【摘 要】本文從專(zhuān)業(yè)特色、學(xué)生、教師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)信息化傳播等層面分析非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課設(shè)計(jì)的必要性，以少數(shù)民族服飾瑤服為例，從“前期分析—內(nèi)容具體設(shè)計(jì)與制作—反饋與評(píng)價(jià)”等步驟論述高職旅游專(zhuān)業(yè)“廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”微課的設(shè)計(jì)。

【關(guān)鍵詞】高職旅游專(zhuān)業(yè);廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn);微課;設(shè)計(jì)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G;【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2020）01C-0187-04

2011年頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》指出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承應(yīng)與各層次、多類(lèi)型學(xué)校教育有機(jī)結(jié)合。學(xué)校教育是普及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)、傳承手工技藝、增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感的重要途徑。2016年11月出臺(tái)的《廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》強(qiáng)調(diào)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容引入課堂，構(gòu)建教學(xué)資源。伴隨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教育與之相關(guān)的國(guó)家、地方政策的頒布，廣西各大高等院校日益重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)形式也逐步趨于多樣化，尤其在信息化、移動(dòng)化、個(gè)性化學(xué)習(xí)環(huán)境大勢(shì)所趨的背景下，微課成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)重要的教學(xué)手段。本文以廣西少數(shù)民族服飾瑤服為例進(jìn)行微課設(shè)計(jì)，為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的線上課堂教學(xué)方式提供新的思路，為高職旅游專(zhuān)業(yè)的文化類(lèi)課程教學(xué)手段的多樣化提供可參考的案例。

一、設(shè)計(jì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課的必要性

（一）專(zhuān)業(yè)特色層面。目前廣西有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程的開(kāi)設(shè)，基本集中在中小學(xué)，高校的美術(shù)、音樂(lè)等藝術(shù)專(zhuān)業(yè)，以及高校漢語(yǔ)國(guó)際教育專(zhuān)業(yè)課程中。針對(duì)高職旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)雷同、缺乏特色等問(wèn)題，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)與高職旅游專(zhuān)業(yè)教育相融合，即在現(xiàn)有的旅游專(zhuān)業(yè)課程中開(kāi)設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列課程，或者匹配相應(yīng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課教學(xué)，以解決高職旅游普遍缺乏特色教學(xué)的問(wèn)題，并進(jìn)一步豐富旅游專(zhuān)業(yè)的文化課程內(nèi)涵，體現(xiàn)廣西少數(shù)民族地方旅游特色。

（二）學(xué)生層面。首先，廣西有著豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，高職旅游專(zhuān)業(yè)作為文化資源傳授的載體，傳承本土文化是擔(dān)當(dāng)，是責(zé)任。因此，通過(guò)“小、精、廣”為特點(diǎn)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課的教學(xué)方式，讓學(xué)生了解更多的本土少數(shù)民族文化，將激發(fā)學(xué)生對(duì)廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)注、了解，參與一系列的認(rèn)知行為，形成非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)，進(jìn)而增強(qiáng)對(duì)廣西本土民族文化的認(rèn)同及民族情感。其次，可成為比賽輔助學(xué)習(xí)資源。全國(guó)高職院校導(dǎo)游職業(yè)技能大賽其中的一項(xiàng)要求是學(xué)生講解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?？衫眯畔⒒奈⒄n教學(xué)手段，圖文并茂、簡(jiǎn)單明了地讓學(xué)生更直觀地、多視角進(jìn)行知識(shí)輸入，為技能大賽做好準(zhǔn)備。

（三）教師層面。教師自身對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)注會(huì)影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及關(guān)注度。利用信息化教學(xué)手段設(shè)計(jì)制作非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課，可以豐富高職旅游專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容，并激發(fā)老師對(duì)本土文化的興趣及熱愛(ài)。從廣西每年舉辦的職業(yè)院校教師教學(xué)能力比賽的作品來(lái)看，受專(zhuān)業(yè)限制、興趣不高等因素影響，相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課作品不多。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課制作可以提高高職旅游專(zhuān)業(yè)老師對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)注度，為更多教師參與微課實(shí)踐提供更大可能。

（四）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)信息化傳播層面。數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，可以拓展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的途徑，打破原有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承對(duì)象受限、場(chǎng)地受限、方式受限等局限性，發(fā)揮出高職旅游專(zhuān)業(yè)層面?zhèn)鞒械莫?dú)特優(yōu)勢(shì)。

二、微課設(shè)計(jì)的模式及流程

微課設(shè)計(jì)大體分成三個(gè)部分：前期分析、內(nèi)容具體設(shè)計(jì)與制作、反饋與評(píng)價(jià)。

（一）前期分析。前期分析包括教學(xué)目標(biāo)分析、教學(xué)內(nèi)容分析及學(xué)習(xí)者分析。其中，教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容分析為重要的環(huán)節(jié)。首先，目標(biāo)分析。老師通過(guò)微課學(xué)習(xí)讓學(xué)習(xí)者了解知識(shí)點(diǎn)是什么、掌握什么要領(lǐng)、最終達(dá)到怎樣的教學(xué)目標(biāo)。其次，內(nèi)容分析。不是每個(gè)教學(xué)內(nèi)容都可以用微課的方式呈現(xiàn)。根據(jù)微課的特點(diǎn)和設(shè)計(jì)原則，教學(xué)內(nèi)容的選題要鮮明，具有針對(duì)性、易呈現(xiàn)等特征，與學(xué)習(xí)者的知識(shí)認(rèn)知度相適應(yīng)，知識(shí)點(diǎn)之間的交叉關(guān)聯(lián)性及連貫性可構(gòu)建一個(gè)知識(shí)體系。最后，學(xué)情分析。了解學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格、動(dòng)機(jī)、知識(shí)的認(rèn)知程度，最終實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的利益最大化。

（二）課程設(shè)計(jì)與制作。課程設(shè)計(jì)與制作包括教學(xué)內(nèi)容、順序安排、制作視頻的工具選擇以及視頻的制作。首先，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)包括導(dǎo)入設(shè)計(jì)、語(yǔ)言設(shè)計(jì)、問(wèn)題設(shè)計(jì)等。其次，教學(xué)順序安排。由于微課的時(shí)間短、內(nèi)容豐富，教學(xué)內(nèi)容必須有一個(gè)邏輯清晰的知識(shí)框架。微課的教學(xué)順序安排為“導(dǎo)入—闡述點(diǎn)明主題—教授知識(shí)點(diǎn)—練習(xí)—結(jié)語(yǔ)—知識(shí)拓展”。最后，制作視頻工具的選擇以及視頻制作。如拍攝型、錄屏型、動(dòng)效型。教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇相應(yīng)的制作方式。在這三種形式中，如需要PPT課件，最好采用文本、解說(shuō)、圖片相結(jié)合的方式;如不需要課件，腳本設(shè)計(jì)上可采用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言。

（三）評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)。課程評(píng)價(jià)是微課不可或缺的部分。評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括選題設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容、視頻設(shè)計(jì)、教學(xué)效果四個(gè)維度。具體見(jiàn)表1。

三、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課個(gè)案設(shè)計(jì)—— 以少數(shù)民族服飾瑤服為例

（一）前期分析。以少數(shù)民族為特色資源的廣西，壯、苗、瑤、侗族的傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)文學(xué)等都可以成為構(gòu)建系統(tǒng)化的專(zhuān)題微課群的素材。面對(duì)種類(lèi)繁多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，筆者選擇了一個(gè)具有針對(duì)性、代表性、易呈現(xiàn)性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—— 少數(shù)民族服飾文化方向的專(zhuān)題微課主題。首先，少數(shù)民族服飾屬于“可觸”文化，比較貼近學(xué)生的日常生活，聽(tīng)課群體有很多是少數(shù)民族學(xué)生，本身對(duì)廣西少數(shù)民族服飾文化具有一定的認(rèn)知度，可以參與到資源的修改中。其次，少數(shù)民族服飾文化屬于“可體驗(yàn)”文化，即學(xué)生可以通過(guò)線上微課了解服飾文化內(nèi)容。與此同時(shí)，通過(guò)線下參觀民俗博物館等方式，可以加深學(xué)生對(duì)服飾文化的了解，豐富文化教學(xué)方式。再次，廣西少數(shù)民族服飾文化及內(nèi)涵具有一定的共性，做系列版的少數(shù)民族服飾文化的微課群體現(xiàn)了微課的系統(tǒng)化原則。

（二）制作前準(zhǔn)備。具體如下：

1.教學(xué)目標(biāo)分析。本微課為課前自習(xí)模塊，內(nèi)容主要涉及瑤族服飾的面料、顏色、工藝、紋樣等。讓學(xué)生了解、掌握瑤族服飾基本要素，了解服飾要素包含的地理環(huán)境、審美情趣、思想體系等文化內(nèi)涵，具備廣西少數(shù)民族服飾要素的基本英語(yǔ)表達(dá)，提升雙語(yǔ)講解能力，使學(xué)生具有對(duì)廣西少數(shù)民族文化的認(rèn)知，提升少數(shù)民族文化自信。

2.學(xué)習(xí)者分析。就知識(shí)水平而言，學(xué)習(xí)者來(lái)自廣西少數(shù)民族地區(qū)，對(duì)少數(shù)民族服飾背景知識(shí)有一定的了解，同時(shí)，大二的學(xué)生已經(jīng)具備旅游類(lèi)基礎(chǔ)知識(shí)及英語(yǔ)基礎(chǔ);從學(xué)習(xí)方式來(lái)看，高職的學(xué)生喜歡移動(dòng)型教學(xué)，即通過(guò)抖音、快手等短、小、快的視頻進(jìn)行學(xué)習(xí);從學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)來(lái)看，大部分學(xué)生有從事導(dǎo)游行業(yè)工作的意向，對(duì)自身的知識(shí)積累及語(yǔ)言能力的提升有一定要求。

3.教學(xué)內(nèi)容分析。微課總時(shí)間為7分鐘31秒，內(nèi)容呈現(xiàn)如下：

（1）片頭導(dǎo)入（1分13秒）。Peter與Xiaolin 對(duì)話引出一場(chǎng)少數(shù)民族風(fēng)情秀，再引出《色彩斑斕的瑤族服飾》。

（2）服飾主體內(nèi)容介紹（6分15秒）。面料部分：介紹瑤族服飾的面料。通過(guò)面料的介紹，引出瑤族族群的生存環(huán)境特點(diǎn)，了解瑤族服飾的面料與廣西地貌及生態(tài)環(huán)境的相關(guān)性、瑤族人民的生存之道等。與此同時(shí)，中英文注釋的重點(diǎn)詞匯方便學(xué)生理解與記憶。顏色與工藝部分：介紹服飾的顏色與工藝。通過(guò)服飾顏色的介紹，引出瑤族族群的思想體系或者信念，生活智慧的內(nèi)涵。通過(guò)顏色又引出瑤族服飾的傳統(tǒng)工藝，與此同時(shí)，中英文注釋的重點(diǎn)詞匯方便學(xué)生理解與記憶。圖紋部分：介紹瑤族服飾的圖紋。通過(guò)瑤族圖紋的介紹，挖掘瑤族獨(dú)特的審美內(nèi)涵。該部分喚醒學(xué)生對(duì)少數(shù)民族藝術(shù)審美的知覺(jué)。與此同時(shí)，中英文注釋的重點(diǎn)詞匯方便學(xué)生理解與記憶。

（3）練習(xí)與總結(jié)（1.5秒）。一是羅列八個(gè)問(wèn)題幫助學(xué)生回顧所學(xué)的內(nèi)容。二是依托這八個(gè)問(wèn)題，完成并提交線上講解練習(xí)作業(yè)，方便老師了解學(xué)生的自學(xué)情況，線下進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)學(xué)習(xí)。

（4）知識(shí)拓展（1.5秒）。

4.教學(xué)設(shè)計(jì)分析?！渡贁?shù)民族服飾文化之瑤服》的課程類(lèi)型為講授式課程類(lèi)型，教學(xué)方法主要采用講授法、展示法。首先，導(dǎo)入環(huán)節(jié)采用對(duì)話視頻的展示法引出主題內(nèi)容。其次，主體內(nèi)容環(huán)節(jié)分為瑤族服飾的面料、顏色、工藝、紋樣四大內(nèi)容。對(duì)于主體內(nèi)容設(shè)計(jì)，主要采用一問(wèn)一答的對(duì)話方式講授四大模塊內(nèi)容。同時(shí)兼有圖片展示讓學(xué)生直觀地感受服飾要素。每個(gè)模塊內(nèi)容又分為服飾要素介紹、文化內(nèi)涵引出、詞匯學(xué)習(xí)三個(gè)層面。遞進(jìn)式的知識(shí)輸入幫助學(xué)生構(gòu)建瑤族服飾的所需知識(shí)，即掌握講解要素，了解服飾文化內(nèi)涵，運(yùn)用基本的英語(yǔ)詞匯表達(dá)。再次，總結(jié)環(huán)節(jié)運(yùn)用八個(gè)問(wèn)題方式幫助學(xué)生回顧知識(shí)要點(diǎn)。作業(yè)環(huán)節(jié)，布置線上提交作業(yè)。即基于這八個(gè)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生完成瑤族服飾講解練習(xí)，并掃一掃課程公眾號(hào)提交線上講解錄音作業(yè)。最后，知識(shí)拓展環(huán)節(jié)增加壯族服飾環(huán)節(jié)，即學(xué)生掃二維碼進(jìn)行在線知識(shí)拓展學(xué)習(xí)。

（三）微課制作。由于“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”本身屬于較為抽象的文化內(nèi)容，需要圖片、實(shí)物、動(dòng)畫(huà)等相配合的教學(xué)方式。筆者決定選用 PPT 和錄課軟件進(jìn)行《少數(shù)民族服飾文化之瑤服》微課的設(shè)計(jì)。微視頻設(shè)計(jì)過(guò)程為：PPT制作，腳本設(shè)計(jì)和視頻制作環(huán)節(jié)。

1.PPT制作與腳本設(shè)計(jì)。部分內(nèi)容如表2。

2.制作視頻?；谕茝V和使用方便的原則，《少數(shù)民族服飾文化之瑤服》視頻制作時(shí)采用簡(jiǎn)單普遍的PPT微課錄制的方式，PPT型微課視頻主要使用Power Point、Camtasia Studio兩個(gè)軟件聯(lián)合制作。筆者采用PPT與Camtasia Studio 8來(lái)制作。在視頻的錄制時(shí)，筆者一邊切換 PPT，一邊錄制解說(shuō)詞。

（四）微課習(xí)題設(shè)計(jì)及拓展。具體如下：

1.習(xí)題設(shè)計(jì)。依托這八個(gè)問(wèn)題，完成并提交線上講解練習(xí)作業(yè)（見(jiàn)二維碼課程公眾號(hào)），方便老師了解學(xué)生的自學(xué)情況，線下進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)學(xué)習(xí)。步驟：掃一掃二維碼進(jìn)入《少數(shù)民族服飾》課堂—點(diǎn)擊學(xué)生—點(diǎn)擊全部—點(diǎn)擊作業(yè)—點(diǎn)擊少數(shù)民族服飾—進(jìn)入作業(yè)界面—開(kāi)始錄音—提交。

2.知識(shí)拓展。增加《壯族服飾簡(jiǎn)介》二維碼幫助學(xué)生做進(jìn)一步的知識(shí)拓展。

（五）課后測(cè)評(píng)設(shè)計(jì)。具體見(jiàn)表3。

本文通過(guò)對(duì)微課設(shè)計(jì)要素、設(shè)計(jì)模式的分析，結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)、教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，構(gòu)建了適用于高職旅游專(zhuān)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)微課的教學(xué)模式，并對(duì)這一模式如何進(jìn)行教學(xué)應(yīng)用進(jìn)行實(shí)例展示，解決了高職旅游文化課堂教學(xué)內(nèi)容單調(diào)的問(wèn)題。希望本次研究可以為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)方式提供新的思路，為高職旅游專(zhuān)業(yè)文化教學(xué)內(nèi)容的多樣化提供有效的參考案例。

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【基金項(xiàng)目】2018年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目“智慧旅游背景下的高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)創(chuàng)新改革與實(shí)踐”（GXGZJG2018A003）階段性研究成果;2019年度廣西高校中青年教師科研基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目“桂林非物質(zhì)文化遺產(chǎn)外宣翻譯研究”（2019KY1164）階段性研究成果

【作者介紹】馬曉云，女，回族，廣西桂林人，桂林師范高等專(zhuān)科學(xué)校外語(yǔ)與旅游系副教授，研究方向：智慧旅游，旅游及酒店專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)研究。

（責(zé)編 黎 原）