張榮　崔鵬　孫啟金　敬強(qiáng)

摘要：本文主要通過對泰安市岱岳區(qū)黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出當(dāng)前制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，并在此基礎(chǔ)上提出了統(tǒng)籌規(guī)劃、加大扶持、科技支撐、創(chuàng)建品牌、協(xié)同發(fā)展等5個方面的建議和思路。

關(guān)鍵詞：岱岳區(qū);黃精;產(chǎn)業(yè);思路

中圖分類號：[S-9]

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215059

收稿日期：2020-01-01

作者簡介：張榮（1984-），女，研究生，工程師。研究方向：林業(yè)產(chǎn)業(yè);崔鵬（1981-），男，本科，農(nóng)藝師。研究方向：林業(yè)產(chǎn)業(yè);孫啟金（1963-），男，大專，工程師。研究方向：果樹;敬強(qiáng)（1980-），男，本科，高級工。研究方向：林業(yè)資源保護(hù)。

引言

泰山黃精系泰山“四大名藥”之一，被古人謂之“仙人之遺糧，益壽之靈藥”，屬百合科多年生草本植物，有滋陰潤肺、補(bǔ)脾益氣、止喘消咳等功效。泰山黃精作為知名道地藥材、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，列入《中國藥典》。近年來，隨著國內(nèi)外對黃精開發(fā)的熱度不斷升溫，特別是在營養(yǎng)保健、疾病預(yù)防等方面，黃精的需求量越來越大，黃精產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的一部分已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展時期，市場前景非常廣闊。發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)對建設(shè)健康中國，打造鄉(xiāng)村振興“齊魯樣板岱岳模式”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興和脫貧攻堅(jiān)，具有十分重大的意義。

1 黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 立地條件優(yōu)

泰安市岱岳區(qū)地處泰山之陽、汶河之濱，居齊魯腹地，北依泉城濟(jì)南，南臨孔子故里，是“一山一水一圣人”旅游熱線中點(diǎn)，交通條件十分便利。岱岳區(qū)現(xiàn)有林地面積25140hm2，占全區(qū)土地總面積的274%;森林面積183733hm2，森林覆蓋率達(dá)到20.03%。四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季，適宜多種藥用植物生長，中藥資源非常豐富。同時，岱岳區(qū)自古就有種植泰山黃精的傳統(tǒng)，具有良好的中藥材種植基礎(chǔ)，隨著近年來黃精種植熱度的提升，群眾發(fā)展積極性高。

1.2 政策扶持大

2018年，泰安市委、市政府將泰山黃精產(chǎn)業(yè)確定為全市新舊動能轉(zhuǎn)換“十大支撐產(chǎn)業(yè)”林業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一，岱岳區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于新舊動能轉(zhuǎn)換和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部署要求，并先后制定了《泰安市岱岳區(qū)中草藥發(fā)展規(guī)劃》、《岱岳區(qū)黃精發(fā)展實(shí)施意見》等一系列促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和推進(jìn)措施，確定了近、中和遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)，把發(fā)展泰山黃精產(chǎn)業(yè)作為岱岳區(qū)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興和助力脫貧攻堅(jiān)的一個重要支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展以黃精為主的中藥材種植業(yè)和加工業(yè)。

1.3 種植模式廣

岱岳區(qū)依托環(huán)境條件和生態(tài)特點(diǎn)，遵循黃精生長發(fā)育對環(huán)境的要求，科學(xué)規(guī)劃、總體布局。本著貫徹尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的理念，堅(jiān)持生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的原則，建立“綠色岱岳、生態(tài)岱岳”。實(shí)施藥藏于地、藥藏于技戰(zhàn)略，推進(jìn)岱岳區(qū)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)岱岳區(qū)地形、地貌及森林和作物的分布特點(diǎn)，結(jié)合黃精的生物學(xué)習(xí)性，經(jīng)過多年的摸索和實(shí)踐，確立了林下、大田、丘陵山地3種立體種植模式，產(chǎn)量可達(dá)2000～4000kg/667m2，收入達(dá)到6～8萬元/667m2。

1.4 經(jīng)營模式新

立足實(shí)際，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。探索采用“公司+合作社+專業(yè)村+農(nóng)戶”的多贏模式，實(shí)行提供種源、培訓(xùn)、設(shè)備、技術(shù)、肥料及保底回收的“五服務(wù)一保底”的立體保障，確保村民有苗源、有技術(shù)、有銷路、有實(shí)惠“四有”，堅(jiān)定了農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心、決心。種植過程中，制定了泰山黃精種植和生產(chǎn)2項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格參照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立優(yōu)質(zhì)良種、種苗繁育基地，全面推廣種植中藥材的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)用科學(xué)技術(shù)，從而進(jìn)一步提高了黃精的產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)值，提升了產(chǎn)業(yè)的效益。

2 存在的主要問題

2.1 優(yōu)質(zhì)種苗少，缺少繁育基地

目前泰山黃精栽培所需的種苗主要依賴直接采集野生資源或種植基地自繁自用，缺乏專業(yè)的種苗繁育基地。種植基地種苗的自繁自用無法保證種苗質(zhì)量，尤其是利用根莖進(jìn)行無性繁殖造成種質(zhì)退化，而且數(shù)量少無法滿足種植需求。泰山黃精以根莖作種苗用，第1年種植時需要根莖150～200kg/667m2，按照近年來黃精根莖平均價(jià)20～25元/kg，僅種莖費(fèi)用就高達(dá)4000元/667m2。優(yōu)質(zhì)種苗的缺乏，嚴(yán)重制約泰山黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 基地規(guī)模小，缺少協(xié)調(diào)規(guī)劃

黃精種植基地相對分散，規(guī)模較小，近50%的種植基地面積在33.33hm2以下，已有的基地主要在道朗鎮(zhèn)和天平街道，少量在祝陽鎮(zhèn)和夏張鎮(zhèn)，呈現(xiàn)小而散的狀況。同時大多數(shù)種植者仍憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植，盲目使用農(nóng)藥和化肥，造成中藥材產(chǎn)量高、品質(zhì)低?；鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，基地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。

2.3 產(chǎn)業(yè)程度低，缺少市場推進(jìn)

目前，黃精種植只是處于小規(guī)模的種植階段，還沒有形成從最初的簡單種植向深加工、從第一產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、有效成分提取，線上線下銷售、以及大宗商品交易的全產(chǎn)業(yè)鏈還未完全建立，特別是吸引社會資本注資中藥材產(chǎn)業(yè)方面做得不夠，還沒有形成市場化的推進(jìn)機(jī)制。

2.4 品牌影響弱，缺少優(yōu)勢品牌

泰山黃精在國內(nèi)外的影響力主要依賴于傳統(tǒng)野生四大名藥的優(yōu)良品質(zhì)，缺乏規(guī)?；耘嗷睾陀杏绊懥Φ纳罴庸ぎa(chǎn)品。目前，雖有泰山黃精的保健產(chǎn)品問世，但缺乏特色產(chǎn)品、沒有形成知名品牌。在保健品數(shù)量日益增加、質(zhì)量日益提高的市場環(huán)境下，僅有原料優(yōu)勢而沒有產(chǎn)品優(yōu)勢的將逐漸在人們的視野中淡去。

3 發(fā)展思路和對策

3.1 統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局

結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)狀況，因地制宜，合理布局，規(guī)范泰山黃精種苗繁育工作，培育優(yōu)質(zhì)種苗;合理布局生產(chǎn)基地，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化種植基地;規(guī)范化監(jiān)控中藥材種植過程，產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)中藥材，做到以點(diǎn)帶面，輻射周邊，促進(jìn)基地周邊農(nóng)戶持續(xù)增收。

3.2 加大扶持，形成規(guī)模

繼續(xù)研究制定相應(yīng)的配套政策，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境，鼓勵泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在本轄區(qū)內(nèi)積極爭取產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，建立泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展激勵機(jī)制，提高企業(yè)及農(nóng)民的積極性，鼓勵黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展;同時是加大招商引資力度，拓寬融資渠道，吸引外來資金注入，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。把擴(kuò)大泰山黃精種植規(guī)模作為加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，引導(dǎo)包田、包林、包山大戶采取立體種植模式種植泰山黃精，鼓勵企業(yè)、各類合作社等通過租賃、土地流轉(zhuǎn)等形式，集中連片發(fā)展泰山黃精。

3.3 科技支撐，延伸鏈條

成立由高校、科研、管理等單位專家組成的泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)指導(dǎo)組，參與并指導(dǎo)泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定與落實(shí)，為泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。加快科研成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)產(chǎn)品深加工和銷售工作，構(gòu)建分工明確、布局合理的產(chǎn)業(yè)集群和產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)泰山黃精、泰山參種植、加工、銷售一條龍。同時注重人才引進(jìn)與培養(yǎng)，力爭形成以高端人才促產(chǎn)業(yè)發(fā)展、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚高端人才、人才與產(chǎn)業(yè)良性互動的局面。

3.4 突出特色，創(chuàng)建品牌

依托泰山黃精生長歷史悠久，泰山文化底蘊(yùn)深厚等優(yōu)勢，加大黃精宣傳力度。借助泰山旅游優(yōu)勢，打造泰山旅游知名產(chǎn)品，將產(chǎn)品與泰山平安文化、帝王文化相融合，打造泰山皇家伴手禮品牌，面向廣大游客進(jìn)行推廣，助推黃精產(chǎn)業(yè)走出國門，走向世界。同時，加大與市林科院的合作力度，爭取市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的支持，對泰山黃精地理標(biāo)志商標(biāo)使用、保護(hù)進(jìn)行規(guī)范研究，鼓勵有能力的黃精企業(yè)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體、產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合開展品牌經(jīng)營，爭創(chuàng)具有泰山特色的黃精自有品牌，開發(fā)一批具有市場競爭力的黃精產(chǎn)品，不斷推進(jìn)泰山旅游知名產(chǎn)品品牌建設(shè)。

3.5 產(chǎn)業(yè)融合，協(xié)同發(fā)展

泰山是我國著名的旅游景點(diǎn)，歷史文化積淀深厚，要充分挖掘泰山黃精文化，收集整理藥典名著，編排具有黃精典故的文化節(jié)目，拍攝泰山黃精專題片，把泰山黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展與豐富的旅游資源結(jié)合起來，大力發(fā)展推出古法炮制體驗(yàn)、黃精御宴體驗(yàn)、黃精科普研學(xué)等文旅項(xiàng)目，逐步形成“醫(yī)康養(yǎng)+農(nóng)文旅”產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)泰山黃精產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)的相互融合。

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（責(zé)任編輯 李媛媛）