王佩 趙媛 熊筱燕

摘? ?要： 本文在回顧我國家政教育發(fā)展歷史的基礎上，以金陵女子大學為例，對高校家政學專業(yè)的課程設置、辦學特點等進行分析和總結，對家政學專業(yè)建設中的核心問題進行探討，提出明確專業(yè)建設的意義、完善專業(yè)結構及提高人才培養(yǎng)質(zhì)量等建議，為高校家政學專業(yè)建設提供借鑒。

關鍵詞： 家政教育? ?家政學專業(yè)? ?專業(yè)建設

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平的不斷提升、全面二孩政策的實施及老齡化程度的提高，家政服務需求呈現(xiàn)顯著的剛性增長態(tài)勢。2018年我國家政服務業(yè)的經(jīng)營規(guī)模已達5762億元，近年市場總規(guī)模均保持20%左右的增速，從業(yè)人員已超過3000萬人，2019年從業(yè)人員總量達3370萬人。雖然家政行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，但家政服務領域存在很多不規(guī)范的現(xiàn)象，家政服務的質(zhì)量始終不盡如人意。數(shù)據(jù)顯示，在我國家政服務隊伍中，高中以上文化的只有14%左右。為促進我國家政服務業(yè)提質(zhì)擴容，實現(xiàn)家政服務業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，2019年6月26日，國務院辦公廳印發(fā)了《關于促進家政服務業(yè)提質(zhì)擴容的意見》，提出10個方面的重點任務，其中第一條是“采取綜合支持措施，提高家政從業(yè)人員素質(zhì)。包括支持院校增設一批家政服務相關專業(yè)……”7月5日，教育部出臺政策，鼓勵高校開設家政專業(yè)，要求原則上每個省至少有一所本科高校和若干職業(yè)院校開設家政相關專業(yè)。種種現(xiàn)象表明，隨著家政服務業(yè)的快速發(fā)展，我國家政教育將步入嶄新的發(fā)展階段。

家政教育有廣義和狹義之分。廣義的家政教育包含家庭教育、社會教育和學校教育三個方面，狹義的家政教育僅指學校教育。1875年，美國伊利諾斯大學第一個設立了家政文理學院，并開設了四年制家政專業(yè)，之后，英國諾蘭德學院、韓國梨花女子大學、菲律賓大學家政學院等，都設立了家政學專業(yè)。不獨國外，家政教育在我國具有悠久歷史，尤其在民國時期，多所名校都開設了家政學專業(yè)，積累了相當?shù)慕?jīng)驗。本文在回顧我國家政教育發(fā)展歷史的基礎上，以我國第一所本科層次的女子大學——金陵女子大學為例，具體分析家政學專業(yè)的建設情況，為我國家政教育的發(fā)展提供參考。

一、我國家政教育的歷史發(fā)展

從廣義角度看，家政教育在我國可謂源遠流長?！抖Y記·大學》中關于“修身齊家治國平天下”的論述，體現(xiàn)了我國“家為國本”的價值理念，可視為我國家政教育思想的起點。之后，與家政相關的家庭教育和社會教育的思想及實踐活動不一而足[1]（52-56）。本文僅從狹義角度，即學校教育中的家政教育分析我國家政教育的歷史。

1.清末的家政教育

由于傳統(tǒng)文化影響，家政教育的起源與婦女解放密不可分。幾千年來，中國女子教育一直受到封建制度的嚴厲壓制和禁錮。傳統(tǒng)思想認為女子的主要分內(nèi)職責即在家相夫教子。太平天國開始采取一系列解放婦女的措施，如規(guī)定分田不論男女，婚姻不論錢財，禁止纏足，婦女可以參政、參軍、參加科舉考試等，使婦女在政治上、經(jīng)濟上與男子平等。更重要的是，太平天國破除封建時代“女子無才便是德”的教條束縛，實行男女平等的教育。如關于如何做母親的《母道》說：“為母莫心偏，慈和教子賢，母儀堪媳學，福氣達高天?！倍潭?句，既說明做母親自身要正，要慈善和藹，又要對子女進行教育，才能以身作則，成為兒媳輩的學習榜樣，才能過上幸福生活。

洋務教育開啟了近代中國新教育的大門。1905年，在張之洞等人的倡議下，清政府宣布廢止科舉制，“癸卯學制”正式取代科舉制，但張之洞等人奉行的依然是傳統(tǒng)封建落后思想，癸卯學制并沒有女子教育的地位。在社會輿論的壓力下，清政府于1907年3月8日頒布《奏定女子小學堂章程》和《奏定女子師范學堂章程》，作為對癸卯學制的補充。這是中國女子教育正式納入教育制度的開始。隨著女子教育正式納入教育體系，家政教育正式進入學校教育。《女子小學堂章程》規(guī)定，女子小學堂分初高兩級，學制各4年。學堂須與男子分立，堂長、教習以女子充當?！耙责B(yǎng)成女子之德操與必須之知識技能，并留意使身體發(fā)育為宗旨”。初小設修身、國文、算術、女紅、體操5門課程，另以音樂、圖畫為隨意科。女子高小在初小開設課程的基礎上，再加中國歷史、地理格致、圖畫，以音樂為隨意科。女子師范學堂“以養(yǎng)成女子小學堂教習，并講習保育幼兒方法，期于裨補家計，有益家庭教育為宗旨”。規(guī)定每州縣必設1所。允許民辦，學制4年。課程在女子高小基礎上另加教育、歷史、家事、裁縫手藝、音樂等13科，其中音樂可作隨意科[2]。由此可見，包括女紅、保育幼兒、裨補家計、家事、裁縫手藝等在內(nèi)的家政教育已納入正規(guī)教育體系。

2.民國時期的家政教育

民國初建，孫中山主張人人皆應受教育，特別重視女子教育。女子教育在民國教育中蔚然成風，女子中學、女子師范學校、女子高等師范學校等紛紛涌現(xiàn)。

民國初期相繼頒發(fā)了一系列教育法令，如《普通教育暫行辦法》《普通教育暫行課程標準》《學校系統(tǒng)改革案》等，對封建制教育進行了重大改革，總合為“壬子癸丑學制”。新學制規(guī)定初等小學可以男女同校，由此開啟了中國教育在初等教育階段男女平等的先河。

1912年頒布的《普通教育暫行課程標準》規(guī)定，初等小學的課程為修身、圖文、算數(shù)、體操等科目，高等小學另加歷史、地理、物理、化學、圖畫、手工等科目，中學課程再加數(shù)學、法制、經(jīng)濟、音樂等科目，女生加家政、裁縫科目。1922年頒布的《學校系統(tǒng)改革案》列有七條標準，注重生活教育的家政教育是重要內(nèi)容之一。1923年復訂刊布了《新學制課程標準綱要》，規(guī)定小學校課程為國語（包括語言、讀文、作文、寫字）、算術、衛(wèi)生、公民、歷史、地理、自然、園藝、工用藝術、形象藝術、音樂、體育等學科。初級中學課程分社會科、言文科、算學科、自然科、藝術科、體育科等。高級中學分普通科和職業(yè)科（有師范、商業(yè)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、家事等科）[3]。從中可見，家事學科已經(jīng)被納入高級中學的課程體系之中。

在其后30年中，河北女子師范學院、北京女子高等師范學校、燕京大學、東北大學、四川大學、金陵女子大學、福建協(xié)和大學、輔仁大學、國立女子師范大學、震旦大學等10余所大學相繼設立了家政系，成為民國時期培養(yǎng)家政高端人才的基地。北洋女師范學堂（現(xiàn)河北師范大學的前身）早在1906年就開設家政課程，1917年設立家事專修科，1929年更名為“河北省立女子師范學院”，同時成立家政系（四年制本科），被認為是中國自辦高校設立家政系之肇始。

3.新中國成立以來的家政教育

新中國成立后，家政教育相關理念在中小學課程體系中逐步深入，其中教育部2001年出臺的《基礎教育課程改革綱要（試行）》，首次要求從小學至高中設置綜合實踐活動，并作為必修課程，內(nèi)容主要包括：信息技術教育、研究性學習、社區(qū)服務與社會實踐及勞動與技術教育。2016年9月發(fā)布的《中國學生發(fā)展核心素養(yǎng)》總體框架，提出包括人文底蘊、科學精神、學會學習、健康生活、責任擔當、實踐創(chuàng)新在內(nèi)的六大素養(yǎng)，其中，實踐創(chuàng)新主要內(nèi)容是培養(yǎng)勞動意識，尊重勞動，具有積極的勞動態(tài)度和良好的勞動習慣;具有動手操作能力，掌握一定的勞動技能;在主動參加的家務勞動、生產(chǎn)勞動、公益活動和社會實踐中，具有改進和創(chuàng)新勞動方式、提高勞動效率的意識;具有通過誠實合法勞動創(chuàng)造成功生活的意識和行動等。

相比之下，我國高等教育中的家政教育之路不是一帆風順的。

1952年，在全國高等學校院系進行調(diào)整后，國內(nèi)大學不再設家政系，家政教育就此遠離高校的學科體系。直至2012年9月，教育部頒布實施的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》中，家政學專業(yè)作為特設專業(yè)被列入本科專業(yè)新目錄，重新正式加入我國高等教育學科體系，學科歸屬于法學，授予法學學位。但受經(jīng)濟社會發(fā)展及傳統(tǒng)社會觀念的影響，家政學專業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度都受到一定限度的制約。2020年前，全國已有吉林農(nóng)業(yè)大學、河北師范大學、湖南女子學院、天津師范大學、聊城大學東昌學院、安徽師范大學皖江學院、安徽三聯(lián)學院、北京師范大學珠海分校等8所高校開設了家政學本科專業(yè);2020年又有鄭州師范學院、太原師范學院、江西師范大學科學技術學院、山西工商學院、貴州財經(jīng)大學商務學院、泰山學院、南昌工學院、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院等8所高校獲批家政學本科專業(yè);另外，還有高職高專院校20余所，包括河北工業(yè)職業(yè)技術學院、山東菏澤家政職業(yè)學院等。

從已經(jīng)開設家政學本科專業(yè)學校設置的課程來看，大學本科所學更傾向于理論知識，大致有2個專業(yè)方向：家政企業(yè)管理方向和家政教育方向。家政學專業(yè)的學生不僅要學習基礎課程，而且要學習家政專業(yè)教育課程，如“家政學概論”“家庭社會學”“家政管理學”“家庭教育學”“社區(qū)工作概論”“社會保障”“服裝美學”“服飾美學”“家庭營養(yǎng)學”“食品衛(wèi)生學”“婚姻家庭法”“公關禮儀基礎”“居室裝潢與設計”“藝術欣賞”“形體藝術”“插花與花卉栽培”“美容美發(fā)與化妝”等。

總體來看，目前人們對家政學專業(yè)的認識相對粗淺，對于家政學仍有不少偏見和誤解。在已經(jīng)開設家政專業(yè)的學校中，時常出現(xiàn)報考人數(shù)不足甚至無法開班的現(xiàn)象。這和民國時期初辦家政專業(yè)時普通人的認識如出一轍：“普通的人情，一說到家庭內(nèi)的工作，總把它看得卑卑不足道，……似乎家政教育、家政訓練便毋庸把他整理成一種科學來專門研究其利害與因果關系的……”[4]（1-5）歸其原因，民國時期學者陳霆銳的觀點可謂一針見血：夫天下之人往往可以樂成，難以慮開始[5]（1-7）。當然，這也和目前高校家政學學科自身的發(fā)展定位問題有關[6]（60-65）。相信隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展及人們觀念的轉變，開設家政學專業(yè)的高校將增多，家政學不僅將成為新的就業(yè)渠道，在提高人們家庭生活品質(zhì)方面也將發(fā)揮重要作用。

二、高校家政學專業(yè)的建設——以金陵女子大學為例

民國時期有不少大學開設了家政學專業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗，金陵女子大學（成立于1915年，1930年更名為金陵女子文理學院，仍習慣簡稱為“金女大”）也是其中之一，家政學是金女大的品牌專業(yè)。因此，本文以其為例，分析民國時期家政專業(yè)的建設情況[7]。

1.家政系的建立

1940年，為適應抗日戰(zhàn)爭時期經(jīng)濟社會變化，金女大秉持吳貽芳校長竭誠服務社會的理念，決定增設與城鄉(xiāng)百姓生活緊密相關的應用型學科——家政系。畢業(yè)于燕京大學家政系，后獲美國芝加哥大學碩士學位的容筱蘊女士，應吳貽芳校長聘請，參照美國學科設置模式，在金女大一間閑置的地下室創(chuàng)辦了家政系。從此地下室成了家政系的教室、實驗室和容老師的辦公室。家政系建系時僅4名學生，隨后學生不斷增加，成為學生人數(shù)僅次于社會系和英文系的第三大系，并與社會系齊名成為金女大的品牌專業(yè)。早期家政系辦學側重營養(yǎng)學方向，后逐步擴展為營養(yǎng)、兒童福利、應用藝術三個專業(yè)組。自1940年至1951年11年間，金女大家政系共培養(yǎng)了54名畢業(yè)生。

2.家政系的課程設置

早期金女大家政系開設的課程，主要分為兩大方向，一是營養(yǎng)組，二是兒童組，同時開設家政學的一些基礎課程。具體課程如表1：

作為應用型學科的家政系，建系后發(fā)展很快，增加了應用藝術組方向，開設的課程從最初的14門快速擴展至36門，除了原來的營養(yǎng)、兒童類課程，增加了美術、園藝、服飾等內(nèi)容，具體見表2：

抗戰(zhàn)時期大學教學資源匱乏，為彌補實驗條件和師資不足，容筱蘊老師四處延聘相關專家至金女大授課。自1942年至1951年，除4位外籍專職教師、16位中國專職教師先后在家政系任教外，學校還邀請了美國哥倫比亞大學教授、時任援華兒童福利委員會中國顧問Ernest Osbrne講授父母教育并指導討論。

3.家政系的辦學特點

（1）重視全面發(fā)展的培養(yǎng)模式

金女大以“厚生”作為校訓。金女大首任校長德本康夫人在解釋“厚生”含義時曾說：“厚生就是在各個方面得到至善至美的發(fā)展，……獲取豐盛生命的學生才懂得給人類社會多做貢獻。”在“厚生”校訓的指導下，金女大注重對學生綜合能力的培養(yǎng)，倡導“德智體美群”全面發(fā)展的培養(yǎng)模式。學生修讀家政學專業(yè)前，須先修讀中文、英語、歷史、倫理學、心理學、音樂、體育等人文學科，以及生物、生理、物理、化學（無機化學、有機化學、生物化學、分析化學）等自然學科。課程體系完整，為學生奠定了扎實的基本功。

（2）重視實踐和實習

金女大“德智體美群”全面發(fā)展培養(yǎng)模式中的“群”即指社會實踐，包含用自己的雙手幫助別人的意思。規(guī)定每個學生在學校期間都要從事一定的社會服務工作，比如在當?shù)剜l(xiāng)村開辦幼兒園，開辦夜校教婦女們識字、學習衛(wèi)生常識等。當時學校對面有房子，學校常常將附近貧苦人家的孩子聚集于此，倡導學生走出學校，幫助這些上不起學的孩子。每個周末，都會有金女大的學生去這所“貧民小學”教學生識字、唱歌，也教手工藝等家政實用課程。抗戰(zhàn)時期及以后，家政系與社會系共建校外實驗站，如成都小天竺街托兒所教學實驗點、四川仁壽縣鄉(xiāng)村服務處、華陽縣中和場服務站、江蘇江寧縣淳化鎮(zhèn)鄉(xiāng)村服務站等，都成為學生接觸社會民眾、鞏固所學知識、提高服務技能的最佳場所。另外，還在學校設置了“實習家庭”這一別樣的實習課，家政系四年級學生都要上這門課，在這門課中，四個學生為一組，一位扮演爸爸，一位扮演媽媽，兩位同學扮演兒子和女兒，組成一個家庭，在學校的“實習家庭”中共同生活，體驗如何擔當家庭角色，如何處理家庭關系。這些實踐實習活動既為學生樹立了服務社會的理念，又為學生將來工作和生活打下了良好的基礎。

（3）重視外語教學

吳貽芳校長認為，良好的英語基礎可以為學生創(chuàng)造更多的出國深造機會，學成后也可以更好地報效祖國，所以學校非常重視英語教學。金女大規(guī)定，學生大二下學期須通過英語課程考試，及格者方準升入三年級;不及格者須補修英語一年，于大三下學期再次參加英語課程考試;如仍不及格，須自動退學。學生除了課堂書本，每學期還須讀若干本英語小說原著。另外，英語的演講會、辯論會、話劇等是學校每學期都安排的課余活動。凡是金女大的畢業(yè)生，不論主修哪一專業(yè)，都具有很好的英語水平。

4.家政系畢業(yè)生的就業(yè)方向

由于家政系學生具有良好的綜合素質(zhì)，不僅在家庭中是成功教育子女的賢妻良母，而且在職場上大多是幼教、教育、醫(yī)務、科研領域的優(yōu)秀工作者。與此同時，畢業(yè)生中赴國外繼續(xù)深造者亦不乏其人。如，1942年畢業(yè)的黃燕華，畢業(yè)后到美國華盛頓大學攻讀營養(yǎng)學碩士學位，后又到密歇根大學讀博士，在康奈爾大學任教30年，直至退休。1948年畢業(yè)的袁愛蓮又到美國獲得學前教育碩士學位，在學前教育崗位上工作了20多年后轉行到醫(yī)藥工業(yè)的施貴寶公司（Bristol Meyer Squib）工作。1951年畢業(yè)的鄭星泉在中央衛(wèi)生研究院（今中國疾病預防控制中心）工作，后至衛(wèi)計委成立化妝品衛(wèi)生標準專業(yè)委員會，擔任副主任委員，曾獲得國家科技及進步二、三等獎，衛(wèi)生部科技進步一、二、三等獎等諸多榮譽。1952年畢業(yè)的顧履珍畢業(yè)后從事營養(yǎng)方面的研究，獲得政府特殊津貼和衛(wèi)生部科技進步獎等榮譽。1948年畢業(yè)的甘克超畢業(yè)后在南京鼓樓醫(yī)院工作，后在金陵女子學院任營養(yǎng)專業(yè)負責人，期間多次參加聯(lián)合國世界婦女大會非政府組織論壇、國際家政學協(xié)會會員代表大會等國際會議。時至今日，90多歲高齡的甘克超老師依然活躍在家政教育的一線，參與組建江蘇省家政學會，經(jīng)常參加金陵女子學院家政教育與社區(qū)發(fā)展中心的眾多活動。

三、啟示與借鑒

新時期新背景下，家政學科體系的建設，甚至家政學科概念的界定，尚處于摸索階段。隨著國家對于家政服務業(yè)及家政學專業(yè)建設的推動，家政教育必將迎來新的發(fā)展機遇，但高等院校的家政專業(yè)建設依然任重道遠[8]（86-88）。

1.明確家政學專業(yè)的建設意義

關于家政學的內(nèi)涵，比較公認的定義來自國際家政學會。2008年，國際家政學會（IFHE）在成立100周年的慶典上，發(fā)布了題為《二十一世紀的家政學》的宣言，為家政學在當代社會背景下的定位和發(fā)展作出了新的規(guī)劃。文中對于家政學科的定位是：家政學既是一個研究領域又是一門職業(yè)，植根于人文科學但又借鑒了其他一系列學科支撐它的發(fā)展，幫助個人、家庭和社會實現(xiàn)盡可能優(yōu)質(zhì)的、可持續(xù)發(fā)展的生活。

家庭是社會的基礎，家庭的穩(wěn)定和科學化管理，有利于社會穩(wěn)定與和諧，已是眾所周知的共識。但是對于家政學作為一門學科的建設意義，社會上始終存在不少爭議或疑慮。對此，刊登于《女師學院期刊》1935年第3卷第1期的程孫之淑的一篇短文“我們?yōu)楹我芯考艺W”[9]（1-5），盡管時間已經(jīng)過去一個多世紀，但是，其中的內(nèi)容依然適用于當今社會：

自歐戰(zhàn)以后，歐美各國對于家事問題方才特別注意，認為非按照科學方法研究不可。大學校里皆設立專業(yè)，中小學校皆設有家事科，城市農(nóng)村皆設有家事推廣部，以期普及家事的常識。故而家政學的專家在社會上和別的科學家占有同等的位置。

回顧我國社會，對于家事問題，從來很少研究。普通一般人之家政學的常識，可以說完全沒有。但是這也難怪，因為我國人以為家事，就是仆婦的職務，凡是在社會上稍有地位的人，都不屑于料理家常事務，覺得家事瑣碎，無關緊要，用不著親自料理。進學校，還要先學物理、化學、生理學等學科。而要做一個家政學的人才，似乎多此一舉。到了近來，國人漸漸覺悟家事之重要。據(jù)作者所知，私立的大學當中，已有燕京大學、嶺南大學設有家政系。省立的大學中，也有本校設立家政系。其他……

近來，不但輕視家政學的趨勢改變，并且學家政學的人才亦有供不應求之勢。即以本校論，今年（民國二十三年）春季，家政系畢業(yè)同學8人，竟有十余處爭相延聘。由此可見，家政學在我國已有蒸蒸日上之勢。

但是究竟為什么要研究家政學？我們未下這個答案之前，應當先要知道什么是家政學。簡單說，家政學就是按照科學方法，研究一切家事的問題。家庭中的事情本來很多，但是具體說來，不外衣食住三項，以及兒童之教育，家庭之布置，家庭之管理，家庭之經(jīng)濟，家庭之娛樂等事情，只有以科學的方法整理，才能夠達到完善的地步，達到事半功倍的效果。

社會是由家庭組織而成的。家庭在社會上占有極重要的位置。以教育兒童而論，家庭教育尤其占據(jù)重要位置。兒童在入學前，全是在家庭中，習慣態(tài)度皆是在這時期建立基礎的。養(yǎng)成良好的習慣和正確的態(tài)度，家庭教育負有重大的責任，這是很明顯的。要談改良社會，挽回民族命運，從家庭入手，才是根本辦法。所謂欲治其國，必先齊其家，就是這個意思。

家庭在社會上既有重要的位置，家政學的知識又是我們必具的常識。要想提高家庭生活質(zhì)量，只依靠固有的經(jīng)驗，是不能達到完美的地步的，必得要用科學方法研究和整理，才能有改良的一日。家庭是社會組織的單位，家政學是改良家事的學術，換言之，家政學也是增進社會福利的科學，不特我們女子要研究，就是男子也應當稍有訓練……所以家政學是人人必備的常識，無論男女，皆是應當知道的。

雖然時代不同，但上述內(nèi)容讀來仿佛恰恰針對今日，對于今日同樣具有借鑒意義。

綜上，我們應當十分明確，家政教育能夠幫助人們提高家庭事務管理水平、生活質(zhì)量，維護家庭和諧穩(wěn)定。所以，家政教育不僅僅是對家政服務人員的教育，更應該是全民教育，是全民素質(zhì)教育的一個重要組成部分。

2.完善家政學的專業(yè)結構

在高等院校中，如何根據(jù)家政學的特點開設家政學專業(yè)課程，一直是學者們討論的重點。總體而言，大多數(shù)學者建議，家政學應將課程設置的重點放在培養(yǎng)解決各種家庭生活問題的能力[10]（126-127），建立基于崗位特殊要求、以職業(yè)化素質(zhì)培養(yǎng)為主線的家政學課程體系[11]（78-80）。當然，作為高等教育學科體系中的一部分，家政學強調(diào)的家政教育非單純的技能教學，還包括眾多的理論基礎知識，同時注重科學性和強調(diào)人本意識[12]（82-85）。在過去一個多世紀里，家政學的內(nèi)涵及應用范疇隨著時代的變遷而不斷擴大，從最初的幼兒教育、縫紉、烹飪、居室裝飾等的傳統(tǒng)實用生活知識，到如今的家庭健康管理、兒童生活照顧、老人生活照顧、食品營養(yǎng)、服裝文化、家庭理財與消費、居住與環(huán)境生活、家庭的普法教育等。從目前設有家政學專業(yè)的學校來看，開設的課程大致包括哲學、歷史、文學、數(shù)學、英語、社會學等基礎課程，以及家政學概論、教育學原理、國學基礎、家庭信息管理、生活哲學、現(xiàn)代居家設計、家庭營養(yǎng)學、家庭婚姻學等專業(yè)課程，可謂包羅萬象。應當注意，家政學作為一門學科，以提高人民生活質(zhì)量、服務社會發(fā)展為目標取向，自身確實具有綜合性特點，但綜合并不等同于面面俱到，更不等同于無序分散。各大院校在家政學專業(yè)建設中，務必避免貪大求全的觀念，需要結合本校的辦學定位、辦學條件和自身優(yōu)勢，對專業(yè)結構進行科學論證，建立具有自身特色和可持續(xù)發(fā)展能力的家政學專業(yè)。

3.提高家政學專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量

家政學專業(yè)培養(yǎng)的是具備系統(tǒng)家政學基本理論和相關專業(yè)知識，掌握家政管理、營養(yǎng)調(diào)配、社區(qū)服務、家庭教育等專業(yè)技能，能夠在城鄉(xiāng)社區(qū)、家庭服務業(yè)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、軍隊、學校、政府機關等部門從事提高全民生活質(zhì)量相關工作的高素質(zhì)家政學專門人才。2018年趕集網(wǎng)發(fā)布的《家政行業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀報告》顯示，近年來家政相關專業(yè)的畢業(yè)生一直占據(jù)各大就業(yè)排行榜的前列，但家政市場供需缺口仍然達1000萬到3000萬人。目前家政行業(yè)全國平均薪資達到6900元，具備專業(yè)技能的家政人員，每月薪酬能達到8000元到10000元，如果有幼兒教育背景、醫(yī)療背景，甚至月薪能超過20000元。尤其是我國已進入老齡化社會，未來社區(qū)居家養(yǎng)老服務的專業(yè)化和社會化更是對相關人才提出了巨大挑戰(zhàn)，高等院校應適應這些新的時代要求，培養(yǎng)符合社會需求的高素質(zhì)家政學專門人才。

作為高等院校的眾多學科之一，家政學專業(yè)培養(yǎng)人才固然應符合高校專業(yè)建設的一般規(guī)律，但是在人才培養(yǎng)目標的定位上，家政學作為相對特殊的專業(yè)，更應始終圍繞實用性和應用性的原則展開。高校應基于社會需求、時代特征科學定位，不斷開拓教育資源，深化產(chǎn)教融合，積極開展校企合作，理論與實踐相結合，保證學以致用。唯有這樣，才能既為社會提供高素質(zhì)的專門人才，又增加家政專業(yè)“含金量”，保證擴容后的家政專業(yè)得到高質(zhì)量發(fā)展。

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國家社會科學基金項目：新時代城市家政服務業(yè)發(fā)展規(guī)范化標準化研究（項目編號：20BSH116）。

本文受到南京師范大學一流學科建設經(jīng)費資助。