陳明望

歷史上有這么一個(gè)說(shuō)法：唐詩(shī)是酒，宋詞是茶。兩宋時(shí)期，文人雅士之間“斗茶”盛行，而建盞正是當(dāng)時(shí)上至天子、下及鄉(xiāng)紳流行的斗茶器具。

在宋徽宗親自撰寫(xiě)的《大觀茶論》中，對(duì)建盞推崇不已：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者上，取其燠發(fā)茶采色也。”不想，宋亡元興，飲茶風(fēng)俗改變，加上戰(zhàn)亂頻繁，一代名瓷建盞遂從興盛走向衰亡，工藝終致失傳。此時(shí)，青白瓷器逐漸代替了黑釉瓷器，建盞竟從明代停燒，燒制工藝失傳了600多年之久。

直至1979年國(guó)家成立復(fù)燒小組，建盞才出現(xiàn)了新的生機(jī)。最初復(fù)燒小組只有十幾人，沒(méi)有完整的資料，沒(méi)有釉料配方，上釉手法都需要慢慢摸索，燒成不同的釉面更是難上加難……如今，經(jīng)歷40年的探索與發(fā)展，建盞匠人已從十幾人，到如今的數(shù)干人，斷代了600多年的建盞又逐步恢復(fù)了生機(jī)。

生于1984年的陳旭就是極具代表性的一位建盞匠人。陳旭父輩世代從茶，他從耳濡目染，由他在北京馬連道經(jīng)營(yíng)的茶葉生意也是小有名氣。一次陳旭與朋友去博物館參觀，別人給他介紹建盞，作為一個(gè)建陽(yáng)人他第一次知道建盞背后的歷史，十分慚愧，并由此對(duì)建盞產(chǎn)生了濃厚的興趣。

隨著研究的深人，陳旭在2013年決定回到建陽(yáng)開(kāi)始學(xué)習(xí)做盞。建盞不像青花瓷，圖案是一筆一劃由畫(huà)師勾勒上去的，建盞的圖案全部是在高溫?zé)七^(guò)程中自然形成的，因此釉水的配比、窯溫的控制就極其重要。起初，陳旭燒盞不明其中關(guān)竅，每每出窯都是殘次品居多。

燒制建盞成本極大，材料、人員等耗費(fèi)每天少則數(shù)百元，多則一兩干。陳旭為此投入了全部身家，還把自己多年收藏的建盞都低價(jià)賣出去，以維持自己的研究，結(jié)果依然連續(xù)4個(gè)月燒出的都是殘次品。

他幾乎面臨絕境，精神也近乎恍惚，不愿意與人交流，每次開(kāi)窯都十分沮喪。意識(shí)到自己?jiǎn)栴}的嚴(yán)重性，陳旭開(kāi)始懷疑當(dāng)初選擇的正確性，要不要重新回到北京賣茶葉？為此，他休息了一個(gè)月進(jìn)行思考，一個(gè)月后，他決定堅(jiān)持下去。

當(dāng)時(shí)正值秋季，氣溫驟降，燒制之后窯溫冷卻速度加快，這些細(xì)微的改變帶來(lái)了意想不到的效果。一個(gè)雨后秋日，陳旭神奇地?zé)隽苏粠в胁使獾谋K，震驚了整個(gè)建盞界。因?yàn)楸K的色彩像極了日出之前天空的五彩斑斕，于是他將這只盞取名為“破曉”。

“破曉”燒制成功之后，陳旭陸續(xù)又燒制出一系列帶有創(chuàng)新元素的建盞以及黑釉花器等，并將建盞與銅器、漆器等材質(zhì)的茶器相結(jié)合，呈現(xiàn)出既古典又現(xiàn)代的新型茶空間?！白霰K，急不得?！蹦壳瓣愋駥⒐ぷ髦匦姆旁诹藷萍妓嚿?，希望能研發(fā)出更多可傳世的作品。雖然，柴燒建盞成本高、難度大，釉面花色極難控制，有時(shí)候一爐燒下去常常有全軍覆沒(méi)的風(fēng)險(xiǎn)，但陳旭一直在積極嘗試。

2018年6月11日，英國(guó)國(guó)立維多利亞與艾伯特博物館宣布永久收藏陳旭所制的兩件“破曉”作品。他的“破曉”在此之前也被中國(guó)法門寺博物館、日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館永久收藏。