祝曉云 楊鳳飛 王勤

[摘? ? ? ? ? ?要]? 現(xiàn)代職業(yè)教育課程教學(xué)改革的核心理念是“能力本位”，實現(xiàn)該理念的主要手段就是項目課程。基于項目教學(xué)對種子檢驗技術(shù)課程的整體設(shè)計進行探討，以期使作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教學(xué)在項目課程改革中取得較好的教學(xué)效果，同時，也為課程改革的進一步深入提供有力的支持與幫助。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 種子檢驗;項目教學(xué);整體設(shè)計

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）39-0053-03

現(xiàn)代職業(yè)教育課程教學(xué)改革的核心理念是“能力本位”，實現(xiàn)該理念的主要手段就是項目課程。課程改造按照“6+2”的基本原則，即課程必須突出能力目標;課程必須以項目和任務(wù)為主要載體;課程的實施和評價必須以學(xué)生為主體;課程內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以職業(yè)活動、工作過程為導(dǎo)向;知識理論實踐一體化，教、學(xué)、做一體化;項目任務(wù)實施過程精心設(shè)計;外語、知識、理論、計算、職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)滲透到所有課程;職業(yè)核心能力滲透到所有課程。種子檢驗技術(shù)課程設(shè)計的理念與思路就是緊緊圍繞培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為核心，校、行、企合作，全面提高學(xué)生的能力、知識、素質(zhì)。在理實一體化教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，在戴士弘教授指導(dǎo)下進行基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計。以種子檢驗所需的職業(yè)能力為培養(yǎng)目標;以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力

來設(shè)定教學(xué)目標;以各種種子檢驗所需知識確定職業(yè)行動領(lǐng)域

和學(xué)習(xí)領(lǐng)域;以各種種子檢驗項目為載體和切入點創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)項目

任務(wù);以真實、具體的工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，重視對學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、正直公平和誠實守信的職業(yè)操守的培養(yǎng)，養(yǎng)成熱愛專業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的良好素養(yǎng)，對學(xué)生對檢驗結(jié)果負責(zé)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)，為學(xué)生適應(yīng)工作崗位打好基礎(chǔ)。

一、課程基本信息

課程類型為作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)必修課、專業(yè)主干課，學(xué)分4分，學(xué)時60學(xué)時，授課時間為第3學(xué)期;授課對象為作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（高職）;有關(guān)的先修課程包括植物生產(chǎn)與環(huán)境、種子生產(chǎn)技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù);有關(guān)的后續(xù)課程：農(nóng)資經(jīng)營。

二、課程定位

（一）學(xué)生所在專業(yè)面向的崗位（群）

初次就業(yè)崗、二次晉升崗和未來發(fā)展崗。

（二）本課程項目設(shè)計時選擇的（典型）背景實踐崗位，典型工作流程圖及工作所需的能力、知識和素質(zhì)

1.典型背景實踐崗位：種子檢驗員。

2.典型工作流程圖。

3.工作所需的能力、知識和素質(zhì)：態(tài)度公正、取樣隨機、檢驗準確、報表規(guī)范。

（三）本課程與中職、高職（?？?、本科）、普通高校、培訓(xùn)班同類課程的區(qū)別

1.課程注重學(xué)生種子檢驗實際工作能力培養(yǎng)，兼顧相關(guān)知識和職業(yè)素質(zhì)、對知識目標要求在中職基礎(chǔ)上有較大提升。

2.普通高校重知識、原理，在實踐操作方面則相對弱化。而培訓(xùn)班針對的是知識和考試。

三、課程目標

總目標（“3721”）：“3”指具備3項素質(zhì)，即公正嚴謹?shù)穆殬I(yè)操守、熟悉種子質(zhì)量標準和檢驗規(guī)程、取樣檢驗精準;“7”指熟練7字項目操作即真、純、凈、壯、飽、健、干;“2”指駕馭2個對象即田間檢驗、室內(nèi)檢驗;“1”指會填1個報表，即種子檢驗報告。

（一）能力目標

（1）能根據(jù)種子檢驗規(guī)程熟練進行種子扦樣、準確測定種子凈度、種子發(fā)芽率、種子真實性和純度、種子生活力、種子水分和種子重量;（2）能熟練使用種子檢驗的儀器和配制藥品;（3）能準確分析處理種子檢驗各個項目的實驗數(shù)據(jù);（4）能根據(jù)種子質(zhì)量標準和測定數(shù)據(jù)正確評價種子質(zhì)量優(yōu)劣、判定種子能否做種用;（5）會填種子檢驗報告。

（二）知識目標

（1）了解種子檢驗的意義;（2）了解種子質(zhì)量標準;（3）掌握種子檢驗規(guī)程、種子質(zhì)量標準;（4）掌握種子扦樣、種子凈度測定、種子發(fā)芽率測定、種子真實性和純度測定、種子生活力測定、種子水分測定和種子重量測定等項目的原理、儀器使用和技術(shù)標準;（5）了解種子成分、種子生理。

（三）素質(zhì)目標

（1）嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，靜心、耐心，不篡改原始數(shù)據(jù)、不偽造結(jié)果;（2）學(xué)生依法辦事、正直公平和誠實守信的職業(yè)操守;（3）熱愛專業(yè)、服務(wù)“三農(nóng)”的良好素養(yǎng);（4）對檢驗結(jié)果負責(zé)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。（表見文末）

四、課程的知識和理論內(nèi)容

國家標準《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》（代碼為GB/T3543.1～3543.7-1995），種子分級標準：GB4404-1996、GB4407-1996、GB16715-

1996。學(xué)科理論：種子檢驗學(xué)、植物生長與環(huán)境、植物遺傳基礎(chǔ);高職教材種子檢驗技術(shù)相關(guān)內(nèi)容。課程整合為種子室內(nèi)檢驗，包括種子扦樣與分樣、凈度分析、發(fā)芽試驗、生活力測定、重量測定、水分測定、健康測定、真實性和純度鑒定和種子田間檢驗兩部分。

五、能力訓(xùn)練項目設(shè)計

項目一：種子室內(nèi)檢驗（綿陽30小麥、先玉1171、遵辣1號按分組三選一）;項目二：田間檢驗（玉米制種基地、白糯繁種地）。

六、課程進度表

七、第一單元設(shè)計及最后單元設(shè)計

（一）第一單元設(shè)計

1.準備不同種子讓學(xué)生自行判定種子質(zhì)量優(yōu)劣。

2.田間觀察種子質(zhì)量差異導(dǎo)致的作物生長勢差異：根據(jù)形態(tài)特征識別蘿卜種植田的雜株（有意混雜不同品種）。

3.手機查找一個假冒偽劣種子案例。

（二）最后單元設(shè)計

1.種子檢驗總結(jié)

種子檢驗很關(guān)鍵，真純凈壯飽健干;公正態(tài)度是操守，取樣檢驗靠熟練;田間室內(nèi)兩對象，一紙報告重如山。

（1）扦樣分樣隨機性是樣品具有代表性的前提和保證;（2）純度、凈度、水分、發(fā)芽率是必檢項目;（3）凈度分析必須把握凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)概念，增失差不超過5%，修約保證三項之和為100%;（4）發(fā)芽率、生活力、重量測定、健康度測定樣品為凈度分析后的凈種子;（5）發(fā)芽試驗兩個關(guān)鍵：一是在于管即溫度、水分和霉變管理，二是正、硬、新、不、死的鑒定;（6）種子生活力測定，關(guān)鍵在于有生命力的種子和無生命力的種子判定;（7）重量測定難點在變異系數(shù)計算，變異系數(shù)大小決定于離均差大小，離均差大小決定于重復(fù)的誤差;（8）田間檢驗要注意取樣點的劃分和植株特征特性要從多個性狀判斷;（9）報表整潔規(guī)范。

2.種子檢驗未來發(fā)展趨勢

（1）PCR技術(shù)生物芯片在種子健康檢驗中的應(yīng)用;（2）DNA分子標記技術(shù)在種子純度檢驗中的應(yīng)用;（3）檢驗內(nèi)容增加轉(zhuǎn)基因成分檢測;（4）糧食作物經(jīng)濟作物質(zhì)量標準要求有了新變化。

3.展示結(jié)果

（1）檢驗報告;（2）正反兩方面的圖片對照;（3）教學(xué)實施過程視頻剪輯。

八、考核方案

成績=期末實操考核成績（50%）+實訓(xùn)成績（30%）+素質(zhì)表現(xiàn)（20%）。

九、教學(xué)資源

（1）楊念福著的《種子檢驗技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)出版社;（2）顏啟傳著的《種子檢驗原理和技術(shù)》，浙江大學(xué)出版社;（3）張春慶，王建華著的《種子檢驗學(xué)》，高等教育出版社;（4）種子檢驗技術(shù)PPT，種子檢驗技術(shù)視頻、信息化教學(xué)平臺;（5）種子檢驗儀器設(shè)備;

（6）種子檢驗網(wǎng)。

參考文獻：

[1]戴士弘.職業(yè)院校整體教改[M].北京：清華大學(xué)出版社，2015.

[2]楊念福.種子檢驗技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2016.

[3]顏啟傳.種子檢驗原理和技術(shù)[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2001.

[4]張春慶，王建華.種子檢驗學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2006.

[5]劉自敏.做好農(nóng)作物種子檢驗工作的措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020（5）.

[6]張桂堂.種子質(zhì)量檢驗機構(gòu)能力驗證活動規(guī)范化操作技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020（4）.

[7]朱明東，魏祥進，謝紅軍，等.種子加工、檢驗理論與技術(shù)現(xiàn)狀及思考[J].中國水稻科學(xué)，2019（9）.

◎編輯 趙瑞峰