韋惠芳，王艷平

(1.鄭州財(cái)經(jīng)學(xué)院 現(xiàn)代物流與管理學(xué)院，河南 鄭州 450044；2.東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 旅游與酒店管理學(xué)院，遼寧 大連 116025)

在中國(guó)，早就存在了前夜現(xiàn)象。農(nóng)歷大年三十即除夕就是指新年前夜，除夕除鬼[1]，只不過(guò)是用了除夕這個(gè)說(shuō)法，也多少掩蓋了前夜的時(shí)間本質(zhì)。西方圣誕節(jié)前一天晚上的平安夜，日本的伊布，即指正式節(jié)日的前一天晚上。從上可以看出，前夜是早已存在的現(xiàn)象，只是它的運(yùn)用范圍太窄了，那么我們?yōu)楹尾话阉\(yùn)用到五一、十一還有我國(guó)的一些傳統(tǒng)節(jié)日上呢？甚至是否可以運(yùn)用到旅游實(shí)踐中去呢？

通過(guò)查閱前夜相關(guān)的文獻(xiàn)，學(xué)者們大多關(guān)注的是歷史大事件的前夜都發(fā)生了什么[2]，也有一些文章關(guān)注的是某個(gè)時(shí)代的前夜[3]。后類(lèi)研究的時(shí)間尺度較大，有時(shí)具有預(yù)測(cè)性質(zhì)，屬于社會(huì)學(xué)研究范疇[4]。所以學(xué)術(shù)界對(duì)前夜現(xiàn)象本身的關(guān)注度不夠，前夜只是作為時(shí)間條件，一個(gè)前提而已，甚至都不作為一個(gè)影響因子。然而在法學(xué)界，存在著一個(gè)叫先行調(diào)解的程序性原則，該原則事實(shí)上是在變相提示著前夜作為時(shí)間概念的重要性[5]。調(diào)解與審判具有時(shí)間上的先后關(guān)系，調(diào)解效果決定著是否進(jìn)行審判，而審判則對(duì)調(diào)解較難產(chǎn)生影響，兩者之間的影響關(guān)系是單向性的。在旅游研究的范疇中，我們至今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)相關(guān)的文獻(xiàn)研究。

一、前夜文化原理

為什么會(huì)有前夜文化？我們認(rèn)為它既是一種現(xiàn)象，也是一種文化。前夜文化的出現(xiàn)有幾個(gè)原因：就節(jié)日中前夜文化而言，第一，人們?yōu)榱颂嵩鐟c祝，也為了盡快歡樂(lè)，等不急來(lái)日，想先嘗為快、先睹為快，就出現(xiàn)了前夜；第二，前夜文化不同于當(dāng)日慶典，當(dāng)日是正規(guī)正式的，具有“合法的法制”性，而前夜活動(dòng)具有非正式性，因而前夜文化更能讓人盡情享樂(lè)；第三，人們?cè)谇耙估锟梢灾\劃，因?yàn)檎降墓?jié)日還沒(méi)有到來(lái)，還來(lái)得及調(diào)整與補(bǔ)救，并且通過(guò)前夜活動(dòng)人們也可以互相熟悉起來(lái)，建立與深化社會(huì)關(guān)系[6]。

這里我們先來(lái)討論兩個(gè)開(kāi)始與兩個(gè)結(jié)束問(wèn)題。過(guò)去由于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們?nèi)粘Ｉ钐^(guò)平淡，所以對(duì)節(jié)事活動(dòng)特別期待。參加者愿意其早點(diǎn)到來(lái)，很多人也期望其晚點(diǎn)結(jié)束，這樣可以讓愉快的時(shí)間多一點(diǎn)。正因?yàn)槿绱?，?jié)事的開(kāi)始一般有兩個(gè)：一個(gè)是正式的，一個(gè)是非正式。非正式即民俗的，民俗在先，正式在后，而結(jié)束時(shí)正好相反，正式在前，非正式在后。(圖1)正式于禮，民俗于情。按理說(shuō)既然有前夜說(shuō)法，非正式的結(jié)束則可以稱(chēng)為后夜了，但按照習(xí)慣，一般稱(chēng)為翌日，前夜與翌日相對(duì)。

圖1 關(guān)于節(jié)慶的兩個(gè)開(kāi)始與結(jié)束

從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，前夜具有資源占有性，參加者可以提前獲得信息，就相當(dāng)于占有了其后的某些話(huà)語(yǔ)權(quán)，也會(huì)得到某些利益機(jī)會(huì)，包括獲得社會(huì)關(guān)系與享樂(lè)權(quán)等。在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的農(nóng)耕社會(huì)里，享樂(lè)機(jī)會(huì)與有人緣等具有社會(huì)展示效應(yīng)，會(huì)引起人們的羨慕、尊重，當(dāng)然也會(huì)引起嫉妒。節(jié)慶有其存在的原因，而前夜存在的原因在哪里呢？在文明社會(huì)之前，前夜文化有時(shí)被冠以神圣色彩，或與迷信有關(guān)。如萬(wàn)圣節(jié)前夜有多達(dá)17項(xiàng)民俗活動(dòng)，其中的一項(xiàng)是維持篝火不滅，如果滅了，就會(huì)招致來(lái)年的死亡災(zāi)難[7]。而到現(xiàn)代社會(huì)，前夜慶祝的理由多了起來(lái)，享樂(lè)與展示的成分在下降，也有籌備需要的原因。但更多的是以聚會(huì)為借口，有了前應(yīng)酬，正式見(jiàn)面時(shí)就心領(lǐng)神會(huì)了。人們?cè)凇昂镁梦匆?jiàn)”的說(shuō)辭下，可以在前夜里提前見(jiàn)見(jiàn)。如果在正式節(jié)日當(dāng)天撞見(jiàn)而前夜未見(jiàn)，就會(huì)有些失禮的感覺(jué)，以不知來(lái)掩蓋遺憾。因而前夜文化在當(dāng)今也有了務(wù)虛成分，頗有些日本密室政治的神秘色彩[8]。

二、前夜文化推廣的限制

(一)數(shù)量問(wèn)題

前夜若被認(rèn)為是一種文化，本文認(rèn)為其就具有了推廣價(jià)值。在中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)，前夜現(xiàn)象在數(shù)量上還不是很多，除少數(shù)民族外，基本上只能算有除夕一個(gè)。前夜雖然是一種文化現(xiàn)象，但在過(guò)去，由于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，還沒(méi)有足夠的收入來(lái)支持前夜文化的推廣，這是造成前夜數(shù)量不多的根本原因。而現(xiàn)在不同了，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民收入水平的不斷提高，已經(jīng)具備了推廣前夜文化的條件，事實(shí)上人們也在找各種機(jī)會(huì)來(lái)促進(jìn)消費(fèi)，但在主流上還在沿襲著傳統(tǒng)習(xí)慣，前夜文化即便是作為一個(gè)概念，也還沒(méi)有被旅游學(xué)者或社會(huì)學(xué)家提出來(lái)。

但要真正增加節(jié)日的前夜文化也有一定的困難。經(jīng)濟(jì)條件滿(mǎn)足了，改變?nèi)藗兊挠^念尚需要時(shí)間。前夜文化不但具有很強(qiáng)的文化性，而且也會(huì)帶來(lái)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益。只有把前夜文化做大做強(qiáng)，才會(huì)帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。但將其推廣的社會(huì)成本很高，企業(yè)大多不愿意引導(dǎo)著做前夜文化，他們只愿意利用已有的除夕與平安夜。企業(yè)非得有制造“雙11”那樣的魄力，才能將其推廣。但“雙11”的利潤(rùn)指向性很強(qiáng)，基本上為電商所賺取，而前夜文化的利潤(rùn)可能是分散的，需要由企業(yè)和行業(yè)聯(lián)盟才能做起來(lái)，可現(xiàn)在還難以見(jiàn)到真心自發(fā)的企業(yè)聯(lián)盟。

(二)適宜性問(wèn)題

哪些節(jié)日適合做前夜文化？當(dāng)然從理論上講沒(méi)有不適合的情形。但在推廣前夜文化的過(guò)程中，總要有個(gè)先后順序問(wèn)題，在這里我們借鑒日本文化的有關(guān)內(nèi)容。日本的前夜文化中，有3個(gè)中國(guó)沒(méi)有的前夜文化類(lèi)型，即花見(jiàn)(hanami)、海之日(uminohi)與成人節(jié)。

花見(jiàn)即賞花，不是指某個(gè)具體日子，每個(gè)地區(qū)每個(gè)人也不統(tǒng)一，但都是在春季花開(kāi)的時(shí)間段里。人們觀賞櫻花，花期雖7日但短暫而熱烈[9]，即發(fā)生在因地而異的4—5月份。每年的7月第3個(gè)星期的星期一為海之日，日本設(shè)置海之日是為了感謝海洋的恩典。日本的成人節(jié)自2000年起被改為1月的第二個(gè)星期一[10]。這一天20歲的青年男女都身著傳統(tǒng)和服，成人者在白天逗留在街面上，平時(shí)要好者幾人一群，而到了晚上則必有慶祝活動(dòng)。過(guò)完此日，就意味著成人了。

基于日本前夜文化的類(lèi)型，我們有三點(diǎn)發(fā)現(xiàn)。第一，若增加具有前夜文化的節(jié)日數(shù)量，前夜特別適合設(shè)置于景色美麗的季節(jié)，也包括人生具有代表性的節(jié)點(diǎn)。第二，當(dāng)節(jié)日作為一個(gè)階段的開(kāi)始，即一個(gè)季節(jié)的開(kāi)始或曰季始，或者是月頭(即每月1號(hào))、旬初等，就有可能形成前夜文化了。第三，當(dāng)前夜文化被推廣后，尤其是在景觀開(kāi)始變化的節(jié)點(diǎn)上，無(wú)論是自然景觀還是人文景觀，前夜文化甚至可以單獨(dú)存在，配角成主角，主角被綿延化了，前夜即變成了節(jié)日，正式節(jié)日甚至可以漸漸逝去。當(dāng)正式節(jié)日越來(lái)越正式時(shí)，行政力量參與進(jìn)來(lái)，民俗性質(zhì)就被弱化了，此時(shí)就越需要前夜文化的介入。這一點(diǎn)就機(jī)理而言，很像旅游介入文化，因?yàn)槁糜挝幕鋵?shí)就是一種介入文化[11]。

(三)中國(guó)節(jié)日分析

我國(guó)的法定節(jié)假日分別為：元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)。除此之外還有兒童節(jié)、教師節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、建軍節(jié)等不放假的節(jié)日。有些節(jié)日知名度不高，如旅游日、護(hù)士節(jié)、記者節(jié)等，這一天基本上是宣傳日，還不是法定節(jié)日，因而知道者不多，并未得到社會(huì)的廣泛認(rèn)同。

除去元旦、春節(jié)、五一、國(guó)慶、端午、中秋節(jié)外，大多節(jié)日不適合前夜文化，因?yàn)樵O(shè)置這些節(jié)日多只為紀(jì)念這1天。而前夜文化有提示開(kāi)始的意思，而一日太短，為一日做開(kāi)始，往往會(huì)被認(rèn)為有點(diǎn)不值當(dāng)。依照日本文化，節(jié)日可分為祝與祭兩種，祝日值得有前夜，而祭日即便有，也不太適合做宣傳。此外，當(dāng)前中國(guó)的法定節(jié)假日大多與季節(jié)關(guān)系不大，與傳統(tǒng)文化也有些脫鉤，這也弱化了設(shè)置前夜文化的物質(zhì)基礎(chǔ)。

為此本文建議將端午節(jié)、中秋節(jié)延長(zhǎng)為二日假，同時(shí)增加寒食節(jié)，寒食節(jié)原本就在清明節(jié)的前一天，兩日連起來(lái)即可。在此基礎(chǔ)上，還可增加重陽(yáng)節(jié)、冬至、立春等節(jié)日。這三個(gè)節(jié)日都不僅指要慶祝這一天，而是自這一天起，有了不同的意義，此時(shí)設(shè)置前夜文化更合適。依照這個(gè)原理，還可以設(shè)置夏暑日(立夏或夏至)、果實(shí)節(jié)(立秋)、成人節(jié)等。通過(guò)對(duì)24節(jié)氣的深入研究，也發(fā)現(xiàn)有不少節(jié)氣適合做前夜文化[12]。另外，假如四天半工作制真能獲得國(guó)家批準(zhǔn)[13]，這也將大大提高形成前夜文化的可能，多出來(lái)的半天正好適合于周末的前夜文化，如果放在后面，則可以形成翌日文化(這里的翌日是指周一上午接著休息，下午開(kāi)始上班)。表1列舉了適合前夜文化的節(jié)假日。

表1 適合前夜文化的節(jié)假日

三、前夜文化的旅游應(yīng)用

(一)旅游具有前夜性

節(jié)日期間是旅游的旺季，因而旅游可以有前夜性。從古至今，旅游具有不經(jīng)常性、異地性和暫時(shí)性。從發(fā)生頻次和每次持續(xù)的時(shí)間上看，與節(jié)日并無(wú)顯著差異，而且旅游時(shí)間經(jīng)常長(zhǎng)于節(jié)日。旅游過(guò)程中的感官審美和體驗(yàn)，如同慶祝場(chǎng)面一般壯闊。納爾什·格雷本也認(rèn)為，旅游是一種儀式[14]，但從對(duì)前夜文化的消費(fèi)上看，儀式不儀式的并不重要，重要的是要有儀式感[15]。在面對(duì)傳統(tǒng)的生活習(xí)慣時(shí)，除春節(jié)的除夕外，生活世界里確實(shí)缺少前夜的文化意識(shí)，似乎已積重難返。要改變這一狀況還需要時(shí)間，而旅游發(fā)展的歷史較短，區(qū)區(qū)不過(guò)百年，大眾旅游也就是最近30年的事情，我們就從現(xiàn)在開(kāi)始建構(gòu)前夜文化，然后再由旅游影響并改變生活，慢慢地讓生活世界里也具有濃重的前夜意識(shí)。

(二)前夜于旅游有益

前夜對(duì)旅游的影響，至少存在4個(gè)方面的意義：豐富了旅游文化，可以實(shí)現(xiàn)兩種暢爽，延長(zhǎng)了旅游體驗(yàn)的時(shí)間跨度，可與旅游體驗(yàn)回味相對(duì)。我們暫且不談前夜文化可以促進(jìn)消費(fèi)，在目前的旅游文化中，還沒(méi)有前夜文化的討論，但這種現(xiàn)象確實(shí)是存在的，處于一種無(wú)名文化狀態(tài)中，還不成氣候。確切地說(shuō)，旅游文化里有什么，迄今還沒(méi)有一個(gè)定論，許多研究多是在辨識(shí)旅游文化與文化旅游[16]。本文所期望的是讓前夜能夠以文化形式走進(jìn)旅游者[17]。而至于旅游體驗(yàn)的最高境界——暢爽(flow)，目前還只處于概念階段。本文給出了兩種暢爽：一是非正式的制度外暢爽，亦可稱(chēng)為自然暢爽(physical flow)；二是正式的制度內(nèi)暢爽(normal flow)。

顯而易見(jiàn)，前夜文化讓旅游體驗(yàn)提前了。我們討論一下夜長(zhǎng)夜短問(wèn)題，即從心理感知角度上講，睡一覺(jué)天就亮了，意味著夜晚其實(shí)很短也很快，而若是在不眠夜的情況下，夜就很長(zhǎng)，夜長(zhǎng)夢(mèng)多也是在說(shuō)這個(gè)道理。正是在這個(gè)辯證的雙重邏輯下，旅游者關(guān)于前夜的時(shí)間邏輯其實(shí)很微妙。(圖2)夜晚既長(zhǎng)又短，旅游者可以打著夜短旗號(hào)，讓前夜與第二日晝間連接起來(lái)，前夜作為旅游體驗(yàn)的序曲，其與正式體驗(yàn)幾乎沒(méi)有間斷。

圖2 旅游前夜文化的時(shí)間邏輯

陳才[18]最早提出了旅游回味，身回魂兮尚未歸。前夜與回味確有相對(duì)性，但也有不一致性，關(guān)鍵是前夜是指哪一段時(shí)間，是指到達(dá)的那天晚上，還是指從家出發(fā)前的那天夜里，而旅游回味應(yīng)該指歸來(lái)后的那兩天。本文基于實(shí)用角度認(rèn)為，旅游前夜是指到達(dá)的當(dāng)晚，假如出發(fā)前能與目的地發(fā)生互動(dòng)，倒也可以包括進(jìn)來(lái)，此時(shí)前夜文化就是泛指了，不一定就是指某一天，也不一定就指夜里。

(三)具體措施

關(guān)于如何將前夜文化應(yīng)用到旅游中，如何實(shí)現(xiàn)旅游的前夜文化，本文提出了以下3點(diǎn)建議。

第一，前夜宴。在多數(shù)情況下，旅游者會(huì)在下午到達(dá)目的地，他們渴望品嘗具有地方特色的第一餐，假如當(dāng)晚就有宴會(huì)，則意味著屬于自己的旅游體驗(yàn)就開(kāi)始了。旅游體驗(yàn)食為先，為了做到這一點(diǎn)，日本旅行社及旅館都采取一泊二食制，不僅與我國(guó)一樣有免費(fèi)早餐，第一日的晚餐也是免費(fèi)的，而且晚餐經(jīng)常具有宴會(huì)性質(zhì)。我們暫且不論其成本出自哪里，單論若旅游者自己掏腰包吃第一頓并且是晚餐的話(huà)，他們不僅不知道地方特色是什么，還要考慮價(jià)格問(wèn)題，旅游初體驗(yàn)的質(zhì)量就大大降低了。而酒店方面提供晚餐，他們既要節(jié)省成本，又要吸引回頭客，自然會(huì)提供性?xún)r(jià)比較高的特色料理。如此考慮，可以說(shuō)是旅游的供給側(cè)改革了。

第二，小觀光。在晚餐后與就寢之間，旅游者會(huì)有幾個(gè)小時(shí)的空閑時(shí)間，這個(gè)時(shí)段可以在酒店內(nèi)外做個(gè)隨心隨性的小觀光，如泡泡溫泉、信步庭院、周邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等，這樣可以形成初始的地方感。為此酒店應(yīng)該給出“店長(zhǎng)推薦”，把具有特色的小文化線(xiàn)路推薦給旅游者，包括店內(nèi)游覽路線(xiàn)與店外游覽路線(xiàn)。

第三，客房體驗(yàn)。客人住宿的第一晚是會(huì)對(duì)所住的房間有所研究，因而房間設(shè)計(jì)要體現(xiàn)獨(dú)具匠心等。本文提出客房體驗(yàn)(room experience)，初衷是倡導(dǎo)“不以善小而不為”，旅游管理行業(yè)應(yīng)堅(jiān)持這一點(diǎn)，以提高客人的滿(mǎn)意度為準(zhǔn)則。面對(duì)普遍存在的客房體驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)者很少關(guān)注，迄今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這方面的研究，只有少量關(guān)于主題客房的討論[19]。本文在此建議性提出，可在房間內(nèi)設(shè)置一些游戲，最好是1到2人玩的，可以是傳統(tǒng)的小游戲。

本文通過(guò)討論得出以下結(jié)論：第一，本文提出前夜文化概念，隨著收入水平的提高，可以做大前夜而使其成為一種文化；第二，當(dāng)將前夜文化應(yīng)用于旅游實(shí)踐中，不僅可以拓展旅游體驗(yàn)的時(shí)間跨度，更為重要的是可以發(fā)現(xiàn)兩個(gè)開(kāi)始、兩種暢爽的存在，其有利于深化旅游體驗(yàn)的理論研究；第三，文章技術(shù)性發(fā)現(xiàn)了適合前夜的時(shí)間位置，即可將其設(shè)置于季節(jié)轉(zhuǎn)換的開(kāi)始處，此時(shí)自然景觀有明顯變化，或于人生階段的轉(zhuǎn)換時(shí)期；第四，提出了前夜宴、小觀光、房間體驗(yàn)等旅游措施。