夏 森

(武漢大學(xué)城市設(shè)計學(xué)院，湖北武漢 430072)

1 “慢村共建”的緣起及解讀

1.1 慢村共建的緣起

慢村理念的由來是基于慢城建設(shè)的，是慢城的推廣模式。慢城理念的提出是基于1986年在意大利成立的“國際慢食協(xié)會”。他們反對全球化背景下帶來的美國式快餐文化，倡導(dǎo)發(fā)起異常著名的慢食運動［1］。其目的在于速度化、標(biāo)準(zhǔn)化和公司化的食物生產(chǎn)和消費中強調(diào)慢食宣言。西方國家先后涌現(xiàn)出一批慢城。中國的慢城起步比較晚，在2010年中國建起了第一個慢城——江蘇高淳椏溪慢城，得到國內(nèi)一致好評，然后爭相學(xué)習(xí)先后又建起了五個慢城，并且都取得很好的成績。有學(xué)者具體到慢城作為一種理念，無需拘泥其標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)將其本土化，具體化，推出慢村的概念［2］。“國際慢食協(xié)會”在2017年的國際慢食大會期間提出慢村的建設(shè)，在中國選取了北京和成都的農(nóng)村作為試點，開啟“慢村共建”的中國之旅。

1.2 慢村的概念

慢村是在慢城基礎(chǔ)上推廣而來的，它的宗旨是反思當(dāng)下快速城市化的一種快節(jié)奏生活的反思，折射出當(dāng)前快速城鎮(zhèn)化背景下，人們因單一高速、同質(zhì)化的物質(zhì)主義生活所帶來的困惑與過失。慢村就是嘗試著讓人們回到生活的本身，是一種以人為本，關(guān)注人性的鄉(xiāng)村模式。倡導(dǎo)人們回到鄉(xiāng)村的淳樸、怡然的生活狀態(tài)中去。同時也促進農(nóng)村的發(fā)展，使得外出農(nóng)民回到家鄉(xiāng)進行建設(shè)，使農(nóng)村煥發(fā)出活力，讓鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)的文化得以保留，讓鄉(xiāng)村得以可持續(xù)發(fā)展［3］。同時也加快城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)之間的差距。

1.3 慢村共建的解讀

中國的慢村建設(shè)實際上是基于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)指導(dǎo)下的，其中也提到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民的富裕、特色鮮明、社會和諧、生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美、布局合理、設(shè)施完善的鄉(xiāng)村建設(shè)。國際慢食協(xié)會全球大會以“記住鄉(xiāng)愁”為主題開展慢村共建計劃。針對農(nóng)民農(nóng)村問題，引導(dǎo)人們以自然環(huán)境為依托，進行生產(chǎn)生活活動。尊重生態(tài)生物的多樣性，倡導(dǎo)人與自然和諧相處，同時也是城市對農(nóng)村的感恩回饋。倡導(dǎo)慢食文化，在鄉(xiāng)村人們可以品嘗到綠色無公害蔬菜、水果等，是對現(xiàn)在快速的城市化，以及在這之下的快節(jié)奏、急功近利、全民焦慮的生活狀態(tài)的一種反思。讓人們回歸自然，擁抱淳樸自然的生活方式。當(dāng)然慢村的“慢”并不是速度上的慢下來，也不是倡導(dǎo)人們享受生活，不思進取的享樂主義。而是一種新的生活方式，是一種智慧、隨意、細致而浪漫的生活方式，一種人與自然和諧相處的意境。在這樣的環(huán)境里人們可以體驗食物制作的全過程，呼吸新鮮空氣，過健康的生活，緬懷中國的傳統(tǒng)文化并傳承和發(fā)揚。

2 “慢村共建”的認識及意義

2.1 慢村共建的認識

慢村共建是城市對鄉(xiāng)村的反哺，是中國在繼美麗鄉(xiāng)村之后又一個鄉(xiāng)村改造計劃。也是為響應(yīng)國際慢食協(xié)會的號召，與全世界一道關(guān)注鄉(xiāng)村的發(fā)展，關(guān)注農(nóng)民，關(guān)注農(nóng)村和農(nóng)業(yè)［4］。慢村的慢是一種生活態(tài)度，是忘情山水回歸本性的生活方式。那么什么樣的村莊才算是慢村，國際慢食協(xié)會給出這樣的建設(shè)慢村的標(biāo)準(zhǔn):

1)環(huán)境要素和主城區(qū)的交通一定要便捷，一般為40 min～60 min;有一定的田地，可以形成一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)種植;留有一定空間為慢村建設(shè)新功能提供用地，要在村莊建一個民俗博物館、一座小學(xué)和幼兒園、慢食文化中心等。

2)擁有一定知名度的產(chǎn)品，最好是歷史傳承下來的;有特色食物最好有自己的加工全套流程。

3)這個村莊要有一定數(shù)量的農(nóng)戶，保證村莊的活力;村莊要有組織協(xié)調(diào)性和凝聚力，有積極性和可調(diào)動性。

4)擁有地方歷史特色文化，如歷史上出現(xiàn)過名人，或者歷史上發(fā)生什么有名的事件等。依托鄉(xiāng)村自然資源，鄉(xiāng)村獨特的文化氛圍來來營造出“慢村”的主題，這必將是一次鄉(xiāng)村變革的契機。

2.2 慢村共建的意義

慢村建設(shè)的主體是年輕人，要鼓勵年輕人在鄉(xiāng)村進行創(chuàng)業(yè)，獲得相對較好的收入。同時建設(shè)好鄉(xiāng)村，實現(xiàn)新型城鎮(zhèn)化背景下新型鄉(xiāng)村社會。讓鄉(xiāng)村成為現(xiàn)代技術(shù)與鄉(xiāng)村傳統(tǒng)技藝的連接點，讓鄉(xiāng)村也擁有讓人向往的生活環(huán)境和社交環(huán)境。慢村的構(gòu)建同時是為了構(gòu)建公平的城鄉(xiāng)關(guān)系，遏制鄉(xiāng)村進一步空心化的趨勢，保護鄉(xiāng)村持續(xù)健康的發(fā)展，與我國現(xiàn)行的美麗鄉(xiāng)村、精準(zhǔn)扶貧、特色鄉(xiāng)村田園建設(shè)等政策對接進一步建設(shè)我國的鄉(xiāng)村。我國新形勢下的鄉(xiāng)村建設(shè)應(yīng)當(dāng)突破鄉(xiāng)村界線，著重研究慢食文化，美食文化，打造地方特色美食。同時根據(jù)地域特色、文化、氣候進行村莊的規(guī)劃建設(shè)，加入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使得村莊讓更多人知道。更多人了解村莊特色，去買村莊的產(chǎn)品，增加農(nóng)民的收入。在與成都市委書記范銳平先生交談中，卡洛·佩特里尼表示非常愿意與中國合作，如果慢村建設(shè)取得成功那就從中國向全世界推廣［5］。

3 “慢村共建”實例分析

慢村共建是繼慢城共建后的一個新的舉措，“慢村共建”在中國首批試點村落分別是:北京密云西白蓮峪、山東威海、湖北黃岡市羅田縣文斗河村、江蘇溧陽、浙江德清、湖南懷化中方縣、四川成都大邑、四川眉山、重慶北碚中華村、貴州雷山縣。下面就挑其中的湖北羅田文斗河村作為“慢村共建”實例介紹其發(fā)展建設(shè)情況。

3.1 湖北省羅田縣文斗河村慢村建設(shè)

3.1.1 研究區(qū)概況

湖北黃岡市羅田縣文斗河村，文斗河村隸屬湖北省黃岡市羅田縣匡河鎮(zhèn)的一個行政村。地處匡河北部，與石橋鋪村相鄰，村委會距石橋鋪中心2 km。這里是匡河鎮(zhèn)所有村中最平整開闊的一個村。山地面積占全村30%，耕地面積60%，森林覆蓋率40%，主要以馬尾松、楊樹、栗樹等為主。石古公路(216縣道)沿河岸修建，這里也是匡河鎮(zhèn)公路最直的一個地段。因處平坦地帶，雨水充足，非常適合農(nóng)作物生長。所以這個地方環(huán)境優(yōu)美，山水相間，物產(chǎn)豐富，有著名的羅田板栗，有桃花林、桂花苑、竹林、映山紅、紅楓林、銀杏林等自然景觀。人文景觀有文殊廟等文化建筑。村里面大多種植經(jīng)濟作物，村民大多外出打工，極少一部分留下來務(wù)農(nóng)。文斗河村具有良好的慢村建設(shè)條件。

3.1.2 文斗河村慢村建設(shè)條件分析

1)自然資源分析。文斗河村是羅田縣下轄的一個村莊，靠近大別山脈，自然資源豐富，在石馬山和方家山之間，這里屬于山間小平原，有幾條小河在村中匯集成一條大河，大河兩岸便是農(nóng)田，可以形成獨特美麗的田園風(fēng)光。村內(nèi)資源主要有:膨潤土、芒硝、石膏、珍珠巖、褐鐵礦、煤礦等。除此之外還有甜柿餅、羅田板栗、草莓種植等特色產(chǎn)品。

2)產(chǎn)業(yè)資源分析。文斗河村的產(chǎn)業(yè)有:鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)種植，田園風(fēng)光旅游，另外文斗河村的柿餅、板栗、蟠桃、梨、草莓等特色產(chǎn)品也頗受外邊人的喜愛。村莊的原生態(tài)的特色美食，每當(dāng)外面的人來旅游可以品嘗到村莊的健康農(nóng)家菜。文斗河村還有煤礦、鐵礦石等自然資源。村內(nèi)企業(yè)有:摩托車配件廠、硅石英沙廠、防水材料廠、地毯廠、絲棉廠，帶動村里經(jīng)濟的發(fā)展。不過這些工廠和企業(yè)都是一些資源消耗型產(chǎn)業(yè)，它們并不是村莊里面的特色產(chǎn)業(yè)也不能可持續(xù)發(fā)展，對外界的吸引力很小。因此文斗河村的村莊經(jīng)濟還是要跳出鄉(xiāng)村工廠生產(chǎn)。要以慢食為主題，做健康美味的食物，保護村莊自然資源讓村莊永遠山清水秀，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3)文化資源分析。文斗河村不僅山水秀麗，而且人才輩出，如國內(nèi)知名企業(yè)家居然之家的董事長蘇林朋先生，此外還有縣長、縣委書記、法院院長等。特別提出的是國際慢食協(xié)會選定的羅田文斗河村作為首批慢村建設(shè)的試點村的投資人就是蘇林朋先生。隨著慢村計劃的進行，文斗河村還要建立起一座小學(xué)、一個幼兒園、一個慢食文化體驗中心、一個孔子書院，將慢食文化和鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化引入到教學(xué)當(dāng)中，讓傳統(tǒng)文化得到好的繼承和發(fā)揚。

3.2 文斗河村慢村建設(shè)情況

著名家居企業(yè)居然之家的董事長蘇林鵬積極投身家鄉(xiāng)慢村的建設(shè)，由其出資共建成一個幼兒園、一個小學(xué)、一個慢村文化中心和一個慢村標(biāo)志的慢村祠堂。其中筆者有幸參與了幼兒園和小學(xué)的設(shè)計(如圖1所示)，建設(shè)基礎(chǔ)指標(biāo)為:總用地面積:22 613.10 m2;總建筑面積:6 122 m2;其中小學(xué)教學(xué)樓:2 389 m2;宿舍樓:2 004 m2;食堂:495 m2;幼兒園:1 234 m2;基礎(chǔ)技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)為:容積率:0.27;綠化率:57%;建筑密度:11%;停車位(場地外):130個。設(shè)計理念是考慮到響應(yīng)國際慢村共建的理念，將建筑融入到村莊的自然山水之中，建筑的屋脊與遠處的山體形成對景。建筑向陽面采用籬笆坡面形式，讓建筑與環(huán)境更好的融合，從而更具靈動性。慢食文化中心是慢村建設(shè)的中心，它的功能相當(dāng)于村子的博物館，可以使村里面的珍貴歷史物件得到保存，其也是村莊特色展示平臺，使得來游玩的人真正感受村莊特色。一座祠堂則象征著村莊的精神寄托和信仰。雖然文斗河村的“慢村”計劃還在建設(shè)當(dāng)中，但是在不久的將來它一定是一個特色鮮明，令人向往的現(xiàn)代化村莊。體現(xiàn)了湖北黃岡羅田縣文斗河村的慢村建設(shè)的一些條件和優(yōu)勢。概括出了國際慢食協(xié)會奔走呼吁的慢村建設(shè)具體標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)。好的交通區(qū)位，離主城區(qū)要近，方便城里人在工作之余去到這里體驗一下鄉(xiāng)村風(fēng)光和田園風(fēng)情，感受慢生活，村里的人則可以向他們展示鄉(xiāng)村特色美食和特色美景。休閑體驗之余也可促進消費帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。優(yōu)美和諧的自然環(huán)境，沒遭到破壞的鄉(xiāng)村原始風(fēng)貌，讓人們靠近就有一種親近的感覺。同時還可以耳濡目染鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化，聽到有關(guān)鄉(xiāng)村的傳奇故事。將鄉(xiāng)村建設(shè)成為美麗、發(fā)展、有底蘊、可持續(xù)、有文化的現(xiàn)代化村莊。

圖1 文斗河村“慢村共建”幼兒園和小學(xué)平面圖

4 結(jié)論

遵照國際慢食協(xié)會的理念，忠于他們的目標(biāo)及原則。首先要尊重自然，努力做到人與自然和諧相處。創(chuàng)造一個優(yōu)美宜居的村落環(huán)境，重視地方傳統(tǒng)物質(zhì)文化遺產(chǎn)和歷史風(fēng)貌的保護，讓村莊擁有自己特色，有獨特的個性，避免千村一面的狀況。維護當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)生產(chǎn)生活方式，創(chuàng)造一個基于傳統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村［6］。再就，強調(diào)生活的質(zhì)量，提倡慢節(jié)奏的生態(tài)美食，讓更多人體驗并接受慢食的生活方式。再現(xiàn)中國哲學(xué)里“采菊東籬下，悠然見南山”的慢的意境。并且基于此使得鄉(xiāng)村各方面的歷史傳統(tǒng)得到極大的保留，使得鄉(xiāng)村經(jīng)濟能持續(xù)發(fā)展，對農(nóng)村來說又是一件很有利的事。