認(rèn)識(shí)婆母之前,我只知道枸杞。
母親出身中醫(yī)世家,家里的餐飲常出現(xiàn)一些滋補(bǔ)類的中藥材,特別是她喜歡給父親泡藥酒。一支老山參泡了不知道多久,其他的蛤蚧、海龍、杜仲也都能泡,各有不同的功效。這些我都不稀罕,因?yàn)樗鼈儤幼右垂殴?,要么不起眼,唯有枸杞讓我喜歡。鮮紅的小小長粒干果,有著略帶酸味的甜。泡在酒里會(huì)漸漸飽滿,酒色也漸漸紅潤,特別漂亮。我想著,它怕是像我家院子里葡萄一樣結(jié)出來的吧。
父親去世后,沒人喝酒了,這一應(yīng)事物都消失了。
我畢業(yè)后分配到南京,這座大氣雍容的江南古城,多雨溫潤。這里的人們也很熱情,特別熱愛生活。他們的飲食習(xí)慣遵從著四季的更迭,特別鐘情于大自然的植物。這和我的喜愛不謀而合。我母親隨我遷到南京定居后,對(duì)這一點(diǎn)也印象深刻。她說,南京人都和你一樣,屬兔子的,愛吃草。
這些“草”,除了人們種植的家常蔬菜,還有原先野生后來因人們愛吃而種植的,比如蘆蒿、水芹、菊花腦、馬蘭頭……但人們更偏愛野生的,而有些特別具有季節(jié)性的“草”,也只有野生的,比如枸杞頭。
我和先生談戀愛時(shí),最開心的是到他家玩。
先生家在近郊,屬于農(nóng)村,雖然土地不多,但有小桃園、菜地。房屋后的小山上,樹木蓊郁,植物繁多。每次去,我都跟著婆母去田里,春天看桃花,夏天吃桃子,也采摘當(dāng)天要吃的蔬菜。特別是春天,老人家會(huì)帶我去挖野菜;薺菜、蒲公英、小野蒜、馬蘭頭……我記得有一次,因?yàn)橹v課太多,我的嗓子有些啞,婆母說春天人的火氣大,要帶我去采點(diǎn)枸杞頭敗敗火。
她帶我到后山,找到一叢剛發(fā)了嫩芽的灌木叢。灌木半人高,枝干不粗,枝條柔軟。因是早春,剛剛生發(fā)的綠葉嫩生生的,春天的陽光柔和地照著,有通體透明的感覺。這些葉片小而狹長,幾片就是一小枝,新生的枝嫩嫩的,綠得發(fā)亮。這樣的新枝嫩葉,一根枝條上有很多簇。我學(xué)著婆母,躲避著枝條上的那些老刺,細(xì)心地掐下嫩枝芽,不一會(huì)就采了小半筐。
午餐時(shí),婆母用枸杞頭做了兩道菜。一道是開水焯過,用細(xì)鹽和麻油清拌,一盤子青綠;另一道是水開后放入洗凈的枸杞頭,再迅速打入一個(gè)雞蛋,放一點(diǎn)鹽和明油,翠綠的枸杞頭、明黃的雞蛋花,碧瑩瑩的湯,鮮明可愛。在婆母的招呼下,我一一品嘗,或許是枝芽太嫩了,兩種做法口感都很軟糯,清涼中帶著點(diǎn)微微的苦意,都是草木的清香。不同的是,涼拌的更有質(zhì)感,麻油的清香沖淡了不易察覺的苦澀。而那道湯清涼的感覺更濃,真可以說是沁人心脾了。
我離開時(shí),婆母裝了一袋洗好的枸杞頭讓我?guī)?。我回到家給母親看,她說:“這是枸杞呀。這兒有枸杞樹嗎?夏秋時(shí)可以摘點(diǎn)果子泡酒呢。”我這才知道,婆母說的枸杞頭,就是枸杞的新芽。南京人喜歡吃野菜,也喜歡把新生的嫩芽叫做頭,比如香椿頭、馬蘭頭、豌豆頭,甚至把苜蓿頭叫成了母雞頭。
他們還把新生的嬰兒叫做小毛頭。是啊,新生就是開頭。這一個(gè)“頭”字,代表了南京人對(duì)新生命、新事物的喜愛?;蛟S正是這種性格,使得他們很容易接納新人和新事物,也使得這座城市更富有包容性。眾多像我這樣的外來者,感覺到南京人的善意和接納,從而在這座城里找到了歸屬感。
時(shí)間流逝,我結(jié)婚生子。那兩年,每年春天我都會(huì)跟婆母或先生去采野菜。很忙時(shí),婆母也會(huì)采了野菜送來。
那年深秋,婆母胃癌復(fù)發(fā),臥床沒多久就離開了我們。那是一個(gè)極冷的寒冬,繼父親之后,我又失去了一個(gè)疼愛我的人。
來年清明,一家人給婆母上墳。大家除草,燒紙,挖個(gè)大大的“墳帽”扣在墳頭上,再插上“仙仙”?!跋上伞笔羌?xì)細(xì)樹枝上扎了兩條白紙帶。南京人講究“有兒有女墳頭白”,這“白”就是指這“仙仙”,是對(duì)地下親人的安慰,也是對(duì)現(xiàn)世人間的一種昭告。我注意到,墳旁的枸杞長得格外茂盛,新生的芽葉特別多也特別肥厚。婆母的音容笑貌突然就浮現(xiàn)在我的眼前,眼淚無聲地落下來。
我細(xì)心地一枝一枝采著,耳邊好像又聽到婆母爽朗的笑聲,叮囑我莫讓刺扎了手……
那以后,墳地旁的枸杞頭總是長得特別好。先生說:“這是媽給你留的。”
我信。
王霞:中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員,江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,專欄作家。
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