，涉及多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)，如醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工程、食品科學(xué)等[1]，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力要求較高。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)講授教學(xué)法已經(jīng)不能滿足學(xué)生需要，微課、翻轉(zhuǎn)課堂借助多媒體技術(shù)成為生物化學(xué)教學(xué)的新型方法，教師針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)出可供學(xué)生課下觀看的網(wǎng)絡(luò)課程資源，改變了傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)構(gòu)。微課是指運(yùn)用信息技術(shù)按照認(rèn)知規(guī)律，呈現(xiàn)碎片化學(xué)習(xí)內(nèi)容、過程及擴(kuò)展素材的結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源，“微課”的核心組成內(nèi)容是課堂教學(xué)視頻，同時(shí)還包含與該教學(xué)主題相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)、素材課件、教學(xué)反思、練習(xí)測(cè)試及學(xué)生反饋、教師點(diǎn)評(píng)等輔助性教學(xué)資源，它們以一定的組織關(guān)系和呈現(xiàn)方式共同“營(yíng)造”了一個(gè)半結(jié)構(gòu)化、主題式的資源單元應(yīng)用“小環(huán)境”[2]，翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生。在這種教學(xué)模式下，課堂內(nèi)的寶貴時(shí)間，學(xué)生能夠更專注于主動(dòng)的基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，共同研究解決本地化或全球化的挑戰(zhàn)以及其他現(xiàn)實(shí)世界面臨的問題，從而獲得更深層次的理解?！胺D(zhuǎn)課堂式”是對(duì)基于印刷術(shù)的傳統(tǒng)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)與教學(xué)流程的徹底顛覆，由此將引發(fā)教師角色、課程模式、管理模式等一系列變革[3]。本文旨在討論生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果，選取本校60例檢驗(yàn)班學(xué)生，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2017年1月至2017年12月本校檢驗(yàn)班學(xué)生60例。所有研究對(duì)象均為經(jīng)高考統(tǒng)一錄取的全日制普通?？茖W(xué)生。隨機(jī)平分為觀察組與對(duì)照組，每組30例。觀察組年齡18～21歲，平均年齡（20.58±1.39）歲，男14例，女16例;對(duì)照組年齡19～22歲，平均年齡（20.31±1.46）歲，男13例，女17例。兩組一般資料可比較（P>0.05）。

1.2 方法

對(duì)照組運(yùn)用常規(guī)帶教教學(xué)法，即教師設(shè)計(jì)教案及教學(xué)流程，在課堂上按照步驟向?qū)W生傳授新知識(shí)，課堂教學(xué)完成布置課下作業(yè)。觀察組運(yùn)用“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)法，具體內(nèi)容如下：1）教師利用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等多媒體信息技術(shù)建立微課互動(dòng)管理平臺(tái)，在信息系統(tǒng)中錄入所有學(xué)生信息資料，方便管理。以蛋白質(zhì)章節(jié)內(nèi)容為例，教師針對(duì)蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)等重難點(diǎn)知識(shí)專門制作約10min的視頻課件，發(fā)送到互動(dòng)平臺(tái)中讓學(xué)生課下預(yù)習(xí)觀看課件，激發(fā)學(xué)生興趣，有什么問題列出，課堂上討論解決。2）教師布置課下任務(wù)，讓學(xué)生一邊預(yù)習(xí)，一邊解決問題，提高學(xué)習(xí)效率，同時(shí)可在管理平臺(tái)上加強(qiáng)互動(dòng)交流，教師幫助學(xué)生回顧和延伸知識(shí)點(diǎn)。按照教學(xué)大綱要求，結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，翻轉(zhuǎn)課堂上一一解決問題，明確學(xué)生學(xué)習(xí)主體地位，教師充分發(fā)揮引導(dǎo)者和幫助者角色，及時(shí)糾正學(xué)生思路，如解決“溫度、PH如何影響酶促反應(yīng)速率”等，通過導(dǎo)入案例、情境模擬、小組討論等教學(xué)手段活躍課堂氛圍，爭(zhēng)取讓學(xué)生獨(dú)立解決問題，最后教師總結(jié)，并對(duì)每個(gè)小組進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。3）課后教師及時(shí)進(jìn)行反思，回憶微課和翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施過程中有無不當(dāng)之處，尋找自己的不足，提出完善對(duì)策，學(xué)生將自己所想所說和課堂作業(yè)完成質(zhì)量也發(fā)送到信息管理平臺(tái)中的學(xué)習(xí)群內(nèi)，方便教師調(diào)整教學(xué)環(huán)節(jié)，達(dá)到學(xué)生內(nèi)化、鞏固知識(shí)的目的。

1.3 觀察指標(biāo)及判定標(biāo)準(zhǔn)

比較兩組學(xué)生考核成績(jī)和教學(xué)滿意度。學(xué)校組織兩組學(xué)生統(tǒng)一閉卷考試，試卷內(nèi)容包括理論知識(shí)和實(shí)踐技能，各為100分，實(shí)踐技能得分由學(xué)生隨機(jī)抽簽，按照順序進(jìn)場(chǎng)演練，分別由兩名及以上教師現(xiàn)場(chǎng)打分，最后取平均分。滿意度采用自制的滿意度調(diào)查表評(píng)價(jià)。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

利用SPSS 20.0軟件，計(jì)數(shù)資料（%）和計(jì)量資料（±s）分別行χ2和t檢驗(yàn)，P<0.05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組學(xué)生理論成績(jī)和實(shí)踐成績(jī)對(duì)比

觀察組學(xué)生平均理論成績(jī)和實(shí)踐技能成績(jī)明顯高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。詳見表1。

2.2 兩組學(xué)生教學(xué)滿意度對(duì)比

觀察組學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)效率、自主學(xué)習(xí)能力和理論與實(shí)踐相結(jié)合能力的滿意度均高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。詳見表2。

3 討論

“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用是以“微課”為基礎(chǔ)，整合課前、課內(nèi)和課后的翻轉(zhuǎn)教學(xué)，這種新型教學(xué)模式應(yīng)用更加方便靈活，最大化開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，進(jìn)一步提升了教學(xué)質(zhì)量[4]。在信息化背景下這種教學(xué)方法要求教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，學(xué)生調(diào)整以往被動(dòng)學(xué)習(xí)的思維，積極主動(dòng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)課前知識(shí)傳遞、課內(nèi)知識(shí)內(nèi)化和課后知識(shí)鞏固的最佳效果[5]。本文研究結(jié)果顯示，觀察組學(xué)生理論成績(jī)和實(shí)踐成績(jī)均高于對(duì)照組，對(duì)該教學(xué)模式滿意度高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），這表明微課有利于充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，改變了以往“灌輸式”枯燥教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和目的性更強(qiáng)。同時(shí)教師不僅要進(jìn)行微課視頻設(shè)計(jì)、錄制，還要安排好教學(xué)流程，保證翻轉(zhuǎn)課堂上學(xué)生快速掌握知識(shí)點(diǎn)。

綜上所述，生物化學(xué)教學(xué)中“微課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”的應(yīng)用效果顯著，可提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生教學(xué)滿意度。

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