孫韜

【摘 ?要】預設是指教師上課前對教學目標、教學內(nèi)容、教學過程、教學方法（特別是教學過程和教學方法）的預先設計。充分的預設，是課堂教學質(zhì)量的重要保障。如果說生成是“果”，預設就是“因”。要想把控千變?nèi)f化的課堂，做到在異彩紛呈中落實自主學習，發(fā)揮教師點撥引導作用，引領學生達成學習目標，提高課堂效率，精心預設尤為重要。

【關鍵詞】科學;預設;均衡

近期，我有幸參加了本市的一次教研活動，執(zhí)教了“營養(yǎng)要均衡”（教科版四年級下冊）一課。雖然活動已經(jīng)結束，但是留給自己的思考卻歷歷在目，讓我感觸最深的應該是“學講”課堂的預設。

預設是指教師上課前對教學目標、教學內(nèi)容、教學過程、教學方法（特別是教學過程和教學方法）的預先設計。充分的預設，是課堂教學質(zhì)量的重要保障。如果說生成是“果”，預設就是“因”。要想把控住千變?nèi)f化的課堂，做到在異彩紛呈中落實自主學習，發(fā)揮教師點撥引導作用，引領學生達成學習目標，提高課堂效率，精心預設尤為重要。

一、認真研讀教學目標，確定預設的必要性

《小學科學課程標準》（以下簡稱《標準》）指出：“科學課程不僅要使學生獲得重要的基本的科學概念并認識科學概念之間的聯(lián)系，還要使學生獲得科學探究的技能和方法，以及合作交往、語言表達的能力，更要使學生獲得善于思考、勇于開拓、實事求是的科學態(tài)度?！?/p>

根據(jù)《標準》要求，結合“營養(yǎng)要均衡”這一課的具體特點，我從科學概念、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三個維度設計本課的教學目標，進而確定教學重點為“理解并研究如何才能均衡膳食”，教學難點為“學會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識”。這樣，設計教學程序就有了方向性和抓手，涉及具體的環(huán)節(jié)也就可以根據(jù)相應的教學目標對教學效果、學生行為進行預設。教學環(huán)節(jié)是教學目標得以實現(xiàn)的一塊基石。教學目標也往往被分解為一個個更小的目標體現(xiàn)在具體的教學環(huán)節(jié)里。學生自主學習教材中“營養(yǎng)均衡膳食寶塔”后，交流展示環(huán)節(jié)的目標達成曾讓我大傷腦筋：以四年級學生的自學能力，他們能得到哪些信息？他們是怎樣通過圖片獲取知識和信息的？當我反復研讀本環(huán)節(jié)所涉及的教學目標（既要達到本課的科學概念目標，又要實現(xiàn)“通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認識”這個過程性目標）才幡然醒悟，對于“沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的充足”這一科學概念目標根據(jù)以往所學，他們很容易接受，可能他們說出來的不是“教師想要的話”，但是他們有自己的表達方式，所以不需要進行預設。而對于本環(huán)節(jié)設計的“搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量”這一科學概念目標則是教學的重點，眾多的數(shù)量關系以及寶塔各層的位置、面積的不同，反映出的各類食物的地位和應占的比重是不同的，這對四年級學生的理解能力是一個挑戰(zhàn)，應該認真加以預設。

二、仔細研究教學內(nèi)容，明確預設的方向性

教材是落實課程標準、實現(xiàn)教學目標的重要載體，也是師生進行課堂教學的主要依據(jù)。正確地處理教學內(nèi)容，合理地設計相應的教學環(huán)節(jié)，既能促進教學效果的達成，又能讓授課教師如魚得水地駕馭課堂。

課前，我就對學生昨天的一日三餐進行了調(diào)查，讓學生填寫表格，一則是對學生的膳食進行初步的調(diào)查了解，二則作為課堂教學的素材。本環(huán)節(jié)的設計，我力求充分挖掘?qū)W生已有的生活經(jīng)驗，通過科學探究，形成良好的科學膳食習慣。從認識“營養(yǎng)均衡”的概念，到領會“膳食寶塔圖”，乃至選取五位同學作為營養(yǎng)師的身份通過自己操控電腦向全班同學介紹“營養(yǎng)小貼士”，可謂一氣呵成。學生對不良的進餐習慣進行修正以后，一個叫劉陽的學生主動要求到講臺前匯報交流。

我們來看這位同學的自主學習單：

我昨天的一日三餐

早餐：面條、雞蛋

午餐：米飯、牛肉、魚肉、油、純牛奶

晚餐：牛奶、面包

經(jīng)過修正，他的早餐增加了蔬菜，午餐去掉了牛肉、油，晚餐增加了水果。當我問道“你為什么這樣修正”的時候他卻啞口無言，排除緊張和言語表達的因素，更多表現(xiàn)出來的問題是“學了”能不能“用”，“用了”會不會“說”。從學生修正的結果來看，較之原來，增色不少，學生能夠運用新知，卻不能做出合理的解釋，究其根源，仍是對知識沒有完全掌握。所以，仔細研究教學內(nèi)容，明確教學重難點，才可以預設學生會在知識的哪個層次目標出現(xiàn)問題，從而巧妙地應對、疏導和點撥。

三、充分調(diào)查研究學生，增加預設的可能性

學生是課堂教學的主體，更是教學資源的組成部分。教師應該建立強烈的資源意識，積極利用課堂上的每一個資源和契機，無論是小組之間的爭論、“教師不滿意的回答”、抑或是錯誤的回答，都是課堂出彩的沃土。所以充分調(diào)查研究學生，預估可能出現(xiàn)的情況，就很有必要。

課堂伊始，為了貼近學生生活經(jīng)驗，成功引入“均衡”的概念，我出示了四張食物圖片（分別是葡萄、米飯、苦瓜、魚）。學生的選擇肯定不會是單一的，四種食物都有可能被選到也是顯而易見的，然而更深層次的教學內(nèi)容則是學生選擇出發(fā)點是什么？不同層次的學生選擇食物的出發(fā)點也是不一樣的，有的學生往往傾向于口味，有的學生會從食物含有的營養(yǎng)成分的角度去考慮和選擇，而從營養(yǎng)物質(zhì)對人體作用的角度去考慮選擇食物也有可能。這樣，不僅考慮學生答案的多樣性，而且縱深于學生答案的選擇角度，是對教學內(nèi)容的深層把握，這是一節(jié)成功課堂的保證。

當學生對自己喜歡吃的食物做出選擇，我緊接著追問：是不是喜歡吃的你就整天吃，吃得很多，不喜歡吃的就不太吃，為什么？步步引導，容易激起學生思維的火花，便于引入“均衡”這一科學概念。學生的回答會是千篇一律的嗎？答案是否定的。僅僅是本班的學生就給了我三種截然不同的回答——“不喜歡吃的也要吃”“喜歡的就吃”“不喜歡的就不吃”。較之后兩者，第一個答案正是我想要的，因為它順理成章地引出了課題，然后就可以直奔主題。然而始終有一些“不守規(guī)矩”的學生，面對這樣的課堂突發(fā)情況又應該如何應對呢，僅僅靠教育機制顯然是不夠的，還需要充分地調(diào)查了解孩子們的知識基礎、成長環(huán)境甚至部分學生的思維方式。鑒于此，奔赴灘上小學之前我通過電話、短信的形式對該班學生的相關信息進行初步了解，然后針對集得的信息對本環(huán)節(jié)進行如下預設：

預設一：學生回答“不喜歡吃的也要吃”時，就追問為什么？相繼引出“均衡”的概念（參照教案順序）;

預設二：學生回答“喜歡的就吃，不喜歡吃的就不吃”時，就直接說，老師要看看你們一日三餐都吃了什么（即把第二大程序探究過程的活動1前置，后續(xù)展示該生作業(yè)單對比情況，作為本節(jié)課教學效果的體現(xiàn)）。

經(jīng)過充分的調(diào)查研究和學情分析，多種預設結果以及處理方式都成竹在胸，就避免了按部就班“教教案”，真正實現(xiàn)了以人為本。教學設計應該是一個有彈性的預設綜合體，它是服務于整個課堂教學過程的，而教學過程本身就是一個動態(tài)的建構過程。故此，我們要立足教材，準確把握和定位教學目標，考慮每一個教學環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的情況進行多方預設，為“生成”預留一片沃土，為學生科學素養(yǎng)的提升提供足夠的成長空間。如果能堅持這樣做，我相信我們一定能收獲不期而遇的精彩。

參考文獻：

[1]牛蕊.共享：促進學生參與的課堂預設變革[J].教育理論與實踐，2019（39）.

[2]蘇寧琪.課堂教學應追尋預設的完美和生成的精彩[J].學周刊，2018（31）.

（責任編輯 ?王小飛）