王玉省 楊公喜

摘要：不同品種的大蒜播種期、種植方式也存在差異，近些年山東地區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大大蒜種植面積，為了能夠提高土地利用率、保證大蒜產(chǎn)量，需要進(jìn)一步加強(qiáng)播種期和種植方式對(duì)不同品種設(shè)施大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，找出最佳的播種期和種植方式，確保大蒜種植效益。下文主要是選擇金鄉(xiāng)紫皮蒜、蒼山蒲棵蒜、彭縣早熟蒜三種常見大蒜品種展開研究。

關(guān)鍵詞：播種期;種植方式;大蒜;生長(zhǎng)發(fā)育;影響

引言

山東作為大蒜種植的大省，每年大蒜生產(chǎn)量位居國(guó)內(nèi)前茅。山東地區(qū)大蒜主要是在春季、秋季播種，在春末、夏季收獲蒜頭（鱗莖），受到栽培季節(jié)的影響，新鮮的打算供應(yīng)時(shí)間很有限，冬季主要是提供貯藏大蒜。如今，大蒜已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称罚ǘ鄶?shù)用于配料），并且大蒜還有很高的市場(chǎng)價(jià)值，如“蒜你狠”事件時(shí)，大蒜價(jià)格成倍上漲，市場(chǎng)供不應(yīng)求的現(xiàn)象已經(jīng)表現(xiàn)出市場(chǎng)對(duì)大蒜的熱愛?，F(xiàn)如今，大蒜種植研究更多是表現(xiàn)在施肥、栽培密度等方面，但在播種期和種植方式對(duì)不同品種設(shè)施大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的研究相對(duì)較少。為了能夠滿足不同季節(jié)（特別是冬季）消費(fèi)者對(duì)大蒜的需求，必須要加強(qiáng)相關(guān)信息的研究工作。

1.試驗(yàn)材料與方法

1.1品種選擇

山東地區(qū)種植的大蒜品種有很多，本文以金鄉(xiāng)紫皮蒜、蒼山蒲棵蒜、彭縣早熟蒜作為對(duì)比品種。

1.2試驗(yàn)方法

在播種前做好低溫處理工作，在5℃環(huán)境下存放20天，之后對(duì)蒜種消毒處理。播種時(shí)間為當(dāng)年的8月10日、8月25日、9月10日，采用平畦種植方案，寬度為1.5m，每畦種植6行;高平畦方案，畦寬1.5m，每畦種植6行;寬壟方案，壟寬75cm，每壟種植3行，株距為10cm[1]。嚴(yán)格控制種植密度，各個(gè)試驗(yàn)品種的種植密度約為2.6-2.7萬(wàn)株/畝。將小區(qū)作為重復(fù)區(qū)，面積為6㎡，每個(gè)處理重復(fù)3次。在當(dāng)年的11月末覆蓋薄膜，白天打開全部的通風(fēng)口，在12月中上旬覆蓋保溫被進(jìn)一步保溫，每天上午9時(shí)將保溫被打開，16時(shí)覆蓋保溫被，設(shè)置好補(bǔ)光燈，每天光照13小時(shí)。

大蒜播種之后，記錄大蒜實(shí)際生長(zhǎng)情況，播種到發(fā)芽率達(dá)到15%是發(fā)芽始期，播種到發(fā)芽率達(dá)到50%是發(fā)芽中期，播種到?jīng)]有發(fā)芽的鱗芽作為發(fā)芽終期。在大蒜播種4個(gè)月后，檢查生長(zhǎng)旺盛期大蒜的株高、假莖粗、葉數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、根數(shù)、根系活性，每個(gè)處理區(qū)選擇10柱作為試樣，重點(diǎn)檢查鱗莖收獲期、鱗莖膨大率、重量。

2.結(jié)果與分析

2.1發(fā)芽時(shí)間與出苗率方面

通過(guò)試驗(yàn)分析，不同品種在8月25日、9月10日播種的出苗較快，8月10日出苗最晚，這是由于山東8月份溫度較高。其中金鄉(xiāng)紫皮蒜的出苗最快，其余兩種相對(duì)較慢，并且金鄉(xiāng)紫皮的出苗率最高，其次為蒼山蒲棵，最后是彭縣早熟。由此可見，選種會(huì)直接影響出苗率，金鄉(xiāng)紫皮最高，其次為蒼山蒲棵。播種時(shí)間、栽培方法對(duì)出苗率影響不明顯，8月25日和9月10日出苗率差距很小，但高于8月10日。高平畦、寬壟栽培出苗率差異不大，但明顯高于平畦方案[2]。

2.2植株生長(zhǎng)方面

彭縣早熟的平均株高最大，金鄉(xiāng)紫皮株高較小，蒼山蒲棵的假莖粗最大，其次我彭山早熟。在不同播種時(shí)間方面，9月10日播種的平均株高、假莖粗最大，8月10日播株高、假莖粗最小。在不同栽培方式方面，寬壟株高最大、高平畦假莖粗最大，平畦栽培假莖粗、株高均為最小。不同品種之間的葉子表現(xiàn)差異不明顯。

2.3大蒜根系活性、根數(shù)方面

本次試驗(yàn)是在大蒜生長(zhǎng)旺盛期挑選試驗(yàn)對(duì)象對(duì)其根數(shù)量、根系活性進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)寬壟栽培方案的平均根系活性最高，平畦最低。8月25日的金鄉(xiāng)紫皮、彭縣早熟品種根系活性較高。通過(guò)分析可知，不同品種的根系活性有較大的差異，其次是栽培方式的影響;而栽培時(shí)間對(duì)根數(shù)影響最大，其次是品種影響因素。

2.4鱗莖膨大方面

通過(guò)試驗(yàn)可知，鱗莖膨大率有明顯差異，9月10日種植的彭縣早熟寬壟種植方案的鱗莖膨大率最高，8月10日種植的金鄉(xiāng)紫皮高平畦平均單頭最重。在品種選擇方面，彭縣早熟品種的平均鱗莖膨大最早、膨大率最高，但平均單頭重最小。金鄉(xiāng)紫皮生育期長(zhǎng)、彭靜膨大率低，但平均單頭最重，雖然鱗莖膨大，大部分鱗芽發(fā)育不完全，鱗芽不飽滿。不同品種對(duì)大蒜生育期間影響最大，彭縣早熟收獲期最早，實(shí)驗(yàn)中可以在次年（2月中旬）春節(jié)前后收獲蒜頭。通過(guò)分析可知，鱗莖膨大率、單頭重量影響最大的是品種，其次是不同種植方式，播種時(shí)間對(duì)鱗莖膨大率、單頭重量的影響不明顯。

結(jié)論

綜上所述，本文試驗(yàn)采用了日光溫室栽培方案，影響最大的有出苗率、生育期、根系活性、鱗莖膨大率、單頭重量，對(duì)根數(shù)影響最大的是播種時(shí)間，栽培方式對(duì)這些指標(biāo)的影響最不明顯。不同在栽培方式、時(shí)間中，彭縣早熟膨大率、鱗莖單頭重量最高，在日光溫室栽培中適應(yīng)性較強(qiáng)，可以在春節(jié)前后期間上市，最佳播種時(shí)間為9月10日，最佳栽培方式為寬壟。在日光溫室栽培條件下，不同品種的影響因素最大，所以選好品種可以有效提高產(chǎn)量。很多實(shí)驗(yàn)均已經(jīng)表明低溫處理蒜種可以提前促使鱗芽分化，提高發(fā)育速率，生長(zhǎng)周期短，抽苔率和產(chǎn)量較高。同時(shí)，免耕、稻草覆蓋種植方案也有助于提高大蒜產(chǎn)量。因此，綜合利用這些方案和方法有助于提高日光溫室栽培大蒜的產(chǎn)量，保證種植效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉澤洲，顏冬，楊愛平，等.播種期和種植方式對(duì)不同品種設(shè)施大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，50 （10）：575-578.

[2]謝學(xué)虎，張永，劉召，等.大蒜播種機(jī)種植機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2015 （1）：434-439.