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李文啟的“心”負(fù)擔(dān)

2020-05-11 06:03王幸
祝您健康·養(yǎng)生堂 2020年3期
關(guān)鍵詞:豬皮肺臟荸薺

王幸

張大煒主任醫(yī)師,第三批全國(guó)老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科行政副主任,主管臨床工作。學(xué)術(shù)專長(zhǎng):①心律失常、心房纖顫、各類型心動(dòng)過(guò)緩的中西醫(yī)結(jié)合治療;②復(fù)雜冠狀動(dòng)脈病變、慢性閉塞病變、支架植入后狹窄的診治;③遺傳性心臟病、肥厚(梗阻)性心肌病、擴(kuò)張性心肌病、右心室致密化不全及其相關(guān)性心律失常的診治;④心肌炎及心肌炎后遺癥的診治;⑤心功能不全(心衰)的中西醫(yī)結(jié)合治療。門診時(shí)間:周二下午、周四上午

〇 李文啟的負(fù)擔(dān)

說(shuō)起著名小品演員李文啟,年輕人可能會(huì)比較陌生,但是許多老一輩的人一提起他在20世紀(jì)80年代所出演的《無(wú)題》《門鈴聲聲》等小品,可是滔滔不絕,如數(shù)家珍。

如今的李文啟老師已經(jīng)到了耄耋之年,雖已76歲高齡,但是他站在舞臺(tái)上依舊腰不彎、背不駝,表演起來(lái)也依舊步態(tài)穩(wěn)健、聲如洪鐘。談起自己的身體,李老師微微地嘆了口氣,他說(shuō)自己畢竟上了年紀(jì),最近幾年其實(shí)也沒(méi)少和醫(yī)院打交道,因?yàn)樗幸粋€(gè)非常嚴(yán)重的“心”負(fù)擔(dān)。

李文啟的“心”負(fù)擔(dān)到底是什么問(wèn)題呢?

〇 心房顫動(dòng)

李文啟老師帶來(lái)了他多年來(lái)的心臟檢查報(bào)告:原來(lái)他自69歲起就經(jīng)常感到胸悶、憋喘,去醫(yī)院查心電圖提示心律失常;到了71歲時(shí),心臟超聲檢查又提示出現(xiàn)了二尖瓣反流,72歲時(shí)出現(xiàn)了肺動(dòng)脈瓣、三尖瓣反流,73歲時(shí)左心房增大,74歲二尖瓣、三尖瓣都出現(xiàn)了反流;而現(xiàn)如今,李老師的心電圖又出現(xiàn)了新的改變——心房顫動(dòng)。

心房顫動(dòng)就是李老師的“心”負(fù)擔(dān)。

心房顫動(dòng)就是我們俗稱的房顫,是最常見(jiàn)的心律失常之一,發(fā)作時(shí)心房激動(dòng)的頻率能高達(dá)達(dá)300~600次/分,心跳頻率亦可高達(dá)100~160次/分,比正常人心跳快得多(正常心率60~100次/分),而且心跳往往不規(guī)則,有時(shí)候甚至可以出現(xiàn)絕對(duì)不整齊的心跳,使心房失去有效的收縮功能。

李老師所患的房顫屬于持續(xù)性房顫,其發(fā)作時(shí)間能持續(xù)7天以上,必須經(jīng)過(guò)藥物或電擊治療后才能轉(zhuǎn)復(fù)為正常的竇性心律。每當(dāng)房顫發(fā)作,李老師的心跳都在100次/分以上,心悸、胸悶、憋喘的感受也就越發(fā)明顯。

來(lái)自北京中醫(yī)醫(yī)院心血管內(nèi)科的張大煒主任告訴我們,房顫按其發(fā)作持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短分為陣發(fā)性房顫、持續(xù)性房顫和永久性房顫三種,其中陣發(fā)性房顫在老年人中也不少見(jiàn)。陣發(fā)性房顫的發(fā)作持續(xù)時(shí)間一般少于48小時(shí),最長(zhǎng)可達(dá)7天,發(fā)作結(jié)束異常的心律便能轉(zhuǎn)復(fù)正常。可無(wú)論是哪種類型的房顫,若長(zhǎng)期存在都會(huì)引發(fā)以下嚴(yán)重后果:①心功能下降;②誘發(fā)血栓性疾病,尤其會(huì)增加缺血性腦卒中的發(fā)生概率。

雖然陣發(fā)性房顫的癥狀看似輕一些,但是這些患者腦卒中的發(fā)病率卻是正常人的7.8倍,如果不進(jìn)行正規(guī)的抗凝治療,有四分之一到三分之一的人在三年之內(nèi)就有可能會(huì)發(fā)生腦卒中。

〇 相克相侮的心與肺

李老師之前還去做過(guò)肺部檢查,醫(yī)生告訴他,他的氣道已經(jīng)受阻了70%,屬于慢性阻塞性肺病,也就是俗稱的慢阻肺。

張主任告訴我們,站在中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)的角度上來(lái)看,世間萬(wàn)物均存在相生相克的關(guān)系,人體亦是如此,心與肺就是相克的關(guān)系?!端貑?wèn)·五運(yùn)行大論》中有云:“氣有余,則制己所勝而侮所不勝;氣不及,則己所不勝侮而乘之,己所勝輕而侮之?!贝蠹s十年前,李老師的心臟就出現(xiàn)了器質(zhì)性的異常,而心克肺,即在正常情況下肺為心所勝,心功能異常,使心臟失去了對(duì)肺臟的約束能力,萬(wàn)物此消彼長(zhǎng),陰平陽(yáng)秘才能調(diào)和,于是失去了克制的肺臟便也過(guò)了“紅線”,打破了平衡,稱為“太過(guò)”,輕易地就能反過(guò)來(lái)凌駕于心臟之上。久而久之,心臟與肺臟便陷入了如此這般的惡性循環(huán)之中。

李老師便是如此,心與肺同居上焦,如果呼吸功能健康,那么心功能也能得到部分恢復(fù)。尤其像李老師,二尖瓣三尖瓣都有反流,屬于老年性瓣膜病,與房顫其實(shí)沒(méi)有直接聯(lián)系,更多是因?yàn)榉喂δ芟陆怠?/p>

那么專家會(huì)給李老師什么建議呢?

張主任通過(guò)看診,發(fā)現(xiàn)李老師的舌苔白而厚膩,舌質(zhì)偏暗,邊有齒痕,確實(shí)屬于痰瘀阻于肺,需要化痰行瘀、開(kāi)結(jié),只要肺氣通暢了,“太過(guò)”的肺臟便能歸于平衡,順勢(shì)便也沒(méi)有了肺金反侮心火,心臟的功能便也能得到改善。

〇 心肺同治有妙方

張主任根據(jù)李老師的情況,認(rèn)為應(yīng)該采取“心肺同治”的方法。并提出了具體的三個(gè)建議:加一種新食物、換一種新吃法、備一件小衣服。

1.加一種新食物

現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入春季,倒春寒不得不防,在這個(gè)時(shí)候涼燥之邪容易為患,所以選擇性地吃一些甘溫的食物,能起到滋潤(rùn)五臟之效。專家建議加的一種新食物就是荸薺。

荸薺生吃確實(shí)是寒性的,但如果把它做成餃子餡,配上蝦仁和姜汁就變成了甘溫之物,特別適合春季清肺熱、通腸腑。張主任特別推薦一道荸薺豬肉蝦仁餃子來(lái)進(jìn)行食療。

● 荸薺豬肉蝦仁餃子

【材料】蝦肉、豬肉、荸薺、蔥、醬油、醬汁

【做法】將處理好的蝦肉和豬肉1︰1混合,再放入1/3份的荸薺,一起攪打上勁,其間加入適量的醬油和姜汁,最后撒點(diǎn)蔥花,餃子餡就做好了。

張主任提醒我們,處理荸薺也是有講究的,不僅要薄切,還要挖著“眼”切。削的時(shí)候把外面那層皮削掉就行,黃黃的那層皮盡量保留下來(lái)。這一層黃色的皮叫荸薺英,它有很好的消炎作用,屬于“天然抗菌素”,而且纖維素含量很高。

2.換一種新吃法

這種新吃法的關(guān)鍵詞就是茶。

茶是中國(guó)的一大特色,但是有一部分醫(yī)家認(rèn)為茶沒(méi)有補(bǔ)益作用,只有消食導(dǎo)滯的作用。李老師自己就特別愛(ài)喝綠茶,綠茶可以提神醒腦,消食導(dǎo)滯,但它性寒,胃寒的人喝綠茶容易使證候表現(xiàn)加重。而恰巧李老師就是胃寒之人,稍微一吃涼的就容易拉肚子,于是張主任建議他換一種茶喝——烏龍茶。

烏龍茶同樣能起到消食導(dǎo)滯的作用,但又不會(huì)太過(guò)寒涼,更適合像李老師這樣胃寒的人飲用。張主任特地提醒大家,如果有胃寒癥狀的人,尤其是中午時(shí)分不要喝綠茶。

除了改喝烏龍茶,專家還帶來(lái)了一種特殊做法的肉皮凍。

● 肉皮凍

豬肉被稱為“水畜”,比較滋膩,在豬身上公認(rèn)的有藥用價(jià)值的有兩樣?xùn)|西:豬油和豬皮。豬油可以潤(rùn)燥,在《金匱要略》中曾記載,用豬油加蜜煎服,能治療便秘。豬皮更是功效斐然,在《傷寒論》中有一個(gè)方子叫豬膚湯,主治少陰病、下利咽痛、胸滿心煩。

豬皮有潤(rùn)燥的功效,特別適合現(xiàn)在食用。豬皮凍便是去掉了豬肉的油脂,只取豬皮,滋而不膩。

【材料】豬皮、大料面、姜汁

【做法】

(1)用刀將豬皮正反兩面的脂肪都盡量刮掉,只留下膠質(zhì)的豬皮,這樣豬肉的腥味也能去得更干凈;

(2)開(kāi)火溫鍋,溫度上來(lái)后將處理好的豬皮放入不粘鍋,將其正反兩面均貼在鍋邊反復(fù)擦幾圈;

(3)將豬皮放在鍋中炙烤,烤焦即可(微微出現(xiàn)黑黃色);

(4)關(guān)火后取出豬皮,再用刀將豬皮的正反面油脂刮除干凈;

(5)將再次刮好的豬皮放入破壁機(jī),加入大料面和姜汁,打開(kāi)破壁機(jī)將豬皮打成湯汁狀,放入冰箱冷藏3~4小時(shí)即可。

3.備一件小衣服

胸前宜涼,后背宜暖。后背暖了就能護(hù)住督脈與肺。初春時(shí)節(jié),乍暖還寒,人體的肺最怕寒涼,肺一受涼,馬上就會(huì)咳嗽,從而誘發(fā)很多疾病,包括加重房顫、心功能不全等。

俗話說(shuō)“春捂秋凍”,春風(fēng)雖已暖了起來(lái),但是春寒依舊不可小覷,這時(shí)候如果感覺(jué)到后背發(fā)涼,就說(shuō)明您可能已經(jīng)存在寒氣直接侵入肺的風(fēng)險(xiǎn)了。所以在這個(gè)季節(jié)一定要避寒涼。

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