曹雪梅

眾所周知，化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科.實驗是化學(xué)的靈魂，也是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的主要因素.教學(xué)實踐證明，化學(xué)實驗教學(xué)可以讓學(xué)生正確看待物質(zhì)及其變化規(guī)律，并驗證實驗結(jié)果，更是學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)的主要途徑.通過教師的演示教學(xué)和學(xué)生實驗，不僅豐富了學(xué)生的化學(xué)知識，還提高了學(xué)生分析問題的能力.基于此，在化學(xué)教學(xué)中要不斷地改進(jìn)演示實驗，努力提高實驗教學(xué)的效果.唯有這樣，才能幫助學(xué)生掌握化學(xué)知識的現(xiàn)象與規(guī)律.

一、通過實驗改進(jìn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

教學(xué)經(jīng)驗表明，中學(xué)生有很強(qiáng)的好奇心和求知欲，對于生動有趣的化學(xué)實驗更是有濃厚的興趣.因此，可以通過演示實驗創(chuàng)造樂于思考的學(xué)習(xí)氛圍，不斷提高學(xué)生的思維水平，進(jìn)而讓學(xué)生更好地掌握化學(xué)知識.如，在教學(xué)氫氣吹泡實驗時，教師要給學(xué)生講解注意事項，如吹泡泡不能連續(xù)，如果控制不好，泡泡就會少.為了讓實驗現(xiàn)象更明顯，教師可以把氫氣裝置進(jìn)行稍微的調(diào)整：首先，用不帶尖嘴的玻璃管把膠頭滴管的玻璃尖嘴替換下來;然后，將膠頭滴管的膠頭頂部剪下來，再把生活中售賣的小孩子吹泡泡玩具的多孔塑料頭剪下來，放到已經(jīng)剪開的膠頭頂部，蘸些洗滌液，把氫氣通入玻璃管中，就能夠使用多孔塑料頭吹出連續(xù)且體積大的氫氣泡;最后，再將氫氣泡用酒精燈點燃.毋庸置疑，這個實驗學(xué)生都充滿了興趣，以此激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性.

二、增強(qiáng)課堂演示，突出規(guī)范性與配合性

教師在進(jìn)行實驗演示時，每一次演示都是在給學(xué)生做一個實驗操作的依據(jù).因此，教師要按照實驗順序進(jìn)行實驗操作，在課前必須熟悉教本內(nèi)容，包括實驗用具、步驟和過程.即使是最簡單的實驗操作，教師也要在課前自己試做兩次及以上，把握好實驗藥品的用量，溶液濃度和反應(yīng)溫度，進(jìn)而可以在課上順利地完成實驗.課前，必須提前準(zhǔn)備并仔細(xì)核查需要的實驗器具和實驗用品，不要遺漏任何物品，避免影響實驗進(jìn)程.例如，在做“酚酞溶液遇到NaOH溶液變紅”的這個實驗時，教師若使用了濃度較大的NaOH溶液，就不會顯示出實驗現(xiàn)象，學(xué)生也會對實驗結(jié)果產(chǎn)生質(zhì)疑，對教師的專業(yè)水平和課本的科學(xué)程度有所懷疑.教師只有規(guī)范性地完成實驗才能夠給學(xué)生做好榜樣，讓學(xué)生學(xué)會科學(xué)的操作方法.演示實驗不僅僅是教師操作，學(xué)生觀看，讓學(xué)生積極參與才是教學(xué)的關(guān)鍵，教師可以選擇操作能力強(qiáng)的學(xué)生輪流幫助自己完成實驗演示.這樣不僅可以活躍課堂氛圍，還能夠加深學(xué)生的實驗印象.

三、開展探究實驗，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

心理學(xué)家加涅說：“認(rèn)知的過程是反復(fù)地嘗試，并把錯誤的嘗試加以改進(jìn)的過程.”教學(xué)實踐證明，在教學(xué)過程中教師如果只是一味地講解純理論知識，憑空說教會讓學(xué)生很難接受，這就需要教師在課堂上適當(dāng)穿插一些實驗活動，活躍學(xué)生思維，使他們深入理解化學(xué)知識.教師不能夠按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法，讓學(xué)生照樣模仿，而是應(yīng)該把他們看成一個個小實驗家，讓他們自主完成實驗.例如，在教學(xué)實驗室制取二氧化碳這個實驗時，可以先讓學(xué)生自己設(shè)計實驗的具體方案，然后教師進(jìn)行指導(dǎo).首先，明確實驗所需要的各種化學(xué)藥品，弄懂制取原理.隨后，根據(jù)各種藥品的反應(yīng)條件去確定制取裝置，結(jié)合二氧化碳的性質(zhì)來確定收集氣體和檢驗的方法，學(xué)生獨立設(shè)計實驗過程.這種教學(xué)方法不僅可以讓學(xué)生學(xué)會制取二氧化碳的方法，還能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.

四、開展小組實驗，提高化學(xué)實驗有效性

現(xiàn)代教育理論告訴我們，分小組開展探究合作學(xué)習(xí)是提高教學(xué)效果的有效途徑.在課堂上，安排小組活動進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生之間優(yōu)勢互補，促進(jìn)學(xué)生個性的發(fā)展.比如，在教學(xué)“物質(zhì)的溶解”時，教師可以采用小組活動實驗去代替原來的演示實驗，并給學(xué)生提出問題：在物質(zhì)溶解的過程里，溶液的溫度會有所變化嗎？隨后，讓學(xué)生帶著問題去做相關(guān)實驗，通過做硝酸銨溶于水的實驗，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)硝酸銨溶于水，會使水溶液溫度逐漸下降.緊接著，通過這個實驗再次向?qū)W生提出問題：是任何物質(zhì)溶于水都可以讓水溶液溫度下降呢？然后，讓學(xué)生通過做氫氧化鈉固體溶于水的實驗，可以觀察到氫氧化鈉溶于水可以使溶液的溫度升高.最后，讓學(xué)生結(jié)合各種實驗現(xiàn)象思考物質(zhì)的溶解還會發(fā)生什么現(xiàn)象？再讓學(xué)生做氯化鈉溶于水中的實驗.通過對比這幾種實驗，學(xué)生很快了解到物質(zhì)溶解的幾種常見的現(xiàn)象.在課堂上進(jìn)行小組合作實驗不僅可以提高教學(xué)效率，還能夠增強(qiáng)學(xué)生動手能力.

總之，化學(xué)演示實驗在教學(xué)中起到了十分重要的作用.教師可以加強(qiáng)課堂演示實驗的目的性、規(guī)范性、有趣性、安全性等，充分發(fā)揮實驗的教學(xué)作用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，增強(qiáng)學(xué)生參與實驗的積極性，進(jìn)而提升教學(xué)質(zhì)量.