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對(duì)接生活,科學(xué)探究

2020-05-19 15:05:59劉瑩
教育周報(bào)·教研版 2020年10期
關(guān)鍵詞:探究性葡萄實(shí)驗(yàn)教學(xué)

劉瑩

生物學(xué)是一門自然學(xué)科,實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的基礎(chǔ)。中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)一般有兩種類型,驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探究性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)大多來(lái)源于前人的設(shè)計(jì)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),學(xué)生通過重復(fù)既定的實(shí)驗(yàn)步驟,驗(yàn)證已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。探究性實(shí)驗(yàn)則是讓學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí),展開未知的實(shí)驗(yàn),并在這個(gè)過程中進(jìn)行深入探究,通過自己的思考分析得出結(jié)論,從而獲得新認(rèn)識(shí),實(shí)驗(yàn)本身沒有明確的結(jié)果導(dǎo)向。如何優(yōu)化探究實(shí)驗(yàn)教學(xué),促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的有效提升呢?我認(rèn)為應(yīng)該重視在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)接生活。

一、探究性實(shí)驗(yàn)與生活對(duì)接的意義

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)已有明確的結(jié)果預(yù)期,學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中大都在進(jìn)行機(jī)械模仿,思維鍛煉不夠充分,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣比較低,對(duì)新知識(shí)內(nèi)涵的挖掘也不夠深入。而探究性實(shí)驗(yàn),除了確定的實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐?,沒有設(shè)置好的操作步驟和已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)論,一般采用“提出問題-作出假設(shè)-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)-進(jìn)行實(shí)驗(yàn)-分析結(jié)果-得出結(jié)論-表達(dá)交流-進(jìn)一步探究”的實(shí)驗(yàn)?zāi)J?,幫助學(xué)生在獲得新知識(shí)的同時(shí),體驗(yàn)整個(gè)探究過程,實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和過程的并重。??? 這符合我國(guó)基礎(chǔ)教育課程改革,以學(xué)生的發(fā)展為本的核心理念,能夠促使學(xué)生在實(shí)踐能力、收集和處理信息的能力、分析解決問題的能力、交流與合作的能力等多個(gè)方面更好的發(fā)展,還能夠在實(shí)驗(yàn)探究合作過程中,提高學(xué)生的責(zé)任感,合作精神和創(chuàng)新意識(shí)等。

要將探究性實(shí)驗(yàn)與生活實(shí)際有機(jī)的聯(lián)系在一起,就需要教師進(jìn)行充分的前期準(zhǔn)備,依據(jù)教材資源,結(jié)合課堂內(nèi)外,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,在教師創(chuàng)設(shè)的情境下,學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)充分思考,分組討論,設(shè)計(jì)出多種多樣的實(shí)驗(yàn)方案,探究性實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果能夠幫助學(xué)生自主構(gòu)建知識(shí)。這樣的過程能夠提高學(xué)生的思維強(qiáng)度,拓展學(xué)習(xí)空間,開闊學(xué)習(xí)視野,使學(xué)生樂意參與到學(xué)習(xí)的過程中。

二、充滿生活氣息的實(shí)驗(yàn)拓展和整合

來(lái)源于生活實(shí)踐的探究性實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生充分的發(fā)揮自我,那么,教材中已設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)是不是一點(diǎn)拓展的空間就沒有了呢?當(dāng)然不是,教師可以通過積極思考,對(duì)這些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行更深層次的開發(fā)。

例如,實(shí)驗(yàn)“果酒與果醋的制作”選用新鮮不去皮的葡萄作為原料進(jìn)行發(fā)酵處理后得到葡萄酒。實(shí)驗(yàn)本身的拓展可以從原料角度來(lái)思考,教材用葡萄發(fā)酵,可不可以用生活中常見的其他水果呢?以葡萄為原料作為對(duì)照組,蘋果、桔子、香蕉等其他水果做原料為實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果得出相關(guān)結(jié)論。也可以從微生物角度來(lái)考慮,葡萄皮上有天然的酵母,可以用有皮葡萄和去皮葡萄作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)來(lái)探究有無(wú)酵母菌的情況下對(duì)酒的影響。

很多實(shí)驗(yàn)本身就來(lái)自人們的生產(chǎn)實(shí)踐,在實(shí)驗(yàn)室里做實(shí)驗(yàn)與真實(shí)的生產(chǎn)操作有一定的差異,學(xué)生可以在完成實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上了解真實(shí)的生產(chǎn)過程,將實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)情況與真實(shí)生產(chǎn)進(jìn)行比較,并分析其中緣由。本地區(qū)有一家大型葡萄酒廠,可以通過安排學(xué)生參觀體驗(yàn)工廠的生產(chǎn)流程,加深其對(duì)發(fā)酵原理和流程設(shè)置的認(rèn)識(shí)。

我國(guó)中小學(xué)生物學(xué)課程改革正在不斷進(jìn)行中,對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求也越來(lái)越高。但實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念相對(duì)落后,依舊重知識(shí)積累,輕能力培養(yǎng),重實(shí)驗(yàn)結(jié)果輕實(shí)驗(yàn)過程。因此,聯(lián)系生活實(shí)際開展探究性實(shí)驗(yàn),以興趣為導(dǎo)向,讓學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)發(fā)展能力就顯得尤為重要。??? 開展探究性實(shí)驗(yàn),能夠讓課堂知識(shí)與生活實(shí)踐得以連接,讓學(xué)生的思維和視野不再局限。學(xué)生在探究性實(shí)驗(yàn)過程中,應(yīng)以課堂知識(shí)為基礎(chǔ)拓展思維,將已有的知識(shí)進(jìn)行遷移,找到處理實(shí)際問題的方法。這對(duì)于幫助學(xué)生提升思維品質(zhì),建立正確的情感態(tài)度和價(jià)值觀,都有很重要的作用。真正的學(xué)習(xí)應(yīng)是學(xué)生自主追求知識(shí),教師要在學(xué)生熟悉的生活情境中將學(xué)習(xí)的權(quán)利交還到學(xué)生手中,讓他們體會(huì)學(xué)習(xí)的成就和快樂,這才是教育的本質(zhì)。

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