□ 楊玉德 鞠海生 本刊記者 柴占陽(yáng)

近日，河南省副省長(zhǎng)何金平赴駐馬店市遂平縣、確山縣專題調(diào)研食品安全及食用農(nóng)產(chǎn)品工作，先后到河南中花糧油有限公司、遂平克明面業(yè)有限公司、今麥郎食品產(chǎn)業(yè)園、遂平縣農(nóng)村電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園以及確山縣普會(huì)寺鎮(zhèn)車?yán)遄印⑹秤镁N植和乳鴿、小龍蝦養(yǎng)殖基地等，深入到生產(chǎn)車間、田間地頭認(rèn)真查看生產(chǎn)情況，詳細(xì)了解復(fù)工復(fù)產(chǎn)、原材料供應(yīng)、生產(chǎn)加工和流通銷售等情況，要求各級(jí)各部門要高度重視食品安全工作，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)各方責(zé)任，讓人民群眾吃得更安全、更健康、更放心。

高度重視。各級(jí)各部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署和河南省委、省政府工作要求，提高政治站位，把食品安全真正作為事關(guān)國(guó)計(jì)民生的重大政治任務(wù)，從增強(qiáng) “四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)” 的高度，深刻認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的極端重要性。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感和安全感。

嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)解釋、宣傳貫徹和培訓(xùn)力度，監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品。要針對(duì)日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、群眾舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)的問題和線索，做到問題產(chǎn)品來源和去向沒有查清的不放過、涉嫌單位責(zé)任沒有查清的不放過、問題原因查找不透徹的不放過、對(duì)相關(guān)責(zé)任單位查處不到位的不放過、后續(xù)整改防范措施不落實(shí)的不放過。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。明確監(jiān)管事權(quán)，嚴(yán)格責(zé)任追究，做到盡職照單免責(zé)、失職照單問責(zé)。

嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。要增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和自律意識(shí)，用良心做食品，用誠(chéng)信辦企業(yè)。建立健全食品安全管理制度和食品安全追溯體系，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可追溯，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程持續(xù)合規(guī)。定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品安全源頭關(guān)。駐馬店作為農(nóng)業(yè)大市，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收尤為重要。要強(qiáng)化工作指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，守好底線，為保供給、保質(zhì)量提供堅(jiān)強(qiáng)保障。要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，提高監(jiān)測(cè)的時(shí)效性、準(zhǔn)確性、真實(shí)性和覆蓋面。落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，構(gòu)建以合格證為抓手的食用農(nóng)產(chǎn)品 “產(chǎn)地準(zhǔn)出”“市場(chǎng)準(zhǔn)入” 管理新模式，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理能力和水平，真正讓人民群眾吃得更安全、更健康、更放心!