文/李 崗

凍干粉是近些年異軍突起的一種化妝品品類，由于其活性物含量高，功效保存時(shí)間長(zhǎng)，不含防腐劑等諸多優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的追捧。那么，凍干粉的原理是什么？?jī)龈煞鄣氖袌?chǎng)現(xiàn)狀是怎樣的？未來的發(fā)展趨勢(shì)又如何？

凍干粉的市場(chǎng)現(xiàn)狀

什么是凍干粉？美容原理是什么？

凍干粉，是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃～-50℃)下凍結(jié)成固態(tài)，然后在真空(1.3～13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水而形成的“固體粉末”，俗稱凍干粉。傳統(tǒng)的凍干技術(shù)較多用于醫(yī)藥、食品行業(yè)，近幾年市場(chǎng)出現(xiàn)一種凍干粉類型的制劑產(chǎn)品逐漸進(jìn)入化妝品行業(yè)。由于前些年，凍干機(jī)價(jià)格昂貴，單只凍干粉制劑包裝成本、制作成本偏高等因素，使得冷凍干燥技術(shù)主要應(yīng)用于高價(jià)值的生物醫(yī)藥產(chǎn)品的保存。隨著消費(fèi)者及化妝品公司對(duì)產(chǎn)品的功能性不斷升高的要求，最近幾年凍干粉制劑大量進(jìn)入化妝品行業(yè)。

我們看到的白色粉狀物主要是賦型的基礎(chǔ)物質(zhì)——甘露醇（或者是透明質(zhì)酸等大分子，骨架物質(zhì)），而活性物質(zhì)均勻分布在賦型結(jié)構(gòu)之中。從市售凍干粉產(chǎn)品來看，常規(guī)包裝劑型多為一瓶西林瓶包裝的凍干粉，一瓶水劑精華液（俗稱溶媒），分開保存，在使用時(shí)，將凍干粉與溶媒混勻后使用，現(xiàn)配現(xiàn)用能最大程度保證活性物質(zhì)的功效。

EGF與凍干粉有何關(guān)系？

市場(chǎng)出現(xiàn)最早且最成熟的凍干粉來自于暨南大學(xué)，尚屬于EGF類凍干粉-表皮細(xì)胞生產(chǎn)因子，是人體內(nèi)存在的一種生長(zhǎng)因子，它的主要功能是促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂。研究表明：極微量的EGF能強(qiáng)烈刺激細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制衰老基因表達(dá)，阻止皮膚衰老，使皮膚各組成分保持最佳生理狀態(tài)。

但由于EGF具有無限促進(jìn)細(xì)胞分裂的潛能，所以有人質(zhì)疑其具有潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)，因此在2018年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布了“化妝品監(jiān)督管理常見問題解答（一）”，依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行化妝品法規(guī)規(guī)定和有關(guān)技術(shù)規(guī)范，對(duì)一些化妝品熱點(diǎn)問題作出明確解答，指出：在網(wǎng)上大熱的“EGF”（表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，又名人寡肽-1）與合法成分“寡肽-1”并非同種物質(zhì)，人寡肽-1(EGF)不得作為化妝品原料使用，在配方中添加或者產(chǎn)品宣稱含有人寡肽-1或EGF的，均屬于違法產(chǎn)品。因?yàn)橐恍┩妗拔淖钟螒颉钡牟环ㄉ碳掖嬖诖笏列麄鳌癊GF”的神奇效果，但產(chǎn)品備案時(shí)采用了合法的“寡肽-1”，對(duì)消費(fèi)者存在欺騙誤導(dǎo)之嫌，消費(fèi)者不能盲目購買使用。

凍干粉由醫(yī)美領(lǐng)域進(jìn)入到日化領(lǐng)域

從“國(guó)產(chǎn)非特殊用途化妝品備案服務(wù)平臺(tái)”查詢得知，輸入“凍干粉”字樣，即可查詢自實(shí)行非特殊用途化妝品線上備案（以下簡(jiǎn)稱非特備案）以來，凍干粉歷年的非特備案數(shù)量 ,最早來自于2014年8月，也就是說，至少從2014年8月開始，國(guó)內(nèi)化妝品市場(chǎng)已有凍干粉類產(chǎn)品上市，2014年非特備案數(shù)為57件，隨后幾年，增長(zhǎng)迅猛。2015年增加601件有關(guān)凍干粉的非特備案，此后逐年增長(zhǎng)，截止2019年12月25日，較2018年全年新增非特備案數(shù)12225件。我們從另外一個(gè)側(cè)面反映中國(guó)市場(chǎng)凍干粉的現(xiàn)狀，即具備生產(chǎn)資質(zhì)的委托企業(yè)（俗稱OEM/ODM代工廠）逐年增加數(shù)量：從國(guó)產(chǎn)非特殊用途化妝品備案服務(wù)平臺(tái)查詢得知，2014年凍干粉受托企業(yè)僅有11家，而彼時(shí)具備化妝品生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，全國(guó)已有3000多家；2015年凍干粉受托企業(yè)激增67家，增長(zhǎng)率609%，一共達(dá)到了78家受托企業(yè)；隨后4年連續(xù)增長(zhǎng)；2016年在15年基礎(chǔ)之上又增加凍干粉受托企業(yè)數(shù)72家，總和達(dá)到160家之多；而這一增長(zhǎng)趨勢(shì)在2017年達(dá)到巔峰，較2016年新增受托企業(yè)114家，而后2年增長(zhǎng)有所放緩；截止2019年12月20日，凍干粉受托企業(yè)一共有406家之多，足以可見凍干粉這一劑型在中國(guó)化妝品市場(chǎng)迅速開花結(jié)果。

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2014-2019年 凍干粉新增備案數(shù)

事實(shí)上，凍干粉并不是近幾年才有的新品類，只不過是由于早前凍干粉主要在醫(yī)美機(jī)構(gòu)、美容院線等專業(yè)渠道流通使用，用于高效美容、微創(chuàng)、術(shù)后修復(fù)等方面，并未進(jìn)入日化領(lǐng)域，所以消費(fèi)者才對(duì)其知之甚少。英敏特（Mintel） 2019年中國(guó)護(hù)膚市場(chǎng)總結(jié)中提到，產(chǎn)品的創(chuàng)新趨勢(shì)來源于1.產(chǎn)品宣稱；2.熱門成分；3.質(zhì)地創(chuàng)新。抗衰老和提亮是高端新品中比較活躍的宣稱。而對(duì)于大眾價(jià)格區(qū)間的新品，則更多集中在基礎(chǔ)功能宣稱如保濕滋潤(rùn)。在《女性敏感肌膚調(diào)查報(bào)告》中顯示，近54%的被訪者認(rèn)為自己的皮膚是敏感皮膚，其中有近7成的被訪者主要是在換季的時(shí)候發(fā)生肌膚敏感反應(yīng)，22.3%的被訪者則表示一年四季都會(huì)有肌膚敏感反應(yīng)。而據(jù)《敏感性皮膚診治專家共識(shí)》披露，我國(guó)女性每三個(gè)人中就有一個(gè)是敏感肌膚。環(huán)境污染日益加重、精神壓力增加，不當(dāng)使用護(hù)膚品等都會(huì)造成皮膚問題，因此消費(fèi)者對(duì)護(hù)膚品的安全性要求也越來越高。此外，隨著成分黨的崛起，以及品牌和知識(shí)型達(dá)人的不斷教育，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注護(hù)膚品成分，諸如煙酰胺、神經(jīng)酰胺、維生素C、果酸、蝦青素、多肽、二裂酵母、阿魏酸等。針對(duì)這些需求而生的凍干粉，可以說是天然活性成分、天然植物、中草藥及生物工程來源的成分活性的最佳保存方式，而其主打的修復(fù)、美白、祛斑、抗皺等功效各個(gè)擊中消費(fèi)者的痛點(diǎn)，如燎原之火，生生不息。

從聯(lián)合利華旗下護(hù)膚品牌科倍麗K-BRIGHT到高姿、珀萊雅、相宜本草、佰草集、植物醫(yī)生，甚至是云集素野這樣的網(wǎng)購平臺(tái)，紛紛都加入了凍干粉的大軍，無疑再一次助推了凍干粉在2019年的大爆發(fā)。根據(jù)淘美妝數(shù)據(jù)顯示，截至2018年11月，凍干粉的月搜索量達(dá)到13萬次；在與安瓶的對(duì)比中，凍干粉的交易指數(shù)是安瓶的2.5倍，支付轉(zhuǎn)化率是安瓶的3.2倍。在小紅書上，搜索“凍干粉”，相關(guān)筆記也已超過4萬篇。

可以說，凍干粉完全是憑借著社交媒體在線上“火”起來的品類。凍干粉的成功，也可被看作是化妝品在社交媒體內(nèi)容營(yíng)銷上的成功，具有極強(qiáng)的借鑒意義。

凍干粉的未來市場(chǎng)趨勢(shì)

凍干粉與“醫(yī)美”“藥妝”的關(guān)系？是否合規(guī)合法？

提到凍干粉，不得不提時(shí)下流行的“醫(yī)美”“藥妝”的概念。醫(yī)美護(hù)膚品又稱功效性化妝品或藥妝，即藥用化妝品，是一個(gè)舶來品。20世紀(jì)70年代，美國(guó)皮膚科專家Albert Kligman 第一次將藥妝定義為：兼有化妝品特點(diǎn)和某些藥物性能的一類新產(chǎn)品，或界于化妝品和皮膚科外用藥物之間的一類新產(chǎn)品，但是到目前為止國(guó)際上對(duì)其定義尚無統(tǒng)一定論。

縱觀當(dāng)下的化妝品市場(chǎng)，像凍干粉一樣的輕醫(yī)美產(chǎn)品越來越“親民”，已經(jīng)從美容院走向日化市場(chǎng)，各日化品牌也是紛紛推出了自己的輕醫(yī)美產(chǎn)品。除了上面提到的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品凍干粉，雅詩蘭黛還推出了去皺神器線雕精華素。同時(shí)，諸如AHC（A.H.C）、蘭芝、Dr.jart+、coreana高麗雅娜、JAYJUN、Cosmetea等韓國(guó)品牌，亦先后推出類肉毒桿菌膠原蛋白系列、生長(zhǎng)因子系列等醫(yī)美級(jí)護(hù)膚品。就連一向謹(jǐn)慎的日本企業(yè)，如日本資生堂、FANCL、POLA、DHC等則開發(fā)出膠原蛋白、美白丸、酵素、玻尿酸口服片等護(hù)膚系列，無一不在向醫(yī)美靠攏。從某種角度上來說，輕醫(yī)美產(chǎn)品的加入是在豐富日化產(chǎn)品的品類，也是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)有力的絕殺技；而輕醫(yī)美產(chǎn)品走向日化市場(chǎng)，也是美業(yè)融合發(fā)展的趨勢(shì)所需，但是這些有關(guān)“醫(yī)美”“藥妝”的宣稱是否合規(guī)合法呢？

相比“醫(yī)美”“藥妝”而言，醫(yī)藥部外品更接近按藥品管理，所以安全標(biāo)準(zhǔn)更高，必須提供相關(guān)研究資料，才可以宣傳功效。而這些概念到中國(guó)后，民間就把一些品牌貼上了藥妝的標(biāo)簽，更多品牌開始努力往藥妝或醫(yī)用護(hù)膚品上貼近，夸大功效宣傳，非?；靵y。所以，2019年1月，國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布了《化妝品監(jiān)督管理常見問題解答（一）》，里面明確規(guī)定了在國(guó)家法規(guī)層面不存在“藥妝”概念，以化妝品名義注冊(cè)或備案的產(chǎn)品，宣稱“藥妝”“醫(yī)學(xué)護(hù)膚品”等“藥妝品”概念的，統(tǒng)統(tǒng)屬于違法行為。

凍干技術(shù)和生物技術(shù)助推凍干粉市場(chǎng)發(fā)展

在現(xiàn)代化妝品研發(fā)及生產(chǎn)過程中，隨著真空冷凍干燥技術(shù)和生物技術(shù)的發(fā)展，利用先進(jìn)的技術(shù)及凍干機(jī)設(shè)備等手段從各種天然原料中提取和分離出具有較高生物活性的添加劑, 并進(jìn)一步開發(fā)出具有較高技術(shù)含量的功效性化妝品。不僅使化妝品品種明顯增多，還使化妝品的安全性、功效等產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)顯著提高。

植物醫(yī)生 石斛蘭鮮肌凝時(shí)凍干粉原液

近20 年來，人們?cè)诨瘖y品功能需求方面發(fā)生了很大改變，從過去的美容為主，轉(zhuǎn)向美容與護(hù)理并重，并進(jìn)一步發(fā)展到目前的科學(xué)護(hù)理為主并兼具美容的效果，表明人們已經(jīng)對(duì)化妝品概念及其內(nèi)涵的認(rèn)知發(fā)生了很大的變化。這些變化除了與人們的生活質(zhì)量提高有關(guān)外，還與真空冷凍干燥技術(shù)的發(fā)展和對(duì)化妝品工業(yè)的促進(jìn)作用密切相關(guān)?；瘖y品科學(xué)及其工藝涉及物理、化學(xué)、生物、生理、藥理學(xué)和藥劑學(xué)、皮膚病學(xué)等各個(gè)學(xué)科的知識(shí)和技術(shù)，與美容美學(xué)、心理學(xué)和美術(shù)等相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域有著廣泛的關(guān)聯(lián)。正如通過凍干機(jī)在低溫下真空冷凍干燥對(duì)化妝品中活性成分功效和安全性研究的促進(jìn)作用一樣，對(duì)化妝品工業(yè)生產(chǎn)加工也產(chǎn)生了積極的影響。

凍干技術(shù)起源于醫(yī)藥，而廣泛用于食品、化妝品。嚴(yán)格來說凍干粉本身并不是一種具體產(chǎn)品，而是一種技術(shù)。凍干劑型化妝品因特殊的工藝，其生物活性保存時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于未經(jīng)過凍干處理的化妝品；其次，凍干粉真正可以做到無菌和不添加任何防腐劑，而防腐劑是化妝品過敏和對(duì)皮膚刺激的主要成分，因?yàn)榛钚晕镌趦龈煞坌螒B(tài)下，細(xì)菌和病毒因?yàn)槿彼疅o法生存和繁殖，大大降低產(chǎn)品的過敏及刺激作用；第三，對(duì)生產(chǎn)和消費(fèi)者來說，類似生物醫(yī)藥制作方法應(yīng)用到化妝品領(lǐng)域，有利于提升產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品的檔次。因此種種跡象表明，凍干劑型化妝品在化妝品領(lǐng)域?qū)?huì)流行較長(zhǎng)一段時(shí)間。但是礙于其具體配方應(yīng)用及前端的研究報(bào)道不多，所以凍干技術(shù)結(jié)合化妝品領(lǐng)域還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間去摸索和探討。

“迅速”“有效”是目前消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的直接訴求，比起“潤(rùn)物細(xì)無聲”的傳統(tǒng)化妝品，消費(fèi)者更青睞那些效果“立竿見影”的產(chǎn)品。有需求就有市場(chǎng)，凍干粉、安瓶這些原來用于醫(yī)藥領(lǐng)域的劑型、包裝技術(shù)已經(jīng)跨界來到了化妝品領(lǐng)域，并迅速打開市場(chǎng)，成為熱門品類。究其原因，在于新品類的產(chǎn)品可以添加濃度更高的功效物質(zhì)，產(chǎn)品的有效性得到廣泛的認(rèn)可；同時(shí)，“煙酰胺”“多肽”等一些在成分黨中熱炒的成分，加之新技術(shù)、新概念諸如皮膚微生態(tài)、新的銷售渠道（如抖音）等錯(cuò)綜復(fù)雜因素的綜合反映，導(dǎo)致未來化妝品市場(chǎng)風(fēng)起云涌！

北京工商大學(xué)中國(guó)化妝品研究中心董銀卯就曾斷言：“生物技術(shù)”是未來化妝品產(chǎn)業(yè)的一大熱點(diǎn)。事實(shí)也證明，這一熱點(diǎn)已經(jīng)以極快的速度落地到了化妝品產(chǎn)業(yè)鏈的上游；市場(chǎng)節(jié)奏越來越快，消費(fèi)者的口味也是瞬息萬變，對(duì)于很多中小品牌而言，短、頻、快已經(jīng)成為了它們新的生存準(zhǔn)則。不少中小品牌正在嘗試改良自己的供應(yīng)鏈模式，在降低庫存壓力的同時(shí)，提升對(duì)市場(chǎng)響應(yīng)速度。而品牌的新玩法，會(huì)讓代工訂單化整為零，變得碎片化，即“訂單碎片化”，使“定制”變的可能。2016年，云棲大會(huì)一聲炮響，馬云給商業(yè)世界送來了“新零售”。而新零售的背后，是更高效、更扁平的供應(yīng)鏈體系，也將化妝品行業(yè)卷入“數(shù)字化”的潮流中。此外，“人工智能AI”概念的興起，改變了消費(fèi)者的生活節(jié)奏與方式，更多的人工智能與化妝品結(jié)合，改變個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的使用場(chǎng)景、產(chǎn)品檢測(cè)等，使得消費(fèi)者體驗(yàn)感更強(qiáng)。比如AR試妝、用于測(cè)試UV強(qiáng)度的紋身貼紙、生發(fā)液結(jié)合電動(dòng)導(dǎo)液按摩梳、可穿戴電子紫外線傳感器、皮膚掃面議等。

伴隨著互聯(lián)網(wǎng)和人工智能的快速發(fā)展，化妝品的未來還可以走得更遠(yuǎn)！